Krep Pisang (4 Bahan, Tiada Telur, Tiada Tenusu)

Ini Krep Pisang ialah krep 4 bahan mudah yang diperbuat daripada pisang masak untuk sarapan pagi manis tanpa telur dan tanpa tenusu yang lazat.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Membesar di Perancis, saya menghabiskan banyak masa di restoran keluarga kami, di mana saya mempelajari seni membuat krep daripada ibu bapa saya. Saya ingat berdiri di atas bangku untuk sampai ke kaunter, menuang adunan dengan berhati-hati dan memerhatikan ia merebak nipis dan dimasak dengan sempurna.

Crepes merupakan makanan ruji di rumah kami, dan kami sering bereksperimen dengan pelbagai inti dan perisa, seperti Krep Buckwheat Vegan. Sejak itu saya telah mengadaptasikan krep kegemaran ramai itu menjadi versi mesra vegan yang sama lazat dan lebih mudah dibuat, saya Krep VeganKrep pisang ini merupakan kelainan pisang dalam resipi ini, sesuai untuk sesiapa yang mencari pilihan sarapan pagi tanpa telur dan tanpa tenusu.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Krep Pisang

Krep pisang ini merupakan krep 4 bahan mudah yang diperbuat daripada pisang masak untuk sarapan pagi manis tanpa telur dan tanpa tenusu yang lazat.

5 daripada 12 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 20 minit minit

Jumlah masa: 30 minit minit

Kursus: Sarapan, Pencuci Mulut

Masakan: Bahasa Perancis

Hidangan: 8 krep (26 cm)

Kalori: 183.7 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 2 besar Pisang - kulit berbintik hitam untuk rasa manis yang lebih setara dengan 1 cawan pisang lenyek
• ▢ 2 sudu makan Minyak Pilihan - (nota 1)
• ▢ 2 cawan Tepung serbaguna - (nota 2)
• ▢ 2 cawan Susu badam

arahan

• Dalam pengisar, kisar pisang, minyak canola, dan susu badam sehingga sebati.
• Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung dan tuangkan santan pisang ke atasnya. Pukul sehingga adunan sebati. Ia lebih cair daripada adunan lempeng, dan itu perkara biasa.
• Ketepikan pada suhu bilik selama 10 minit untuk membiarkan adunan berehat.
• Panaskan kuali krep tidak melekat, semburkan minyak masak pada kuali, dan letakkan di atas api sederhana tinggi.
• Tuangkan 1/2 cawan adunan ke tengah loyang, condongkan loyang dengan cepat untuk menyebarkan adunan ke seluruh loyang menjadi lapisan nipis. Jika terdapat beberapa bahagian yang tidak ditutup kerana adunan tidak dapat mengalir ke tempat tersebut, gunakan satu sudu teh untuk mengisi ruang yang kosong dan ratakan dengan belakang sudu untuk meratakannya dengan baik. Seluruh loyang hendaklah ditutup dengan lapisan nipis adunan krep pisang.
• Masak sehingga bahagian tepinya terangkat, berwarna perang keemasan dan anda boleh dengan mudah memasukkan spatula panjang dan nipis ke bawah krep untuk membalikkannya. Ia mengambil masa kira-kira 3 minit untuk mencapai tahap tersebut.
• Balikkan dan masak seminit lagi. Perhatikan bahawa krep pertama sentiasa bersepah. Krep seterusnya semakin sebati apabila kuali semakin panas. Jika sukar, kecilkan adunan, dan daripada memiringkan kuali, ratakan adunan menggunakan belakang sudu, lakukan gerakan membulat untuk rata dari tengah ke tepi.
• Hidangkan dengan sapuan kegemaran anda: sapuan mentega kacang atau coklat dan hirisan pisang.
• Simpan krep pisang dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.

Nota

Nota 1Sebarang minyak sesuai untuk resipi ini. Pilih yang sesuai untuk anda. Anda boleh menggunakan minyak zaitun ringan, minyak avokado, minyak kanola, minyak kelapa atau mentega vegan yang dicairkan.

Nota 2Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1krep | Kalori: 183.7kcal | Karbohidrat: 31.8g | Protein: 3.9g | Lemak: 4.7g | Lemak tepu: 0.3g | Lemak tak jenuh ganda: 1.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 2.6g | Lemak trans: 0.01g | Natrium: 82.2mg | Potasium: 155.2mg | Serat: 1.9g | gula: 4.3g | Vitamin A: 21.8IU | Vitamin C: 3mg | Kalsium: 81.4mg | Iron: 1.5mg | magnesium: 16.1mg | Fosforus: 41.2mg | zink: 0.3mg

Bahan dan Pengganti

• PisangPilih pisang yang sangat masak ranum dengan banyak bintik perang. Ia sepatutnya lembut dan mudah dilenyek atau dikisar. Oleh kerana resipi ini dibuat tanpa gula, kematangan pisang menjadikan krep lebih manis. Pisang yang lebih masak ranum menghasilkan krep yang lebih manis.
• MinyakGunakan minyak berkualiti tinggi dengan rasa neutral. Pastikan ia segar untuk mengelakkan sebarang perisa yang tidak menyenangkan. Anda boleh menggunakan sebarang minyak, tetapi pilihlah yang mempunyai rasa yang rendah dan takat asap yang tinggi.
• Tepung serbagunaPilih tepung serbaguna yang berkualiti tinggi dan tidak dilunturkan. Ayak tepung sebelum menyukat untuk memastikan ia ringan dan bebas daripada ketulan. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
• Susu badamGunakan susu badam tanpa gula untuk mengawal kemanisan. Pastikan ia digoncang dengan baik sebelum menyukat untuk mencampurkan sebarang pepejal yang mendap. Anda juga boleh menggunakan susu berasaskan tumbuhan lain seperti susu gajus atau susu oat.

Cara Membuat Krep Pisang

Resipi ini berbeza daripada resipi krep klasik kerana anda perlu membuat susu pisang terlebih dahulu.

Campurkan pisang, susu badam dan minyak canola dalam jag pengisar.

Kisar pada kelajuan tinggi sehingga tekstur yang licin dan berkrim terbentuk.

Satukan bahan-bahan kering dalam mangkuk dan tuangkan susu pisang di atasnya.

Pukul sehingga teksturnya sebati sebelum biarkan di dalam peti sejuk selama 10 minit untuk berehat.

Sapukan minyak pada kuali krep tidak melekat dan panaskannya dengan api sederhana tinggi.

Tuangkan 1/2 cawan adunan krep pisang sambil condongkan kuali untuk menutupnya dan masak selama 2-3 minit. Balikkan krep dan masak bahagian yang satu lagi selama seminit.

Mengisi Crepes

Krep ini boleh dimakan begitu sahaja, tetapi anda boleh menjadikannya lebih sedap dengan menambah inti.

• Buah-buahan segarIsi krep anda dengan campuran beri segar, seperti strawberi, beri biru dan raspberi. Tambahkan sedikit gula tepung dan sedikit sirap maple tulen untuk pilihan klasik dan menyegarkan.
• Mentega KacangSapukan sedikit mentega badam atau mentega kacang di dalam krep. Taburkan hirisan pisang dan sedikit nektar agave di atasnya untuk sarapan pagi yang kaya dan memuaskan.
• Krim Putar KelapaBuat satu kelompok saya Krim Putar Vegan atau krim putar kelapa dengan memukul krim kelapa sejuk dengan sedikit ekstrak vanila dan sedikit gula tepung. Gunakan ini sebagai topping bersama sedikit buah segar atau taburan kelapa parut.
• Sapuan Coklat HazelnutGunakan sapuan hazelnut coklat vegan (seperti Nutiva atau Justin's) untuk mengisi krim anda. Hiaskan dengan hazelnut yang dihancurkan dan sedikit serbuk koko untuk hidangan yang memanjakan.
• Lemon dan GulaUntuk pilihan yang ringkas tetapi lazat, taburkan crepes dengan jus lemon segar dan sedikit gula kastor. Gabungan ini memberikan keseimbangan rasa masam dan manis yang indah.
• Epal KaramelTumis epal yang dihiris nipis dalam sedikit minyak kelapa, kayu manis dan sedikit gula perang sehingga lembut. Isi crepes dengan epal karamel dan letakkan sedikit yogurt kelapa di atasnya.
• Yogurt dan Granola Vegan: Sebarkan selapis yogurt vegan kegemaran anda di dalam krep dan taburkan dengan granola yang rangup dan buah-buahan segar. Ini menambahkan kontras tekstur dan rasa yang bagus.
• Kolak BeriBuat kompot beri cepat dengan mereneh campuran beri dengan sedikit sirap maple sehingga ia hancur dan pekat. Gunakan ini sebagai inti atau topping yang hangat dan berair untuk krep anda.
• Sos Coklat VeganCairkan sedikit coklat gelap dengan sedikit minyak kelapa untuk menghasilkan sos coklat yang licin. Renjiskan ke atas krep dan hiaskan dengan kacang cincang atau kepingan kelapa.
• TropicalIsi krep anda dengan mangga, nanas dan kiwi yang dipotong dadu. Tambahkan sedikit kepingan kelapa panggang dan sedikit nektar agave untuk kelainan tropika.
• Labu LabuCampurkan puri labu dalam tin dengan sedikit kayu manis, buah pala, dan sirap maple. Sapukan campuran ini ke dalam crepes dan letakkan pecan dan sedikit gula di atasnya. karamel kurma.
• Jem Biji Chia: Buat cepat jem bayi dengan melenyek beri segar dengan sedikit sirap maple dan biji chia. Biarkan sehingga pekat, kemudian gunakannya sebagai inti buah untuk krep.

Sapukan coklat hazelnut di atas crepe.

Menambah hirisan pisang segar.

Petua Carine

• Kematangan PisangGunakan pisang yang sangat masak ranum dengan banyak bintik perang. Ia secara semula jadi lebih manis dan lebih mudah dikisar, yang membantu menghasilkan adunan yang licin.
• Menggabungkan AdunanKisar pisang dan susu badam terlebih dahulu untuk memastikan adunan sebati sebelum menambah tepung dan minyak canola. Ini mengelakkan ketulan dan memastikan tekstur yang sekata.
• Merehatkan AdunanBiarkan adunan selama kira-kira 10 minit sebelum memasak. Ini membolehkan tepung terhidrat sepenuhnya, menghasilkan krep yang lebih lembut.
• Teknik MemasakGunakan kuali atau kuali krep yang tidak melekat dan panaskan dengan baik sebelum memasukkan adunan. Tuangkan sedikit adunan dan putar kuali untuk meratakannya secara nipis dan sekata. Masak dengan api sederhana untuk mengelakkan hangus.
• Membalikkan CrepesTunggu sehingga tepinya mula terangkat dan permukaannya kelihatan keras sebelum membalikkan krep. Gunakan spatula nipis untuk mengangkat dan membalikkannya dengan lembut agar masakan sekata.

Lebih Banyak Resipi Krep Mudah

Krep Vegan

Krep Buckwheat Vegan