Ini Bebola Doh Kuki Vegan Adakah doh biskut tepung badam yang boleh dimakan diperbuat daripada 5 bahan mudah. Ia merupakan snek vegan yang sihat yang kaya dengan protein dan serat.
Saya suka membuat pencuci mulut vegan mentah kerana ia sihat, mudah dan cepat dibuat. Pencuci mulut tanpa bakar kegemaran saya ialah Biskut Mentega Badam Tanpa Bakar, Brownies Tanpa Bakar, Trufel Coklat, dan Pop Kek Sihat.
Kita semua mengidamkan doh biskut manis pada satu ketika. Berita baiknya, gigitan tenaga ini bukan sahaja lazat tetapi juga snek petang yang baik atau pengisian semula selepas bersenam! Malah, bebola doh biskut yang mudah ini mengandungi semua bahan sihat yang anda perlukan untuk meningkatkan tenaga dan memuaskan rasa lapar anda sepanjang hari.
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bebola Doh Kuki Vegan
Ramuan
- ½ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - Nota 1
- ¼ cawan Sirap maple - Nota 2
- ½ cawan Tepung Badam - Nota 3
- 2 sudu makan Coconut Flour - mulakan dengan 1 sudu besar dan sesuaikan dengan citarasa
- ⅓ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
arahan
- Dalam mangkuk adunan kecil, satukan mentega kacang berkrim (pastikan ia segar dan berminyak, atau bebola kacang akan menjadi sangat kering!) dan sirap maple sehingga membentuk pes berkrim.
- Kacau tepung badam, tepung kelapa dan cip coklat vegan. Gunakan sudu dahulu, kemudian gunakan tangan anda untuk memicit, dan uli adunan selama 30 saat dan bentukkan bebola doh yang besar. Doh sangat lembut, berkilat dan kering apabila serat tepung kelapa menyerap cecair.
- Bahagikan doh kepada 16 bebola doh biskut kecil. Gulungkan bebola di antara tapak tangan anda untuk membentuk bebola bulat yang cantik.
- Simpan pada suhu bilik di dalam kotak sehingga 3 hari, atau jika tempat tinggal anda panas (atau ingin menyimpannya lebih lama), letakkannya di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu di dalam kotak kedap udara. Bebola menjadi lebih keras dan kering di dalam peti sejuk tetapi masih sedap.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan untuk gigitan doh biskut vegan ini ialah:
- Mentega kacang – Adalah penting untuk menggunakan mentega kacang asli yang segar tanpa gula dan minyak tambahan.
- Sirap maple – Gunakan sirap maple klasik atau mana-mana pemanis cecair pilihan anda, seperti sirap agave, sirap beras perang (GI rendah) atau sirap kelapa.
- Tepung Badam – Tepung badam dianggap selamat dimakan mentah.
- Tepung Kelapa – Tepung kelapa menambahkan tekstur doh biskut yang rapuh. Saya cadangkan menambah tepung kelapa secara beransur-ansur, 1 sudu besar pada satu masa, sehingga 2 sudu besar. Saya suka menambah 2 sudu besar, tetapi jika anda lebih suka doh yang lebih licin, tambahkan hanya 1 sudu besar.
- Cip Coklat Gelap Vegan – Terdapat banyak jenama cip coklat vegan. Semak senarai ramuan untuk memastikan coklat anda hanya mengandungi bahan berasaskan tumbuhan atau sekurang-kurangnya 70% coklat gelap. Ia biasanya bebas tenusu!
Cara Membuat Bebola Doh Kuki Vegan
Tiada yang lebih mudah daripada membuat bebola doh biskut yang boleh dimakan daripada tepung badam.
Anda boleh membuatnya dalam empat langkah mudah.
- Dalam mangkuk adunan kecil, kisar mentega kacang berkrim segar dan berminyak dengan sirap maple sehingga menjadi pes berkrim. Nota: Pastikan mentega kacang segar dan berminyak untuk mengelakkan bebola kacang daripada menjadi terlalu kering.
- Masukkan tepung badam, tepung kelapa dan cip coklat vegan ke dalam campuran. Pada mulanya, gunakan sudu untuk menggabungkan bahan-bahan, kemudian beralih kepada menggunakan tangan anda untuk memicit dan menguli adunan selama kira-kira 30 saat, membentuk bebola doh yang besar, lembut dan berkilat. Serat tepung kelapa akan menyerap cecair, menyebabkan doh menjadi kering.
Petua: Berhati-hati dengan konsistensinya; doh harus lembut dan lentur semasa proses membentuk.
- Bahagikan doh kepada 16 bebola doh biskut kecil. Gulungkan setiap bebola di antara tapak tangan anda untuk menghasilkan bentuk bulat yang sekata.
- Untuk penyimpanan, simpan bebola doh biskut pada suhu bilik di dalam kotak sehingga 3 hari. Sebagai alternatif, jika anda tinggal di iklim panas atau ingin memanjangkan jangka hayatnya, sejukkannya di dalam kotak kedap udara sehingga 2 minggu. Ambil perhatian bahawa bebola mungkin menjadi lebih keras dan kering di dalam peti sejuk tetapi akan mengekalkan keenakannya.
Petua: Biarkan bebola doh biskut yang telah disejukkan kembali ke suhu bilik selama beberapa minit sebelum dimakan untuk tekstur yang lebih lembut.
Arahan Penyimpanan
Bebola mentah ini tahan lama di dalam pantri dalam balang biskut sehingga 5 hari. Walau bagaimanapun, jika tempat tinggal anda panas, saya cadangkan anda meletakkan bebola ini di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Ia mengeras di dalam peti sejuk, tetapi ia boleh disimpan sehingga 2 minggu! Anda juga boleh membekukan snek mentah dan mencairkannya 1 jam sebelum atau memakannya beku!
Soalan Lazim
Tukarkan 1 sudu besar tepung kelapa kepada 3-4 sudu besar tepung oat atau tepung badam.
Tepung gandum penuh tidak selamat dimakan mentah, cuba tepung biji bunga matahari dan tepung bijan sebagai gantinya
Sudah tentu!
Satu hidangan 2 bebola yang munasabah akan membawa anda.
- Hanya 210 kkal
- Lemak tak tepu tunggal yang sihat daripada kacang.
- Protein berasaskan tumbuhan – 2 bola berjaya 6 gram protein, yang sangat memuaskan.
- Serat – 2.4 gram serat untuk memastikan anda kenyang dan baik untuk kesihatan usus anda.
- Tanpa gula halus
Lebih Banyak Resipi Snek Mentah
Resipi vegan mentah adalah resipi yang mudah dan cepat untuk menyediakan banyak snek sihat. Saya cadangkan anda juga mencuba kegemaran saya berikut:
Yummy and super fast!
really quick easy and delicious!
I made these and they are delisious! I actually used pb2 powder and it doesn’t really make a cream just a weird liquid when you mix it with the maple syrup, once you add the flours it gets the perfect texture. I definetly recommend this recipe!!
The cookie dough balls were the first recipe that I tried from Carine’s blog. I found it while looking for healthy recipes on Instagram. I loved the fact that the balls were vegan and with no added sugars.
I’m vegetarian and I also track my macros and try not to eat (or cook) anything with added sugars. I have found other dessert recipes but usually a lot has to be adjusted to achieve great flavour, but not with Carine’s recipes. They are perfect!
The balls were great and we liked them so much that after that I pretty much started to cook at least 2 of Carine’s recipes a week!!!
I can’t recommend her blog more than with my obsession for everything that she shares. I appreciate her attention to details, suggestions, variations, explanations, clear and straightforward content.
I can’t believe you are making 2 of my recipe a week! this makes me so happy to have you here with me. Take care, XOXO Carine
My 5yo daughter loved helping me make these! Thanks so much for the simple, pantry-friendly snack.
That is lovely! I am happy you both had fun in the kitchen and love treat. Take care, XOXO Carine
I absolutely adore cookie dough, but it is probably my ultimate weakness as I cannot even resist eating the raw stuff. I am stoked to have stumbled across this recipe and can’t wait to curb my sweet tooth with this healthy alternative!
My 4 littles loved making these we me tonight! They all had pouring jobs and loved the rolling part. I loved the vegan no bake! Thank you so much : )
Thank you for sharing this with mum. I am a mum of 2 and my kids love those balls as well. So easy to make and perfect for small hands snacks too. Enjoy the blog recipes, XOXO Carine.
Hey! I made these last night and it was soo easy! I had almond meal, so I subbed that for the flour component. The texture isn’t gritty! I also roughly chopped my dark chocolate chips. Rolled into small balls and threw them in the freezer for a handy, sweet snack. Thanks a bunch for this!!
Thank you so much for taking a minute to review the recipe! I am so happy you love it. They definetely make great vegan snack on the go. Enjoy the blog, XOXO Carine.