Biskut Oatmeal 4 Bahan (Tiada Gluten)

Ini Biskut Oatmeal 4 Bahan ialah biskut oat yang mudah dan rangup yang diperbuat daripada bahan-bahan berkhasiat yang ringkas. Ia merupakan resipi sihat yang hebat untuk sarapan pagi atau snek yang penuh dengan 3 gram protein.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka membuat biskut oat yang ringkas, seperti biskut saya Biskut Oatmeal Pisang Mentega Kacang or Biskut Oatmeal Pisang 4 Bahan tapi hari ini saya mahu membuat versi yang berbeza dengan bahan-bahan yang ada di pantri saya.

Resipi penuh ada di bawah, tetapi jangan terlepas semua petua dan cara saya di bahagian seterusnya!

Biskut Oatmeal 4 Bahan

Ini Biskut Oatmeal 4 Bahan ialah biskut oat yang mudah dan rangup yang diperbuat daripada bahan-bahan berkhasiat yang ringkas. Ia merupakan resipi sihat yang hebat untuk sarapan pagi atau snek yang penuh dengan 3 gram protein.

4.92 daripada 23 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 12 minit minit

Jumlah masa: 22 minit minit

Kursus: Sarapan, Snek

Masakan: Amerika

Hidangan: 10 cookies

Kalori: 140 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ ¾ cawan Oat Gulung Zaman Lama - (nota 1)
• ▢ 1 cawan Tepung Badam - (nota 2)
• ▢ 2 sudu makan Minyak Kelapa Cair - (nota 3)
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple - (nota 4)

Pilihan untuk perisa tambahan

• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ ½ sudu teh Kayu manis
• ▢ ¼ cawan Cip coklat - atau kranberi/kismis kering

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dua loyang biskut besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak pada kertas minyak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan, kacau dengan spatula getah terlebih dahulu, kemudian basahkan tangan anda sedikit, dan picit doh sehingga bahan-bahan melekat erat. Jika terlalu kering atau rapuh, tambahkan 1-2 sudu teh air sejuk untuk meratakan semuanya.
• Sendukkan sedikit adunan dengan senduk doh biskut, tekan senduk dengan kuat untuk membungkus doh biskut, kemudian lepaskan di atas dulang pembakar dan ratakan sedikit bahagian atas biskut dengan tapak tangan anda. Jika bahagian tepinya retak, basahkan jari anda untuk menepuk dan membentuk semula biskut.
• Ulang sehingga tiada lagi doh biskut yang tinggal. Saya telah membuat 10 biskut oat yang besar.
• Bakar selama 12-14 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga berwarna perang keemasan.
• Biarkan ia sejuk selama 15 minit pada suhu bilik di atas dulang pembakar, jangan sentuh. Ia akan mengeras apabila sejuk.
• Pindahkan ke rak penyejuk selama 1 jam lagi sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1Quick Oats juga berkesan. Gunakan oat yang diperakui bebas gluten jika perlu.

Nota 2Atau tepung gajus atau tepung bijan. Tepung badam atau tepung oat menjadikan biskut terlalu kering, jadi saya tidak mengesyorkannya.

Nota 3Atau mentega berasaskan tumbuhan cair atau mentega cair jika anda menggunakan tenusu di dapur anda. Biskut ini rapuh jika dicampur dengan minyak lain seperti minyak zaitun.

Nota 4Atau sebarang pemanis cecair yang anda suka termasuk sirap agave, nektar kelapa.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari. Ia rangup selama 24 jam. Kemudian ia menjadi lembut dan menjadi lebih kenyal dan melekit dari semasa ke semasa.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 140kcal | Karbohidrat: 13.9g | Protein: 3.2g | Lemak: 8.7g | Lemak tepu: 2.8g | Lemak tak jenuh ganda: 0.2g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.3g | Natrium: 1.4mg | Potasium: 47.2mg | Serat: 1.9g | gula: 6.9g | Vitamin A: 0.3IU | Vitamin C: 0.004mg | Kalsium: 39.5mg | Iron: 0.7mg | magnesium: 10.8mg | Fosforus: 25mg | zink: 0.3mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 4 bahan untuk biskut ini. Biar saya kongsikan cara memilihnya.

• Oat Gulung Zaman Lama – Saya menggunakan ini sebagai asas untuk biskut, memberikan tekstur dan dos serat yang sihat. Oat cepat juga berfungsi, memberikan tekstur yang sedikit lebih halus. Jika anda perlu membuatnya bebas gluten, pastikan anda menggunakan oat bebas gluten yang diperakui.
• Tepung Badam – Ini menambahkan rasa dan struktur kacang pada biskut. Tepung gajus atau tepung bijan juga merupakan pilihan yang baik. Elakkan tepung badam atau tepung oat kerana ia cenderung menjadikan biskut terlalu kering.  
• Minyak Kelapa Cair – Ini bertindak sebagai agen pengikat kami, menambahkan kelembapan dan rasa kelapa yang halus. Mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan atau mentega cair biasa sesuai digunakan jika anda menggunakan tenusu. Anda juga boleh menggunakan minyak kelapa halus yang dicairkan jika anda tidak mahukan rasa kelapa. Minyak lain seperti minyak zaitun menjadikan biskut terlalu rapuh.
• Sirap maple – Ini memberikan rasa manis dan lembapan. Anda juga boleh menggunakan pemanis cecair lain seperti sirap agave atau nektar kelapa.

Cara Membuat Biskut Oatmeal 4 Bahan

Biskut ini sangat mudah disediakan. Begini caranya dalam gambar.

Satukan bahan-bahan kering dalam mangkuk dan masukkan bahan-bahan cecair.

Ketuk doh dengan senduk aiskrim dan pindahkan ke dulang pembakar.

Sapukan minyak pada tangan anda dan ratakan bebola daging menjadi bentuk biskut.

Bakar selama 12-14 minit pada suhu 350 °F (180 °C).

Petua Membakar Carine

Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk biskut yang sempurna.

• Pemeriksaan Ketekalan Doh – Jika doh masih terlalu rapuh selepas diramas, tambahkan satu sudu teh air sejuk pada satu masa sehingga ia sebati.
• Saiz Kuki Genap – Gunakan sudu biskut untuk memastikan semua biskut mempunyai saiz yang sama, supaya pembakarannya sekata.
• Perataan Lembut – Semasa meratakan biskut, elakkan menekan terlalu kuat, kerana ini boleh menyebabkan biskut menjadi nipis dan rapuh.
• Masa Penyejukan Penting – Tahan keinginan untuk menyentuh biskut semasa ia sejuk di atas dulang pembakar; ia akan mengeras dengan ketara dalam tempoh ini.
• Pengawetan Kerangupan – Simpan biskut di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupannya selama yang mungkin.
• Infusi Perisa – Untuk rasa tambahan, anda boleh memasukkan secubit garam laut atau sedikit pala ke dalam doh.
• Putaran Lembaran Pembakar – Putarkan dulang pembakar pada separuh masa pembakaran untuk memastikan warna keperangan yang sekata.
• Penyediaan Kertas Perkamen – Menyapu sedikit minyak pada kertas parchment dengan semburan masakan membantu mengelakkan biskut daripada melekat.
• Pembaikan Bentuk Kuki – Jika sisi biskut retak semasa membentuk, basahkan jari anda dan tepuk perlahan-lahan kembali ke bentuk asal.
• Variasi Tekstur – Untuk biskut yang lebih kenyal, bakarnya sedikit kurang daripada yang sepatutnya. Untuk biskut yang lebih rangup, bakarnya selama satu atau dua minit lagi.

Lebih Banyak Resipi Biskut Oatmeal

Biskut Oatmeal Tepung Badam

Biskut Oatmeal Rangup

Biskut Oatmeal 3 Bahan

Biskut Oatmeal Labu Sihat