Ezek az egészséges Avokádó brownie egy egészséges avokádós brownie recept, amely teljes értékű alapanyagokból készül. Nincs szükség olajra, tojásra vagy lisztre. Ráadásul ez a brownie 10 perc alatt elkészül a konyhai robotgép táljában.
Imádok egészséges brownie-kat készíteni. Különösen nagy szakértelmet szereztem az egészséges hozzávalók elrejtésében, mint például a Sütőtökös brownie, Feketebabos brownievagy Quinoa brownie.
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Avokádó brownie
Hozzávalók
- ⅔ csésze Érett avokádópüré - zöld húsú, sötét folt nélküli, körülbelül 1 avokádó
- ¼ csésze Juharszirup
- 3 evőkanál tahini - vagy mandulavaj vagy mogyoróvaj
- ¾ csésze Mandulatej
- ½ csésze Kókuszdió
- ½ csésze Édesítetlen kakaópor
- 1 csésze Régimódi hengerelt zabpehely
- 2 teáskanál Sütőpor
- 1 evőkanál Vaníliakivonat
- ½ teáskanál Tengeri só
- ½ csésze Tejmentes étcsokoládé chips
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy négyzet alakú brownie sütőformát enyhén olajozott sütőpapírral. Tedd félre.
- Mielőtt elkezdenéd, mérd ki a pépesített avokádó mennyiségét a mérőpohárban. Így elkerülheted, hogy túl sok avokádót adj hozzá, ami furcsa ízt adna a brownie-nak.
- Egy aprítógépben vagy nagy sebességű turmixgépben adjuk hozzá a pépesített avokádót, a juharszirupot, a tahinit (vagy mandula-/mogyoróvajat), a mandulatejet, a kókuszcukrot, a cukrozatlan kakaóport, a zabpelyhet, a sütőport, a vanília kivonatot és a sót.
- A brownie hozzávalóit a turmixgép magas fokozatán turmixold, amíg sűrű brownie tészta nem képződik. Előfordulhat, hogy néhányszor le kell állítani a konyhai robotgépet/turmixgépet, egy szilikon spatulával le kell kaparni a tál oldalát, és addig kell ismételni a műveletet, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik, és már nem látszanak avokádócsomók.
- Vedd ki a pengét a konyhai robotgépből, és keverd bele a csokoládécseppeket.
- Öntsük a tésztát a brownie sütőformába, és süssük 25-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán vagy egy apró morzsa nélkül ki nem jön.
- Hűtsd az avokádós brownie-kat a serpenyőben 5 percig, majd tegyél egy rácsra, amíg szobahőmérsékletűek nem lesznek.
- A meleg avokádós brownie-knak furcsa ízük lehet, ezért mielőtt megkóstolnád őket, hűtsd le és tedd be a hűtőbe az extra fudás állagért.
Tárolás
- Légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható zipzáras zacskókban. Előző nap szobahőmérsékleten olvassza fel.
Felszerelés
Táplálás
Az avokádós brownie egy nedves és gazdag brownie, amelyben a vajat avokádóval, az olajat pedig tahinivel helyettesítik. Ezek a brownie-k egészségesebbek, gyorsabban elkészíthetők, és ugyanolyan nagyszerű ízűek, mint a hagyományosak. Vegán brownie-k or Joghurtos brownieEzekkel az összetevőkkel az avokádós brownie vegán és gluténmentes is.
Összetevők és helyettesítések
Ezeknek a brownie-knak az elkészítése kevesebb, mint 10 perc előkészítést és néhány alapvető hozzávalót igényel.
- Érett avokádó – Fontos, hogy megfelelő érettségű avokádót válasszunk. Ha túl fiatal, a húsa túl kemény és keserű lesz. Ha túl érett, a húsa földes ízűvé válik, ami miatt a brownie-nak rossz íze lesz. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy az avokádó érett-e, puhának kell lennie, és a szárának eltávolításával élénkzöld színt kell mutatnia.
- Juharszirup – vagy bármilyen más folyékony édesítőszer, például kókusznektár vagy barna rizsszirup.
- tahini vagy mandulavajjal. Ez az összetevő bármilyen olajat helyettesíthet az olajmentes brownie receptben.
- Kókuszdió – vagy bármilyen granulált édesítőszer, például cukormentes eritritol vagy allulóz.
- Édesítetlen kakaópor
- Mandulatej – Szeretek cukrozatlan mandulatejet használni, hogy minimálisra csökkentsem a finomított cukor mennyiségét. Bármilyen nem tejtermékből készült tej remekül működik ebben a vegán brownie receptben.
- zabpelyhet – zabpehelyként a legjobb a hagyományos zabpehely. Kerüld a gyorsan főző zabpelyhet.
- Vaníliakivonat – a csokoládé ízének kiegyensúlyozására.
- Tengeri só – a csokoládé ízének fokozására és még sok minden másra, amit az avokádós brownie tetejére lehet szórni.
- Étcsokoládé chips – Válaszd ki a kedvenc vegán étcsokoládé chips-edet. Ha nem találsz, vegyél tejmentes étcsokoládét, és vágd apró darabokra.
tippek
- A sütőpapírt készítsd nagyobbra, mint a sütőforma. Így a lelógó papír segítségével ki tudod majd húzni a brownie-kat a formából.
- Mielőtt elkezdenéd az avokádós brownie tésztájának elkészítését, mérd ki a pépesített avokádó mennyiségét egy mérőpohár segítségével. Így elkerülheted, hogy túl sok avokádót adj hozzá, ami nemkívánatos ízt adna a brownie-nak.
- Lehet, hogy néhányszor le kell állítani a konyhai robotgépet, egy szilikon spatulával le kell kaparni a tál oldalát, és addig kell ismételni a műveletet, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik, és az avokádóból már nem látszanak csomók.
- Vegye le a konyhai robotgép pengéjét, és óvatosan keverje hozzá a csokoládécseppeket. Ne turmixolja újra, hogy elkerülje a csokoládécseppek összetörését.
Tárolási utasítások
Az avokádós brownie-kat légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig. Cipzáras zacskókban akár 3 hónapig is lefagyaszthatod őket. A fagyasztott brownie-kat olvaszd ki a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy szobahőmérsékleten néhány órán át, vagy tedd be a sütőbe néhány percre.
Allergia csereprogramok
Ez a recept már vegán, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és olajmentes, de ha más allergiáid is vannak, kipróbálhatod a következő helyettesítéseket:
- JuharszirupCserélje le barna rizsszirupra vagy kókusznektárra. Alacsony szénhidráttartalmú alternatívaként cukormentes juharszirupot használjon.
- tahiniA tahinit helyettesítheted mandulavajjal vagy mogyoróvajjal. Használhatsz helyette kókuszolajat is.
- Gluténmentes opció: mindenképpen tanúsított gluténmentes zabpelyhet válassz.
- Sütőpor: ha nincs sütőporod, használhatsz helyette fél teáskanál szódabikarbónát.
További brownie receptek
Ha szereted az egészséges brownie recepteket, akkor ezeket imádni fogod:
Annyira jó lenne, ha megadnád a mértékegységet grammban!
ml/grammban vannak megadva, ha a receptkártyán a metrikus fülre kattint, az automatikusan átkonvertálja a receptet.
Kiváló recept! A brownie annyira szaftos és finom volt! Nehéz megmondani, hogy egészséges választás volt-e a recept. Annyira egyszerű volt elkészíteni a tésztát. Betettem az összes hozzávalót az aprítógépbe, és négy perccel később a tészta készen állt, hogy a tepsiben kenjem. Ügyelj arra, hogy a sütőpapírt az utasításoknak megfelelően benedvesítsd. Köszönöm ezt az egészséges desszertet nekünk, csokoládéimádóknak.
Szia, tudod, hogyan kell elkészíteni ezt a zsír- és cukormentes receptet? Kérlek, próbálj meg valami finomat készíteni egy cukorbeteg/alacsony koleszterinszintű, gluténmentes, tej- és tojásmentes embernek!!
Ha cukormentesen szeretnéd, használhatsz cukormentes juharszirupot és kristályos édesítőszert. A probléma az, hogy az avokádó némi zsírt fog tartalmazni. Őszintén szólva nem tudom, hogyan lehet mindezt együtt csinálni.
Ezek nagyszerűen sikerültek!
Annyira finom!!!
A recept szerint készítettem. Nagyon finom volt. 16 darabra vágtam őket, ezzel is csökkentve a kalóriákat. Elkészíteném őket újra.
alig várom, hogy kipróbálhassam őket
Megehetem ezeket, ha kivettem őket a hűtőből?
Ha légmentesen záródó dobozban tároltad őket, akkor valószínűleg 24 órán át jók.
Finom, az biztos... csoki tele... Variáltam is... részben házilag őrölt zablisztet és részben mandulalisztet használtam, kókusztejet, mivel csak az volt kéznél, mandulavajat, és tettem hozzá egy kis eszpresszóport és fahéjat, hogy fokozzam a csokoládé ízét. A tészta FINOM volt, és a sütött végeredmény is nagyon jó. Az állaga sima és csokoládés.
Muffinként sütöttem őket, és körülbelül 30 percig tartott a régi légkeveréses sütőmben 350 fokon.
Köszönöm a receptet!
Jó ízű volt, de a tésztám folyós volt... 50 percig tartott sütni, és a közepük már-már pudingszerű. Nagyon karamellás és gazdag! Teljesen megsütöttem, majd apró darabokra vágtam, hogy lefagyasztsam. Jók lesznek fagylalttal, igazi desszertnek! Talán több zabpehely kellene, hogy legyen, mint 1 csészényi?
Lehetséges, hogy az avokádóid nagyobbak, ezért mindig mérd ki a pépesített és a mérőpohárba tett avokádó mennyiségét. Ha a tészta még mindig túl folyósnak tűnik, nyugodtan növeld a mennyiséget fél csésze zabpehellyel, és turmixold addig, amíg teljesen el nem keveredik. Jó étvágyat!
Gondosan kimértem az avokádót – finom, nagyon gazdag! Egycentis kockákra vágtam és lefagyasztottam – néhány kockát friss eperrel és vaníliás Na-de-moo vaníliafagylalttal tálaltam! Isteni!