Zo eenvoudig muffin voor babygeleide voeding Dit recept is perfect als eerste hapje om kinderen vanaf 6 maanden kennis te laten maken met appels, bananen en zoete aardappelen. Het is bovendien suikervrij, zuivelvrij en eivrij, waardoor het een geweldig veganistisch recept is om mee te beginnen met vaste voeding.
Baby-led weaning muffins zijn handformaatPerfect voor baby's vanaf 6 maanden. Ze zijn zacht. vochtige textuur Dit is gemakkelijk te zuigen en te kauwen voor baby's vanaf 6 maanden oud. Het is het perfecte eerste hapje om baby's mee te laten kennismaken met de vingers. Voeding voor baby's (fase 1) zoals appels, bananen, wortels of zoete aardappelen.
Muffins voor baby's die zelfstandig leren eten, worden ook gemaakt van eenvoudige, gezonde ingrediënten. Ze bevatten geen toegevoegde suiker en geen toegevoegd zout Om baby's aan te moedigen de smaken van echt voedsel te ontdekken.
Vind je dit recept lekker?
Laat een commentaar hieronder of ga naar onze Facebook pagina waar ik op (bijna) alle reacties reageer, onze Instagram pagina ter inspiratie, of onze Pinterest Voor het opslaan van recepten!
Muffins voor babygeleide voeding
Ingrediënten
- ⅔ cup Zoete Aardappelpuree - Zie de opmerking om je eigen versie te maken.
- 1 Medium Gepureerde rijpe bananen - 1/3 kopje geprakte bananen
- ¼ cup Ongezoete Appelmoes
- ⅓ cup Gesmolten kokosolie - of lichte olijfolie
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 cup Witte volkoren tarwebloem - (notitie 1)
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed twee muffinvormen met 12 holtes met kokosolie. Zet opzij.
- Prak de bananen in een grote mengkom tot een gladde massa. Roer er vervolgens de zoete aardappelpuree, appelmoes en gesmolten kokosolie doorheen.
- Roer het bakpoeder en de bloem erdoor tot een glad beslag ontstaat.
- Vul elk muffinvormpje voor driekwart en bak ze 15-18 minuten in het midden van de oven, of tot ze goudbruin zijn en een satéprikker die in het midden van de muffins wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de chocolade afkoelen op een rooster voordat u hem eet.
Opslag
- Bewaar op kamertemperatuur gedurende 2 dagen of tot 4 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
- Bewaar in een luchtdichte zak of bakje tot 3 maanden in de vriezer. Laat 3 uur of een nacht op kamertemperatuur ontdooien voordat u het consumeert.
Notes
Voedingsbegeleiding
Ingrediënten en vervangingen
Het is supermakkelijk om babymuffins te maken voor baby's en peuters. Je hebt maar 8 ingrediënten nodig voor deze muffins die geschikt zijn voor baby's die zelfstandig leren eten:
- Volkoren meel of witte bloem. Voor een glutenvrije versie, gebruik mijn Omrekeningsgids voor glutenvrije producten.
- Gesmolten kokosolie of een andere plantaardige olie die je thuis hebt, zoals lichte olijfolie of koolzaadolie.
- Rijpe banaan – één middelgrote, rijpe banaan, geschild en met een vork tot een puree geprakt.
- Gepureerde sinaasappel en zoete aardappel – Je kunt ook muffins maken met pompoenpuree.
- Bakpoeder – Om ze een beetje op te vrolijken.
- Ongezoete Appelmoes – Of meer geprakte banaan.
Hoe maak je mini-muffins voor baby's die zelfstandig leren eten?
- Begin met het bereiden van de zoete aardappelpuree met sinaasappelsmaak. Er zijn twee mogelijkheden. Je kunt de zoete aardappel in de oven of magnetron bakken, of de geschilde blokjes zoete aardappel stomen. Kook de zoete aardappel niet om zoete aardappelpuree te maken. Hierdoor wordt de puree te nat voor het bakken van mini-muffins.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet opzij.
- Snijd een middelgrote zoete aardappel in de lengte doormidden. Prik met een vork gaatjes in de schil.
- Leg de halve zoete aardappelen met de snijkant naar beneden op de bakplaat.
- Bak de zoete aardappel 15-20 minuten, of totdat een mes dat in het midden van de zoete aardappel wordt gestoken er gemakkelijk doorheen gaat.
- Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur, schep vervolgens het vruchtvlees eruit en pureer het tot een gladde massa. Gebruik de afgekoelde zoete aardappelpuree in het recept.
- Voor de stoommethode: schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Breng een pan met water aan de kook. Plaats een stoommandje bovenop de pan met de zoete aardappelblokjes. Stoom de zoete aardappel tot hij zacht is. Haal de pan van het vuur, laat de aardappel 20 minuten afkoelen en prak hem vervolgens met een vork tot een zoete aardappelpuree.
- Meng in een grote mengkom de geprakte banaan, de geprakte zoete aardappelpuree met sinaasappelsmaak en de appelmoes.
- Roer vervolgens de gesmolten kokosolie door het mengsel van natte ingrediënten.
- Voeg nu de bloem en het bakpoeder toe en roer tot een glad muffinbeslag ontstaat.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C (350 °F). Bekleed twee mini-muffinbakvormen met 12 holtes met kokosolie.
- Vul vervolgens elk vormpje voor driekwart met beslag en bak de muffins 15-18 minuten in het midden van de oven, of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden van de muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de muffins volledig afkoelen op een rooster voordat je ze aan de kleintjes serveert.
Extra's voor oudere kinderen
Je kunt dit recept aanpassen voor kinderen ouder dan 12 maanden door zoetstoffen, fruit of chocoladestukjes toe te voegen. Je kunt bijvoorbeeld 1/3 kopje van het volgende toevoegen:
- verse of bevroren bosbessen
- donkere chocoladeschilfers
- Gedroogd fruit zoals rozijnen, cranberry's en gehakte dadels
- Noten en zaden zoals fijngehakte amandelen, walnoten of pecannoten, of zonnebloempitten
Je kunt de appelmoes ook vervangen door echte zoetstoffen zoals ahornsiroop of agavesiroop om de zoetheid te verhogen.
Opslag instructies
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen of vries in gedurende maximaal 3 maanden. Laat de inhoud de dag ervoor of minimaal 3 uur voor consumptie op kamertemperatuur ontdooien.
Veelgestelde Vragen / FAQ
Deze muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt voor baby's. Serveer ze met naturel yoghurt en fruit of gestoomde groenten.
Ze zijn zacht, licht stevig maar toch vochtig, en makkelijk voor je baby om op te sabbelen. Ze zijn lichtzoet door de gepureerde bananen en zoete aardappelen.
Ja, je kunt zoete aardappelpuree vervangen door 1/3 kopje andere groenten of fruit:
– extra gepureerde rijpe banaan
- babypompoenpuree
– wortelpuree – perfect voor het maken van baby-ABC-muffins
Ja, je kunt dit recept voor babygeleide voeding gebruiken om hartige muffins te maken. Laat hiervoor de appelmoes en bananen uit het recept weg. Voeg vervolgens 2/3 kopje extra groentepuree toe, zoals:
– 2/3 kopje extra gepureerde zoete aardappel.
– 1/3 kopje zelfgemaakte pompoenpuree en 1/3 kopje wortelpuree.
Je kunt ook een halve kop geraspte harde kaas aan het recept toevoegen, zoals Edam, Emmentaler of mozzarella.
Nee het is Het is niet aan te raden om zout aan babyvoeding toe te voegen. Je moet wachten tot ze 12 maanden oud zijn voordat je natrium aan babyvoeding toevoegt.
Meer veganistische babyvoedingrecepten
Ik vind het heerlijk om minimuffins te bakken voor baby's en peuters. Ze zijn erg handig om baby's kennis te laten maken met vast voedsel of om een lunchbox te vullen met gezonde, voedzame snacks. Hieronder vind je nog meer ideeën voor recepten voor babymuffins om uit te proberen:
Ik heb een tiener die erg kieskeurig is met eten. Ik maakte deze voor de baby en was verbaasd toen de tiener er eentje wilde proberen, en nog meer verbaasd toen hij er enthousiast over was. De baby vond ze ook heerlijk!
Ik ben erg blij om je reactie te lezen! Bedankt dat je mijn recepten voor je gezin hebt uitgeprobeerd.
Er stonden geen hoeveelheden ingrediënten vermeld. Ik denk niet dat die van mij goed zullen lukken, het beslag voor de muffins was erg droog. Ik vind het recept wel lekker, kunt u de hoeveelheden erbij vermelden?
Alles staat in de receptkaart, die zich direct boven dit reactieveld bevindt! Gebruik de knop 'Ga direct naar recept' om erheen te gaan!
Deze zijn heerlijk, zowel voor mijn baby van 7 maanden als voor mijn peuter van 4 jaar. Ze zijn lichtzoet door de banaan en appel.
Ik heb het recept verdubbeld, gebakken pompoenpuree gebruikt in plaats van zoete aardappelpuree en 1 theelepel bakpoeder per kopje bloem toegevoegd.
Ik heb ze in normale muffinvormpjes gemaakt en ze ongeveer 25 minuten gebakken.
Deze ga ik zeker vaak draaien!
Leuke aanpassingen! Ze smaken heerlijk in het grotere formaat! Bedankt voor de recensie!
Hi
Is er een manier om deze te maken zonder bakpoeder, voor mijn baby van 10 maanden?
Je kunt het bakpoeder gerust weglaten, ze zullen alleen niet rijzen en compacter en zwaarder worden.
Kan ik glutenvrije bloem gebruiken?
Ik heb deze optie niet geprobeerd, maar ik denk dat het zou kunnen werken, al zou de textuur wel eens kunnen veranderen. Uit ervaring weet ik dat glutenvrije bloem veganistische bakrecepten wat compacter en kleveriger maakt.
Geweldig! Mijn baby en peuter zijn er dol op. Ik stoom de zoete aardappel en appel samen – super snel en makkelijk.
Kan ik in plaats daarvan havermeel gebruiken? Zo ja, hoeveel?
Ik heb het nog niet geprobeerd, dus ik weet niet zeker hoe het zal uitpakken.
Mijn baby heeft een bananenallergie. Is er een alternatief voor banaan?
Je kunt dezelfde hoeveelheid ongezoete appelmoes, gepureerde zoete aardappel of pompoenpuree gebruiken.
Hoeveel muffins van normale grootte levert dit recept op?
16 minimuffins worden 10 muffins van normale grootte.
Kan ik kant-en-klare pureezakjes gebruiken in plaats van zelf puree te maken?
Het zou moeten werken als de zakjes dezelfde pureesmaak hebben.