Ini Bebola Tenaga Lemon adalah gigitan tenaga tanpa bakar yang lembut dan cair di mulut dengan rasa lemon kelapa yang menyegarkan. Tambahan pula, bebola tenaga ini mengandungi Gram 2.6 protein, dan ia sesuai sebagai snek protein selepas bersenam!
Saya telah berkongsi begitu banyak bebola tenaga dan resipi gigitan kebelakangan ini, seperti resipi saya Bebola Tenaga Bebas Kacang, Bebola Tenaga Kelapa, Atau Bebola Tenaga Mentega Badam, dan ada sebab mengapa saya sangat menyukai makanan bersaiz gigitan ini. Rasanya lazat dan mengenyangkan, sesuai sebagai snek manis yang berkhasiat pada bila-bila masa sepanjang hari.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bebola Tenaga Lemon
Ramuan
- 1 cawan Cashew - (nota 1)
- 1 ½ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula)
- 3 sudu makan Nektar Kelapa - (nota 2)
- ¼ cawan Jus lemon - (nota 3)
- 2 sudu makan Perahan Lemon
- 2 sudu makan Benih Hempah - (nota 4)
Untuk menyalut bola tenaga
- ⅓ cawan Kelapa Kering Tanpa Gula
arahan
- Dalam pemproses makanan, gunakan alat tambahan bilah S, masukkan gajus, kelapa parut tanpa gula, dan kisar pada kelajuan tinggi sehingga sebati.
- Masukkan sirap maple, jus lemon, kulit lemon.
- Kisar lagi pada tetapan kelajuan tinggi sehingga membentuk doh yang melekit dan bergabung.
- Masukkan biji benih pilihan dan kisar sehingga sebati. Jika doh terlalu basah, masukkan lebih banyak kelapa, 2 sudu besar pada satu masa, kisar pada tetapan kelajuan tinggi selepas menambah. Jika doh terlalu kering, masukkan 1 sudu besar air sejuk pada satu masa, kisar dan ulangi jika perlu.
- Cedok satu sudu besar adunan, canai menjadi bebola di antara tangan anda, kemudian canai ke dalam kelapa kering untuk disaluti.
- Simpan bebola di atas pinggan yang ditutup dengan kertas roti semasa anda menggelek adunan yang tinggal menjadi bebola tenaga.
- Simpan bebola tenaga di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 3 bulan dan cairkan pada suhu bilik.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan untuk membuat jus lemon yang lazat ini ialah:
- cashews – dipanggang atau tidak dipanggang. Terpulang kepada anda. Gajus panggang mempunyai lebih banyak rasa dan menambahkan warna yang lebih gelap pada bebola daging.
- Nektar Kelapa atau sirap maple atau mana-mana pemanis cecair yang anda sukai, seperti sirap berperisa maple tanpa gula untuk pilihan rendah karbohidrat. Saya suka nektar kelapa dengan perisa jus lemon, rasanya lazat, dan gula kelapa mempunyai lebih sedikit karbohidrat.
- Kelapa Parut Tanpa Gula atau kelapa kering tanpa gula.
- Jus lemon
- Perahan Lemon – pastikan anda menggunakan lemon organik yang tidak dirawat untuk mengelakkan bahan kimia tambahan dalam resipi pencuci mulut mentah ini.
- Benih Pilihan – pilihan sepenuhnya, tetapi ini menambah nutrien dan tekstur rangup. Tambahan kegemaran saya ialah biji rami atau biji chia untuk menambah lemak sihat dan protein serta serat yang mencukupi.
Cara Membuat Bebola Tenaga Lemon (dalam Gambar)
Anda memerlukan pemproses makanan untuk membuat resipi bebola tenaga ini.
Melaraskan Adunan
Masalah paling biasa dengan resipi bebola tenaga ialah teksturnya. Kadangkala adunan terlalu basah – ini berlaku kebanyakannya jika anda menambah terlalu banyak cecair atau bahan-bahan kering tidak sebati menjadi serbuk halus dan tidak dapat menyerap cecair secara sekata.
Atau, adunan kering dan tidak melekat bersama – ini bermakna anda terlepas sedikit cecair dalam resipi atau bahan-bahan kering terlalu kering – seperti jika anda menggunakan kelapa parut yang telah dinyahlemak. Ikuti petua di bawah untuk melaraskan adunan.
- Adunan kering – tambah 1 sudu besar air sejuk pada satu masa, proses pada tetapan kelajuan tinggi untuk sebati, dan tambah lagi jika perlu.
- Adunan basah – masukkan lebih banyak kelapa, 2 sudu besar pada satu masa. Pukul pada kelajuan tinggi selepas setiap penambahan.
Lebih Banyak Resipi Bola Tenaga
Berikut ialah resipi bebola tenaga vegan yang lebih lazat untuk anda cuba.
Bolehkah saya menggunakan pistachio tawar?
Mungkin, saya belum cuba menukar kacang gajus dengan pistachio tetapi mengapa tidak.
Hi!
Nampak sedap tapi yang saya ada hanyalah macadamia masin, awak rasa ia akan berkesan tak?
Terima kasih! Saya tidak akan menggunakan kacang masin, rasanya akan sangat masin untuk hidangan manis.
Rasanya sangat sedap dan akan membuatnya lagi. Kandungan protein akan menurun apabila anda menatal ke bawah resipi ini, daripada 4.0 gram dalam tajuk, kepada 3.6g dalam perenggan pertama, dan turun kepada 2.6g dalam Maklumat Pemakanan di bahagian bawah. Perlu menyelidik apakah ia sebenarnya dengan bahan-bahan dan bilangan bebola.
Terima kasih kerana menemui ketidakkonsistenan ini, panel nutrisi di bawah resipi adalah betul, 2.6 g setiap gigitan jika anda membuat 18 menggunakan biji hemp.
Akan lebih mudah bagi kita yang sudah tua jika kita boleh mencetak resipi sahaja, bukannya menipu, kemudian mencetaknya.
Terdapat butang cetak pada kad resipi….. Dan resipi yang boleh dicetak ada DI SANA. Tiada sekatan pembayaran. Tiada e-mel yang perlu anda masukkan. Tiada data peribadi yang perlu anda kongsikan.
Jadi tidak, tiada "penipuan untuk dicetak"……
Nampak sedap
Terima kasih! Beritahu saya jika anda mencuba.
Salam. Saya tidak dapat melekatkan doh untuk membentuk bebola. Saya fikir ia terlalu kering dahulu jadi saya menambah lebih banyak cecair. Tetapi ia tidak berjaya. Apabila saya cuba membentuknya di tangan saya, ia akan larut seperti pasir. Apa yang perlu saya lakukan? Terima kasih.
Sebab ia melekat bersama adalah kerana sirap maple dan pemprosesan kelapa yang tinggi/cepat dalam pemproses makanan. Jika ia tidak berfungsi, anda tidak mengisarnya dengan cepat atau cukup lama, benang kelapa anda terlalu besar atau terlalu kering, anda menambah terlalu banyak cecair tambahan dan mungkin bukan sirap maple.
Benih apa yang perlu saya gunakan dan berapa banyak?
Terima kasih
Jumlahnya ada dalam kad resipi, ia menyatakan 2 sudu besar atau biji hemp, atau biji chia, atau biji bunga matahari.
Saya tak sabar nak cuba resipi ini! Perlu ke saya rendam gajus dulu?
Ini adalah hidangan yang lazat! Terima kasih banyak atas resipi ini! Satu-satunya perubahan ialah saya menggunakan sirap kurma sebagai pemanis ,:) xx
Terima kasih !
Tidak, anda menggunakan gajus mentah atau gajus panggang.
Bolehkah saya menggunakan tepung badam dan bukannya gajus dan apakah nisbahnya?
Ia akan sangat berbeza, 1 cawan gajus tidak menjadi 1 cawan tepung gajus, ia akan menjadi kurang. Saya tidak menyukat, jadi saya tidak dapat memastikan dengan tepat. Saya akan menggunakan 1/2 cawan tepung badam, tambah lagi, tambah sudu besar pada satu masa, jika doh terlalu basah.
Bolehkah ini dilakukan dengan garisan?
Ya, pasti.