Sütés nélküli mogyoróvajas szeletek

Ezek Sütés nélküli mogyoróvajas szeletek egyszerű, egészséges mogyoróvajas szeletek, melyeket selymes, ínycsiklandó csokoládés mogyoróvajas ganache fed. Ez egy megnyugtató, egészséges vegán desszert recept kevesebb mint 20 perc Bónusszal! Igen, a recept nemcsak vegán, de gabonamentes, paleo és keto-barát is!

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Annyira örülök, hogy ma itt vagy, hogy kipróbáld ezeket az egyszerű, ínycsiklandó mogyoróvajas szeleteket! Tudod, mennyire szenvedélyesen szeretem a mogyoróvajat és... könnyű vegán desszertek, ugye? Csináltam Tökéletes bárok, 3 összetevős mogyoróvajas zabpelyhes golyókvagy Sütés nélküli csokoládés mogyoróvajas zabpelyhes szeletek hogy megtöltsd a vegán desszerttálaidat.

Szóval ez az új alkotásom, vagyis inkább a továbbfejlesztett változata. 3 hozzávalós mogyoróvajas keksz, sütés nélküli mogyoróvajas szeletekké alakítva. Nagyjából ennyi, de imádni fogod a csokoládés mogyoróvajas ganache-t ezeken a szeleteken. Ez az előző sütireceptet a dekadencia következő szintjére emeli.

Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!

Sütés nélküli mogyoróvajas szeletek

Könnyű, 5 hozzávalós, sütés nélküli vegán desszert vagy nassolnivaló

4.83 ból ből 96 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 15 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 15 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Desszert

Konyha: Amerikai

adagok: 16 bárok

Kalória: 228 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ 1 csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - friss, folyékony, hozzáadott olaj és cukor nélkül
• ▢ 1 csésze Kókusz Liszt - lásd a zablisztre vonatkozó megjegyzést
• ▢ ½ csésze Juharszirup - vagy bármilyen folyékony édesítőszer, például barna rizsszirup, agavé- vagy kókusznektár

Csokis mogyoróvajas ganache

• ▢ 3.5 oz Tejmentes étcsokoládé chips - 70%-85%
• ▢ ¼ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - friss, folyékony, hozzáadott olaj és cukor nélkül
• ▢ 2 evőkanál Kókuszolaj - olvasztott – finomított kókuszolajat használjon a kókusz ízének hiányához

Utasítás

• Bélelj ki egy 9 x 9 cm-es téglalap alakú tepsit sütőpapírral. Tedd félre.
• Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a mogyoróvajat és a juharszirupot, amíg egyenletes és sima nem lesz.
• Keverjük hozzá a kókuszlisztet. A tészta sűrű, száraz és nehezen keverhető lesz spatulával, ezért kézzel gyúrjuk össze a tésztát, és formázzunk belőle gombócot.
• Egyenletesen nyomkodd a mogyoróvajas tésztagolyókat az előkészített tepsibe. A tepsit teljesen be kell fedni egy egyenletes réteg mogyoróvajas tésztával. Egy kanál hátuljával simítsd el a réteg tetejét.
• Fagyaszd le, amíg elkészíted a csokoládé ganache-t.
• Egy kisebb keverőtálban keverd össze a 70%-os vegán étcsokoládé darabjait az olvasztott kókuszolajjal és a mogyoróvajjal.
• Vízgőz alatt vagy mikrohullámú sütőben 30 másodperces sorozatokban olvaszd fel, közben kevergesd meg, hogy a csokoládé ne égjen meg. Akkor van kész, amikor az összes csokoládé elolvadt, és a keverék fényes és sima.
• Vedd ki a sütőtálat a fagyasztóból, és öntsd a csokoládé ganache-t a mogyoróvajas rétegre.
• Egyenletesen terítse szét egy spatulával.
• Tedd vissza a tepsit a fagyasztóba 10 percre, vagy amíg a csokoládé ganache meg nem szilárdul.
• Vágd fel az egész adagot 16 mogyoróvajas szeletre.

Tárolás

• A szeleteket légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben 1 hétig tárolhatod, vagy lefagyaszthatod. Fogyasztás előtt 2 órával olvaszd fel szobahőmérsékleten, vagy félig fagyasztva fogyaszthatod. Fontos megjegyezni, hogy a mogyorós réteg fagyasztás után kissé kiszárad. Az állaga inkább egy omlós tésztához hasonlít, de ettől függetlenül finom.

Megjegyzések

Kókuszliszt csere: Ha nem szereted a kókuszlisztet, a receptben szereplő csésze kókuszlisztet 2 csésze kókuszliszttel helyettesítheted. finom zabliszt (nem durva!) A rudak állaga puhább és enyhén szemcsés lesz.

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén cukormentes szerzetesgyümölcs-szirupot használjon, A nettó szénhidráttartalom szeletenként 8 g lesz.

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1bár | Kalória: 228kcal | Szénhidrát: 18.4g | Fehérje: 6.5g | Zsír: 15.4g | Rost: 4.2g | Cukor: 11.1g

Összetevők és helyettesítések

Lássuk, mire van szükséged, és hogyan alakíthatod a receptet a saját ízlésedhez.

• Mogyoróvaj – Nem meglepő, a mogyoróvajas szeletek mogyoróvajból készülnek, de ügyelj arra, hogy egészséges fajtát használj. Tiszta mogyoróvajra lesz szükséged, hozzáadott olaj, cukor vagy só nélkül.
• Juharszirup – Ezt bármilyen finomítatlan folyékony édesítőszerrel helyettesítheted, például agávésziruppal (a szelet édesebb ízű lesz!), kókusznektárral, cukormentes szerzetesgyümölcs-sziruppal (az állaga szárazabb lesz), vagy barna rizssziruppal a GI csökkentése érdekében.
• Kókusz Liszt – Finom, gabonamentes, gluténmentes, keto-barát, tökéletes nyers sütéshez. Magas rosttartalmú, és tökéletes a vércukorszint stabilizálására és egészséges desszertek készítésére. Bár az általános fehér búzalisztet nem szabad nyersen fogyasztani, a nyers kókuszliszt biztonságosan fogyasztható. Ha nem szereted a kókuszlisztet, finom zabliszt használatát javaslom a receptben. Az arányok variációját lásd a receptjegyzetekben. Ha aggódsz a nyers liszt fogyasztása miatt, olvasd el a cikkemet a... nyers lisztek, amelyek biztonságosan fogyaszthatók.
• Étcsokoládé – a legtöbb 70%-os kakaótartalmú csokoládé vegánbarát. Minél sötétebb, annál kevesebb cukrot tartalmaz, ezért válaszd ki a számodra legmegfelelőbbet.
• Kókuszolaj - Kókuszolajra van szükséged a ganache-hoz, de finomított kókuszolajat is használhatsz, hogy elkerüld a kókusz ízét, vagy finomítatlan kókuszolajat is.

Hogyan készítsünk egészséges mogyoróvajas szeleteket

Minden, amire szükséged van, hogy ezt finomra készítsd egészséges vegán desszert 5 összetevőből áll.

1. Bélelj ki egy 9×9 cm-es tepsit sütőpapírral, és kend meg kókuszolajjal, hogy könnyebben kivehetőek legyenek a rudak a formából.

2. Egy közepes tálban keverjük össze a mogyoróvajat és a juharszirupot, amíg sima nem lesz.

3. Add hozzá a kókuszlisztet, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik. A tészta sűrű és száraz lesz.

4. Kézzel gyúrj golyót a tésztából, és nyomd egyenletesen az előkészített tepsibe. Egy kanál hátuljával simítsd el a tetejét. Fagyaszd le az alját, amíg elkészíted a ganache-t.

5. Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott étcsokoládét az olvasztott kókuszolajjal és a mogyoróvajjal. Olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben 30 másodperces sorozatokban, minden ciklus között megkeverve, hogy ne égjen meg. Folytassuk, amíg a csokoládé teljesen elolvad, és a keverék fényes és sima nem lesz.

6. Vedd ki a fagyasztott alapot a fagyasztóból, és öntsd rá a ganache-t. Egyenletesen kend el a ganache-t egy spatulával. Tedd vissza a formát a fagyasztóba 10 percre, vagy amíg a ganache meg nem szilárdul.

7. Vágd a fagyasztott szeleteket 16 négyzetre. Tálalás előtt hagyd őket szobahőmérsékleten kissé felengedni a könnyebb szeletelés érdekében.

Nézd meg, hogyan készítem

Tippek a legjobb mogyoróvajas desszertekhez

• Gazdagabb ízért és keményebb ganache-ért legalább 70%-os étcsokoládét használjon.
• A finomított kókuszolajat olvasztott kakaóvajjal helyettesítheted egy más ízvilágért.
• Szórj egy csipetnyi tengeri sót a megsült ganache tetejére az extra ízvilágért.

Gyakran ismételt kérdések

További sütés nélküli vegán desszertreceptek

A sütés nélküli vegán desszertekkel a legkönnyebb kényeztetni magunkat egy tápláló és finom csemegével. Ajánlom, hogy próbáld ki:

Gluténmentes fehérjeszeletek

Egészséges datolyaszeletek

Sütés nélküli csokoládés mogyoróvajas zabpelyhes szeletek

Vegán mogyoróvajas poharak