Ezek Kókuszos-banános sütik Könnyű, 3 hozzávalóból álló, egészséges sütik, tele kókuszos ízekkel. Tojásmentesek, tejmentesek és hozzáadott cukrot nem tartalmaznak. Egészséges nassolnivaló vagy reggeli süti a kókusz szerelmeseinek.
Ezt az új sütireceptet azért alkottam meg, mert nagyon megkívántam. vegán macaronok, de szerettem volna felhasználni néhány érett banánomat is.
Először megpróbáltam egy két hozzávalós kókuszos-banános sütit készíteni úgy, hogy egyszerűen összetörtem a banánt a kókuszreszelékkel, kicsit úgy, ahogy a sajátomat készítettem. 2 összetevős banánfehérjés kekszValljuk be, ez nem volt túl jó. Az íze rendben volt, de a sütitészta túl puha volt, és szétterült. Szóval újra elkészítettem a receptet, egy kis kókuszlisztet adtam a keverékhez, és az eredmény fantasztikus lett.
A kókuszliszt tele van rosttal, és ez a legjobb liszt a receptben lévő felesleges folyadék felszívására, valamint a sütik kókuszos ízének fokozására. A sütik úgy néznek ki, mint a kis banános-kókuszos macaronok. A közepük nedves, tele van kókuszreszelékkel, és természetesen banánnal édesítettek. Ez a legegyszerűbb süti, amelyhez tépett banánt kell használni, és csillapítani a kókusz utáni sóvárgást.
Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Kókuszos-banános sütik
Hozzávalók
- ½ csésze Banán - (1. megjegyzés)
- ¾ csésze Kókuszreszelék - (2. megjegyzés)
- 1 evőkanál Kókusz Liszt - (opcionális, olvassa el a 3. megjegyzést)
Opcionális szitálás
- ⅓ csésze Étcsokoládé chips - (4. megjegyzés)
- 1 teáskanál Kókuszolaj
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend meg vékonyan étolajspray-vel. Tedd félre.
- Egy keverőtálban add hozzá a banánt, majd villával törd pürévé. Tedd a pépesített banánt egy mérőpohárba (1/2 csésze), és szűrd le a felesleget.
- Tedd vissza a fél csésze pépesített banánt a tálba, és keverd össze a kókuszreszelékkel és a kókuszliszttel, amíg a tészta össze nem áll. Nedvesnek kell lennie, de jól tartja a formáját, ha golflabda méretűt formázol belőle. Ha túl folyós, szórj rá még fél teáskanálnyit, és keverd addig, amíg a tészta könnyen formázható nem lesz.
- Egy kis tésztakanállal vegyél egy kis tésztát, pakold bele a kanálat, és helyezd az előkészített tepsire, hogy kis kókuszreszeléket formálj.
- Hagyj egy hüvelykujjnyi helyet minden kókuszos-banános keksz között.
- Süsd a rácson, közvetlenül a középső rács alatt 15 percig, vagy amíg a teteje és a széle enyhén aranybarna nem lesz.
- Hagyjuk kihűlni egy rácson, mielőtt meglocsolnánk az olvasztott csokoládéval (opcionális, lásd a 4. megjegyzést a receptért).
Megjegyzések
Táplálás
Miért fogod imádni ezeket a sütiket
- Gyors, egyszerű és egészséges
- Hozzáadott cukor nélkül
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Vegan
Összetevők és helyettesítések
- Cukrozatlan szárított kókuszdió – Ez finomra szárított, cukrozatlan kókuszreszelék, nem kókuszreszelék. A kókuszreszelék túl durva, és nem fog jól megkeményedni ebben a receptben. Ha csak ez van, akkor a kókuszreszeléket vagy kókuszpelyhet aprítógépben addig turmixold, amíg finom szálakat nem képez. Szakértői tippHasználj édesített kókuszreszeléket, ha édesszájú vagy, és egy kis édességre vágysz a sütikben.
- Érett banán vagy sárga banánt, ha kevésbé édes sütiízt szeretnél. Profi tipp: Mindig pontosan mérd ki a szükséges mennyiséget, különben a sütik nem fognak szépen formálódni. A túl sok banán lazává teszi a sütitésztát, és szétterül a tepsiben.
- Kókusz Liszt a titkos összetevő, ami a tésztát egy szép, a sütőben megkeményedő sütitésztává összeállítja. Ugyanezt a sikert érheted el negyed csésze mandulaliszttel is, ha nem szereted a kókuszt. Nem fog olyan jól megkeményedni, de kókuszliszt helyett jó választás lehet.
Kókuszos-banános sütik készítése
- Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend be vékonyan a papírt étolajjal, majd tedd félre.
- Melegítse fel a sütőt 350 ° C-ra.
- Először villával vagy krumplinyomóval hámozd meg és törd össze a banánt egy vágódeszkán. Mérd ki a pépesített banánt egy mérőpohárban az alábbi receptben feltüntetett mennyiségnek megfelelően (a teljes mennyiségért görgess lejjebb).
- Ezután öntsd a pépesített banánt a keverőtálba, majd add hozzá a kókuszt és a kókuszlisztet.
- Gumi spatulával keverjük addig, amíg a tészta nedves nem lesz, de könnyen formázható belőle golyók. Nem szabad szétterülnie, amikor egy kis mennyiségű tésztát formálunk. Ha túl nedves, szórjunk rá egy kevés kókuszlisztet, egyszerre fél teáskanálnyit, keverjük meg, és várjunk néhány percet, hogy a kókuszliszt rostja felszívja a tészta folyadékát.
- Egy kis sütikanállal kanalazd ki a tálból a tésztát, és öntsd az előkészített tepsire. Azt javaslom, hogy kis macaronokat formázz belőle – aranygolyó méretűeket, hogy gyorsan megsüljenek és megtartsák a formájukat.
- Helyezd a tésztagombócokat egy hüvelykujjnyi távolságra egymástól, hogy ne érjenek egymáshoz. A sütik nem fognak szétterülni a sütőben.
- Süsd a sütiket 180°C-on a középső rács alatti rácson, hogy alul szépen átsüljenek, és a tetejük ne barnuljon meg túlságosan. Süsd 15 percig, vagy amíg a széleik és a tetejük enyhén aranybarnák nem lesznek.
- Hagyjuk a sütiket 30 percig hűlni egy rácson, mielőtt díszítenénk.
A sütik felszolgálása
Imádom ezeket a sütiket, natúrként vagy egy kis olvasztott csokoládéval a tetején. A krém elkészítéséhez olvassz fel 1/3 csésze étcsokoládé-darabkákat 1 teáskanál kókuszolajjal egy mikrohullámú sütőben használható tálban. 30 másodperces sorozatokban olvaszd fel, amíg fényes és megolvad.
Csepegtesd meg a kókuszos-banános sütik tetejét, majd tedd a sütiket 30 percre a hűtőbe, hogy a csokoládéréteg megszilárduljon.
Tárolási utasítások
A sütiket légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 4 napig, vagy fagyasztózacskókban akár 1 hónapig is lefagyaszthatjuk.
Tálalás előtti napon olvaszd fel őket a hűtőszekrényben.
Gyakran ismételt kérdések
Megduplázhatod az adagot; egyszerűen szorozd meg az összes hozzávaló mennyiségét kettővel.
Nem hagyhatod ki teljesen. Szükséged lesz valami másra, különben a sütik nem fognak megkeményedni. Próbálj ki 1/4 csésze mandulalisztet vagy zablisztet. Az állaga és az eredmény nem lesz hasonló. A zabliszt kicsit szemcséssé és szárazá teszi a sütiket. A mandulaliszt nem fogja olyan jól megkeményíteni a tésztát.
Nyugodtan keverj hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot, vagy cseréld le 1/3 csésze szárított kókuszreszeléket 1/3 csésze őrölt diófélére, például mandulalisztre vagy zabpehelyre.
Freaking Delicious
Ow thanks!!!
Delish, And I’m not that much of a coconut lover. So if you are one, you need to triple the batch cause they won’t last long. Note: I dipped them fully into melted chocoalte. So good.
köszönöm!!
I came here to make a statement (after making these cookies and eating them ALL). I LOVE COCONUT!!!!