Kerepek Epal Bebas Gluten Vegan

Sihat ini Kerepek Epal Bebas Gluten Vegan Resipi ini merupakan rangup epal vegan bebas gluten yang selesa dan menyelerakan dengan epal segar dan oat rangup. Ia merupakan pencuci mulut vegan yang manis dan hangat, malah lebih sedap jika ditambah dengan sedikit yogurt kelapa bebas tenusu di atasnya.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka membuat kerepek vegan yang sedap apabila musim epal. Sama seperti saya Blackberry Crisp, Kerepek Rhubarb Strawberi, Atau Strawberi Crumble, resipi ini merupakan pencuci mulut yang lazat yang juga boleh dinikmati untuk sarapan pagi, dan ia bebas gluten.

Apa pun alasan anda, resipi rangup epal yang sihat dengan oat ini akan membuatkan semua orang gembira.

Bahan-bahan dan Pertukaran

Mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk membuat rangup epal yang paling sihat dan terbaik!

• Apples – Lihat perenggan seterusnya untuk mengetahui cara memilih epal terbaik untuk resipi rangup epal anda.
• Oat Gulung Bebas Gluten – Oat gulung ialah bijirin yang sangat sihat yang penuh dengan serat berasaskan tumbuhan, besi, dan vitamin B6. Oat gulung menghasilkan rangup epal yang paling lazat. Sudah tentu, jika anda tidak boleh makan oat, terdapat pilihan lain. Anda boleh menggantikan oat dengan jumlah emping millet atau hirisan badam yang sama. Ambil perhatian bahawa emping millet tidak akan rangup sebanyak oat gulung.
• Kenari – Ia menambahkan banyak kerangupan pada topping dan menambahkan lagi keenakan hidangan anda besi dan juga pengambilan magnesium. Kacang lazat lain yang boleh digunakan sebagai gantinya ialah badam cincang atau kacang pecan cincang.
• Kelapa Parut Tanpa Gula – Ini juga menjadikan rangup sangat rangup jika digabungkan dengan oat dan walnut.
• Tepung Badam – Ia merupakan tepung rendah karbohidrat yang sihat untuk meningkatkan resipi kerepek epal anda dengan lemak sihat dan karbohidrat yang kurang ditapis.
• Sirap maple – Ini adalah resipi rangup epal yang sihat dengan sirap maple, tetapi jika anda suka, anda boleh menggunakan mana-mana pemanis cecair yang tidak ditapis yang anda suka. Sirap agave dan sirap beras perang juga sesuai.
• Minyak alpukat – Atau minyak badam atau minyak biji anggur. Semua minyak ini mempunyai takat asap yang tinggi, sesuai untuk dibakar. Tambahan pula, ia tidak mengandungi banyak lemak tepu. Minyak kelapa ini juga sesuai digunakan. Ia hanya mengandungi lebih banyak lemak tepu daripada minyak lain. Pilih minyak yang sesuai dengan matlamat kesihatan anda.
• Jus Lemon – Anda juga boleh menggunakan jus oren untuk meningkatkan rasa pencuci mulut anda pada musim luruh.
• Kayu manis – untuk rasa.
• Nutmeg – Bukan semua orang menikmati rasa buah pala. Jika tidak, langkau bahagian resipi ini atau gunakan lebih banyak kayu manis atau kapulaga.

Cara Membuat Kerepek Epal yang Sihat

Kerepek epal merupakan resipi pencuci mulut yang paling mudah disediakan sebelum makan malam dan sedia untuk dihidangkan hanya dalam 30 minit.

Bonusnya, anda boleh mengubah suai resipi rangup epal klasik anda untuk membuat rangup epal vegan bebas gluten tanpa mentega, tanpa gula halus dan tanpa tepung.

Petua untuk Memilih Epal Anda

Epal terbaik untuk digunakan dalam rangup epal ialah epal yang mempunyai rangup! Ini bermaksud epal yang akan anda gunakan untuk tart epal.

Epal mengeluarkan jus semasa dibakar tetapi kekal rangup dan tidak akan menjadi terlalu lembik atau lembut. Jenis epal yang paling popular untuk kerepek epal ialah:

• Tukang besi nenek
• Fuji
• Gala
• Garing madu
• Wanita merah jambu
• Golden Delicious
• Red Delicious

Langkah 1: Memotong Epal

Gunakan epal segar atau yang telah diawetkan sedikit dan tidak terlalu lembut. Kupas, buang inti, dan buang sebarang bintik yang lembik. Potong epal menjadi hirisan nipis yang seragam, pastikan saiznya sekata untuk masakan yang konsisten. Untuk hasil yang optimum, potong epal menjadi hirisan 1/4 inci untuk mendapatkan epal yang rangup dan berair.

Langkah 2: Keruntuhan

Hidangan rangup dan sihat yang terbaik dapat dihasilkan dengan keseimbangan tepung badam, kacang, kelapa, oat, sirap maple, minyak dan rempah yang tepat.

Kekacang, oat dan kelapa menambahkan tekstur dan kerangupan yang anda inginkan. Minyak dan sirap maple mengikat tepung badam dengan selebihnya untuk menjadikan campuran itu rapuh seperti biskut oat yang hancur.

Kerepek epal vegan terbaik memerlukan epal yang dibakar dengan sempurna. Anda mahukan epal yang lembut dan disalut dengan lapisan maple yang masih empuk seperti garpu. Untuk membuat kerepek epal vegan yang sihat dan terbaik, anda mesti meletakkan 3 lapisan hirisan nipis epal di atas pinggan pembakar anda, gunakan 2 pinggan jika perlu, dan kemudian hancurkan topping di atasnya. Untuk memastikan bahagian atasnya rangup, anda mesti hancurkan adunan ini dengan jari anda.

Jangan sapukan topping rangup dengan spatula, atau ia akan membentuk satu lapisan biskut, sama seperti acuan epal. Menggunakan jari anda adalah teknik terbaik jika anda mahukan kepingan biskut kacang oat yang rangup. Bakar rangup epal vegan bebas gluten di rak sederhana ketuhar anda selama 30 hingga 45 minit pada suhu 350°F (180°C).

Anda boleh melaraskan resipi ini agar bebas kacang. Kerepek epal yang sihat tidak semestinya melibatkan kacang. Anda boleh menukar tepung badam dengan tepung oat dan walnut dengan biji labu atau lebih banyak oat gulung.

Video Langkah Demi Langkah

Cadangan Melayan

Terdapat banyak topping vegan yang boleh anda hidangkan dengan resipi rangup epal vegan ini seperti:

• Yogurt kelapa tanpa tenusu atau yogurt soya
• Krim Putar Vegan
• Aiskrim vanila tanpa tenusu
• Sedikit sirap maple
• Krim kelapa yang dipukul – buka tin krim kelapa tulen, cedok bahagian atasnya dan pukul dalam mangkuk ikan kod sehingga menjadi krim putar—perisa dengan titisan stevia atau sirap maple. Anda juga boleh membuat Aising Krim Kelapa Vegan 3 Bahan
• Kulis raspberi

Petua Untuk Keripik Epal yang Sempurna

 Cara untuk membuat epal yang dibakar dengan sempurna dalam resipi rangup adalah dengan

• Potong epal nipis-nipis  – epal mesti dikupas dan dihiris nipis, maksimum 1/4 inci.
• Lapiskan epal dalam maksimum 3 lapisan – terlalu banyak lapisan epal akan mengambil masa yang lebih lama untuk dimasak. Ini menghasilkan inti yang kering kerana semua jus akan tersejat. Sebaliknya, jika lapisan anda terlalu nipis, epal akan masak dengan sangat cepat, malah lebih cepat daripada topping yang mengakibatkan inti air. Tambahan pula, topping tidak akan mempunyai masa untuk dibakar dan rangup.

Soalan Lazim

Lebih Banyak Pencuci Mulut Vegan yang Sihat

Anda juga mungkin ingin mencuba resipi pencuci mulut vegan bebas gluten yang lazat berikut:

Blackberry Crisp

Kerepek Rhubarb Strawberi Vegan

Pai Mentega Kacang Tanpa Bakar

Rhubarb Crumble

Kerepek Epal Bebas Gluten Vegan

Keropok epal vegan yang sihat dan berair dengan serbuk rangup oat dan kacang.

4.88 daripada 25 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 40 minit minit

Jumlah masa: 50 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 hidangan

Kalori: 376 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 ¼ cawan Oat Gulung Bebas Gluten
• ▢ ¾ cawan Kenari - dipotong kasar
• ▢ ½ cawan Tepung Badam
• ▢ ½ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula)
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple
• ▢ 6 sudu makan Minyak alpukat - atau minyak kelapa cair atau minyak badam atau minyak biji bunga matahari
• ▢ ¼ sudu teh Kayu manis

Apples

• ▢ 4 sederhana Epal Fuji - atau baca catatan untuk memilih varieti epal yang betul
• ▢ 1 sudu makan Jus lemon
• ▢ 2 sudu makan Sirap maple
• ▢ ½ sudu teh Kayu manis
• ▢ ¼ sudu teh Nutmeg - pilihan, gunakan hanya jika anda menikmati rasanya atau menambah lebih banyak kayu manis.

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Griskan pinggan pembakar bersaiz 9 inci x 13 inci atau dua pinggan pembakar yang lebih kecil jika perlu. Ketepikan.

Sediakan epal

• Kupas, inti, dan potong epal menjadi hirisan seragam, setebal kira-kira 1/4 inci. Memotong hirisan nipis dan sekata memastikan epal yang berair dan cepat masak rangup dengan epal yang lembut. Jika anda memotong epal terlalu tebal, masa memasak akan menjadi lebih lama, dan ia akan mengeringkan bahagian atas yang rangup.
• Letakkan epal yang dihiris ke dalam mangkuk adunan besar dan gaul dengan jus lemon, sirap maple, kayu manis dan buah pala (jika anda suka buah pala, jika tidak, tambahkan lebih banyak kayu manis atau kapulaga).
• Kacau rata sehingga semua hirisan epal dilitupi dengan campuran manis.
• Susun epal ke dalam pinggan pembakar. Letakkan 2-3 lapisan hirisan epal, tidak lebih. Ini adalah ketebalan terbaik untuk epal berlapis maple yang lembut dan rangup. Jika anda bertindih terlalu banyak epal, anda perlu membakar rangup anda lebih lama, lapisan atas akan kering dan inti mungkin berair.
• Ketepikan pinggan pembakar semasa anda membuat rangup.

Buat topping

• Dalam mangkuk adunan besar, satukan semua bahan topping: oat gulung, walnut cincang, tepung badam, kelapa parut, sirap maple, minyak avokado dan kayu manis.
• Urut adunan dengan jari anda untuk menghasilkan serbuk yang konsisten. Teksturnya hendaklah basah tetapi rapuh.

Pasangkan kerepek epal

• Taburkan topping secara rata ke atas epal sehingga tiada lagi yang tinggal. Jangan ratakan atau kemaskan topping menggunakan spatula, atau ia akan menjadi lebih seperti resipi tukang batu, dan topping tidak akan menghasilkan kepingan biskut yang rangup.
• Bakar dalam rak sederhana ketuhar anda selama 30–45 minitJika anda menggunakan 2 pinggan kecil, anda boleh membakar kedua-dua pinggan pada masa yang sama. Satu di rak tengah dan satu lagi di rak betul-betul di bawah.
• Periksa masakan selepas 25 minit dan setiap 10 minit sehingga ia masak. Anda tahu kerepek sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar apabila lapisan bawahnya menggelegak, epalnya lembut dan berair, dan permukaan kerepek berwarna perang keemasan dan rangup. Lebih lebar kuali, lebih cepat ia masak, jadi sentiasa perhatikan masa pembakar anda untuk mencapai tekstur kegemaran anda.
• Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama 10 minit sebelum dihidangkan.
• Hidangkan dalam keadaan suam-suam kuku dengan sedikit yogurt kelapa bebas tenusu atau aiskrim vanila bebas tenusu.

Pada Suhu Ambien

• Simpan di atas kaunter pada suhu bilik selama 24 jam. Tutup pinggan dengan tuala untuk mengelakkan habuk daripada masuk.
• Kemudian simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.

Panaskan semula rangup

• Keesokan harinya, topping rangup anda akan menjadi lembut, malah lebih lembut jika disimpan di dalam peti sejuk. Saya cadangkan sentiasa memanaskan semula rangup epal anda dalam ramekin sekali guna yang tahan ketuhar pada suhu 180°C (350°F) sehingga bahagian atasnya rangup dan epal suam-suam kuku. Tambahkan sedikit sirap maple tambahan untuk mengelakkan epal daripada kering.

Nota

Sebiji epal bersaiz sederhana beratnya kira-kira 120g.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1berkhidmat | Kalori: 376kcal | Karbohidrat: 38g | Protein: 5g | Lemak: 25g | Lemak tepu: 12g | Natrium: 6mg | Potasium: 265mg | Serat: 6g | gula: 22g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 5mg | Kalsium: 59mg | Iron: 1mg