Veganske peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser

Disse Veganske peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser inneholder ikke egg, meieriprodukter og er glutenfrie! De er sprø veganske kjeks som er klare til å spise og småspise. 20 minutter.

Innholdsfortegnelse

+ Vis mer- Vis mindre

Jeg elsker veganske peanøttsmørkjeks som mine Peanøttsmørkjeks uten steking eller min Havregrynskjeks med peanøttsmør, og nå disse enkle peanøttsmørkjeksene med bare 3 ingredienser!

Hva er peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser?

Peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser er superenkle kjeks laget med bare 3 ingredienser og uten egg og meieriprodukter.

De er en enklere og raskere versjon av klassikeren min veganske peanøttsmørkjeks.

De er derfor veganvennlige og har en herlig peanøttsmørsmak.

Hvorfor du vil elske disse kjeksene uten egg

Disse kakene er min favoritt veganske snacks. Her er hvorfor:

• Gluten-Free
• Ingen egg
• Ingen meieri
• Kun 3 ingredienser
• Klar på bare 20 minutter
• Perfekt smak av peanøttsmør
• Rik og smuldrete tekstur

Ingredienser og erstatninger

Faktisk er alt du trenger for å lage dem følgende:

• Saltet peanøttsmør – Du kan også bruke usaltet peanøttsmør, men jeg elsker et hint av salt i denne oppskriften. Sørg for at du bruker ferskt, naturlig peanøttsmør uten tilsatt olje og sukker for best resultat.
• Hjemmelaget havremel – Jeg bruker glutenfri, sertifisert havregryn som jeg pulser til mel i blenderen min. Oppskriften fungerer veldig bra med speltmel, hvetemel eller glutenfritt mel.
• Lønnesirup – Andre sunne søtningsmidler uten raffinert sukker er kokosnektar, eplesirup, brun rissirup eller agavesirup.

Slik lager du peanøttsmørkjeks med tre ingredienser uten egg

Det er så enkelt som 3 ingredienser å lage de deiligste sprø peanøttsmørkjeksene!

1. Forvarm ovnen til 180 °C og lag en stekeplate ved å kle den med bakepapir. Sett til side.

2. I en mellomstor bolle blander du ferskt, flytende, saltet peanøttsmør med lønnesirup. Bruk en slikkepott til å blande ingrediensene til en kremet pasta er dannet.

3. Vend inn havremelet og rør til blandingen forvandles til en sammenhengende kakedeigball.

4. Del kakedeigen i 12 biter. Rull hvert stykke til en ball mellom hendene.

5. Legg hver kule på den forberedte stekeplaten og flat ut kjeksene med en gaffel. For en tiltalende smak, flat ut hver kjeks to ganger, slik at du danner et kryss på toppen.

Tips: La det være litt mellomrom mellom kakene for å unngå at de berører hverandre under steking.

6. Stek de veganske peanøttsmørkjeksene i 12 til 18 minutter, eller til sidene er gyllenbrune. Steketiden kan variere; for eksempel tok det 16 minutter for 8 store kjeks og 12 minutter for 12 mindre kjeks i min test.

Tips: Følg med på kakene for å unngå å oversteke, da dette kan påvirke teksturen.

7. La kjeksene avkjøles på brettet i 10 minutter før du flytter dem over på en rist. Vær tålmodig, da de vil bli sprøere over tid. Etter 3 timer vil de nå sin sprøeste konsistens.

Lagringsinstruksjoner

Gode ​​nyheter, disse kjeksene kan oppbevares i opptil 2 uker i et kakeglass! Det er den flotte siden av vegansk baking. Veganske peanøttsmørkjeks inneholder faktisk ingen egg, melk eller smør. Derfor oppbevares de veldig godt i romtemperatur. Teksturen og smaken deres forblir intakt og deilig.

Jeg anbefaler en forseglet glasskjeks for å nyte den fulle smaken og den sprø teksturen lenger.

Du kan også fryse kjeksene i en lufttett beholder eller zip-lock-pose og la dem stå i fryseren i opptil 3 måneder. Tin dem over natten i romtemperatur.

Allergibytter

Det finnes mange måter å få disse enkle kjeksene til å passe til de fleste kostholdsbegrensninger. Her er noen:

• Peanøttfri – Du kan lage disse kjeksene uten peanøttsmør. Du kan bruke mandelsmør i stedet.
• Lønnefri – Lønnesirup kan erstattes med kokosnektar, rismaltsirup eller sukkerfri lønnesirup.
• Gluten-Free – Så lenge havremelet ditt er laget med sertifisert glutenfri havre, er denne oppskriften glutenfri. Hvis du ikke tåler havre, kan du bruke mandelmel i stedet med en teskje guargummi.

Ofte Stilte Spørsmål

Nedenfor finner du svarene på de vanligste spørsmålene om denne oppskriften på peanøttsmørkjeks. Hvis du har andre spørsmål, kan du legge igjen et spørsmål i kommentarfeltet!

Flere veganske kakeoppskrifter

Hvis du elsker sunne veganske kjeksoppskrifter slik vi gjør på denne bloggen, kan du prøve disse oppskriftene:

Veganske sjokoladekjeks

Quinoakjeks

Solsikkesmørkjeks

Bokhvetekjeks

Veganske peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser

Disse veganske peanøttsmørkjeksene med tre ingredienser er uten egg, meieriprodukter og glutenfrie! Sprø veganske kjeks som er enkle å spise, klare på 20 minutter.

4.74 fra 137 stemmer

Skrive ut Anmeldelse Spar Lagret!

Del på Facebook pin Lagre i e-post

Prep Tid: 10 minutter min

Cook Tid: 12 minutter min

Total tid: 22 minutter min

Rett: Matbit

Opprinnelse: amerikansk

porsjoner: 8 cookies

Kalorier: 267 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - Metric

• ▢ 1 cup Peanøttsmør (usaltet) - saltet eller usaltet peanøttsmør, uten tilsatt olje, uten tilsatt sukker
• ▢ ¾ cup Hjemmelaget havremel - se merknader for alternativer
• ▢ 5 spiseskje Lønnesirup

Valgfritt – for ekstra sødme

• ▢ 5-6 Dråper Vanilje Stevia

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Kle en stekeplate med bakepapir. Sett til side.
• I en mellomstor bolle, tilsett ferskt, flytende, saltet peanøttsmør med lønnesirup.
• Bland med en slikkepott til det dannes en kremet pasta.
• Vend inn melet du ønsker og rør til det dannes en kjeksdeigball
• Del kakedeigen i 12 biter.
• Rull hvert stykke til en ball mellom hendene
• Legg hver kule på den forberedte stekeplaten og flat ut kjeksene med en gaffel. Jeg liker å flate hver kjeks to ganger, slik at du danner et kryss på toppen av peanøttsmørkjeksene.
• Gjenta til alle kjeksene er formet og la det være litt mellomrom mellom hver kjeks. De vil ikke utvide seg under steking, men du vil ikke at kjeksene skal berøre hverandre.
• Stek for 12-18 minutter eller til sidene er gyllenbrune. Det tok meg 16 minutter til 8 store kaker og 12 minutter for 12 mindre kjeks.
• Avkjøl kakene 10 minutter på brettet, og flytt deretter over på en rist for avkjøling. Vær tålmodig, de vil bli sprøere med tiden. 3 timer, vil de få den vakreste sprø tekstur.

Oppbevaring

• Oppbevar kakene dine i opptil 2 uker i et lukket glassglass ved romtemperatur.
• Du kan fryse kjeksene i en lufttett beholder eller ziplock-pose. Tin dem dagen før i romtemperatur.

Merknader

Melalternativer: 

Jeg anbefaler glutenfritt sertifisert havremel. Ellers, hvis du er sensitiv for havre, kan du bruke speltmel eller hvetemel, eller glutenfritt hvetemel. Konsistensen vil variere litt, men oppskriften vil også være deilig. 

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Del på Facebook Fest oppskrift

Ernæring

Visning: 1cookie | Kalorier: 267kcal | karbohydrater: 20.9g | Protein: 8.7g | Fett: 17.8g | Fiber: 2.3g | Sukker: 9.4g | Kalsium: 3mg | Stryke: 6mg