Ini Bebola Tenaga Kek Lobak Merah hanya perlu 10 minit untuk menyediakan snek protein vegan yang mudah – semua perisa kek lobak merah tanpa perlu bersusah payah membakarnya selama berjam-jam.
Sebagai isteri kepada seorang pelari ultra vegan, saya sentiasa mencari resipi bebola protein vegan mudah baharu yang boleh didapati dengan mudah selepas bersenam, seperti resipi saya Bebola Tenaga Labu, Bebola Tenaga Bebas Kacang, Atau Bebola Tenaga Kelapa.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bebola Tenaga Kek Lobak Merah
Ramuan
- 1 cawan lobak merah - dikupas, dicincang (2 lobak merah sederhana)
Bahan kering
- ½ cawan Kenari
- 2 sudu makan Makanan Biji rami
- ⅔ cawan Kelapa kering
- 1 cawan Oat - oat segera atau gulung
- ¼ sudu teh Ginger Fresh - parut
- 2 sudu teh Kayu manis
Bahan-bahan basah
- ½ cawan Kurma Berbiji Lembut - Deglet atau Medjool
- ¼ cawan Almond Butter - atau mentega kacang
- 1 sudu teh Vanilla
- 1 sudu makan Sirap maple - pilihan, tambah jika anda mahu bebola lebih manis
arahan
- Letakkan lobak merah yang telah dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk pemproses makanan anda dengan lampiran bilah-S.
- Pukul beberapa kali sehingga ia membentuk kepingan kecil lobak merah. Ketepikan dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk pemproses makanan sekali lagi (tidak perlu membersihkannya!), masukkan semua bahan kering dan kisar pada kelajuan tinggi sehingga kacang, oat dan kelapa menjadi tepung kisar halus. Ia tidak sepatutnya mengambil masa lebih daripada 1 minit.
- Masukkan mentega badam, vanila, sirap maple (pilihan, hanya untuk menambah rasa manis), kepingan lobak merah dari langkah 1, halia parut, dan kurma yang lembut tanpa biji. Jika kurma anda sedikit kering, rendamkannya dalam air panas selama 10 minit sebelum menggunakannya dalam resipi ini. Toskan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam pemproses makanan untuk mengelakkan penambahan air.
- Kisar pada kelajuan tinggi sekali lagi sehingga membentuk doh yang melekit. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air, anda mahu doh sebati, tetapi anda tidak mahu doh terlalu melekit.
- Ketuk doh dan gulung di antara tangan anda untuk membentuk bola sebesar golf. Anda sepatutnya dapat membentuk kira-kira 16 bola.
- Canaikan setiap bebola ke dalam kelapa kering tanpa gula.
- Letakkan setiap bebola di atas pinggan yang dilapisi dengan kertas parchment.
- Dinginkan 15 minit untuk memejalkan jika mahu atau makan terus.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu atau bekukan dan cairkan 2 jam sebelum pada suhu bilik.
Nota
Pemakanan
Apakah Bebola Tenaga Kek Lobak Merah?
Bebola Tenaga Kek Lobak Merah ialah snek bersaiz kecil yang sarat dengan protein semula jadi dan karbohidrat sihat untuk mengisi tenaga sebelum bersenam atau mengisi semula tenaga selepas bersenam.
Dan bebola protein vegan selalunya bermaksud gigitan tenaga dengan kurma!
Kurma adalah buah-buahan kering yang berkhasiat dan sesuai untuk dibakar mentah, menambah besi, magnesium dan kalium kepada bebola tenaga.
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan hanyalah pemproses makanan dan bahan-bahan mudah ini:
- Lobak – tidak hairanlah, ini adalah resipi bebola kek lobak merah mentah, jadi anda memerlukan lobak merah segar.
- tarikh – sebarang kurma boleh digunakan. Kurma Deglet Nour biasanya lebih murah daripada kurma Medjool. Jika kurma anda terlalu kering, rendamkannya dalam air panas selama 10 minit sebelum menggunakannya dalam resipi ini. Toskan dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam pemproses makanan untuk mengelakkan penambahan air yang boleh melembutkan bebola kek lobak merah ini terlalu banyak.
- Walnut - Dengan 15g protein setiap 100g, walnut sangat bagus untuk membuat resipi bebola protein tinggi tanpa menggunakan serbuk protein yang mahal.
- Rami – dengan 18g protein setiap 100g, tepung rami merupakan satu lagi penggalak protein vegan yang hebat yang selalunya lebih murah daripada kekacang.
- Kelapa parut tanpa gula
- Oat
- Mentega badam – walaupun mentega kacang juga berkesan, badam mengandungi kurang lemak tepu dan lebih banyak protein dengan 21g/100g.
- Kayu manis dan halia – Ini menonjolkan semua rasa kek lobak merah! Secubit serbuk allspice atau buah pala akan menjadi tambahan yang bagus.
Cara Membuat Bebola Protein Kek Lobak Merah Mentah
Berita baik, tiada yang lebih mudah daripada membuat bebola protein kek lobak merah itu. Tambahan pula, anda tidak memerlukan serbuk protein vegan untuk resipi bebola protein vegan ini. Malah, anda boleh mendapatkan sumber anda sendiri protein vegan daripada pelbagai jenis kekacang dan biji benih. Jadi, izinkan saya tunjukkan petua saya untuk membuat bebola protein vegan dengan kurma yang berpatutan!
Pada Suhu Ambien
Bebola biskut tanpa bakar atau cebisan tenaga dengan kurma biasanya boleh disimpan sehingga 3 minggu di dalam peti sejuk. Tetapi, untuk resipi cebisan tenaga kek lobak merah ini, saya cadangkan menyimpannya tidak lebih daripada 1 minggu di dalam peti sejuk. Malah, resipi ini mengandungi lobak merah segar, dan oleh itu, rasa dan citarasa kek lobak merah berubah selepas 7 hari. Inilah sebabnya saya cadangkan membekukan cebisan tenaga lobak merah tersebut di dalam bekas kedap udara. Ia akan dinyahbeku hanya dalam masa 2 jam pada suhu bilik untuk snek vegan selepas bersenam yang cepat dan berguna. Jika anda menyukai cebisan tenaga, saya cadangkan anda juga mencuba cebisan tenaga saya. bebola tenaga labu tanpa bakar.
I hate coconut. Is it necessary to include in energy balls? Is there anything else that they can be rolled in?
No you can skip the coconut if you prefer.
kami menyukainya
Can you use date paste instead of pitted dates. I’m thinking instead of 1/2 a cup pitted dates, maybe 1/4 cup? Since paste is more condensed than the putted dates?
Hi, I’ve made these, tasted lovely but a little on the dry side, you mentioned to make sure dates are dried if soaked, do you think the slight addition of some of the date water would be ok or will it ruin it? Thanks
If it’s too dry, add a little water, you want the dough to sick together, but you don’t want the dough to be too sticky.
I haven’t tried date paste, but yes, I’m sure it’d work. Indeed I would half the quantity!
Any substitutes for nut allergies??
You can swap walnuts for seeds you love pumpkin seeds for example. Replace almond butter by sunbutter. Enjoy.
I make lots of different types of protein balls. These are my favorites!
Hi what did you use to make the crab topping shown in the photos? I’ve just made them and they are so tasty!! Just missing the creamy topping
I stir peanut butter or cashew butter with a bit of maple syrup and add toasted coconut on top. Enjoy!
Nampak hebat
Can you sub out the oats for anything else?
Yes sure quinoa flakes is a great gluten free cereal or more almond flour
Super love this recipe! Great for afternoon pick me up and post workout snack! Thanks for sharing this delicious recipe as always!
Soooo good and easy to make. Thanks for sharing