Biskut Pisang Coklat

Ini Biskut Pisang Coklat adalah biskut brownie coklat lembut dan gebu terbaik yang dibuat hanya dengan 3 bahan! Resipi biskut coklat ini juga 100% tanpa tepung, tanpa telur dan tanpa gula.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya mencipta resipi ini untuk menggunakan semua pisang masak yang terdapat di atas meja dapur saya. Saya biasanya membakar pisang saya brownies pisang yang sihat, biskut protein pisang, Atau roti pisang tanpa telur nak guna pisang hitam, tapi hari ni saya teringin nak campur biskut dan brownies.

Itulah sebabnya saya membuat biskut pisang coklat yang gebu ini. Ia lembut dan gebu, rasanya seperti brownies, tetapi tahan dengan baik di sebelah tangan seperti biskut.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Biskut Pisang Coklat

Biskut pisang coklat ini merupakan biskut brownie coklat yang gebu dan kenyal terbaik yang dibuat hanya dengan 3 bahan! 

4.80 daripada 64 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 10 minit minit

Jumlah masa: 20 minit minit

Kursus: Snek

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 biskut besar

Kalori: 149.8 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 3 besar Pisang Sangat Masak - dikupas – kira-kira 3 biji pisang besar (nota 1)
• ▢ ½ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - tiada gula tambahan, tiada minyak tambahan (nota 2)
• ▢ ⅓ cawan Serbuk Koko tanpa gula

Pilihan

• ▢ ⅓ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu - untuk kemanisan
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ ⅓ cawan Tepung Oat Buatan Sendiri - untuk tekstur yang lebih pejal

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas satu loyang besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak atau minyak kelapa. Ketepikan.
• Gunakan garpu untuk melenyekkan pisang masak sehingga menjadi puri yang licin.
• Masukkan mentega kacang segar yang cair, serbuk koko tanpa gula dan sebarang bahan tambahan yang anda suka.
• Kacau sehingga adunan coklat yang melekit dan gebu terbentuk.
• Gunakan senduk doh biskut untuk mengeluarkan sedikit adunan di atas dulang pembakar. Biarkan jarak dua ibu jari antara biskut – ia akan mengembang di dalam ketuhar.
• Bakar biskut pada suhu 350°F (180°C) selama 15-16 minit sehingga bahagian atas kering dan bahagian tengahnya masih lembut dan berlemak.
• Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 5 minit di atas dulang pembakar biskut.
• Luncurkan spatula di bawah setiap biskut untuk memindahkannya ke rak penyejuk.
• Sejukkan hingga suhu bilik sebelum dimakan.

Nota

Nota 1: Resipi ini tidak mengandungi gula tambahan, jadi semakin gelap warna pisang, semakin manis biskutnya. Saya cadangkan anda memilih pisang yang sangat masak ranum dengan banyak bintik hitam pada kulitnya. Untuk ketepatan, lenyekkan pisang masak ranum dan masukkan ke dalam cawan penyukat. Anda sepatutnya mempunyai 1 1/2 cawan pisang masak lenyek untuk hasil yang terbaik.

Nota 2: Anda boleh menggantikan mentega kacang dengan mentega biji bunga matahari atau mentega badam. Pastikan anda menggunakan mentega biji atau kacang segar, semula jadi tanpa minyak atau gula tambahan. 

Kemanisan: Untuk meningkatkan rasa manis (jika pisang anda belum masak sepenuhnya), tambahkan sehingga 1/3 cawan sebarang pemanis berbutir seperti gula kelapa, gula perang atau gula pasir.

Pada Suhu Ambien Anda boleh menyimpan biskut sehingga 3 hari di dalam balang biskut di dalam peti sejuk atau membekukannya dalam beg berzip dan mencairkannya pada suhu bilik selama 3 jam sebelum dimakan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Alatan

Mengukur Cawan dan Sudu

Pemproses Makanan

Baking Sheet

Kertas Parchment

Rak Penyejuk

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 149.8kcal | Karbohidrat: 17.3g | Protein: 4.9g | Lemak: 8.9g | Lemak tepu: 2g | Lemak tak jenuh ganda: 2g | Lemak tak jenuh tunggal: 4.3g | Natrium: 70.4mg | Potasium: 328mg | Serat: 3.4g | gula: 8g | Vitamin A: 32.6IU | Vitamin C: 4.4mg | Kalsium: 15mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 58.9mg | Fosforus: 92.2mg | zink: 0.7mg

Mengapa Anda Akan Menyukai Kuki Ini

• Mudah dibuat hanya dengan 3 bahan
• Dairy bebas
• Bebas telur
• Vegan
• Tiada gula tambahan
• Bebas gluten dan tanpa tepung
• Biskut coklat yang lembut dan gebu

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 3 bahan mudah untuk membuat biskut pisang coklat ini, sila rujuk kad resipi di bawah untuk ukuran.

• Pisang Terlalu MasakBiskut coklat ini tidak mengandungi gula tambahan. Itulah sebabnya kematangan pisang sangat penting untuk memastikan biskut manis. Petua saya, pilih pisang masak yang mempunyai banyak bintik hitam dan gelap pada kulitnya. Jika anda tidak mempunyai pisang ini dan anda mengidam biskut ini, ikuti petua ini. Kacau sehingga 1/3 cawan gula kelapa ke dalam pisang lenyek untuk meningkatkan kemanisan biskut anda!
• Serbuk Koko tanpa gula atau serbuk koko. Pastikan anda mengisi cawan penyukat dengan sudu dan ratakan bahagian atasnya untuk mengelakkan terlalu banyak serbuk koko yang akan menjadikan biskut pahit.
• Mentega Kacang Asli tanpa minyak tambahan dan tanpa gula tambahan. Petua saya untuk membuat biskut coklat pisang tanpa kacang adalah dengan menukar mentega kacang dengan jumlah tahini atau mentega biji bunga matahari yang sama. Jika anda peminat mentega badam, tukar mentega kacang dengan mentega badam segar yang menitis.

Membuat Biskut Pisang Coklat

1. Pertama, panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang pembakar besar (atau 2 kecil) dengan kertas parchment dan minyakkan kertas pembakar dengan minyak kelapa atau semburan minyak. Anda boleh membuat resipi ini dengan atau tanpa pemproses makanan. Saya suka resipi pembakar vegan yang mudah, jadi saya hanya perlu menggunakan mangkuk adunan, garpu dan spatula untuk membuat doh dalam masa hanya 5 minit.

2. Pertama, kupas dan lenyekkan pisang masak anda sehingga menjadi puri yang licin, hampir tiada ketulan.

3. Kemudian, masukkan mentega kacang, serbuk koko tanpa gula dan gunakan spatula silikon untuk mengacau dan menghasilkan adunan coklat pekat yang gebu. Doh kelihatan seperti adunan brownie, dan itu perkara biasa.
4. Rasa adunan, dan laraskan jika rasanya tidak, cukup manis atau anda ingin meningkatkan rasa biskut. Lihat petua saya di bawah untuk melaraskan rasa.

5. Sekarang adunan biskut telah mencapai citarasa anda, gunakan senduk doh biskut untuk mengeluarkan sedikit adunan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Tinggalkan jarak dua ibu jari antara setiap biskut semasa biskut ini mengembang di dalam ketuhar.

6. Bakar biskut selama 15 minit atau sehingga permukaannya keras dan sedikit keras tetapi bahagian tengah biskut masih lembut dan gebu. Sejukkan selama 5 minit di atas dulang pembakar, kemudian pindahkan ke rak penyejuk. Sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimakan – ini memberi masa untuk biskut mengeras dan mengekalkan bentuknya.

Meningkatkan Rasa

Ini ialah resipi biskut pisang coklat yang sangat mudah yang boleh anda tingkatkan dengan mengacau beberapa bahan berikut.

• Sweetness – Jika ia tidak cukup manis, kacau dan masukkan 1/4 cawan kepada 1/3 cawan gula kelapa, gula putih atau gula tebu yang tidak ditapis.
• Cip coklat – Lipat 1/3 cawan cip coklat separa manis vegan ke dalam doh biskut.
• Ekstrak vanila – Tambah 1 sudu teh ekstrak vanila atau titisan stevia vanila.
• ketegasan – Biskut ini lembut seperti brownies. Untuk tekstur yang lebih pejal, masukkan 1/3 cawan tepung oat.
• Oat bergulung – Jadikan ini biskut sarapan dan kacau dengan 1/3 cawan oat segera atau oat gulung.
• Kelapa Cincang – Tambah sehingga 1/2 cawan kelapa kering tanpa gula.
• Kacang Cincang – Tambah sehingga 1/3 cawan walnut, pecan atau kacang tanah yang dicincang.

Soalan Lazim

Lebih Banyak Resipi Pisang Vegan

Jika anda suka membakar dengan pisang, anda pasti ingin mencuba salah satu resipi vegan ini:

Biskut Pisang 3 Bahan

Biskut Oatmeal Pisang Mentega Kacang

Muffin Pisang Lobak Merah

Roti Pisang Bebas Gluten Vegan