ini Oatmeal Blueberry Pisang Bakar ialah sarapan sihat yang sangat mudah! Ia mudah disediakan dalam masa kira-kira 10 minit, hanya menggunakan bahan-bahan yang berkhasiat, tanpa gula tambahan dan kaya dengan serat untuk membuatkan anda kenyang selama berjam-jam.
Saya suka membuat oat bakar, seperti saya Kek Lobak Merah Oatmeal Bakar, Oatmeal Panggang Brownie, Atau Oatmeal Panggang Pic, tetapi tiada yang dapat menandingi gabungan pisang berkrim dan beri biru yang masam. Jadi saya memutuskan untuk menyediakan sarapan pagi yang sangat mudah ini, sarat dengan semua perisa kegemaran saya!
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Oatmeal Blueberry Pisang Bakar
Ramuan
- 2 besar Pisang Masak - 3/4 cawan pisang lenyek (nota 1)
- ½ cawan Almond Butter - (nota 2)
- 2 sudu makan Chia Benih - (nota 3)
- 2 cawan Oat Pantas - (nota 4)
- 1 ½ cawan Susu Almond tanpa gula - (nota 5)
- 1 ½ cawan blueberry - (nota 6)
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
Pilihan
- ½ sudu teh Kayu manis
- ½ cawan Badam - dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar bersaiz 9 inci x 9 inci.
- Letakkan pisang masak yang telah dikupas ke dalam kuali dan lenyekkannya dengan garpu sehingga menjadi puri.
- Masukkan mentega badam, biji chia, oat, susu badam, dan ekstrak kayu manis dan vanila jika digunakan.
- Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati ke dalam loyang pembakar.
- Gaulkan beri biru dan kacau hingga sebati.
- Bakar oat selama 30-40 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga pekat tetapi sedikit lembap di bahagian tengah. Anda boleh membakarnya lebih lama jika anda lebih suka tekstur oat yang lebih kering, terpulang kepada anda.
- Biarkan oat sejuk di dalam kuali selama 20 minit, kemudian sejukkan semalaman untuk memejal atau hidangkan suam-suam kuku dengan sedikit sirap maple.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan 7 bahan asas untuk membuat resipi lazat ini. Berikut adalah cara memilihnya:
- Pisang Masak – Pisang bertindak sebagai pemanis semula jadi, agen pengikat dan menambah kelembapan pada oat. Gunakan pisang berbintik hitam untuk rasa manis yang maksimum. Elakkan pisang yang belum masak kerana ia kekurangan rasa manis dan lembapan yang diperlukan.
- Almond Butter – Ini memberikan lemak sihat, serat dan tekstur berkrim. Ia boleh digantikan dengan mentega kacang, mentega biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang atau yogurt berasaskan tumbuhan untuk mengurangkan kandungan lemak. Elakkan minyak, kerana ia tidak memberikan tekstur atau rasa yang sama.
- Chia Benih – Biji chia bertindak sebagai pemekat dan menambah serat, asid lemak omega-3 dan protein. Anda juga boleh menggunakan biji rami kisar dalam kuantiti yang sama untuk kesan yang serupa. Jika anda tidak menggunakannya, teksturnya akan menjadi lebih rapuh.
- Oat Pantas – Ini membentuk asas resipi, memberikan struktur dan tekstur yang kenyal. Oat gulung boleh digunakan tetapi akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rapuh. Elakkan oat potongan keluli kerana ia akan kekal terlalu keras.
- Susu Almond tanpa gula – Susu badam menambahkan kelembapan dan kekrim. Ia boleh ditukar dengan mana-mana susu berasaskan tumbuhan seperti soya, oat atau susu badam yang diperkaya protein untuk meningkatkan kandungan protein. Elakkan penggunaan susu manis melainkan jika anda menyesuaikan kemanisannya.
- blueberry – Ia menambahkan rasa manis semula jadi dan rasa yang berair. Kedua-dua beri biru segar dan beku berfungsi, tetapi yang beku mungkin mengeluarkan lebih banyak jus, mengubah tekstur dan warna sedikit. Gantikan dengan raspberi, beri hitam atau strawberi cincang untuk variasi. Elakkan menggunakan beri kering tanpa merendamnya terlebih dahulu.
- Serbuk penaik – Serbuk penaik membantu oat naik sedikit dan memberikan tekstur yang ringan. Ia penting untuk resipi dan tidak boleh diabaikan.
Cara Membuat Oatmeal Blueberry Pisang Bakar
Resipi ini sangat mudah dibuat, anda tidak memerlukan mangkuk adunan pun!
Letakkan pisang di dalam kuali dan lenyekkannya secara kasar menggunakan garpu.
Masukkan mentega badam dan kacau adunan. Tambahkan oat, susu, biji chia dan serbuk penaik di atasnya.
Masukkan beri biru dan letakkan lebih banyak hirisan pisang di atas untuk hiasan.
Bakar oat pisang beri biru selama 30-40 minit pada suhu 350°F (180°C).
Petua Membakar Carine
Saya ada beberapa petua lagi untuk anda membuat oat terbaik setiap masa!
- Lenyekkan Pisang Sehingga Habis – Pastikan pisang dilenyek menjadi puri yang licin untuk mengagihkan kemanisan dan kelembapannya secara sekata ke seluruh hidangan.
- Blueberry Lapisan – Untuk penyajian yang bergaya, simpan segenggam beri biru untuk ditaburkan di atas sebelum dibakar. Ini menjadikan hidangan ini sangat cantik.
- Sesuaikan Tekstur – Bakar lebih lama untuk oat yang lebih pejal dan kering atau kurangkan sedikit masa membakar untuk tekstur yang lebih lembut dan seperti puding.
- Tingkatkan Kandungan Protein – Kacau 1/3 cawan biji rami atau 2 skup serbuk protein vanila berasaskan tumbuhan. Jika menambah serbuk protein, tambah susu badam sebanyak 1/3 cawan setiap skup untuk mengekalkan kelembapan.
- Meningkatkan Kemanisan Secara Semula Jadi – Taburkan sedikit ekstrak vanila atau campurkan 1–2 sudu besar sirap kurma untuk rasa manis tambahan tanpa gula halus.
- Cegah Pendarahan Blueberry – Jika menggunakan beri biru beku, gaulkannya dengan sedikit oat sebelum digaulkan ke dalam adunan untuk mengurangkan pendarahan warna.
- Sejukkan Semalaman untuk Ketegasan – Biarkan oat yang dibakar sejuk sepenuhnya dan sejukkan semalaman untuk tekstur yang lebih pejal dan mengekalkan bentuknya apabila dihiris.
Pada Suhu Ambien
Anda boleh membuatnya lebih awal dan menyimpan oat bakar di dalam peti sejuk sehingga 4 hari dalam kuali yang sama, ditutup rapat dengan pembalut plastik. Makan sejuk atau panaskan semula bahagian individu di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk membekukannya, potong kepada hidangan individu, bekukannya dalam bekas kedap udara dan cairkannya semalaman di dalam peti sejuk. Ia sesuai untuk menyediakan banyak sarapan pagi.
Idea Penyajian
Nikmati oat bakar beri biru anda dengan sedikit sirap maple, mentega kacang atau sedikit granola untuk rasa rangup yang lebih baik. Padankan dengan yogurt berasaskan tumbuhan untuk sarapan pagi yang berkrim dan seimbang.
Ini sentiasa menjadi kegemaran saya. Suka resipi ini. Mudah, sihat, mengenyangkan! Semuanya memenuhi semua kriteria. Terima kasih.
Terima kasih kerana membakar begitu banyak resipi saya, ia membuatkan saya sangat gembira!
Bolehkah saya menggantikan pisang dengan sos epal? Dan berapa banyak?
Ya, jumlah yang sama akan berkesan.
Awak tak buang sukatan untuk oat tu. Xx
Sukatan untuk oat ada dalam kad resipi di atas.
Saya terjumpa resipi ini dan saya gembira sekali! Resipi ini sangat sedap, seluruh keluarga saya, suami dan 3 orang remaja yang cerewet, semuanya bersarapan setiap pagi!
Ini sedap! Saya pasti akan memasukkan ini dalam giliran penyediaan makanan saya. Adakah maklumat pemakanannya betul? Mentega badam yang saya gunakan mempunyai 100 kalori dalam satu sudu besar dan ini memerlukan setengah cawan.
Bolehkah saya menggunakan pisang yang telah dicairkan?
Mungkin, tetapi apabila dicairkan, ia akan mengeluarkan sedikit jus/cecair yang akan mencairkan oat. Teksturnya akan menjadi lebih lembut
Saya baru sahaja membuat resipi ini dan ia memang sedap, tetapi pastinya memerlukan sedikit sirap maple untuk memuaskan keinginan saya terhadap makanan manis. Saya menggunakan Sirap Maple Walden Farms kerana ia sifar kalori dan rasanya seperti sirap maple berisi gula. Satu-satunya soalan saya ialah fakta pemakanan anda memberikan maklumat untuk satu hidangan, tetapi ia tidak memberikan berapa banyak hidangan yang terkandung dalam loyang 9×9. Saya memerlukan maklumat ini untuk mengira berapa besar segi empat sama yang perlu dipotong daripada loyang.
Terima kasih atas maklum balas yang baik! Hidangan dipaparkan sebelum senarai ramuan. Saiz hidangan ialah 6 untuk resipi sarapan pagi ini.
WOW!! Sedapnya. Saya cuba dulu tanpa bahan tambahan & fikir ia okay. Kemudian saya cuba dipanaskan dengan sirap maple & saya terus tertarik. Saya sangat teruja untuk mencuba versi epal, yang sedang dimasak sekarang. Terima kasih atas resipinya, saya pasti akan berkongsi resipi ini dengan keluarga.
Aduh, terima kasih!!!
Berapa banyak ekstrak vanila?
Satu sudu teh, saya telah mengemas kini kad resipi untuk anda.
Bolehkah anda membuatnya pada malam sebelumnya (tanpa membakarnya) dan memasukkannya ke dalam ketuhar pada keesokan paginya?
Saya belum mencubanya jadi saya tidak pasti. Apa yang saya boleh tahu ialah oat dan biji chia pasti akan menyerap cecair dan ia akan memberi kesan kepada masa membakar. Tambahan pula, jika pisang anda terlalu dikoyakkan, rasa dan warnanya mungkin akan berubah selepas direndam semalaman dalam susu.