Эти Банановое печенье, состоящее из 4 ингредиентов, с мягкой текстурой. Это простые, мягкие и тягучие банановые печенья, идеально подходящие для малышей и детей младшего возраста. Они содержат мало сахара, довольно сытные и отлично подходят для использования спелых бананов, которые лежат у вас на кухонном столе.
Я люблю печь маленькие, простые печенья для своих детей, например, для моей... Полезное сахарное печенье и Банановое печенье из 3 ингредиентов А поскольку мне захотелось использовать бананы, я решила испечь эти простые, полезные, мягкие печенья с низким содержанием сахара и насыщенным вкусом.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Банановое печенье, состоящее из 4 ингредиентов, с мягкой текстурой.
Ингредиенты:
- ½ чашку Банановое пюре - эквивалент 1 крупного спелого банана
- ¼ чашку Кокосовый сахар - (примечание 1)
- 1 ¼ чашку Мука общего назначения - (примечание 2)
- 2 столовые ложки Кокосовое масло - (примечание 3)
инструкции
- Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом из баллончика. Отложите в сторону.
- В миске разомните спелый банан вилкой до однородной массы. Отмерьте необходимое количество, утрамбовав банановое пюре в 1/2 стакана.
- Верните размятый банан в миску, добавьте муку, растопленное кокосовое масло и кокосовый сахар. Перемешайте резиновой лопаткой до получения однородной массы.
- Когда тесто станет сухим и рассыпчатым, руками сожмите его и сформируйте шар.
- Раскатайте тесто скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
- Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать какую-нибудь фигурку. Я использую свою формочки для печенья в виде животных Но подойдет любая форма. Это мягкое печенье, это значит, что тесто эластичное и сжимается при нарезке, это нормально.
- Разложите печенье на подготовленном противне, оставляя между ними расстояние в один дюйм.
- Повторите раскатывание и вырезание печенья из оставшегося теста, оставшегося после вырезания первой партии печенья.
- Выпекайте печенье 12-14 минут при температуре 180 °C (350 °F) до золотисто-коричневого цвета по краям.
- Дайте им остыть на решетке. По мере остывания они затвердеют.
Заметки
Подобрать оборудование
Питание
Ингредиенты и замены
Для приготовления этих простых печеньек вам понадобится всего 4 ингредиента. Вот как их выбрать.
- Банановое пюре – Бананы выступают в роли натурального подсластителя и придают печенью влажность. Они обеспечивают тесту мягкую, тягучую текстуру, при этом содержание сахара остается низким. Если ваш банан очень спелый, вы можете даже уменьшить или вовсе отказаться от добавления подсластителя.
- Кокосовый сахар – Это придает тесту мягкую карамельную сладость с более низким гликемическим индексом, чем у рафинированного сахара. Отлично сочетается с бананом. При желании его можно заменить коричневым сахаром или нерафинированным тростниковым сахаром, но избегайте жидких подсластителей, которые сделают тесто слишком липким. Если банан очень сладкий, можно даже вообще обойтись без сахара.
- Мука общего назначения – Для безглютенового варианта используйте мой руководство по переходу на безглютеновую диету.
- Кокосовое масло – Кокосовое масло помогает связать ингредиенты, придавая начинке мягкую, тягучую текстуру. В качестве замены можно использовать любое масло с легким вкусом, например, оливковое или растопленное растительное масло, но тонкий вкус кокосового масла здесь подходит лучше всего.
Как приготовить мягкое банановое печенье из 4 ингредиентов
Эти печенья очень легко приготовить, вот как это сделать в фотографиях.
Разомните бананы в миске и отмерьте необходимое количество.
Влейте кокосовое масло и кокосовый сахар и перемешайте до однородной массы.
Всыпьте муку и замесите тесто до образования шара.
Раскатайте тесто скалкой в тонкий диск.
Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать понравившиеся вам фигурки – я использовала фигурки животных.
Выпекайте печенье 12-14 минут при температуре 180 °C (350 °F).
Советы Карин по выпечке
У меня есть ещё несколько советов, как приготовить самые вкусные печенья.
- Ожидайте мягкости и жевательной текстуры: Эти печенья специально сделаны мягкими и тягучими, а не хрустящими. Они идеально подходят для малышей и маленьких детей.
- Отмерьте банан точно: Убедитесь, что вы точно отмерили ½ стакана бананового пюре; слишком много банана может сделать тесто слишком влажным, и для баланса потребуется добавить больше муки.
- Отрегулируйте консистенцию теста: Если тесто слишком липкое или влажное, постепенно добавьте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте еще немного размятого банана или 1–2 столовые ложки воды.
- Работайте на слегка посыпанной мукой поверхности: Раскатайте тесто скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности до равномерной толщины 0,6 см (1/4 дюйма) для равномерного выпекания.
- Равномерное расстояние между буквами на листе: Разложите нарезанное печенье на подготовленном противне на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга, чтобы оно немного растеклось во время выпечки.
- Охлаждение является ключевым моментом: Дайте печенью остыть на решетке. По мере остывания оно затвердеет, приобретя идеальную тягучую текстуру.
- Вкусовые вариации: Для усиления вкуса попробуйте добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха. Для разнообразия, если вы не собираетесь давать эти печенья совсем маленьким детям, добавьте немного измельченных грецких орехов или пекана.
- Предложения сервировки: Эти печенья можно подавать в качестве полезного перекуса со стаканом растительного молока или с ложкой йогурта без молочных продуктов. Они также отлично подойдут в качестве низкокалорийного лакомства для школьных обедов.
Всё получилось точно по инструкции, спасибо! Мои дети в восторге!