Ez a Könnyű csokoládétorta egy finom és egyszerű recept, amely mindössze 5 szuperalap, egészséges hozzávalóból készül, így egy puha és könnyű tészta 40 perc alatt elkészül.
Szeretek süteményeket sütni, és semmi sem fogható ehhez egyszerű csokoládétorta. Csináltam Tojás nélküli csokoládétorta, Őrült csokoládétortavagy Csokis borsmentás torta de néha egy egyszerűbb, gyorsabb receptre vágyom. Ez az egyszerű csokitorta ennél egyszerűbb nem is lehetne. 40 perc alatt kész mindössze 5 hozzávalóval!
Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Könnyű csokoládétorta
Hozzávalók
- 1 ½ csésze Önkelesztő liszt - 1 megjegyzések
- ¾ csésze Finomítatlan nádcukor - 2 megjegyzések
- ⅓ csésze Édesítetlen kakaópor
- ⅓ csésze Enyhe ízű olívaolaj - 3 megjegyzések
- 1 csésze Mandulatej - vagy víz (4. megjegyzés)
Választható
- ¼ teáskanál Só
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 20 cm-es vagy 15 cm-es tortaformát vastagabb süteményekhez.
- Egy keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport, a cukrot és a sót, ha használunk.
- A száraz hozzávalók közepébe készíts egy mélyedést, add hozzá a könnyű olívaolajat és a mandulatejet.
- Addig keverjük, amíg a tészta sima és egyenletes nem lesz.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.
- 15 cm-es tepsi esetén 40-45 percig süssük. 20 cm-es változat esetén 25-30 percig süssük 180°C-on, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, a sütemény teteje pedig meg nem szilárdul és meg nem szárad.
- Hagyjuk a süteményt 5 percig hűlni a formában, majd tegyük rácsra néhány órára, vagy amíg szobahőmérsékletűre nem melegszik.
- Ezt a süteményt réteges süteményekhez használhatod, a kihűlt süteményt bevonhatod a krémmel. tejmentes csokoládé máz recept.
Megjegyzések
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
Ehhez az egyszerű süteményhez mindössze 5 hozzávalóra van szükséged.
- Önkelesztő liszt – Ha nincs önkelesztő liszted, keverj össze finomlisztet sütőporral (1 teáskanálnyi mennyiség csészénként). Gluténmentes változathoz használj 1:1 arányú gluténmentes lisztkeveréket, vagy keverj össze 75% gluténmentes lisztet 25% mandulaliszttel a jobb állag érdekében.
- Cukor – Bármilyen kristálycukor megfelel. Finomított cukormentes változathoz használj kókuszcukrot vagy világos muscovado cukrot a mélyebb ízért.
- Édesítetlen kakaópor – A legjobb csokoládéíz eléréséhez használj cukrozatlan kakaóport. A holland eljárással előállított kakaó gazdagabb ízt biztosít, míg a természetes kakaó könnyebb és enyhén savasabb lesz.
- Könnyű olívaolaj – Használjon semleges olajat, például szőlőmag-, repce- vagy napraforgóolajat. Kerülje a kókuszolajat, kivéve, ha megolvasztja, és a tej szobahőmérsékletű, hogy elkerülje a csomósodást.
- Mandulatej vagy víz – Gazdagabb állagú süteményhez cukrozatlan növényi tejet, lágyabb állagú süteményhez pedig vizet használj. Más lehetőségek, például a szója- vagy zabtej is ugyanilyen jól működnek.
Hogyan készítsünk egyszerű csokoládétortát
Ez egy szuper egyszerű recept, lényegében össze kell keverni a hozzávalókat, és meg kell sütni őket. Íme a legfontosabb lépések fotói.
Öntsd az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba.
Egy szilikon spatulával keverjük össze, amíg éppen csak össze nem áll.
Öntsd a tésztát egy kivajazott, 8 cm-es kapcsos tortaformába.
Süsd a süteményt 25-30 percig 180°C-on egy 20 cm-es tepsiben, vagy 40-45 percig egy 15 cm-es tepsiben.
Torta díszítési lehetőségek
Ez a torta még finomabb, ha egy kicsit díszíted. Sokféleképpen lehet szuper csinossá tenni.
- Csokoládé Ganache – Ez a ganache tökéletes arra, hogy még több csokoládéval tegyük meg a tortát.
- Tejmentes csokoládéöntvény – Ez egy klasszikus cukormáz, de tejmentes!
- Vegán vaníliaöntet – Ez a vaníliás máz a csokoládés mázam vaníliás változata, és mindössze 4 hozzávalóból készül.
- 3 összetevős vegán kókuszkrémes máz – Ez a krém még a klasszikus vaníliás krémemnél is egyszerűbb, mivel mindössze 3 hozzávalóból készül.
- Kesudiós máz – Ez az egészségesebb krém kesudió nélkül készül, egy finom csavarral.
- Vegán királyi máz – A mázam remek választás egy kicsit vastagabb díszítéshez.
Carine sütési tippjei
Íme még néhány tipp a legjobb sütemény elkészítéséhez.
- Még a sütés is – Az egyenletes kelesztés érdekében sütés előtt ütögesd a tepsit a konyhapulton, hogy a légbuborékok távozzanak.
- Tortaméret-beállítások – A muffinokat 180°C-on (350°F) süsd 18-20 percig.
- Fokozza az ízt – Adjunk hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot vagy egy csipet eszpresszóport a csokoládé ízének elmélyítéséhez.
- Nedvességnövelés – Keverjünk hozzá 2-3 evőkanál almaszószt vagy pépesített banánt, hogy a sütemény extra szaftos legyen.
- Réteges torta tippek – Ha réteges tortát készítesz, a rétegeket 30 percig fagyaszd le az összeállítás előtt, hogy elkerüld a morzsásodást.
- Tartsa frissen – A kihűlt süteményt légmentesen záródó edényben vagy műanyag fóliában tárolja a nedvesség megőrzése érdekében.
- Íz variációk – Adjunk a tésztához apróra vágott dióféléket, csokoládédarabkákat vagy aszalt gyümölcsöt az állag javítása érdekében.
- Gluténmentes verzió – Gluténmentes liszt használata esetén kissé növelje a sütési időt, mivel a liszt szilárdulása tovább tarthat.
Van teljes kiőrlésű lisztből készült, önkelesztő recept? Vagy csicseriborsólisztből készült, önkelesztő recept, amit lehet ebben használni?
Nem, de elkészítheted a saját teljes kiőrlésű búzalisztedet úgy, hogy minden csésze teljes kiőrlésű liszthez 2 és fél teáskanál sütőport keversz. Azonban a recept szárazabb és sűrűbb lesz teljes kiőrlésű búzaliszttel. Ráadásul a recept nem fog működni csicseriborsóliszttel, kemény lesz.
Ez a sütemény rendkívül puha lett, hihetetlenül gyorsan elkészült, sütőben kb. 25-30 perc alatt elkészült 350 fokon!
Örülök, hogy ízlik a süti, köszönöm, hogy kipróbáltad a receptjeimet.
Gluténmentes lisztet kell használnom, de a bögrében használt gluténmentes liszt nem kel magától, szerintem nem. Mit tegyek bele és mennyit, hogy segítsen a kelesztésben? Sütőport, szódabikarbónát? Köszönöm.
Használd a gluténmentes átállási útmutató hogy adaptálja a receptet.
Kakaópor helyett kakaóval is elkészíthető?
Nem próbáltam, valószínűleg, nem vagyok benne biztos, hogy jobban kiszárítja-e a tésztát. Soha nem sütök kakaóporral.
Egy újabb csodálatos recept!
Annyira kedves vagy! Köszönöm, hogy itt vagy velem, és ennyi receptemet sütöd meg.
Használhatsz EVOO-t vagy avokádóolajat?
Persze, az avokádóolaj ad némi ízt a süteménynek, de ha szereted, miért ne. Én általában a könnyű olívaolajat szeretem jobban, az íze nem érződik.
Szia, használhatok steviát helyettesítőként?
A stevia nem olvad el a süteményekben, és túl édes ahhoz, hogy ugyanannyit cseréljünk rá, mint a cukorra. Ha a „stevia” alatt eritritolból és szerzetesgyümölcsből készült cukormentes kristályos édesítőszer keverékét érted, mint ez... egyet itt, akkor igen, használhatod 1:1 arányú cukorhelyettesítőként.
Használhatok sima tejet víz vagy mandulatej helyett???
biztos
8 éve vegán vagyok (teljes mértékben). Ez idő alatt rávettem a férjemet, hogy hagyja abba a húsevést. De mivel én főzök, ő is elvileg vegán; alapértelmezés szerint. Kipróbáltam ezt a receptet, és imádta ezt a süteményt. Ez az első recept, amit kipróbáltam, amiről azt mondta, hogy tényleg olyan íze van, mint egy süteménynek.
Köszönöm, hogy megosztottad ezt a könnyen elkészíthető, és tényleg finom csokitorta receptet.
Ez annyira csodálatos visszajelzés, köszönöm!
Nagyszerű lett. A cukrot csak juharszirupra cseréltem.