Ini Biskut Sarapan Sihat adalah biskut yang ringkas dan berkhasiat yang dibuat hanya dengan 4 bahan dan sedia untuk dimakan di bawah 25 minit.
Saya mempunyai minat terhadap biskut sarapan pagi yang ringkas dan sihat, seperti biskut sarapan pagi saya Biskut Sarapan Labu or Biskut Sarapan Vegan tetapi hari ini saya ingin menyediakan biskut sarapan yang lebih ringkas dan sihat, sarat dengan serat, protein dan vitamin.
Biskut sarapan sihat ini sangat mudah disediakan dan semua orang pasti menyukainya!
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Biskut Sarapan Sihat
Ramuan
- ¾ cawan Banana - (nota 1)
- 1 ¼ cawan Oat yang digulung - (nota 2)
- ¼ cawan Rami
- ¼ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - (nota 4)
Pilihan
- ¼ cawan Gula Kelapa
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 2 sudu teh Kayu manis
- ⅓ cawan Kacang Cincang - (nota 6)
- ¼ cawan Cip coklat - (nota 7)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C).
- Lapik loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak ke dalam kertas minyak. Ketepikan.
- Lenyekkan pisang dan masukkan ke dalam cawan penyukat 3/4 cawan untuk mengukur dengan tepat.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan semua bahan: pisang lenyek, mentega kacang, oat dan tepung rami. Masukkan ekstrak vanila, garam, kayu manis atau gula kelapa pilihan sekarang. Kacau sehingga sebati sepenuhnya dan doh biskut yang melekit terbentuk.
- Masukkan kacang cincang atau cip coklat pilihan. Gaul sehingga sebati.
- Gunakan senduk doh biskut untuk membentuk 8 bebola doh biskut. Doh itu melekit dan itu perkara biasa. Sapukan sedikit minyak pada bahagian belakang garpu dan tekan bebola doh biskut sedikit untuk membentuk bentuk biskut yang bulat.
- Letakkan setiap bebola di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak satu ibu jari antara setiap satunya. Ia tidak akan memanjang di dalam ketuhar, bentuk yang anda berikan sekarang, adalah bentuk yang anda dapat selepas dibakar.
- Bakar biskut selama 16-18 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga berwarna perang keemasan.
- Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 15 minit, kemudian pindahkan ke rak penyejuk selama 30 minit.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan 4 bahan asas untuk biskut yang lazat ini, tetapi saya telah memasukkan bahan tambahan sebelum ini yang menjadikannya lebih lazat!
- Banana – Gunakan pisang yang terlalu masak dengan bintik-bintik perang untuk mendapatkan rasa manis yang optimum. Jika pisang tidak tersedia, anda boleh menggunakan puri labu atau sos epal, walaupun teksturnya akan sedikit berbeza.
- Oat yang digulung – Pilih oat bebas gluten jika perlu. Oat cepat juga boleh menghasilkan tekstur yang lebih halus, walaupun oat gulung memberikan lebih banyak rasa kunyah.
- Rami – Ini menambah serat dan membantu mengikat doh. Jika tidak ada, cuba tepung biji chia dalam nisbah 1:1.
- Mentega kacang – Pastikan ia licin dan cair. Untuk alahan, tukar dengan mentega badam, mentega biji bunga matahari atau tahini.
Anda juga boleh menambah bahan-bahan pilihan untuk mengubah rasa dan tekstur biskut anda.
- Gula Kelapa – Jika pisang anda belum cukup masak, ia memberikan rasa manis semula jadi. Anda boleh menggantikannya dengan sirap maple atau gula kurma untuk rasa yang sedikit berbeza.
- Ekstrak vanila – Anda boleh menambah vanila untuk menambahkan rasa yang lebih kuat.
- Kayu manis – Rempah penghangat yang melengkapi kemanisan. Rempah pai labu atau kapulaga juga sesuai sebagai alternatif.
- Kacang Cincang – Anda boleh menambah kacang untuk memberikan lebih kerangupan pada biskut. Gunakan walnut, badam, pecan atau pilih biji seperti labu atau biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang.
- Cip coklat – Pilih cip coklat gelap bebas tenusu atau gunakan bar coklat vegan yang dicincang untuk gigitan yang lebih tebal.
Cara Membuat Biskut Sarapan Sihat
Biskut ini mudah dibuat, berikut ialah gambar langkah-langkah utama.
Lenyekkan pisang masak dan masukkan mentega kacang yang menitis.
Tuangkan oat cepat dan tepung rami dan gaulkan adunan sehingga pekat.
Masukkan bahan tambahan pilihan anda dan gunakan sudu biskut untuk membuat bebola doh biskut bersaiz sekata.
Letakkan bebola doh biskut di atas dulang pembakar, ratakannya, dan masak selama 16-18 minit pada suhu 350 °F (180 °C).
Petua Membakar Carine
Saya telah sertakan di bawah beberapa petua lagi yang tidak muat dalam kad resipi.
- Kawalan Konsisten – Jika doh terlalu melekit, tambahkan 1-2 sudu besar oat tambahan. Jika terlalu kering, campurkan sedikit lagi pisang lenyek atau susu berasaskan tumbuhan.
- Pembahagian Dipermudahkan – Basahkan tangan anda sedikit atau semburkan minyak pada sudu biskut untuk mengelakkan doh daripada melekat.
- Pilihan Buat Awal – Sediakan doh terlebih dahulu dan sejukkan sehingga 24 jam. Ini membolehkan oat menyerap lebih banyak kelembapan dan menghasilkan biskut yang lebih lembut.
- Kelompok Berganda untuk Pembekuan – Buat adunan berganda, bakar dan bekukan biskut secara individu. Dengan cara ini, anda sentiasa mempunyai snek yang sihat. Anda juga boleh membekukan bebola doh biskut dan memasaknya dalam keadaan berkrim.
- Variasi Tekstur – Untuk biskut yang lebih rangup, ratakan doh yang lebih nipis sebelum dibakar. Untuk biskut yang lebih kenyal, bentukkan lebih tebal dan bakar untuk masa yang lebih singkat.
- Tambah Lebih Banyak Perisa – Masukkan buah-buahan kering seperti kismis atau kranberi untuk sentuhan kemanisan tambahan.
- Laraskan Kemanisan – Jika pisang anda tidak cukup manis, tambahkan gula kelapa atau tambahkan satu sudu besar sirap maple.
- Elakkan Membakar Secara Berlebihan – Biskut mungkin kelihatan lembut apabila dikeluarkan dari ketuhar, tetapi ia akan menjadi keras apabila sejuk.
- Malah Baking – Putarkan dulang pembakar pada separuh masa pembakaran untuk hasil yang lebih konsisten.
- Bentuk Tersuai – Gunakan pemotong biskut untuk membentuk doh menjadi rekaan yang menyeronokkan—sangat sesuai untuk kanak-kanak.
Bolehkah saya menggunakan tepung oat yang diperbuat daripada oat gulung? Saya dapati oat gulung membuatkan barangan yang dibakar menjadi leper, tiada perkataan yang lebih sesuai... Saya akan membuatnya dengan mentega badam!
Tepung oat, yang diperbuat daripada pengisaran oat, akan menyerap lebih banyak cecair seperti yang sepatutnya tetapi biskut mungkin kering dan rapuh jika anda tidak melaraskan bahan-bahan cecair.
Nampak hebat
Terima kasih! Saya harap anda mencubanya dan beritahu saya bagaimana hasilnya.
Terima kasih banyak untuk resipi yang lazat ini.!! Biskut-biskut itu memang sedap.
Di mana saya perlu menyimpannya.. suhu bilik atau peti sejuk?
Saya suka menyejukkan semuanya dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Terima kasih kerana membakar resipi saya!
Ini kedengaran sangat sedap! Saya penghidap diabetes yang menggunakan Weight Watchers (turun 75 paun), adakah anda fikir serbuk PB2 boleh digantikan dengan mentega kacang dengan mata yang lebih rendah? Terima kasih banyak-banyak!
Saya rasa ia tidak akan berkesan, kerana biskut ini bebas telur, lemak dalam mentega kacang bertindak seperti pengikat. Anda boleh cuba biskut protein mentega kacang sebaliknya menggunakan PB2. Ia rendah lemak dan rendah gula.
Mencari resipi biskut tanpa gula, jadi saya gembira melihat laman web anda. Terima kasih.
Terima kasih! Saya memang ada banyak resipi tanpa gula tambahan.
Gula kelapa tetap gula.
Tiada siapa yang mengatakan ia bukan gula, sebab itu ia disenaraikan sebagai pilihan yang bermaksud tidak perlu untuk resipi ini berkesan, tetapi, pertukaran yang lebih sihat kepada gula jika anda benar-benar ingin meningkatkan kemanisan biskut.
Terima kasih! Sila poskan atau hantarkan lebih banyak pilihan mudah dibakar dan bebas gula apabila anda boleh.
Pasti!
Bolehkah biskut ini dibuat dengan oat bebas gluten?
Sudah tentu!
Menyukainya!
Apa yang terjadi pada nota ke-4? Bolehkah mentega kacang digantikan?
Maaf tentang itu, saya telah mengemas kini nota saya untuk anda, terima kasih kerana menemui maklumat yang hilang ini. Anda sememangnya boleh menukar mentega kacang kepada mentega gajus, mentega badam atau mentega biji bunga matahari sebagai pilihan bebas kacang.
Tak sabar nak rasa biskut baru. Kakak ipar saya memang sedap makan biskut macam awak sekarang giliran saya. Mungkin dia sedap!