ini Aising Vanila Vegan merupakan aising vegan yang mudah untuk kek atau kek cawan. Ia merupakan aising krim mentega vegan berkrim dengan hanya 4 bahan, dan ia 100% bebas tenusu.
Saya suka membuat kek dan kek cawan pelbagai jenis, tetapi terus terang. Ia tidak pernah sedap dan secantik tanpa aising. Saya pernah membuat banyak resipi aising sebelum ini dengan bahan-bahan yang menarik, seperti Aising Gajus Pembekuan Serbuk Protein Krim Kelapa Vegan.
Aising vegan ini adalah yang paling mudah. Ia merupakan aising yang licin dan berkrim untuk disapu di atas kek, kek cawan, muffin dan biskut untuk memberikannya sentuhan perisa vanila yang lazat. Ia dibuat hanya dengan 4 bahan berasaskan tumbuhan dan siap dalam masa 10 minit.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Aising Vanila Vegan
Ramuan
- ½ cawan Mentega Vegan Lembut (Tanpa Garam) - Sapuan Vegan Lembut Earth Balance adalah yang terbaik
- 1 ½ cawan Gula serbuk - dibungkus, diratakan, dicedok
- ½ sudu teh Ekstrak vanila
- 1-2 sudu makan Susu Berasaskan Tumbuhan - susu soya atau susu oat atau susu badam
arahan
- Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega vegan lembut dengan pengadun tangan elektrik sehingga sebati, gebu dan berwarna lebih putih – kira-kira 30 saat.
- Masukkan gula tepung, vanila, dan 1 sudu besar susu soya.
- Pukul pada kelajuan rendah menggunakan pengadun tangan elektrik. Ini menghalang gula tepung daripada pecah keluar dari mangkuk. Kemudian, tingkatkan kelajuan kepada kelajuan sederhana tinggi sambil bergerak di sekeliling mangkuk untuk menyatukan semua bahan.
- Pukul sehingga membentuk aising yang licin dan boleh disapu, jangan terlalu dipukul, atau ia boleh berketul atau berbutir. Baca catatan saya di atas untuk semua petua penyelesaian masalah saya.
- Jika aising terlalu pekat mengikut citarasa anda, pukul lebih banyak susu, tambah beberapa titis pada satu masa. Jika aising menjadi terlalu cair, pukul sedikit gula tepung tambahan.
Frosting
- Resipi ini menggunakan 6 kek cawan atau kek satu lapis 8 inci.
- Gandakan resipi untuk 12 lapisan aising kek cawan atau aising kek dua lapisan.
Mewarna
- Anda boleh menambah warna pada aising anda dengan menambah pes pewarna makanan atau gel, bukan cecair!
Pada Suhu Ambien
- Simpan sehingga satu minggu di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Pertama, kumpulkan semua bahan anda. Anda hanya memerlukan 4 bahan:
- Mentega Vegan Lembut – Kebanyakan jenama mentega vegan, saya cadangkan Imbangan Bumi Sapuan Mentega Vegan. Sapuan ini sudah lembut dan boleh disapu keluar dari peti sejuk. Ini bermakna anda tidak perlu membawa mentega vegan ke suhu bilik sebelum memulakan resipi aising vanila vegan yang mudah ini. Anda tidak boleh menggunakan minyak kelapa untuk resipi ini.
- Gula serbuk – Juga dipanggil gula aising di sesetengah negara. Anda tidak boleh membuat krim mentega dengan gula kristal. Ia mestilah gula tepung.
- Ekstrak vanila – atau biji vanila segar jika suka, tetapi jauh lebih mahal.
- Susu Soya Tanpa Gula – atau susu bukan tenusu lain seperti susu badam atau susu oat.
Cara Membuat Aising Vanila Vegan (dalam gambar)
Hanya mengambil masa 10 minit untuk membuat aising krim mentega vanila vegan.
Cara Menggunakan Frosting Vanila Vegan
Ini adalah aising kek vanila vegan yang boleh digunakan untuk membekukan:
- Satu lapisan kek vanila vegan 8 hingga 9 inci
- Satu kelompok 12 kek cawan vanila
Resipi ini hanya menggunakan 1/2 cawan mentega vegan untuk menyapu aising kek dua lapisan atau 24 kek cawan. Hanya gandakan setiap bahan dalam resipi.
Penyelesaian masalah
Terdapat beberapa sebab mengapa aising kek cawan vanila vegan anda boleh gagal.
Biar saya jelaskan sebab-sebabnya di bawah, atau terus ke bahagian seterusnya untuk petua penyelesaian masalah saya.
1. Menggegarkan bahan-bahan secara berlebihan – anda memukul aising terlalu cepat dan terlalu lama.
2. Persekitaran atau bahan-bahan yang hangat – anda mesti menggunakan mentega vegan terus dari peti sejuk.
3. Terlalu banyak susu soya – menambah terlalu banyak susu soya atau sebarang aising kek keju susu tenusu.
4. Gula tepung lama – gula tepung yang disimpan dengan buruk membentuk ketulan dan kristal yang boleh anda rasai dalam krim mentega anda.
5. Terlalu manis – anda menambah terlalu banyak gula tepung untuk mengimbangi aising yang cair.
Ini berlaku jika anda menambah terlalu banyak cecair.
Seimbangkan dengan menambah 1-2 sudu teh tepung jagung tambahan (untuk mengelakkan peningkatan kemanisan aising) atau gula tepung jika anda tidak kisah aising anda terlalu manis.
Aising anda terlepas sedikit cecair. Tambah lebih banyak cecair, titisan seperti 1/4 sudu teh pada satu masa untuk mengelakkan aising menjadi cair terlalu cepat.
Gula tepung anda mengandungi ketulan, atau ia merupakan kelompok lama yang disimpan di persekitaran terbuka. Jika gula aising anda tidak cukup halus atau terdapat ketulan, ayak gula tepung di dalam mangkuk untuk membuang ketulan/ketulan gula.
Masukkan secubit garam untuk mengimbangi rasa manis, lebih kurang 1/4 sudu teh garam.
Ini berlaku apabila dapur anda terlalu panas, atau mentega terlalu panas.
Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 10 minit dan mulakan semula langkah memukul. Dengan menurunkan suhu, kegebuan akan kembali.
Ya, anda boleh mewarnakan aising vegan anda menggunakan pes atau gel pewarna makanan semula jadi. Jangan gunakan pewarna makanan cecair dalam resipi aising. Ia boleh mengentalkan aising.
Resipi Pembakar Untuk Digunakan Vegan Frosting
Anda boleh menggunakan aising vegan ini pada saya kek coklat vegan, kek cawan vegan, Atau mufin resepi di bawah.
Lebih Banyak Resipi Aising Bebas Tenusu
Jika anda suka aising vegan, anda pasti akan menyukai resipi aising yang lain ini:
If I wanted to add pureed strawberries in this frosting do you think it would be ok?
It will dilute the frosting, I would rather add crushed freeze dried strawberries – check my vegan strawberry cupcake recipe for tips on how to make a strawberry flavor frosting.
Terima kasih!
Delicious! The text before was also super helpful. The only thing is… On what planet does this make enough to ice 12 cupcakes? I struggled to ice 8 then scraped together my last 1/4c of powdered sugar to make another tiny batch and get enough to ice 2 more cupcakes lol. I’ll definitely double the recipe next time. But it was so good and everyone loved them.
Yes, this recipe is for 6 cupcakes and you need to double up the recipe if you are making 12 cupcakes. The post has been updated to make things clearer. Thanks for trying the recipe
I’m icing my sons birthday cake . And I’m using a mirror glaze on top which requires me to freeze the frosting once it’s applied for 1 hour to harden so that it can accept the 90degree mirror glaze. Will this recipee work better then your coconut frosting recipee?
Also can I use a bacel vegan margarine? It’s slightly salted but I’ve heard that if you don’t want the frosting to be super sweet you can fit that with some salt. Is this true?
I’m new to baking so excuse the silly questions !:)
I never made a mirror glaze before so i am not sure how it will pair with this frosting. Vegan margarine should work, but if salted except some salty flavor!
Could I make this frosting, use it to fill a piping bag, and store it in the fridge for later use?
Yes, it store very well up to 24 hours.
What do I add to make it chocolate?
Gunakan saya vegan chocolate frosting recipe sebaliknya
I’m going to try this! Looks easy enough, but what about temperature of the milk? Cold from the fridge? Or room temp?
Room temperature milk or straight out from the fridge, both works
Is there anyway I can reduce the powdered sugar amount as much as possible without losing the thickness needed of the icing for piping? If so, how much lower can the sugar be? Any changes to the other ingredients? Thanks again.
Reducing icing sugar will liquify the icing. I didn’t try using less so I can’t recommend but why don’t you try sugar-free powdered erythritol instead? It has no sugar, no carbs, no calories and it’s a natural diabetes friendly sweetener that will add the same thickness to your frosting
Hi
Is this frosting good for piping? Is it thick enough for that?
Terima kasih.
Absolutely perfect for it
I’ve haven’t tried it yet but how come we can’t use liquid food coloring?
Nobody said you can’t use food coloring, feel free to add few drops of liquid food coloring in the frosting if you love to.
This looks great! I need to bake my mini loaves or cupcakes (tbd) two days ahead – will the frosting keep shape after spreading if refrigerated? Or should I frost the day of?
Yes, it should last 2 days in the fridge without problem. Place the cupcakes in an airtight box to make sure the topping don’t dry out.