Scone Kelapa (4 Bahan)

Ini Scone Kelapa merupakan manisan 4 bahan yang sangat mudah, sedia dalam masa kurang dari 25 minit dan dibuat tanpa tenusu dan tanpa telur untuk tekstur yang lembut dan rapuh.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Scone Kelapa

Ini Scone Kelapa merupakan manisan 4 bahan yang sangat mudah, sedia dalam masa kurang dari 25 minit dan dibuat tanpa tenusu dan tanpa telur untuk tekstur yang lembut dan rapuh.

4.88 daripada 8 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 13 minit minit

Jumlah masa: 23 minit minit

Kursus: sarapan

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 scone

Kalori: 379.4 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 2 ½ cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
• ▢ 1 boleh Susu Pekat Kelapa - (11.25 oz) bersamaan dengan 1 1/2 cawan + 1 sudu besar (nota 2)
• ▢ ½ cawan Kelapa krim - dalam tin (nota 3)
• ▢ ½ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula) - (nota 4)

Pilihan

• ▢ 1 sudu teh Ekstrak Kelapa

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 425°F (230°C). Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung naik sendiri, susu pekat, krim kelapa, kelapa parut dan ekstrak kelapa jika digunakan.
• Gunakan spatula getah untuk mengacau dan membentuk doh scone yang lembap dan konsisten.
• Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja anda dan letakkan doh di atasnya. Taburkan sedikit lagi tepung di atasnya dan canai doh dengan penggelek sehingga setebal kira-kira 1/2 inci hingga 3/4 inci (dari 1.2 cm hingga 2cm). Gunakan tangan anda untuk menepuk sisi dan bentukkan bentuk bulat yang cantik.
• Sapukan bahagian atas dengan susu badam, dan taburkan sedikit kelapa parut tambahan. Tekan dengan tangan anda untuk melekat pada doh.
• Gunakan pisau tajam untuk memotong 8 segi tiga daripada cakera.
• Letakkan setiap skon di atas dulang pembakar yang telah disediakan, biarkan ia berjarak dua inci antara satu sama lain. Ia akan naik di dalam ketuhar.
• Bakar skon selama 12-14 minit pada suhu 425°F (230°C) atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah skon keluar bersih.

Nota

Nota 1Untuk membuatnya sendiri, kacau 2 1/2 cawan tepung serbaguna dengan 5 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Ini TIDAK berfungsi dengan tepung kelapa, tepung oat atau tepung badam. 

Nota 2Susu pekat biasa sesuai digunakan jika anda menggunakan produk tenusu di dapur anda, tetapi ia tidak mempunyai perisa kelapa. Anda perlu menambah ekstrak kelapa pilihan.

Nota 3Buka tin santan, ia akan menjadi pekat dan tidak sekata dengan sedikit cecair di bahagian bawah dan bahagian atas yang pekat. Pastikan anda mengacau kedua-dua bahagian dengan baik sebelum menyukatnya dalam resipi. Atau gunakan santan dalam tin penuh lemak, dan goncangkan tin sebelum membuka dan menyukat.

Nota 4Atau kelapa kering tanpa gula.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1scone | Kalori: 379.4kcal | Karbohidrat: 59g | Protein: 9.3g | Lemak: 12.2g | Lemak tepu: 9.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 1.6g | Natrium: 79mg | Potasium: 291.3mg | Serat: 1.5g | gula: 29.6g | Vitamin A: 132.9IU | Vitamin B12: 0.2Pg | Vitamin C: 1.7mg | Vitamin D: 0.1Pg | Kalsium: 149mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 29.7mg | Fosforus: 187.5mg | zink: 1mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 4 bahan untuk membuat skon ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.

• Tepung Naik Sendiri – Ini menyediakan struktur asas untuk skon dan termasuk penaik yang diperlukan. Anda boleh membuatnya sendiri dengan menggabungkan tepung serbaguna dan serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• Susu Pekat Kelapa – Ini menambah rasa manis dan lembapan, serta menyumbang kepada tekstur scone yang mengelupas. Susu pekat biasa juga sesuai, tetapi anda perlu menambah ekstrak kelapa.
• Kelapa krim – Ini menambahkan kekayaan dan kelembapan pada skon. Santan dalam tin penuh lemak juga sesuai.
• Kelapa Cincang – Ini menambah tekstur dan rasa kelapa. Kelapa kering juga sesuai.  

Cara Membuat Scone Kelapa

Skon ini sangat mudah dibuat. Begini caranya dalam gambar.

Satukan bahan-bahan doh dalam mangkuk adunan yang besar.

Letakkan doh di atas dulang pembakar dan bentukkan cakera tebal.

Belah cakera doh kepada 8 segi tiga yang sama dan asingkan sedikit.

Bakar skon selama 12-14 minit pada suhu 425 °F (230 °C).

Petua Membakar Carine

Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk mendapatkan skon yang sempurna.

• Kepentingan Susu Pekat – Susu pekat kelapa adalah penting untuk kemanisan dan tekstur. Krim kelapa atau kelapa sejat bukanlah pengganti yang sesuai.
• Penggalak Rasa Kelapa – Jika menggunakan susu pekat biasa, tambahkan ekstrak kelapa untuk mengekalkan rasa kelapa.
• Konsistensi Krim Kelapa – Gaul rata santan untuk memastikan ia licin dan sekata.
• Pengendalian Doh – Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja untuk mengelakkan doh daripada melekat.
• Salutan Atas – Sapukan skon dengan susu badam dan taburkan kelapa parut untuk rasa dan tekstur yang lebih enak.

Lebih Banyak Resipi Scone

Strawberry Scone

Scone Oren

Scone Roti Halia

Scone Pisang