Пончики из банана, состоящие всего из двух ингредиентов.

Эти 2 ингредиента Банановые пончики Эти простые в приготовлении во фритюрнице банановые булочки идеально подойдут, чтобы утолить вашу тягу к банановому хлебу менее чем за 15 минут.

Содержание

+ Посмотреть больше- Скрыть

В моей семье все большие поклонники моего банановый хлеб без яиц Иногда мне не хочется ждать час, чтобы насладиться банановым хлебом. Поэтому я приготовила этот пончик в аэрогриле всего из двух ингредиентов.

Это похожий рецепт на мой. веганские запеченные пончики с черникойза исключением того, что для этих пончиков не нужна форма, как и для моих... Лимонные пончики или мой Чуррос для фритюрницыно в отличие от моего Веганские пончикиИдея заключается в том, чтобы наслаждаться более полезными пончиками, которые выпекаются, а не жарятся, и являются веганскими.

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Банановые пончики

Эти пончики из бананового хлеба, приготовленные в аэрогриле, состоят всего из двух ингредиентов и идеально подходят для того, чтобы утолить вашу тягу к банановому хлебу менее чем за 15 минут.

4.99 от 82 голосов

Печать Обзор Сохранено Спасен!

Поделиться через фейсбук шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 10 минут мин

Кук Время: 7 минут мин

Общее время: 17 минут мин

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: американские

Количество порций: 8 дырочки от пончиков

Калории: 104.2 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Режим приготовленияНе допускайте потемнения экрана

1x2x3x

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

• ▢ ½ чашку Banana - 1 большой банан
• ▢ ¾ чашку Самовращающаяся мука - (примечание 1)

Покрытие – чтобы они на вкус были как пончики!

• ▢ ½ чайной ложки Соевые свечи Корица
• ▢ ¼ чашку Нерафинированный тростниковый сахар - (примечание 2)
• ▢ 2 столовые ложки Кокосовое масло - растопленное или растопленное веганское масло

Для работы с тестом/замешивания

• ▢ 2-3 чайной ложки Растопленное кокосовое масло

инструкции

• Разомните банан до однородной массы, убедитесь, что у вас получилось 1/2 стакана, иначе тесто для пончиков не получится таким же однородным, как при правильном соотношении муки.
• Всыпьте муку и сначала перемешайте резиновой лопаткой, пока не начнут образовываться комочки. Теперь смажьте руки маслом и замесите тесто, используя слегка смазанные маслом руки, до образования шара. Тесто будет липким и влажным, но это нормально, не добавляйте слишком много муки! Если оно прилипает к пальцам, продолжайте замешивать, используя немного масла, чтобы разгладить тесто и сформировать шар. В конце концов, если оно действительно слишком влажное, добавьте максимум 2-3 столовые ложки муки, не больше, иначе тесто станет похожим на хлеб. Замешивать это тесто следует как фокаччу, используя масло, чтобы избежать прилипания к пальцам и сохранить форму, но тесто должно оставаться влажным и эластичным, а не пропитанным мукой.
• Смажьте руку растопленным кокосовым маслом, возьмите примерно столовую ложку теста, скатайте из него шарик и положите на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Повторяйте, пока не скатаете все тесто в шарики. Сбрызните шарики маслом авокадо.
• Распылите масло в корзину аэрогриля и поместите в нее смазанные маслом пончики, оставляя между ними расстояние в 3 см (1 дюйм) по мере их увеличения в объеме.
• Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C (350°F) в течение 6-7 минут или до тех пор, пока они не станут пышными и золотисто-коричневыми. Они будут иметь каменистую форму и будут сухими снаружи, а некоторые не будут такими круглыми, как шарики; это нормально.
• Чтобы эти банановые шарики по вкусу напоминали пончики, смажьте каждый теплый шарик растопленным кокосовым маслом с помощью кондитерской кисти. Затем обваляйте теплые, смазанные маслом шарики в смеси корицы и сахара, чтобы равномерно покрыть их.
• Подавать в теплом виде немедленно.

Заметки

Примечание 1: Вы также можете заменить указанное выше количество 1 стаканом пшеничной муки, смешанной с двумя чайными ложками разрыхлителя. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель.

Примечание 2: В качестве варианта без сахара можно использовать смесь плодов монаха, кокосовый сахар или нерафинированный тростниковый сахар.

ПамятьПончики можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней при комнатной температуре.

ВыпеканиеКаждый шарик теста можно поместить в форму для мини-маффинов. Перед тем как поместить шарик в каждую ячейку формы, смажьте ее кулинарным спреем. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C (350°F), около 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри. 

 

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Поделиться через фейсбук Рецепт булавки

Питание

Обслуживание: 1Пончик отверстие | Калории: 104.2килокалория | Углеводы: 17g | Белок: 1.5g | Жир: 3.7g | Насыщенный жир: 2.9g | Полиненасыщенные жиры: 0.2g | Мононенасыщенные жиры: 0.2g | Натрий: 0.4mg | Калий: 45.9mg | волокно: 0.6g | Сахар: 7.4g | Витамин А: 6.6IU | Витамин С: 0.8mg | Кальций: 3.6mg | Железо: 0.1mg | Магний: 5.5mg | Фосфор: 13.5mg | Цинк: 0.1mg

Почему вам понравится этот рецепт

• Быстро и просто – готово за 15 минут
• Здоровый
• Без дрожжей
• Не жареный и с низким содержанием насыщенных жиров.
• Без яиц
• Без молока
• Веган
• Сделано из 2 ингредиентов, как и мой. Пончики, приготовленные во фритюрнице

Ингредиенты и замены

Для этого рецепта я использую два основных ингредиента:

• Самоподнимающаяся мука – По сути, это универсальная мука, которая уже содержит разрыхлитель. Если у вас нет этого ингредиента, замените стакан самоподнимающейся муки на 1 стакан универсальной муки, к которой добавьте две чайные ложки разрыхлителя. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель.
• Спелый банан– Вам понадобится большой банан, и мой совет для успеха: сначала разомните банан, а затем отмерьте необходимое количество, утрамбовав банановое пюре в стакан. Вам понадобится 1/2 стакана, не меньше и не больше, иначе соотношение муки будет другим.

Для усиления вкуса добавьте в тесто следующие ингредиенты:

• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы
• 1 / 8 чайная ложка соли
• Для более сладкого рецепта пончиков добавьте 2-3 столовые ложки коричневого или кокосового сахара.

Подготовка

Приготовить тесто для банановых пончиков быстрее в стационарном миксере, но также хорошо получается в большой миске, используя вилку и ложку.

1. Разомните банан вилкой до состояния пюре, отмерьте 1/2 стакана, затем добавьте стакан муки, используя насадку-лопатку или силиконовый шпатель. Если вы замешиваете тесто вручную, вам придется его вымесить и смазать руки маслом, так как оно может быть немного липким. Тесто должно напоминать тесто для пиццы: эластичное, немного влажное и липкое, но легко формирующее шарики.

2. Смажьте руки маслом авокадо, скатайте из теста небольшие шарики размером с мяч для гольфа, затем выложите их в корзину аэрогриля, оставляя между ними расстояние в один большой палец. У вас должно получиться 8 пончиков. Сбрызните еще раз маслом и обжаривайте в аэрогриле при температуре 180°C (350°F) в течение 7 минут.

3. После обжаривания во фритюрнице банановые пончики выглядят немного шероховатыми по краям и сухими, и это нормально. Теперь же шарики приобретают форму сухих банановых булочек.

4. Чтобы они по вкусу напоминали пончики, растопите сливочное масло или кокосовое масло. Сначала смажьте теплый пончик маслом авокадо или растопленным веганским маслом, пока все стороны не будут покрыты. Затем добавьте сахар или смесь из плодов монкфрута без сахара и 1/2 чайной ложки молотой корицы. Обваляйте теплый пончик в сухих ингредиентах, чтобы равномерно покрыть его.

Покрытие пончиков глазурью или обмакиванием в глазурь

Лучше всего подавать эти банановые пончики с соусом для макания, например:

• Карамель с финиками
• Джем из семян чиа
• Веганский ганаш
• Веганский лимонный крем
• Растопленный темный шоколад

Или просто покройте пончики глазурью с помощью моего рецепт веганской королевской глазури.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Больше веганских лакомств

Веганские пончики с яблочным сидром

Рецепт веганских вафель

Рецепт протеиновых пончиков

Веганские блины

Веганские пончики с черникой