Semudah ini Puding Chia Mentega Kacang Coklat ialah resipi sarapan pagi yang sihat dengan tekstur yang licin dan berkrim yang kaya dengan serat dan protein. Puding chia ini juga bebas tenusu, mesra keto dan bebas gluten, jadi semua orang boleh menikmatinya.
Puding chia ialah sarapan pagi yang sihat yang diperbuat daripada biji chia dan susu yang kaya dengan protein, seperti saya Puding Chia Rasberi, Puding Tiramisu Chia, Atau Puding Chia ManggaBiji chia tinggi serat dan protein, dan apabila terkena cecair, ia akan mengembang dan menghasilkan tekstur seperti puding yang lazat untuk sarapan pagi.
Puding chia, kebanyakkan masa, mesra vegan jika ia dibuat dengan susu bukan tenusu dan bahan-bahan berasaskan tumbuhan. Ia serupa dengan saya Puding Biji Rami. ini puding chia coklat dan mentega kacang versi secara semula jadinya:
- Tanpa bijirin
- Bebas gluten
- Mesra keto
- Vegan
- Paleo
- Dairy bebas
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan untuk membuat puding coklat chia ialah:
- Chia Benih – sila gunakan biji chia hitam atau biji chia putih. Kedua-duanya mempunyai nutrien dan khasiat yang sama.
- Serbuk koko – Saya menggunakan serbuk koko tanpa gula untuk memudahkan penyeimbangan kemanisan.
- Mentega Kacang Asli, atau untuk pilihan rendah lemak dan rangsangan protein, anda boleh menggunakan serbuk mentega kacang. Satu lagi pilihan hebat ialah menggunakan mentega badam untuk meningkatkan lemak sihat dalam mangkuk sarapan anda.
- Susu badam atau mana-mana susu bukan tenusu yang anda suka, termasuk susu oat, susu soya atau santan.
- Sirap maple atau mana-mana pemanis cecair yang anda sukai seperti sirap agave, nektar kelapa atau sirap beras perang.
- Ekstrak vanila – untuk rasa.
Cara Membuat Puding Chia Mentega Kacang Coklat
Resipi puding chia mentega kacang coklat ini merupakan penyediaan hidangan sarapan pagi yang terbaik. Terdapat dua cara untuk membuatnya. Resipi puding chia klasik terdiri daripada menggabungkan semua bahan, kemudian menyimpan puding di dalam peti sejuk semalaman, dan menghidangkannya pada keesokan harinya.
Pilihan ini memang sedap, tetapi sesetengah orang tidak menikmati keenakan biji chia dalam puding mereka. Alternatifnya ialah mengisar puding chia dengan mengisar semua bahan untuk menghasilkan puding yang licin dan berkrim.
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau NutriBullet. Kisarkannya pada tetapan kelajuan tinggi sehingga adunan sebati dan konsisten.
- Isikan balang mason kaca dengan campuran puding dan simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman sebelum dihidangkan.
Berkhidmat
Sebelum dihidangkan, tambahkan beberapa bahan tambahan seperti:
- cip coklat
- Ketulan coklat gelap – pilih coklat gelap vegan.
- Titisan mentega kacang
- Kacang tanah panggang atau kacang tanah cincang
- Santan Kelapa
- Beri segar
Peningkatan Protein
Anda boleh meningkatkan kandungan protein puding chia anda dengan menggunakan:
- Susu bebas tenusu tinggi protein seperti susu badam protein atau susu soya.
- Tambah satu atau dua sudu besar serbuk protein – jika ya, tambah 1/4 cawan susu badam tambahan untuk mengelakkan puding kering.
- Hidangkan dengan sapuan protein tambahan seperti mentega kacang PB2.
Arahan Penyimpanan
Puding chia mesti disimpan dalam balang kaca kedap udara di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan puding segar sehingga 3 hari. Sentiasa pastikan penutupnya ditutup rapat untuk mengelakkan puding daripada kering dan mengeras di bahagian atas. Jika puding menjadi terlalu pekat, anda boleh mencairkannya dengan susu berasaskan tumbuhan tambahan sebelum dihidangkan.
Soalan Lazim
Di bawah ini saya senaraikan jawapan kepada soalan lazim anda tentang resipi puding chia ini.
Jika anda belum pernah mencuba puding biji chia sebelum ini, anda harus tahu bahawa teksturnya agak seperti jeli dengan rasa tanah. Malah, biji chia tinggi serat, dan apabila direndam dalam susu, ia membentuk tekstur gel seperti jeli di sekeliling setiap biji.
Rasa puding chia berbeza-beza bergantung pada bahan-bahan yang anda tambahkan ke dalamnya, seperti ekstrak vanila, serbuk koko atau mentega kacang. Amat disyorkan untuk menambah perisa pada puding chia, jika tidak, ia akan tawar.
Biji chia adalah biji yang tinggi protein dengan 4.7 gram protein setiap hidangan 2 sudu besar. Hasilnya, satu hidangan puding chia ini mengandungi 7 gram protein berasaskan tumbuhan.
Jika anda mempunyai alahan biji chia, anda boleh membuat puding seperti biji chia menggunakan biji selasih. Ia mempunyai khasiat yang sama dan memberikan tekstur yang serupa.
Anda boleh menggunakan santan atau santan oat dalam puding chia dan menggantikan mentega kacang dengan mentega biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang.
Ya, biji chia adalah biji rendah karbohidrat dan mesra keto. Puding chia sangat bagus jika anda mahukan sarapan rendah karbohidrat dan bebas gula. Pastikan anda menggunakan pemanis mesra keto dan elakkan sirap maple yang tinggi gula. Cuba eritritol atau sirap buah Monk sebagai gantinya.
Lebih Banyak Resipi Sarapan Sihat
Puding chia, oat semalaman atau oat merupakan resipi lazat untuk sarapan pagi yang sihat bagi memulakan hari dengan protein, serat dan karbohidrat pelepasan perlahan yang sihat. Di bawah ini saya senaraikan beberapa resipi sarapan pagi yang lebih sihat untuk anda cuba.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Puding Chia Mentega Kacang Coklat
Ramuan
- ½ cawan Chia Benih
- 3 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula
- 2 sudu makan Mentega Kacang (Tanpa Garam)
- 2 cawan Susu Almond tanpa gula
- 4 sudu makan Sirap maple
- ½ sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan, dan kacau hingga sebati. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik atau penutup dan simpan di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya 3 jam sehingga pekat dan seperti jeli.
Versi darat
- Anda juga boleh memasukkan semua bahan ke dalam pengisar, kisar sehingga sebati, dan simpan di dalam peti sejuk di dalam balang mason kaca kedap udara selama 3 jam atau semalaman.
- Hidangkan dengan sedikit mentega kacang, ketulan coklat gelap dan kacang tanah.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari dalam balang yang tertutup rapat.
Ini 1 hidangan?
Saiz hidangan tertera di bahagian atas kad resipi, ia menyatakan 4 hidangan.
Saya menggunakan allulose dan bukannya sirap maple, menghiris pisang dan meletakkan sedikit serbuk coklat gelap di atasnya dan ia sangat sedap! Serius saya sangat teruja kerana tidak makan lebih banyak. Terima kasih!
*masa susah.
Sedap sangat kedengaran dengan pisang! Awak memberi inspirasi kepada saya untuk mencuba pilihan ini. Terima kasih kerana berkongsi.
Hai, saya akan membuatnya dan ingin menggunakan sama ada allulose atau Splenda. Bolehkah anda mengesyorkan sebarang pemberat atau jika saya menukar sirap maple dengan salah satu daripadanya, apakah sukatannya? Jika tidak, tidak mengapa. Saya suka sirap maple, saya hanya cuba mencari resipi untuk pra-diabetes.
Terima kasih terlebih dahulu
Sudah tentu, jika anda membuang sirap maple, anda juga membuang sedikit cecair supaya puding chia akan menjadi lebih pekat. Anda boleh mengimbanginya dengan menambah sedikit lagi susu badam. Untuk pemanis, allulose biasanya 2/3 kurang manis daripada maple jadi 5 sudu besar sepatutnya sudah memadai, tetapi yang terbaik adalah bermula dengan sedikit, seperti 3 sudu besar rasa dan sesuaikan dengan selera anda. Saya tidak menggunakan Splenda, jadi saya tidak begitu pasti.
Saya pun tak nak guna Splenda. Adakah kerana ia bukan semula jadi?
Splenda memang pemanis tiruan jadi saya tidak suka menggunakannya.
Saya suka puding suam. Pelik tak kalau panaskan puding ni???
Jangan ragu untuk mencuba, saya tidak mencuba jadi saya tidak pasti bagaimana pemanasan ini akan mengubah tekstur dan rasanya.
Suka sangat! Kurangkan sirap maple kepada 2 liter dan saya rasa ia agak manis.
Terima kasih!
Ini nampak sedap dan mudah! Bolehkah anda beritahu saya berapa banyak hidangan yang dihasilkan? Saya fikir 4 hidangan kerana anda memberikan makro untuk 1 hidangan tetapi jangan nyatakan berapa banyak hidangan yang digunakan untuk ini. Terima kasih terlebih dahulu.
Hidangan dipaparkan sebelum senarai ramuan, di sebelah masakan: Amerika, anda boleh membaca hidangan: 4. Selamat mencuba!
Jika anda menggunakan serbuk Pb, bagaimana anda akan menyesuaikan resipi? Lebih banyak susu?
Hidratkan semula serbuk PB untuk mencapai jumlah mentega kacang biasa yang sama seperti yang disebut dalam resipi dan masukkan ke dalam resipi. Ia akan berfungsi dengan sempurna.
Saya masak ni setiap minggu, sedap sangat!
Terima kasih!
Terima kasih kerana berkongsi resipi ini! Saya sangat sukakan puding biji chia ini dan saya sangat teruja apabila bangun dan memikirkannya.
Apakah makro-makro itu?
Makro berada di bahagian bawah kad resipi!