Ini Bar Beras Kembung yang Sihat ialah bar snek yang mudah dan sihat yang diperbuat daripada 5 bahan semula jadi. Ia bebas tenusu, bebas gula halus dan bebas gluten! Teruskan membaca untuk mengetahui cara membuat snek rangup nasi vegan tanpa marshmallow!
Saya suka membuatnya mudah dan bar snek yang sihat yang anda boleh ambil dari peti sejuk dan nikmati, seperti saya Bar Twix Tanpa Bakar, Bar Samoa, Atau Bar Kurma SihatIa cara yang bagus untuk menambah nilai atau sekadar menikmati hidangan ringkas tanpa rasa bersalah. Nasi Mentega Kacang Klasik Bar rangup tidak begitu sihat, walaupun dibuat di rumah. Resipi klasik ini mengandungi banyak gula daripada sirap jagung dan marshmallow mini yang dicairkan.
Di sini saya kongsikan dengan anda bar bijirin kembung yang sihat dibuat hanya dengan bahan-bahan sebenar. Rice Krispies daripada jenama popular Kellogg's bukanlah vegan. Ia diperkaya dengan Vitamin D yang berasal daripada sumber haiwan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan bijirin beras kembung di pasaran yang tidak mengandungi bahan tambahan dan 100% vegan.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bar Beras Kembung yang Sihat
Ramuan
- ¾ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - tiada minyak tambahan, tiada gula tambahan, balang segar
- ⅓ cawan Sirap maple
- 2 sudu makan Minyak Kelapa
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 3 cawan Bijirin Beras Rangup - rangup perang atau beras atau quinoa kembung atau amaranth kembung
Pilihan – teguhkan palang
- ¼ cawan Rami - atau serbuk protein vanila
Lapisan Coklat
- ¾ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
- 1 sudu teh Minyak Kelapa
arahan
- Alas loyang segi empat sama berukuran 8 inci x 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas parchment dengan semburan memasak atau minyak kelapa. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan beras kembung, tepung rami (jika digunakan), kacau rata. Masukkan mentega kacang, sirap maple, minyak kelapa dan vanila. Kacau sehingga semua beras kembung disaluti dengan campuran tersebut.
- Tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah disediakan dan tekan dengan kuat menggunakan spatula silikon. Anda juga boleh meletakkan sekeping kertas parchment di atas bar dan tekan dengan kuat menggunakan tangan anda untuk mengelakkan campuran daripada melekat pada jari anda semasa anda menekan.
- Letakkan loyang di dalam peti sejuk beku selama 10-15 minit. Sementara itu, sediakan lapisan coklat.
Lapisan coklat
- Dalam periuk kecil, dengan api sederhana rendah, cairkan cip coklat gelap, minyak kelapa, sehingga sebati dan berkilat.
- Keluarkan loyang dari peti sejuk dan tuangkan coklat cair ke seluruh bar.
- Sapukan coklat menggunakan spatula yang telah digris sehingga semua bahagian bar disaluti dengan coklat cair.
- Masukkan semula loyang ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit atau sehingga lapisan coklat mengeras. Kemudian, sejukkan selama 1 jam sebelum dihiris.
Menghirup
- Keluarkan dari peti sejuk dan tunggu selama 5 minit sebelum dipotong untuk mengelakkan lapisan atas coklat daripada retak.
- Jika boleh, panaskan bilah pisau anda di bawah api atau air mendidih (keringkan dengan tuala) dan potong bar tersebut kepada 12 bahagian segi empat sama. Bilah yang suam akan memotong lapisan coklat dengan mudah, menghalang lapisan tersebut daripada pecah menjadi kepingan.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan untuk membuat bar tanpa bakar yang sihat ini hanyalah 7 bahan.
- Mentega Kacang Asli – Gunakan balang baru dengan minyak di atasnya dan pastikan tiada gula tambahan atau minyak tambahan dalam mentega kacang anda. Mentega Kacang Asli (100% kacang tanah) sentiasa vegan.
- Sirap maple – atau mana-mana pemanis cecair yang tidak ditapis yang anda sukai seperti sirap agave atau sirap beras perang. Semua pilihan ini diluluskan oleh vegan.
- Minyak Kelapa – gunakan minyak kelapa halus untuk mengelakkan rasa kelapa. Ini adalah bahan utama untuk membuat snek Rice Krispies mentega kacang tanpa marshmallow dan memastikan ia kekal bersama. Minyak kelapa menetapkan suhu di bawah hanya 73 °F/23 °C.
- Laut Masin – pilihan. Jangan tambah jika anda menggunakan mentega kacang masin.
- Ekstrak vanila – untuk rasa.
- Bijirin Beras Kembung – Rice Krispies dari Kellogg's bukanlah vegan. Itulah sebabnya snek rangup beras vegan ini dibuat dengan bijirin kembung semula jadi tanpa gula tambahan atau vitamin D3. Anda boleh menggunakan sebarang jenis bijirin, seperti beras perang kembung, quinoa kembung, amaranth kembung atau spelt kembung.
- Cip Coklat Gelap – Saya menggunakan cip coklat vegan. Semak senarai ramuan untuk memastikan tiada susu tepung tambahan.
- Pilihan – serbuk protein tepung rami atau kacang pis vanila. Ini akan menegangkan bar dan menjadikannya lebih rangup selepas disimpan di dalam peti sejuk semalaman
Cara Membuat Bar Beras Kembung
Ini resipi yang agak mudah jika anda mengikuti kad resipi saya di bawah, tetapi saya telah sertakan beberapa gambar di bawah untuk menyerlahkan langkah-langkah utama.
Arahan Penyimpanan
Snek rangup nasi mentega kacang coklat vegan ini mesti disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Ia cepat melembut pada suhu melebihi 74 °F (23 °C) dan lebih baik disimpan di tempat yang sejuk. Jika anda ingin membawa pulang bar ini, pastikan ia disimpan di tempat yang sejuk.
Jika tidak, jika tempat tinggal anda panas, anda boleh membekukan bar di dalam bekas kedap udara dan mencairkannya pada suhu bilik. Teksturnya akan sempurna selepas 1 jam pada suhu bilik, jadi jika anda ingin membawa bar ini ke mana-mana, bekukan dan simpan di tempat yang sejuk di dalam bekas.
Lebih Banyak Resipi Mentega Kacang Tanpa Bakar
Saya suka mencipta snek mentega kacang tanpa bakar. Ia mudah, sihat dan mudah digunakan! Anda juga mungkin ingin mencuba resipi snek vegan sihat saya di bawah.
I’m forever wondering to do with puffed quinoa…..
Absolutely! puffed quinoa will work great in here.
Wow !! Easy and delicious !!!
Terima kasih banyak untuk resipi ini.
Hi! These look amazing ! Are they freezable? Thanks
Yes, freeze up to 1 month in zip bags. Thaw in the fridge the day before.
Hi, does it matter if the nut butter is crunchy or smooth? Thanks!
Not really, but then some crunchy nut butter are very thick and not drippy as smooth peanut butter. It means your batter might be dry and have difficulties to come together.
Thanks so much! Making later today.
I look forward to hear back from you.
Sooooo yummy!! I made them for my daughter, but ended up eating most of them myself. Will definitely make again!
That’s amazing to hear! thank you for trying my recipes.
Could I use olive oil instead? My doctor advised me not to use coconut oil due to it raising my cholesterol. Thanks!
Unfortunately, no. The role of coconut oil is to firm up the bar, that’s why we add oil in no bake recipe, because coconut oil firm up at room temperature, while other oil stay liquid and will keep the bar loose.
These may be a new favourite treat at our house. Love that there was no added sugar, just using the maple syrup to sweeten. They turned out great… Yum!
Thank you so much!
Hi,
I love the recipe and I will be giving these a go. But do you have any ideas for a nut free version. Going back to butter and marshmallows seems such a shame but my daughter isn’t good with nuts or nut butters.
Sure, you can swap peanut butter for sunflower seed butter, my kids like it. Or tahini, but it’s a bit more bitter.
Can you omit the oil for this recipe?
They won’t firm up, you need the oil here.
Coconut oil isn’t healthy and clogs arteries. It’s dangerous to say this is healthy. Even the heart associations say this will raise cholesterol and clog arteries. Google it. You should list an alternative for those of us who know what healthy is.
Jika anda membaca this meta study (a summary of many research studies), you’ll see that Coconut Oil indeed increases cholesterol, but it’s not as simple.
Compared to other vegetable oils, it increases the good cholesterol (HDL) more that it increases the bad cholesterol (LDL) – respectively +0.57mg/dL and +0.26ml/dL. So it’s nowhere near as bad as black-and-white headlines try to make it.
Compared to animal-derived fat like butter, coconut oil still increases the good cholesterol by 0.33mg/dL but it decreases the bad cholesterol by -0.37mg/dL.
So the recommendation is to limit coconut oil, just like it’s recommended to limit dairy butte, but it’s not to completely stop using coconut oil.
The other point I’d like to make is that commercial rice bars are absolutely full of many additives, bad fats, pure sugar, so the “healthy” term is in comparison to all other puffed rice bars.
Ohhh! my goodness!
These sound incredible. I’m going make them asap.
I see several comments about coconut oil. As you said, compared to the stuff available in stores, the healthy ratio of this recipe is excellent. I’ll make it true to your recipe, but if I was going to try it with olive oil I might add a tiny amount of coconut flour, ground chia seeds or psyllium husk powder. And keep it in the freezer until I want to serve it. But it’s your recipe and I realize that anyone fiddling with the ingredients might get a different outcome. Thanks for this yummy sweet thing that I can eat with minimal guilt!
Terima kasih banyak atas ulasan yang menarik ini!
I agree with you, Carine!
Terima kasih!