ini Oatmeal Blueberry Pisang Bakar ialah sarapan sihat yang sangat mudah! Ia mudah disediakan dalam masa kira-kira 10 minit, hanya menggunakan bahan-bahan yang berkhasiat, tanpa gula tambahan dan kaya dengan serat untuk membuatkan anda kenyang selama berjam-jam.
Saya suka membuat oat bakar, seperti saya Kek Lobak Merah Oatmeal Bakar, Oatmeal Panggang Brownie, Atau Oatmeal Panggang Pic, tetapi tiada yang dapat menandingi gabungan pisang berkrim dan beri biru yang masam. Jadi saya memutuskan untuk menyediakan sarapan pagi yang sangat mudah ini, sarat dengan semua perisa kegemaran saya!
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Oatmeal Blueberry Pisang Bakar
Ramuan
- 2 besar Pisang Masak - 3/4 cawan pisang lenyek (nota 1)
- ½ cawan Almond Butter - (nota 2)
- 2 sudu makan Chia Benih - (nota 3)
- 2 cawan Oat Pantas - (nota 4)
- 1 ½ cawan Susu Almond tanpa gula - (nota 5)
- 1 ½ cawan blueberry - (nota 6)
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
Pilihan
- ½ sudu teh Kayu manis
- ½ cawan Badam - dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar bersaiz 9 inci x 9 inci.
- Letakkan pisang masak yang telah dikupas ke dalam kuali dan lenyekkannya dengan garpu sehingga menjadi puri.
- Masukkan mentega badam, biji chia, oat, susu badam, dan ekstrak kayu manis dan vanila jika digunakan.
- Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati ke dalam loyang pembakar.
- Gaulkan beri biru dan kacau hingga sebati.
- Bakar oat selama 30-40 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga pekat tetapi sedikit lembap di bahagian tengah. Anda boleh membakarnya lebih lama jika anda lebih suka tekstur oat yang lebih kering, terpulang kepada anda.
- Biarkan oat sejuk di dalam kuali selama 20 minit, kemudian sejukkan semalaman untuk memejal atau hidangkan suam-suam kuku dengan sedikit sirap maple.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan 7 bahan asas untuk membuat resipi lazat ini. Berikut adalah cara memilihnya:
- Pisang Masak – Pisang bertindak sebagai pemanis semula jadi, agen pengikat dan menambah kelembapan pada oat. Gunakan pisang berbintik hitam untuk rasa manis yang maksimum. Elakkan pisang yang belum masak kerana ia kekurangan rasa manis dan lembapan yang diperlukan.
- Almond Butter – Ini memberikan lemak sihat, serat dan tekstur berkrim. Ia boleh digantikan dengan mentega kacang, mentega biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang atau yogurt berasaskan tumbuhan untuk mengurangkan kandungan lemak. Elakkan minyak, kerana ia tidak memberikan tekstur atau rasa yang sama.
- Chia Benih – Biji chia bertindak sebagai pemekat dan menambah serat, asid lemak omega-3 dan protein. Anda juga boleh menggunakan biji rami kisar dalam kuantiti yang sama untuk kesan yang serupa. Jika anda tidak menggunakannya, teksturnya akan menjadi lebih rapuh.
- Oat Pantas – Ini membentuk asas resipi, memberikan struktur dan tekstur yang kenyal. Oat gulung boleh digunakan tetapi akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rapuh. Elakkan oat potongan keluli kerana ia akan kekal terlalu keras.
- Susu Almond tanpa gula – Susu badam menambahkan kelembapan dan kekrim. Ia boleh ditukar dengan mana-mana susu berasaskan tumbuhan seperti soya, oat atau susu badam yang diperkaya protein untuk meningkatkan kandungan protein. Elakkan penggunaan susu manis melainkan jika anda menyesuaikan kemanisannya.
- blueberry – Ia menambahkan rasa manis semula jadi dan rasa yang berair. Kedua-dua beri biru segar dan beku berfungsi, tetapi yang beku mungkin mengeluarkan lebih banyak jus, mengubah tekstur dan warna sedikit. Gantikan dengan raspberi, beri hitam atau strawberi cincang untuk variasi. Elakkan menggunakan beri kering tanpa merendamnya terlebih dahulu.
- Serbuk penaik – Serbuk penaik membantu oat naik sedikit dan memberikan tekstur yang ringan. Ia penting untuk resipi dan tidak boleh diabaikan.
Cara Membuat Oatmeal Blueberry Pisang Bakar
Resipi ini sangat mudah dibuat, anda tidak memerlukan mangkuk adunan pun!
Letakkan pisang di dalam kuali dan lenyekkannya secara kasar menggunakan garpu.
Masukkan mentega badam dan kacau adunan. Tambahkan oat, susu, biji chia dan serbuk penaik di atasnya.
Masukkan beri biru dan letakkan lebih banyak hirisan pisang di atas untuk hiasan.
Bakar oat pisang beri biru selama 30-40 minit pada suhu 350°F (180°C).
Petua Membakar Carine
Saya ada beberapa petua lagi untuk anda membuat oat terbaik setiap masa!
- Lenyekkan Pisang Sehingga Habis – Pastikan pisang dilenyek menjadi puri yang licin untuk mengagihkan kemanisan dan kelembapannya secara sekata ke seluruh hidangan.
- Blueberry Lapisan – Untuk penyajian yang bergaya, simpan segenggam beri biru untuk ditaburkan di atas sebelum dibakar. Ini menjadikan hidangan ini sangat cantik.
- Sesuaikan Tekstur – Bakar lebih lama untuk oat yang lebih pejal dan kering atau kurangkan sedikit masa membakar untuk tekstur yang lebih lembut dan seperti puding.
- Tingkatkan Kandungan Protein – Kacau 1/3 cawan biji rami atau 2 skup serbuk protein vanila berasaskan tumbuhan. Jika menambah serbuk protein, tambah susu badam sebanyak 1/3 cawan setiap skup untuk mengekalkan kelembapan.
- Meningkatkan Kemanisan Secara Semula Jadi – Taburkan sedikit ekstrak vanila atau campurkan 1–2 sudu besar sirap kurma untuk rasa manis tambahan tanpa gula halus.
- Cegah Pendarahan Blueberry – Jika menggunakan beri biru beku, gaulkannya dengan sedikit oat sebelum digaulkan ke dalam adunan untuk mengurangkan pendarahan warna.
- Sejukkan Semalaman untuk Ketegasan – Biarkan oat yang dibakar sejuk sepenuhnya dan sejukkan semalaman untuk tekstur yang lebih pejal dan mengekalkan bentuknya apabila dihiris.
Pada Suhu Ambien
Anda boleh membuatnya lebih awal dan menyimpan oat bakar di dalam peti sejuk sehingga 4 hari dalam kuali yang sama, ditutup rapat dengan pembalut plastik. Makan sejuk atau panaskan semula bahagian individu di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk membekukannya, potong kepada hidangan individu, bekukannya dalam bekas kedap udara dan cairkannya semalaman di dalam peti sejuk. Ia sesuai untuk menyediakan banyak sarapan pagi.
Idea Penyajian
Nikmati oat bakar beri biru anda dengan sedikit sirap maple, mentega kacang atau sedikit granola untuk rasa rangup yang lebih baik. Padankan dengan yogurt berasaskan tumbuhan untuk sarapan pagi yang berkrim dan seimbang.
This is constantly in my rotation. Love this recipe. Easy, healthy, filling! Checks all the boxes. Thank you.
Thank you for baking so many of my recipes, it makes me very happy!
Can i replace the banana with applesauce? And how much?
Yes, same amount will work.
You didn’t drop the measurement for the oatmeal . Xx
The measurement for the oats, are in the recipe card above.
I stumbled upon this recipe and boy oh boy am I glad! this is absolutely delicious my entire family husband and 3 picky teenagers all grab and go for breakfast each morning!
This was delicious! I’m definitely keeping this in my meal prep rotation. Is the nutritional info correct? The almond butter I used has 100 calories in a tablespoon and this calls for a half cup
Can i use thawed bananas?
Probably, but when thawed they release some juice/liquid that will thin out the oatmeal. The texture will be softer
I just made this recipe and it is delicious, but definitely needs the maple syrup drizzle to satisfy my sweet tooth. I use Walden Farms Maple Syrup as it is zero calories and really tastes just like sugar-filled maple syrup. My only question is that your nutrition facts provides information for one serving, but it does not provide how many servings are contained in the 9×9 pan. I need this information to calculate how big of a square to cut out of the pan.
Thanks for the lovely feedback! The serving appears before the ingredient list. Serving size is 6 for this breakfast recipe.
WOW!! This is so good. I tried it first w/no extras & thought it’s okay. Then I tried it warmed w/maple syrup & I was sold. I’m so excited to try the apple version, which is in the oven right now. Thanks for the recipe, I will definitely be sharing this recipe w/family.
Oww, thank you!!!
How much vanilla extract?
One teaspoon, I updated the recipe card for you.
Can you make it the night before (without baking it) and put it in oven the next morning?
I haven’t try that so I am not sure. What I can tell is that the oats and chia seeds are definetly gonna absorb the liquid and it will impact the baking time. Plus if your bananas are over ripped the flavor and color might change too after soaking overnight in milk.