Эти Овсяное печенье из 4 ингредиентов Это простые, хрустящие овсяные печенья, приготовленные из простых и полезных ингредиентов. Это отличный рецепт для здорового завтрака или перекуса, содержащий 3 грамма белка.
Я люблю печь простые овсяные печенья, например, такие, как мои... Овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом or Овсяное печенье с бананом из 4 ингредиентов Но сегодня я захотела приготовить другой вариант, используя ингредиенты, которые были у меня в кладовой.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы и хитрости, которые вы найдете дальше!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Овсяное печенье из 4 ингредиентов
Эти Овсяное печенье из 4 ингредиентов Это простые, хрустящие овсяные печенья, приготовленные из простых и полезных ингредиентов. Это отличный рецепт для здорового завтрака или перекуса, содержащий 3 грамма белка.
Печать
Обзор
Поделиться через фейсбук
шпилька
Сохранить в электронном письме
Количество порций: 10 cookies
Калории: 140 килокалория
Ингредиенты:
- ¾ чашку Старомодные овсяные хлопья - (примечание 1)
- 1 чашку Миндальная мука - (примечание 2)
- 2 столовые ложки Растопленное кокосовое масло - (примечание 3)
- ⅓ чашку Кленовый сироп - (примечание 4)
Дополнительные вкусовые добавки по желанию
- 1 чайной ложки Экстракт ванили
- ½ чайной ложки Соевые свечи Корица
- ¼ чашку Шоколадные чипсы - или сушеные клюква/изюм
инструкции
- Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите два больших противня пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом из баллончика. Отложите в сторону.
- В миску выложите все ингредиенты, сначала перемешайте резиновой лопаткой, затем слегка смочите руки и сожмите тесто, пока все ингредиенты хорошо не слипнутся. Если тесто слишком сухое или рассыпчатое, добавьте 1-2 чайные ложки холодной воды, чтобы все ингредиенты соединились.
- С помощью ложки для теста выложите немного теста, плотно утрамбуйте его, затем выложите на противень и слегка приплюсните верхнюю часть печенья ладонью. Если края потрескаются, смочите пальцы водой и придайте печенью нужную форму.
- Повторяйте, пока не закончится тесто для печенья. Я испекла 10 больших овсяных печенек.
- Выпекайте их 12-14 минут при температуре 180 °C (350 °F) до образования золотисто-коричневого цвета.
- Оставьте их остывать на 15 минут при комнатной температуре на противне, не прикасаясь к ним. По мере остывания они затвердеют.
- Переложите их на решетку для остывания еще на 1 час перед подачей на стол.
Заметки
Примечания 1Овсянка быстрого приготовления тоже подойдет. При необходимости используйте сертифицированную безглютеновую овсянку.
Примечания 2Или мука из кешью или кунжута. Миндальная или овсяная мука делают печенье слишком сухим, поэтому я не рекомендую их использовать.
Примечания 3Или растопленное растительное масло, или растопленное сливочное масло, если вы используете молочные продукты на своей кухне. Печенье получается нежным с другими маслами, например, оливковым.
Примечания 4Или любой жидкий подсластитель на ваш вкус, включая сироп агавы или кокосовый нектар.
ПамятьХраните печенье в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Оно остается хрустящим в течение 24 часов. Затем оно размягчается, становится более мягким и липким.
Питание
Обслуживание: 1печенье | Калории: 140килокалория | Углеводы: 13.9g | Белок: 3.2g | Жир: 8.7g | Насыщенный жир: 2.8g | Полиненасыщенные жиры: 0.2g | Мононенасыщенные жиры: 0.3g | Натрий: 1.4mg | Калий: 47.2mg | волокно: 1.9g | Сахар: 6.9g | Витамин А: 0.3IU | Витамин С: 0.004mg | Кальций: 39.5mg | Железо: 0.7mg | Магний: 10.8mg | Фосфор: 25mg | Цинк: 0.3mg
Ингредиенты и замены
В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту
Для приготовления этих печеньев вам понадобится всего 4 ингредиента. Позвольте мне рассказать, как их выбрать.
- Старомодные овсяные хлопья – Я использую их в качестве основы для печенья, так как они придают текстуру и обеспечивают полезную дозу клетчатки. Овсяные хлопья быстрого приготовления тоже подойдут, они придают печенью более нежную текстуру. Если вам нужно приготовить это печенье без глютена, убедитесь, что используете сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
- Миндальная мука – Это придаёт печенью ореховый вкус и структуру. Мука из кешью или кунжута также хорошо подойдут. Избегайте миндальной или овсяной муки, так как они, как правило, делают печенье слишком сухим.
- Растопленное кокосовое масло – Это вещество служит связующим агентом, добавляя влагу и легкий кокосовый привкус. Если вы используете молочные продукты, подойдет растопленное растительное масло или обычное растопленное сливочное масло. Также можно использовать растопленное рафинированное кокосовое масло, если вы не хотите кокосового привкуса. Другие масла, такие как оливковое, делают печенье слишком нежным.
- Кленовый сироп – Это обеспечивает сладость и влажность. Вы также можете использовать другие жидкие подсластители, такие как сироп агавы или кокосовый нектар.
Как приготовить овсяное печенье из 4 ингредиентов
Эти печенья очень легко приготовить. Вот как это сделать в фотографиях.
Смешайте сухие ингредиенты в миске и добавьте жидкие.
С помощью ложки для мороженого выложите тесто ложкой на противень.
Смажьте руки маслом и расплющите шарики, придав им форму печенья.
Выпекайте их в течение 12-14 минут при температуре 180 °C (350 °F).
Советы Карин по выпечке
Позвольте поделиться еще несколькими советами по приготовлению идеального печенья.
- Проверка консистенции теста – Если тесто после отжима остается слишком рассыпчатым, добавляйте по чайной ложке холодной воды, пока оно не станет однородным.
- Размер печенья одинаковый – Используйте ложку для печенья, чтобы убедиться, что все печенья одинакового размера, что обеспечит равномерное выпекание.
- Мягкое выравнивание – При расплющивании печенья избегайте слишком сильного нажатия, так как это может привести к тому, что печенье получится тонким и ломким.
- Время охлаждения имеет значение. – Не прикасайтесь к печенью, пока оно остывает на противне; за это время оно значительно затвердевает.
- Сохранение хрустящей корочки – Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно как можно дольше сохраняло свою хрустящую текстуру.
- Ароматические настои – Для усиления вкуса можно добавить в тесто щепотку морской соли или немного мускатного ореха.
- Вращение противня – В середине процесса выпекания поверните противни, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
- Подготовка пергаментной бумаги – Легкое смазывание пергаментной бумаги кулинарным спреем помогает предотвратить прилипание печенья.
- Ремонт формы печенья – Если при формовании печенье по краям трескается, смочите пальцы и аккуратно придайте ему первоначальную форму.
- Вариант текстуры – Чтобы печенье получилось более мягким и тягучим, слегка недопеките его. Чтобы печенье получилось более хрустящим, выпекайте его на минуту-две дольше.
Можно ли приготовить их, испечь и заморозить? Не размякнут ли они при заморозке?
Их можно заморозить, так как замороженное печенье становится более влажным и, следовательно, немного мягче.
Σέ ευχαριστώ πολύ αγαπημένη μου φίλη για την συνταγή σύντομα θα τό ετοιμάσω για στα χέρια σου ό Θεός να σέ εύλογη για ότι κανείς!!!
Καλημέρα αγαπητή μου φίλη Carine σου εύχομαι καλή επιτυχία στο έργο σου πολλές όμορφες συνταγές έχω φτιάξει τά υπέροχα μπισκότα σού είναι τέλια για ένα όμορφο πρωινό σε ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια ❤️
Спасибо!
Эти печенья восхитительны и очень вкусные. Буду готовить их регулярно. Только что подписалась на вашу рассылку и вижу много рецептов, которые хочу попробовать – следующими в списке будут имбирные печенья.
Как здорово, что она здесь со мной! С нетерпением жду ваших отзывов о имбирном печенье.
Я хочу попробовать, но использую только аэрогриль, поэтому какая температура и время необходимы для запекания в аэрогриле?
Рекомендуется снизить температуру со 180°C до 160°C (325°F) и сократить время на 15-20%.
Мне очень нравятся все ваши рецепты, большое спасибо, что делитесь ими.
С удовольствием делюсь с вами этой информацией!
Овес содержит глютен.
Нет, чистый овес по своей природе не содержит глютена, поскольку в нем отсутствуют глютеновые белки, присутствующие в пшенице, ячмене или ржи. Однако на предприятиях, перерабатывающих пшеницу, он часто подвергается перекрестному загрязнению. Хотя овес не содержит специфических глютеновых белков, присутствующих в пшенице (глиадин), ячмене (гордеин) или ржи (секалин), он содержит аналогичный запасной белок, называемый авенином.
Для подавляющего большинства людей с целиакией авенин совершенно безопасен. Однако существует небольшая группа населения, для которой авенин может «действовать» как глютен.
Здравствуйте. Я здесь впервые. В вашем рецепте используется миндальная мука. Однако дважды в примечаниях вы пишете, что миндальную муку следует избегать, так как она делает печенье слишком сухим. Я запуталась.
дебютантка
Привет, Деб! Добро пожаловать! В заметке я написала, что не стоит использовать миндальную муку! Миндальная мука — это не миндальная крупка. Миндальная мука — это более крупная крупка, изготовленная из целых миндальных орехов с кожурой. Она придает выпечке зернистую, шероховатую текстуру. Миндальная крупка изготавливается из бланшированного миндаля, она белая и очень жидкая, идеально подходит для моих рецептов.
Они восхитительны, и, что немаловажно, их легко приготовить. Одной порции просто недостаточно. Во второй порции я уменьшила количество кленового сиропа до 60 мл и добавила изюм. Всё равно очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты.
Спасибо за такой замечательный отзыв! Я рада, что они получаются удачными и с меньшим количеством кленового сиропа.
Можно ли использовать чернику вместо шоколадной стружки? Спасибо.
Можно ожидать, что печенье будет мягче, даже хрупкее, если в нем будет черника. Черника выделит много сока, который попадет в печенье.