Шоколадно-арахисовый пудинг с семенами чиа

Это легко Шоколадно-арахисовый пудинг с семенами чиа Это полезный рецепт завтрака с нежной кремовой текстурой, богатый клетчаткой и белками. Этот пудинг из семян чиа также не содержит молочных продуктов, подходит для кето-диеты и не содержит глютена, поэтому он понравится всем.

Шоколадный пудинг с семенами чиа в 3 маленьких баночках.

Пудинг из семян чиа — это полезный завтрак, приготовленный из семян чиа и молока, богатый белком, например, мой собственный. Малиновый пудинг с чиа, Пудинг тирамису с семенами чиа или Манго Чиа ПудингСемена чиа богаты клетчаткой и белком, а при контакте с жидкостью они набухают и приобретают консистенцию пудинга, что делает их восхитительным лакомством на завтрак.

Пудинги из семян чиа в большинстве случаев подходят для веганов, если они приготовлены на растительном молоке и из растительных ингредиентов. Это похоже на мой рецепт. Пудинг из льняного семени. Это пудинг из чиа с шоколадом и арахисовым маслом Версия, естественно, следующая:

Без зерна
Без глютена
Кето-дружеский
Веган
Paleo
Без молока

Ингредиенты и замены

В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту

Для приготовления шоколадного пудинга с семенами чиа вам понадобится следующее:

Семена Chia – Вы можете использовать как черные, так и белые семена чиа. Оба вида содержат одинаковые питательные вещества и обладают одинаковыми свойствами.
Какао порошок – Я использую несладкий какао-порошок, чтобы было легче сбалансировать сладость.
Натуральное арахисовое маслоИли, в качестве варианта с низким содержанием жира и дополнительным белком, можно использовать арахисовую пасту в порошке. Еще один отличный вариант — использовать миндальную пасту, чтобы увеличить количество полезных жиров в вашем завтраке.
Миндальное молоко или любое другое растительное молоко на ваш выбор, включая овсяное, соевое или кокосовое.
Кленовый сироп или любой другой жидкий подсластитель, который вам нравится, например, сироп агавы, кокосовый нектар или сироп из коричневого риса.
Экстракт ванили – для вкуса.

Как приготовить шоколадно-арахисовый пудинг с семенами чиа

Этот рецепт шоколадно-арахисового пудинга с семенами чиа — лучший вариант для приготовления завтрака заранее. Есть два способа его приготовления. Классический рецепт пудинга с чиа заключается в смешивании всех ингредиентов, хранении пудинга в холодильнике на ночь и подаче на следующий день.

Этот вариант очень вкусный, но некоторым не нравятся кусочки семян чиа в пудинге. Альтернативный вариант — измельчить все ингредиенты для пудинга из чиа, смешав их в блендере до получения однородной кремообразной массы.

Поместите все ингредиенты в блендер или NutriBullet. Измельчите их на высокой скорости до получения однородной массы.
Наполните стеклянную банку пудинговой смесью и храните в холодильнике не менее 3 часов или на ночь перед подачей на стол.

Приготовление шоколадного пудинга с семенами чиа: несколько фотографий.

порция

Перед подачей добавьте такие топпинги, как:

Шоколадная крошка
Кусочки темного шоколада – выбирайте веганский темный шоколад.
Немного арахисового масла
Жареный арахис или измельченный арахис
Кокосовое масло
Свежие ягоды

Повышение уровня белка

Вы можете повысить содержание белка в вашем пудинге из семян чиа, используя следующие ингредиенты:

Высокобелковое растительное молоко, например, протеиновое миндальное молоко или соевое молоко.
Добавьте одну-две столовые ложки протеинового порошка – при необходимости добавьте еще 1/4 стакана миндального молока, чтобы избежать сухого пудинга.
Подавать с дополнительным протеиновым соусом, например, арахисовым маслом PB2.

Инструкции по хранению

Пудинг из семян чиа следует хранить в герметичной стеклянной банке в холодильнике. Он может оставаться свежим до 3 дней. Всегда следите за тем, чтобы крышка была плотно закрыта, чтобы пудинг не высох и не затвердел сверху. Если пудинг станет слишком густым, перед подачей его можно разбавить дополнительным растительным молоком.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Ниже я привела ответы на наиболее часто задаваемые вами вопросы об этом рецепте пудинга из семян чиа.

Какой вкус у шоколадно-арахисового пудинга с семенами чиа?

Если вы никогда раньше не пробовали пудинг из семян чиа, вам следует знать, что по текстуре он довольно желеобразный и имеет землистый вкус. На самом деле, семена чиа богаты клетчаткой, и при замачивании в молоке они образуют вокруг каждого семени желеобразную гелеобразную массу.
Вкус пудинга из семян чиа зависит от добавленных в него ингредиентов, таких как ванильный экстракт, какао-порошок или ореховая паста. Рекомендуется добавлять ароматизаторы в пудинг из чиа, иначе он будет пресным.

Содержит ли пудинг из семян чиа белок?

Семена чиа — это семена с высоким содержанием белка: в одной порции (2 столовые ложки) содержится 4.7 грамма белка. Таким образом, одна порция этого пудинга из чиа содержит 7 граммов растительного белка.

Чем можно заменить семена чиа?

Если у вас аллергия на семена чиа, вы можете приготовить пудинг, похожий на пудинг из семян чиа, используя семена базилика. Они обладают теми же свойствами и обеспечивают схожую текстуру.

Существует ли альтернатива без орехов?

В пудинге из семян чиа можно использовать кокосовое или овсяное молоко, а арахисовое масло заменить маслом из семян подсолнечника, чтобы получить вариант без орехов.

Подходит ли пудинг из семян чиа для кето-диеты?

Да, семена чиа — это низкоуглеводные семена, подходящие для кето-диеты. Пудинги из чиа отлично подойдут, если вы ищете низкоуглеводный завтрак без сахара. Обязательно используйте подсластитель, подходящий для кето-диеты, и избегайте кленового сиропа с высоким содержанием сахара. Попробуйте вместо него эритритол или сироп из плодов монкфрута.

Больше рецептов полезных завтраков

Пудинг из семян чиа, овсянка, приготовленная с вечера, или обычная овсянка — все это вкусные рецепты для здорового завтрака, который обеспечит вас белком, клетчаткой и полезными углеводами медленного высвобождения. Ниже я привела еще несколько рецептов здоровых завтраков, которые вы можете попробовать.

Эта овсянка с корицей, приготовленная на ночь, — самый сливочный и освежающий рецепт овсянки на завтрак со всеми вашими любимыми вкусами коричных булочек. Если вы любите десерты на завтрак, этот полезный завтрак обязательно вас впечатлит.

Овсянка, приготовленная на ночь, с корицей и булочками.

Этот рецепт протеинового пудинга с семенами чиа содержит 18 г растительного белка и идеально подходит для приготовления полезного белкового завтрака на несколько дней вперед. Кроме того, это низкоуглеводный и безглютеновый завтрак, так что его могут попробовать все.

Белковый пудинг из семян чиа

Эта овсянка с матчей, приготовленная на ночь, — лучший полезный завтрак, богатый антиоксидантами, для любителей матчи. Кремовая кокосово-матча-овсяная смесь, украшенная вкусной малиной.

Матча, овсянка на ночь

Теплый пудинг из семян чиа

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!