Mandulás-narancsos sütemény (1 tál, tojás és tejmentes)

Ez a Mandulás-narancsos sütemény egy finom, szuper nedves, egytálas sütemény klasszikus narancs- és mandulaízzel, de tojás és tejtermék nélkül, és mindössze 10 perc előkészítés alatt elkészül.

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!

Mandulás-narancsos sütemény

Ez a Mandulás-narancsos sütemény egy finom, szuper nedves, egytálas sütemény klasszikus narancs- és mandulaízzel, de tojás és tejtermék nélkül, és mindössze 10 perc előkészítés alatt elkészül.

5 ból ből 10 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 35 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 45 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Desszert

Konyha: Amerikai, francia

adagok: 12 szelet

Kalória: 236 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ 1 ½ csésze Mandulaliszt - (1. megjegyzés)
• ▢ 1 ½ csészék Univerzális liszt - (2. megjegyzés)
• ▢ 2 teáskanál Sütőpor
• ▢ ½ teáskanál Szódabikarbóna
• ▢ 1 teáskanál Fahéj
• ▢ 1 csésze Finomítatlan nádcukor - (3. megjegyzés)
• ▢ ⅔ csésze Narancslé - 3 frissen facsart narancsból (4. megjegyzés)
• ▢ ¼ csésze Mandulatej - (6. megjegyzés)
• ▢ ⅓ csésze Enyhe ízű olívaolaj - (5. megjegyzés)
• ▢ 1 teáskanál Vaníliakivonat
• ▢ ½ teáskanál Mandula kivonat - (7. megjegyzés)

feltét

• ▢ ⅓ csésze Szeletelt mandula

Utasítás

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 23 cm-es tepsit sütőpapírral. Kend ki vékonyan olajjal és étolajspray-vel. Tedd félre.
• Egy nagy tálban adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót: lisztet, mandulalisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, cukrot, és nagyon jól keverjük össze.
• A száraz hozzávalók közepébe készíts egy mélyedést, és add hozzá a mandulatejet, a frissen facsart narancslevet, az olívaolajat, a narancshéjat (ha használsz), a vanília kivonatot és a mandulakivonatot.
• Gumi spatulával keverjük össze, és sima tésztát kapjunk.
• Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és szórjuk meg a tetejét szeletelt mandulával, kissé lenyomkodva.
• Süsd a süteményt a sütő középső rácsán 35-40 percig 180°C-on, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló szárazon vagy egy kis morzsával nem jön ki.
• Hagyjuk hűlni a süteményt 5-10 percig a formában. A sütemény közepe kicsit leereszt, ez normális.
• Tedd át egy rácsra, és várj 1-2 órát, mielőtt felszeleteled.

Megjegyzések

Megjegyzések 1Használhatsz mandulalisztet is, de ettől a sütemény kicsit szemcsés és sötétebb színű lesz.

Megjegyzések 2A lisztet nem lehet mandulalisztre cserélni. Gluténmentes változathoz használd az én receptemet. gluténmentes átállási útmutató hogy az univerzális lisztet gluténmentes változattá alakítsuk.

Megjegyzések 3Vagy bármilyen granulált édesítőszer, amit szeretsz, például kókuszcukor, porcukor vagy allulóz.

Megjegyzések 4Vagy üveges narancslé, ha nincs friss narancsod.

Megjegyzések 5Vagy olvasztott növényi alapú vaj, vagy bármilyen más íztelen olaj, amit szeretsz.

Megjegyzések 6Bármilyen tejjel elkészíthető, például zabtej, szójatej vagy kesudiótej.

Megjegyzések 7: Kihagyhatod ezt a hozzávalót, de a legjobb mandulaízt adja a süteménynek.

TárolásA süteményt légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 5 napig. Vagy fagyassza le a szeleteket légmentesen záródó Ziploc zacskókban legfeljebb 1 hónapig. Előző nap szobahőmérsékleten olvassza fel.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Felszerelés

Kapható tortaforma

Keverő tál

Mérőpoharak és kanálok

Szilikon spatula

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1szelet | Kalória: 236kcal | Szénhidrát: 25.7g | Fehérje: 4.7g | Zsír: 14.4g | Telített zsír: 1.4g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 5.2g | Transzzsír: 0.001g | Nátrium: 97.1mg | Kálium: 62.7mg | Rost: 2.2g | Cukor: 14.3g | A-vitamin: 28.1IU | C-vitamin: 6.9mg | Kalcium: 71.9mg | Vas: 1.2mg | Magnézium: 11mg | Foszfor: 35.2mg | Cink: 0.2mg

Összetevők és helyettesítések

Csupán néhány egyszerű hozzávalóra van szükséged ehhez a recepthez. Így válogathatod és cserélgetheted őket.

• Mandulaliszt – Ez az összetevő kulcsfontosságú ahhoz, hogy a süteményed nedves állagú és kellemes diós ízű legyen. Ha mandulalisztet használsz, a süteményed kicsit szemcsésebb és sötétebb lehet, de így is finom lesz.
• Univerzális liszt – Ez alkotja a sütemény fő szerkezetét, segít megszilárdulni és klasszikus süteményállagot kölcsönöz neki. Ne próbálj meg csak mandulalisztet használni, mert a sütemény nem fog rendesen megkötni. Gluténmentes változathoz használd az én… gluténmentes átállási útmutató.
• Sütőpor – Ez segít a süteménynek megkelni és könnyű, levegős állagot elérni.
• Szódabikarbóna – Ez a sütőporral együtt működik, hogy puha tésztát képezzen, és biztosítsa a sütemény jó kelését.
• Fahéj – Ez a fűszer meleg, megnyugtató jegyet ad, amely gyönyörűen kiegészíti a narancs és a mandula ízét.
• Finomítatlan nádcukor – Ez megédesíti a süteményt és segít a barnulásban. Bármilyen granulált édesítőszert használhatsz, például kókuszcukrot (ami sötétebbé teszi a süteményt, de az íze továbbra is finom lesz), kristálycukrot vagy allulózt. Csak arra ügyelj, hogy granulált édesítőszert használj, ne folyékonyat.
• Narancslé – Ez kellemes citrusos ízt és nedvességet kölcsönöz a süteménynek. A frissen facsart narancslé a legjobb, de az üveges narancslé is megteszi. Használhatsz mandarinlevet is, de kerüld a citrom- vagy limelevet, mert ezek túl savasak ehhez a recepthez.
• Könnyű olívaolaj – Ez nedvességet és gazdagságot ad a süteménynek, hozzájárulva a puha tésztához. Az olvasztott növényi alapú vaj vagy bármilyen más íztelen olaj, amit szeretsz, szintén jó alternatíva.
• Mandulatej – Ez hozzájárul a sütemény folyadéktartalmához, biztosítva, hogy nedves maradjon. Bármilyen növényi alapú tej, például zabtej, szójatej vagy kesudiótej, tökéletesen megfelel.
• Vaníliakivonat – Ez fokozza a sütemény ízét, édes és aromás mélységet adva hozzá.
• Mandula kivonat – Ez az összetevő igazán kiemeli a mandula ízét a süteményben. Kihagyhatod, ha úgy tetszik, de csodálatos dimenziót ad neki.

Mandulás-narancsos sütemény készítése

Ez a recept szuper egyszerűen elkészíthető. Íme néhány kép, hogyan.

Száraz hozzávalókat egy tálban.

Nedves hozzávalók hozzáadása.

Vegyes mandulás-narancsos süteménytészta.

Süteménytészta egy kapcsos tortaformában.

Mandulaszeleteket adtak a süteményhez.

Mandulás-narancsos sütemény hűl.

Carine sütési tippjei

Hadd osszak meg még néhány tippet a tökéletes mandulás sütihez.

• Több íz iránti vágy – Extra narancsízért adj egy kis narancshéjat a tésztához. Ez igazán feldobja a sütemény ízét.
• Habverővel szárítsa meg jól – Mielőtt hozzáadnád a nedves hozzávalókat, alaposan keverd össze az összes száraz hozzávalót. Ez biztosítja, hogy a kelesztőanyagok és a fűszerek egyenletesen oszoljanak el, ami egyenletes kelesztést és ízt eredményez.
• Egytálas csoda – Ez a recept egytálas süteményként készült, ezért használd az egyszerűséget! Először add hozzá a száraz hozzávalókat, készíts egy mélyedést, majd öntsd bele közvetlenül a nedves hozzávalókat.
• Ne keverd túl – Miután a nedves hozzávalókat összekeverted a szárazakkal, óvatosan keverd el egy gumilapáttal, amíg éppen csak össze nem állnak és sima nem lesz. A túlzott keverés elősegítheti a lisztben lévő glutén kifejlődését, ami keményebb süteményt eredményezhet.
• Süsd aranybarnára – Sütés közben figyeld a süteményt. Akkor van kész, amikor a teteje aranybarna, és a közepébe szúrt fogpiszkáló szárazon vagy csak néhány morzsával jön ki, ami azt jelzi, hogy átsült, de még csodálatosan puha.
• A türelem kulcsfontosságú – Bár csábító lehet azonnal felszeletelni ezt a süteményt, hagyd 5-10 percig a formában hűlni, majd tedd át egy rácsra, és várj 1-2 órát, mielőtt felszeleteled. Ez lehetővé teszi, hogy a sütemény teljesen megszilárduljon, és megakadályozza, hogy szétessen.
• Serpenyő előkészítése – Ha sütőpapírral béleled ki a tepsidet, és vékonyan megolajozod, a sütemény nem fog leragadni, így könnyen kivehető és tisztítható lesz.
• Citrusfélék – Bár a narancslé a legjobb, mandarinlével is elkészíthető egy kicsit más ízvilág. Kerüld azonban a citrom- vagy limelevet, mivel ezek savassága túlságosan megváltoztatja a receptet.
• Csak granulált édesítőszerek – Ehhez a recepthez ragaszkodj a granulált édesítőszerekhez, például a finomítatlan nádcukorhoz vagy a kókuszcukorhoz. A folyékony édesítőszerek megváltoztatják a nedvességtartalmat és befolyásolják a sütemény állagát.

További mandulás sütemény receptek

Mandulalisztes sütemény recept tojás nélkül

Mandulás kifli tészta

Mandulalisztes brownie

Mandulás croissant sütik