Kek Coklat Vegan (4 Bahan)

ini kek coklat vegan merupakan pencuci mulut yang lazat dan mudah dibuat, sesuai untuk sebarang majlis. Ia hanya diperbuat daripada 4 bahan dan sedia dalam masa yang singkat. 20 minit!

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Kuih pendek ini juga sangat versatil. Anda boleh menggunakannya untuk membuat biskut, bar, atau kerak pai. Ia merupakan asas yang bagus untuk pencuci mulut lain, seperti kek coklat vegan atau puding coklat vegan.

Jika anda sedang mencari pencuci mulut vegan yang lazat dan mudah dibuat, maka anda pasti perlu mencuba kek coklat vegan ini!

Biskut Shortbread Coklat Vegan

Biskut shortbread coklat vegan ini merupakan biskut potong tepung badam 4 bahan yang mudah.

4.84 daripada 24 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 10 minit minit

Jumlah masa: 20 minit minit

Kursus: Pencuci mulut, Makanan ringan

Masakan: Amerika, Inggeris

Hidangan: 16 cookies

Kalori: 166.9 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 ½ cawan Tepung Badam - halus, pucat, dibungkus
• ▢ 3 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula
• ▢ 3 sudu makan Minyak Kelapa - dicairkan
• ▢ 3 sudu makan Sirap maple

Hiasan pilihan

• ▢ 1 cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
• ▢ 1 sudu teh Minyak Kelapa
• ▢ ¼ cawan Taburan Vegan
• ▢ 1 cubit Garam

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, pukul bersama tepung badam dan serbuk koko tanpa gula.
• Buat lubang di tengah dan tuangkan minyak kelapa cair dan sirap maple.
• Gaulkan dengan spatula sehingga ia membentuk adunan biskut coklat yang sebati. Adunan tersebut harus melekat dengan baik, membentuk bebola doh biskut, dan berkilat serta sedikit berminyak.
• Letakkan bebola doh biskut ke dalam mangkuk adunan dan sejukkan 20 minit.
• Keluarkan dari peti sejuk dan letakkan doh di antara 2 keping kertas parchment.
• Tekan lapisan atas kertas parchment dengan tapak tangan anda untuk melekat pada doh dan ratakan doh seperti cakera tebal.
• Mula canai doh sehingga mencapai ketebalan biskut kegemaran anda. Saya cadangkan ketebalan 5 mm (0.2 inci) untuk tekstur terbaik. Lebih nipis, lebih rangup doh tersebut.
• Kupas helaian kertas parchment atas, potong doh dengan pemotong biskut, kemudian luncurkan alat rata di bawah setiap biskut untuk mengangkatnya dari kertas dan pindahkannya ke helaian biskut yang telah disediakan.
• Bakar pada suhu 350 °F (180 °C) selama 10 minit. Biskut sepatutnya lembut apabila dikeluarkan dari ketuhar. Sejukkan selama 4 minit di atas dulang pembakar biskut kemudian pindahkan setiap biskut ke rak penyejuk dengan lembut. Gunakan teknik yang sama seperti sebelumnya, luncurkan alat rata (spatula/pisau) ke bawah setiap biskut untuk memindahkannya dari dulang pembakar biskut ke rak penyejuk dengan lembut.
• Hebat untuk 10 lebih banyak minit atau sehingga ia mencapai suhu bilik sebelum menghias.

Coklat cair

• Dalam periuk kecil, cairkan cip coklat dengan minyak kelapa, kacau sentiasa.
• Gunakan satu sudu teh untuk merenjiskan coklat di atas setiap biskut.
• Tambah secubit garam laut atau taburan pelangi di atas jika suka.
• Bekukan biskut yang telah dihias 3 minit untuk mengeraskan kulit coklat dengan cepat.

Pada Suhu Ambien

• Simpan biskut sehingga 1 minggu pada suhu bilik di dalam balang biskut. Jika tempat tinggal anda panas, simpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan hiasan coklat daripada cair.
• Anda boleh membekukan biskut dalam beg silikon dan mencairkannya sehari sebelumnya di atas pinggan.

Alatan

Mangkuk adunan

Mengukur Cawan dan Sudu

Baking Sheet

Kertas Parchment

Rak Penyejuk

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 166.9kcal | Karbohidrat: 14g | Protein: 3.3g | Lemak: 11.8g | Lemak tepu: 6.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.3g | Natrium: 15mg | Potasium: 93.9mg | Serat: 1.9g | gula: 8.7g | Vitamin A: 1.1IU | Vitamin B12: 0.03Pg | Vitamin C: 0.1mg | Kalsium: 61.5mg | Iron: 0.7mg | magnesium: 9.5mg | Fosforus: 21.1mg | zink: 0.5mg

Apakah itu Kek Pendek Coklat Vegan?

Kek shortbread coklat vegan ialah sejenis kek shortbread seperti kek klasik saya Biskut Shortbread Vegan yang dibuat tanpa produk tenusu.

Walaupun biskut pendek biasa dibuat dengan mentega vegan, gula, serbuk koko dan tepung, resipi ini menggunakan alternatif yang lebih sihat.

Kek coklat vegan merupakan pencuci mulut yang lazat dan mudah dibuat yang boleh dinikmati oleh orang yang mempunyai semua sekatan diet. Anda juga mungkin ingin mencuba resipi saya Biskut Shortbread Tepung Kelapa or Biskut Shortbread Tepung Badam.

Di sini, saya berkongsi dengan anda cara membuat kek shortbread coklat vegan bebas gluten yang lazat, bermakna ia bebas telur dan tenusu.

Bahan dan Pengganti

Apa yang anda perlukan untuk membuat biskut potongan coklat yang lazat ialah 4 bahan yang berkhasiat:

• Tepung Badam – gunakan tepung badam halus yang tidak dicelur untuk hasil terbaik. Tepung badam lebih kasar dan memberikan tekstur berpasir pada biskut.
• Serbuk Koko tanpa gula – Ini tidak mengandungi sebarang gula, tidak seperti kebanyakan cip coklat.
• Sirap Maple atau sirap beras perang untuk mengurangkan fruktosa dan indeks glisemik. Pemanis cecair lain yang boleh digunakan ialah sirap agave atau nektar kelapa.
• Minyak Kelapa Cair – Jika anda tidak menyukai rasa kelapa dalam minyak kelapa, gunakan minyak kelapa yang telah ditapis. Ia tidak mempunyai rasa kelapa.

Cara Membuat Kek Pendek Coklat Vegan

Siapa yang tidak suka biskut shortbread coklat? Biskut shortbread ialah biskut rapuh yang biasanya diperbuat daripada mentega dan telur. Ini adalah resipi shortbread coklat vegan yang mudah. ​​Tiada alat khas diperlukan untuk membuat resipi ini. Ia adalah resipi biskut 1 mangkuk yang mudah. ​​Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petua untuk menjadikan biskut ini cantik setiap masa!

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C) dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Ketepikan.

2. Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, pukul bersama tepung badam dan serbuk koko tanpa gula.

3. Buat lubang di tengah-tengah bahan-bahan kering dan tuangkan minyak kelapa cair dan sirap maple.

4. Campurkan bahan-bahan dengan spatula sehingga adunan biskut coklat yang sebati terbentuk. Adunan tersebut harus melekat dengan baik, dibentuk menjadi bebola doh biskut, dan kelihatan berkilat dan sedikit berminyak.

5. Letakkan semula bebola doh biskut ke dalam mangkuk adunan dan sejukkan selama 20 minit.

6. Keluarkan doh dari peti sejuk dan letakkannya di antara dua keping kertas parchment.
7. Tekan lapisan kertas parchment atas dengan tapak tangan anda untuk melekat pada doh dan ratakannya menjadi cakera tebal.

8. Canai doh mengikut ketebalan biskut pilihan anda, sasarkan kira-kira 5 mm (0.2 inci) untuk tekstur terbaik. Doh yang lebih nipis akan menghasilkan biskut yang lebih rangup.

9. Kupas helaian kertas parchment atas, potong doh dengan pemotong biskut, dan gunakan alat rata untuk mengangkat setiap biskut dari kertas, pindahkannya ke helaian biskut yang telah disediakan.

10. Bakar biskut pada suhu 350 °F (180 °C) selama 10 minit. Biskut sepatutnya lembut apabila dikeluarkan dari ketuhar. Biarkan ia sejuk selama 4 minit di atas dulang pembakar biskut sebelum memindahkan setiap biskut ke rak penyejuk dengan lembut, menggunakan teknik alat rata yang sama.
11. Sejukkan selama 10 minit lagi atau sehingga biskut mencapai suhu bilik sebelum dihias.

12. Dalam periuk kecil, cairkan cip coklat dengan minyak kelapa, kacau sentiasa. Gunakan satu sudu teh untuk merenjiskan coklat di atas setiap biskut. Secara pilihan, tambahkan sedikit garam laut atau taburan pelangi di atasnya.
13. Bekukan biskut yang telah dihias selama 3 minit untuk mengeraskan kulit coklat dengan cepat.

Petua Membakar Carine

Berikut adalah beberapa petua tambahan untuk membuat kek coklat vegan yang hebat setiap kali:

1. Gunakan coklat berkualiti tinggiKualiti coklat yang anda gunakan akan memberi perbezaan yang besar terhadap rasa biskut anda.
2. Pastikan minyak tidak panasIni akan membantu ia berkrim bersama sirap maple dengan lebih mudah.
3. Jangan gaul adunan secara berlebihanMencampurkannya secara berlebihan akan menjadikan biskut pendek keras dan tidak sedap dimakan.
4. Sejukkan doh selama 20 minit – ini akan menegangkan doh, menjadikannya lebih mudah untuk digolek.
5. Gulung di antara kepingan kertas parchment – ini ialah resipi biskut shortbread bebas gluten. Oleh itu, doh biskut ini jauh lebih melekit daripada resipi shortbread biasa yang diperbuat daripada tepung gandum. Itulah sebabnya anda perlu menggelek doh di antara kepingan kertas parchment atau 2 alas silikon.
6. Griskan tepi pemotong biskut – ini menghalang doh daripada melekat pada pemotong biskut. Petua ini sebenarnya bagus untuk sebarang resipi biskut yang dipotong!
7. Gunakan alat rata untuk memindahkan biskut ke dulang pembakar. Letakkan spatula rata atau pisau di bawah biskut yang telah dipotong untuk memindahkannya ke dulang pembakar dengan lembut. Ini adalah cara terbaik untuk mengelakkannya daripada pecah.

Menghias

Biskut coklat bebas gluten ini lazat begitu sahaja tetapi dihias dengan lebih cantik. Hiasan biskut terbaik ialah:

• Coklat gelap vegan cair – campurkan 1 cawan cip coklat vegan dengan 1 sudu teh minyak kelapa, cairkan dan sapukan di atas!
• Taburkan – kebanyakan taburan adalah vegan dan bebas gluten.
• Rasberi kering beku 
• Ais diraja – campurkan 1 cawan gula aising dengan 2 – 3 sudu besar susu badam.

Arahan Penyimpanan

Anda boleh menyimpan biskut shortbread coklat anda sehingga satu minggu pada suhu bilik di dalam balang biskut yang tertutup rapat. Jika anda tinggal di iklim panas, simpannya di dalam peti sejuk untuk mengelakkan hiasan coklat daripada cair.

Anda boleh membekukan biskut dalam beg silikon dan mencairkannya sehari sebelumnya di atas pinggan.

Lebih Banyak Resipi Biskut Shortbread Vegan

Jika anda menyukai resipi biskut shortbread vegan yang mudah, saya cadangkan anda mencuba resipi shortbread 3 bahan kami di bawah:

Biskut Shortbread Tepung Kelapa

Biskut Shortbread Tepung Badam (3 Bahan, Bebas Gluten)

Biskut Shortbread Vegan

Kek Pendek Jutawan Vegan Tanpa Bakar