Ini Bebola Tenaga Kek Lobak Merah hanya perlu 10 minit untuk menyediakan snek protein vegan yang mudah – semua perisa kek lobak merah tanpa perlu bersusah payah membakarnya selama berjam-jam.
Sebagai isteri kepada seorang pelari ultra vegan, saya sentiasa mencari resipi bebola protein vegan mudah baharu yang boleh didapati dengan mudah selepas bersenam, seperti resipi saya Bebola Tenaga Labu, Bebola Tenaga Bebas Kacang, Atau Bebola Tenaga Kelapa.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bebola Tenaga Kek Lobak Merah
Ramuan
- 1 cawan lobak merah - dikupas, dicincang (2 lobak merah sederhana)
Bahan kering
- ½ cawan Kenari
- 2 sudu makan Makanan Biji rami
- ⅔ cawan Kelapa kering
- 1 cawan Oat - oat segera atau gulung
- ¼ sudu teh Ginger Fresh - parut
- 2 sudu teh Kayu manis
Bahan-bahan basah
- ½ cawan Kurma Berbiji Lembut - Deglet atau Medjool
- ¼ cawan Almond Butter - atau mentega kacang
- 1 sudu teh Vanilla
- 1 sudu makan Sirap maple - pilihan, tambah jika anda mahu bebola lebih manis
arahan
- Letakkan lobak merah yang telah dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk pemproses makanan anda dengan lampiran bilah-S.
- Pukul beberapa kali sehingga ia membentuk kepingan kecil lobak merah. Ketepikan dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk pemproses makanan sekali lagi (tidak perlu membersihkannya!), masukkan semua bahan kering dan kisar pada kelajuan tinggi sehingga kacang, oat dan kelapa menjadi tepung kisar halus. Ia tidak sepatutnya mengambil masa lebih daripada 1 minit.
- Masukkan mentega badam, vanila, sirap maple (pilihan, hanya untuk menambah rasa manis), kepingan lobak merah dari langkah 1, halia parut, dan kurma yang lembut tanpa biji. Jika kurma anda sedikit kering, rendamkannya dalam air panas selama 10 minit sebelum menggunakannya dalam resipi ini. Toskan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam pemproses makanan untuk mengelakkan penambahan air.
- Kisar pada kelajuan tinggi sekali lagi sehingga membentuk doh yang melekit. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air, anda mahu doh sebati, tetapi anda tidak mahu doh terlalu melekit.
- Ketuk doh dan gulung di antara tangan anda untuk membentuk bola sebesar golf. Anda sepatutnya dapat membentuk kira-kira 16 bola.
- Canaikan setiap bebola ke dalam kelapa kering tanpa gula.
- Letakkan setiap bebola di atas pinggan yang dilapisi dengan kertas parchment.
- Dinginkan 15 minit untuk memejalkan jika mahu atau makan terus.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu atau bekukan dan cairkan 2 jam sebelum pada suhu bilik.
Nota
Pemakanan
Apakah Bebola Tenaga Kek Lobak Merah?
Bebola Tenaga Kek Lobak Merah ialah snek bersaiz kecil yang sarat dengan protein semula jadi dan karbohidrat sihat untuk mengisi tenaga sebelum bersenam atau mengisi semula tenaga selepas bersenam.
Dan bebola protein vegan selalunya bermaksud gigitan tenaga dengan kurma!
Kurma adalah buah-buahan kering yang berkhasiat dan sesuai untuk dibakar mentah, menambah besi, magnesium dan kalium kepada bebola tenaga.
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan hanyalah pemproses makanan dan bahan-bahan mudah ini:
- Lobak – tidak hairanlah, ini adalah resipi bebola kek lobak merah mentah, jadi anda memerlukan lobak merah segar.
- tarikh – sebarang kurma boleh digunakan. Kurma Deglet Nour biasanya lebih murah daripada kurma Medjool. Jika kurma anda terlalu kering, rendamkannya dalam air panas selama 10 minit sebelum menggunakannya dalam resipi ini. Toskan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam pemproses makanan untuk mengelakkan penambahan air yang boleh melembutkan bebola kek lobak merah ini terlalu banyak.
- Walnut - Dengan 15g protein setiap 100g, walnut sangat bagus untuk membuat resipi bebola protein tinggi tanpa menggunakan serbuk protein yang mahal.
- Rami – dengan 18g protein setiap 100g, tepung rami merupakan satu lagi penggalak protein vegan yang hebat yang selalunya lebih murah daripada kekacang.
- Kelapa parut tanpa gula
- Oat
- Mentega badam – walaupun mentega kacang juga berkesan, badam mengandungi kurang lemak tepu dan lebih banyak protein dengan 21g/100g.
- Kayu manis dan halia – Ini menonjolkan semua rasa kek lobak merah! Secubit serbuk allspice atau buah pala akan menjadi tambahan yang bagus.
Cara Membuat Bebola Protein Kek Lobak Merah Mentah
Berita baik, tiada yang lebih mudah daripada membuat bebola protein kek lobak merah itu. Tambahan pula, anda tidak memerlukan serbuk protein vegan untuk resipi bebola protein vegan ini. Malah, anda boleh mendapatkan sumber anda sendiri protein vegan daripada pelbagai jenis kekacang dan biji benih. Jadi, izinkan saya tunjukkan petua saya untuk membuat bebola protein vegan dengan kurma yang berpatutan!
Pada Suhu Ambien
Bebola biskut tanpa bakar atau cebisan tenaga dengan kurma biasanya boleh disimpan sehingga 3 minggu di dalam peti sejuk. Tetapi, untuk resipi cebisan tenaga kek lobak merah ini, saya cadangkan menyimpannya tidak lebih daripada 1 minggu di dalam peti sejuk. Malah, resipi ini mengandungi lobak merah segar, dan oleh itu, rasa dan citarasa kek lobak merah berubah selepas 7 hari. Inilah sebabnya saya cadangkan membekukan cebisan tenaga lobak merah tersebut di dalam bekas kedap udara. Ia akan dinyahbeku hanya dalam masa 2 jam pada suhu bilik untuk snek vegan selepas bersenam yang cepat dan berguna. Jika anda menyukai cebisan tenaga, saya cadangkan anda juga mencuba cebisan tenaga saya. bebola tenaga labu tanpa bakar.
Resipi ini agak sedap! Rasanya sedap, cuma harap ia sedikit rangup. Saya mungkin akan menambah lebih banyak walnut untuk kerangupannya.
Itu kedengaran seperti idea yang bagus jika anda suka gigitan rangup.
Bolehkah saya menggantikan oat dengan tepung badam? Saya tidak makan oat….
Anda boleh tetapi anda memerlukan lebih banyak kerana ia tidak akan menyerap kelembapan dengan banyak. Emping quinoa biasanya merupakan pengganti yang lebih baik.
Saya rindukan ini dengan sedikit lebihan mentega pistachio, dan menambah sedikit kunyit – memang begitulah. Ia sungguh sedap! Terima kasih kerana memikirkan dan berkongsi!
Kedengaran sangat bagus dengan cara ini!
Bolehkah saya menggunakan tepung badam kisar halus dan bukannya tepung biji rami? Saya tiada tepung biji rami. Terima kasih!
Anda memerlukan lebih banyak tepung badam, kerana ia tidak mempunyai serat sebanyak tepung rami. Tepung rami menyerap kelembapan dalam resipi ini untuk memejalkan bebola badam.
Terima kasih kerana sentiasa berkongsi resipi yang lazat dan sihat
Terima kasih kerana membuatnya juga!
Suka resepi awak…
Apakah yang anda cadangkan sebagai pengganti kelapa, yang saya elakkan kerana ia mengandungi lemak tepu?
Many thanks.
Anda boleh menggunakan lebih banyak oat, biji seperti biji bunga matahari, biji rami, biji bunga matahari, tepung badam
Ini nampak menakjubkan! Saya bukan peminat kurma, tekstur dan kemanisan, jadi saya tertanya-tanya apa yang anda cadangkan untuk digunakan sebagai ganti kurma dalam resipi bebola tenaga ini atau yang lain. Terima kasih!
Saya mempunyai banyak resipi bebola tenaga tanpa kurma. Anda boleh cuba resipi saya bebola oat mentega kacang, Atau bebola tenaga pisang.
Adakah anda mempunyai resipi bebas kacang atau pengganti untuk kacang? Anak lelaki mempunyai alahan kacang 100%
Ya, jika anda klik di sini, anda hanya akan melihat resipi tanpa kacang saya. Selain itu, dalam resipi yang menggunakan kacang, anda sentiasa boleh menukarnya dengan biji seperti biji bunga matahari atau biji labu. Apabila saya menggunakan mentega kacang, anda sentiasa boleh menukarnya dengan mentega matahari. Akhir sekali, untuk resipi yang menggunakan tepung badam, anda sentiasa boleh menukarnya dengan jumlah tepung bijan yang sama.
Suka idea ini! Adakah tarikh-tarikh ini perlu? JIKA saya tidak boleh melangkaunya, apakah yang anda cadangkan untuk diganti?
Maaf, ia tidak akan melekat dan melekat bersama tanpa buah-buahan kering.
Hai Carine. Saya buat bebola kek lobak merah ni Jumaat lepas. Sedapnya sangat. Saya gantikan walnut dengan kacang campuran sebab itulah yang saya ada pada masa itu. Saya akan buat lebih banyak lagi pada masa hadapan untuk dikongsi dengan rakan-rakan juga. Anak perempuan saya sukakannya.