Resipi Tortilla Paleo (Vegan, Bebas Gluten)

Lembut dan fleksibel ini Tortilla Paleo Resipi ini sesuai untuk menghasilkan sandwic atau balutan vegan bebas gluten yang lazat. Tambahan pula, tortilla ini bebas bijirin dan diperbuat daripada tepung badam dan tepung ubi garut, sesuai untuk gaya hidup bebas bijirin.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka membuat resipi roti mudah, seperti resipi saya Roti 2 Bahan, Tortilla Bayam, Atau Tortilla Biji RamiSaya telah membangunkan begitu banyak cara untuk menukar resipi klasik kepada versi yang lebih sihat tetapi lebih mudah yang saya pasti anda akan menyukai balutan paleo ini!

Membakar paleo sangat serupa dengan minat saya yang lain, iaitu membakar keto. Jika anda telah mencuba pelbagai resipi tortilla saya Manis Seperti Madu, anda akan lihat bahawa saya telah menguasai seni mencampurkan bahan paleo untuk membuat roti leper yang rasanya seperti roti sebenar.

Apakah Tortilla Paleo?

Tortilla paleo ialah roti leper atau balutan yang diperbuat daripada tepung bebas bijirin, bebas gluten, bebas tenusu dan bebas telur, seperti saya Tortilla Quinoa Bayam.

Oleh itu, tortilla paleo adalah vegan dan sesuai untuk membuat balutan bebas gluten vegan.

Mengapa Anda Akan Menyukai Tortilla Ini

Tortilla Paleo ini adalah cara terbaik untuk membuat balutan dan taco, dan ia adalah:

• Percuma gluten
• Bebas Bijirin
• Tanpa Telur
• Tiada kandungan susu
• Vegan
• Fleksibel
• Hanya 6 Bahan
• Siap dalam 15 Minit

Bahan dan Pengganti

Kebanyakan resipi tortilla bebas gluten vegan menggunakan bijirin sebagai tepung, seperti quinoa, beras atau millet. Walaupun semua tepung ini sihat, sesetengahnya tidak boleh bertolak ansur dengan bijirin dan oleh itu tortilla bebas bijirin adalah pilihan terbaik anda. Saya telah berkongsi dengan anda satu resepi tortilla tepung kelapa, kali ini mari kita lihat bagaimana anda boleh membuat tortilla bebas gluten vegan yang lazat dengan tepung badam!

Semua bahan yang anda perlukan untuk resipi tortilla bebas gluten vegan ini ialah:

• Tepung Akar Garut atau Tepung Ubi Kayu, Mana-mana tepung ini boleh digunakan untuk resipi ini dengan jumlah yang sama, kedua-duanya mesra paleo. Anda juga boleh menggunakan kanji jagung dan bukannya tepung ubi jalar tetapi ia bukan lagi paleo dan tortilla akan sedikit kurang fleksibel. Ini adalah resipi tortilla ubi jalar paleo, jadi tepung utama yang digunakan dalam resipi ialah tepung ubi jalar. Tepung ubi jalar sangat serupa dengan tepung jagung dari segi tekstur. Ia sangat halus, sangat meruap, dan sukar untuk diukur. Itulah sebabnya penting untuk mengukur tepung ini menggunakan kaedah cedok dan sapu. Ini bermakna anda mesti menggunakan cedok untuk mengisi cawan anda. Apabila cawan penuh, jangan masukkan tepung, hanya sapu bahagian atasnya menggunakan bilah pisau.
• Tepung Badam atau Tepung Badam – Tepung badam kurang berbutir berbanding tepung badam, jadi saya sangat mengesyorkan tepung badam halus untuk tortilla putih tanpa tekstur berpasir.
• Santan tanpa gula atau mana-mana susu berasaskan tumbuhan. Susu soya bukan paleo, tetapi ia merupakan pilihan vegan yang bagus di sini. Susu badam berkesan, tetapi ia menjadikan tortilla lebih rangup, dan ia mudah pecah apabila digulung.
• Serbuk bawang putih – pilihan, tetapi ia menambahkan rasa bawang putih yang lazat.

Cara Membuat Tortilla Paleo

Adunan ini sangat mudah disediakan dan akan menyerupai adunan lempeng, tetapi ia sedikit lebih cair. Tortilla paleo ini tidak diperbuat daripada doh yang boleh digulung seperti tortilla gandum. Ia dimasak seperti lempeng di atas kuali tidak melekat.

1. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana untuk membuat adunan, dan pukul untuk mengagihkan tepung secara sekata.

2. Kemudian, masukkan cecair pada suhu bilik, jangan sejuk atau tepung garut akan membentuk ketulan. Akhir sekali, pukul sehingga sebati dan teksturnya kelihatan seperti adunan krep.

3. Jika anda ingin meratakan dengan mudah, jangan condongkan loyang. Letakkan adunan di tengah loyang dan gunakan belakang satu sudu besar untuk meratakan adunan dalam gerakan membulat. Itulah cara paling mudah untuk mempelajari cara meratakan adunan tortilla paleo tanpa memecahkannya. Ia hanya mengambil masa 2 minit untuk memasak tortilla paleo di satu sisi.

4. Apabila buih muncul di permukaan tortilla dan bahagian tepinya kering, gunakan spatula untuk membalikkannya. Letakkan spatula di bawah tortilla untuk membalikkannya dan masak selama 30 saat tambahan di bahagian yang satu lagi.

5. Ulangi semua langkah ini sehingga anda telah menggunakan semua adunan. Anda sepatutnya boleh membentuk 6 tortilla paleo dengan resipi ini.
6. Akhir sekali, ingat bahawa menyusun tortilla yang telah dimasak di atas pinggan boleh menyebabkan ia melekat bersama, jadi lebih baik menyejukkannya secara berasingan di atas pinggan atau rak penyejuk.
7. Kemudian, apabila mencapai suhu bilik, susunkannya di atas pinggan dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Petua untuk Pembalut Paleo yang Sempurna

Jika ini kali pertama anda memasak tortilla tepung garut, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian.

1. Pertama, gunakan kuali tidak melekat atau gridel lempeng di bawah api sederhana tinggi dan griskan kuali dengan sekurang-kurangnya 1 sudu teh minyak kelapa atau semburan minyak.
2. Kemudian, perlu diingat bahawa anda menggunakan tepung berkanji tinggi yang menjadikan doh sangat elastik apabila bersentuhan dengan haba.
3. Ini bermakna anda mesti mencedok 1/3 cawan adunan di tengah loyang dan kemudian condongkan loyang sedikit tetapi jangan terlalu laju, adunan akan merebak/berkecai.
4. Pastikan anda menyapu loyang dengan gris antara setiap penambahan adunan untuk mengelakkan tortilla daripada melekat pada loyang.

Cadangan Melayan

Tortilla ini sesuai dihidangkan dengan mana-mana hidangan Vegan Mexico.

Kombinasi kegemaran saya yang mutlak ialah:

• Untuk saya Taco Birria VeganIa sangat sesuai digandingkan dengan inti nangka pedas.
• Dengan saya Daging Taco Lentil untuk makan malam Mexico yang cepat dan mudah.
• Dipenuhi dengan saya Daging Taco TVP untuk taco seperti daging.

Arahan Penyimpanan

Anda boleh menyimpan tortilla paleo ini di dalam peti sejuk sehingga 3 hari di atas pinggan yang ditutup rapat dengan penutup silikon. Anda juga boleh membekukannya sehingga 3 bulan. Panaskan semula tortilla dalam loyang penkek selama kira-kira 30 saat pada setiap sisi sebelum dihidangkan supaya ia kembali lembut.

Soalan Lazim

Lebih Banyak Resipi Roti Bebas Gluten Vegan

Anda mungkin juga menyukai resipi roti bebas gluten vegan saya yang lain di bawah:

Tortilla Bebas Gluten Vegan

Balutan Lentil

Tortilla Quinoa Bayam

Tortilla Quinoa

Resipi Tortilla Paleo

Tortilla yang lembut, fleksibel, vegan dan bebas bijirin ini menghasilkan taco, wrap dan sandwic yang lazat.

4.78 daripada 35 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 5 minit minit

Jumlah masa: 15 minit minit

Kursus: Hidangan sampingan

Masakan: Amerika

Hidangan: 9 tortilla

Kalori: 129.2 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 cawan Tepung Badam
• ▢ 1 cawan Tepung Akar Garut
• ▢ ½ cawan Santan - atau susu badam tanpa gula
• ▢ ½ cawan Air
• ▢ ½ sudu teh Garam
• ▢ ½ sudu teh Serbuk Bawang putih

Untuk memasak tortilla

• ▢ 1 sudu teh Minyak Kelapa - atau minyak zaitun setiap tortilla

arahan

• Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, pukul bahan-bahan kering bersama: tepung badam, tepung ubi jalar, garam dan serbuk bawang putih.
• Pukul santan dan air, kedua-duanya pada suhu bilik, bukan sejuk, untuk mengelakkan ketulan. Ia sepatutnya membentuk adunan cecair yang serupa dengan lempeng/krep. Jika anda suka roti leper anda lebih pekat, tambahkan 2 sudu besar tepung garut, tetapi jika anda suka yang lebih cair, kekalkan seperti ini.
• Panaskan kuali tidak melekat di bawah api sederhana, cairkan 1/2 sudu teh minyak kelapa, atau semburkan minyak ke atas kuali.
• Apabila minyak sudah panas dan cair, cedok 1/3 cawan adunan ke tengah kuali. Jangan condongkan kuali untuk meratakan adunan, atau ia akan pecah berkeping-keping disebabkan oleh jumlah kanji yang tinggi dalam tepung. Biarkan adunan merebak dengan sendirinya, atau untuk membantu ia merebak, gunakan belakang sudu yang anda putar dalam gerakan membulat ke dalam adunan yang telah dicedok untuk meratakan dengan lembut.
• Masak selama 2 minit di satu sisi, kemudian masukkan spatula berlubang ke bawah tortilla dan balikkan.
• Masak selama satu minit lagi di bahagian yang satu lagi, kemudian keluarkan dari kuali dan ketepikan di atas pinggan sementara anda memasak adunan yang lain.

Pada Suhu Ambien

• Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, di atas pinggan yang ditutup rapat dengan penutup silikon, atau bekukan secara berasingan.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1Tortilla | Kalori: 129.2kcal | Karbohidrat: 15.7g | Protein: 2.7g | Lemak: 6.9g | Lemak tepu: 1g | Lemak tak jenuh ganda: 0.01g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.03g | Natrium: 130.2mg | Potasium: 3.6mg | Serat: 1.9g | gula: 0.8g | Vitamin B12: 0.2Pg | Vitamin C: 0.002mg | Vitamin D: 6.6Pg | Kalsium: 37.9mg | Iron: 0.5mg | magnesium: 2.9mg | Fosforus: 1.4mg | zink: 0.05mg