Этот Торт из сгущенки Это очень простой торт из 4 ингредиентов, идеально подходящий для быстрого приготовления ванильного торта с влажной и воздушной текстурой. Он также не содержит молочных продуктов и яиц и идеально подходит для начинающих или детей, желающих попробовать себя в выпечке!
Я обожаю печь очень простые торты, например, такие, как мой... Шоколадно-йогуртовый торт or Шоколадный торт без выпечки из 2 ингредиентов И этот новый рецепт выдержан в том же духе: минимум ингредиентов, минимум мытья посуды и максимум вкуса!
Полный рецепт для печати находится чуть ниже, но не пропустите мои советы и рекомендации по выбору ингредиентов, которые вы найдете еще дальше!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Торт из сгущенки
Этот Торт из сгущенки Это очень простой торт из 4 ингредиентов, идеально подходящий для быстрого приготовления ванильного торта с влажной и воздушной текстурой. Он также не содержит молочных продуктов и яиц и идеально подходит для начинающих или детей, желающих попробовать себя в выпечке!
Печать
Обзор
Поделиться через фейсбук
шпилька
Сохранить в электронном письме
Количество порций: 8 кусочки (торт диаметром 6 дюймов)
Калории: 216.6 килокалория
Ингредиенты:
- 11.25 унции Кокосовое сгущенное молоко - Это не сгущенное молоко! (примечание 1)
- 1 чашку Кокосовый йогурт - (примечание 2)
- 1 ¼ чашки Самовращающаяся мука - (примечание 3)
- 2 чайные ложки Экстракт ванили
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите дно и боковые стенки 6-дюймовой формы пергаментной бумагой. Слегка смажьте ее маслом из распылителя. Отложите в сторону.
- В миске взбейте кокосовое сгущенное молоко, йогурт и ванильный экстракт до однородной консистенции.
- Всыпьте самоподнимающуюся муку и, используя резиновый шпатель, перемешайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте пирог 45-50 минут при температуре 180°C (350°F), пока верх пирога не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет, а воткнутая в центр зубочистка не будет выходить чистой.
- Перед нарезкой дайте ему остыть в течение 3 часов или оставьте на ночь на решетке.
Заметки
Примечания 1В этом рецепте я использую кокосовое сгущенное молоко без молочных продуктов. Овсяное сгущенное молоко тоже подойдет. Обычное сгущенное молоко тоже должно подойти, но имейте в виду, что банка обычного сгущенного молока имеет другой объем, чем банка кокосового сгущенного молока. Всегда указывайте объем в миллилитрах или чашках, так как не все банки одинаковы.
Примечания 2Подойдет любой натуральный йогурт, включая греческий, если вы используете молочные продукты. Я испекла торт с безмолочным кокосовым йогуртом.
Примечания 3Одна чашка самоподнимающейся муки равна одной чашке пшеничной муки и двум чайным ложкам разрыхлителя. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель. Этот рецепт не подходит для овсяной или миндальной муки.
Размер ПанВы можете испечь торт в форме диаметром 8 дюймов, но он не будет таким высоким и испечётся быстрее, примерно за 35-45 минут.
ПамятьТорт можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
Питание
Обслуживание: 1кусочек | Калории: 216.6килокалория | Углеводы: 36.9g | Белок: 8.1g | Жир: 3.9g | Насыщенный жир: 2.3g | Полиненасыщенные жиры: 0.3g | Мононенасыщенные жиры: 1g | Транс-жиры: 0.001g | Натрий: 60.1mg | Калий: 204.2mg | волокно: 0.5g | Сахар: 22.7g | Витамин А: 107.8IU | Витамин B12: 0.3Pg | Витамин С: 1mg | Витамин D: 0.1Pg | Кальций: 144mg | Железо: 0.3mg | Магний: 18.1mg | Фосфор: 153.9mg | Цинк: 0.7mg
Ингредиенты и замены
В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту
Для этого рецепта вам понадобится всего 4 основных ингредиента. Вот как их выбрать.
- Кокосовое сгущенное молоко – Это ключевой ингредиент, который обеспечивает одновременно жирность и сладость, придавая торту влажную, воздушную текстуру без использования яиц или молочных продуктов. В качестве альтернативы можно использовать кокосовое сгущенное молоко без молочных продуктов или сгущенное овсяное молоко. Будьте осторожны, не путайте его с выпаренным молоком, которое не подойдет для этого рецепта.
- Безмолочный йогурт – Добавляет белок, пикантность и дополнительную влажность, способствуя нежной текстуре торта. Подойдет любой натуральный йогурт — выбирайте безмолочный кокосовый йогурт для более насыщенного вкуса или греческий йогурт, если вы употребляете молочные продукты и хорошо их переносите.
- Самовращающаяся мука – Это содержит разрыхлитель и помогает тесту подняться. Если у вас есть только обычная мука, вы можете приготовить свою собственную, смешав пшеничную муку с 2 чайными ложками разрыхлителя на стакан. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель. Обратите внимание, что этот рецепт не подходит для овсяной или миндальной муки.
- Экстракт ванили – Для более насыщенного вкуса можно также использовать ванильный йогурт.
Как приготовить торт из сгущенки
Этот рецепт очень прост в приготовлении, так как он заключается всего лишь в смешивании ингредиентов и выпекании торта.
Сначала смешайте влажные ингредиенты, а затем добавьте муку.
Вылейте смесь в форму и выпекайте пирог 45-50 минут при температуре 180 °C (350 °F).
Советы Карин по выпечке
Позвольте поделиться еще несколькими советами, чтобы у вас получился самый лучший торт в вашей жизни!
- Разогрейте и правильно подготовьте: Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите форму диаметром 6 см пергаментной бумагой (покрыв дно и бока), чтобы обеспечить равномерное выпекание и легкое извлечение выпечки.
- Смешивать до однородной массы: Взбейте кокосовое сгущенное молоко, йогурт и ванильный экстракт до однородной массы, затем добавьте муку. Это обеспечит равномерное распределение ароматов.
- Мягкое складывание: При добавлении самоподнимающейся муки аккуратно перемешайте ее резиновой лопаткой, чтобы избежать чрезмерного перемешивания, которое может привести к более плотному торту.
- Точные измерения: Обратите особое внимание на объем сгущенного молока. Разные марки и виды могут отличаться, поэтому всегда указывайте в рецепте количество в чашках или миллилитрах, а не по весу.
- Время выпекания и размер формы: Для достижения наилучшей текстуры придерживайтесь рекомендованного размера формы (6 см) и времени выпечки (45-50 минут). Если вы выберете форму диаметром 8 см, время выпечки сократится (35-45 минут), а пирог получится менее пышным.
- Охлаждение имеет решающее значение: Перед нарезкой дайте торту полностью остыть — в идеале 3 часа или на ночь — на решетке. Это поможет мякишу затвердеть и улучшит общую влажную текстуру.
У меня проблемы с употреблением глютена, молочных продуктов, фруктозы и яиц.
Так что просто потрясающе видеть, какие рецепты вы придумываете.
Я попробовала несколько и все мне понравились.
Как называется ваша кулинарная книга?
А будет ли это доступно в Калифорнии? Если нет.
Сколько будет стоить отправить это туда? У меня дочь живет в Калифорнии.
Я знаю, мы говорили о том, чтобы отправить её в Канаду, но ты решил, что 100 — это немного многовато, хотя мне бы очень хотелось получить твою книгу.
Можно ли купить вашу книгу на Amazon?
Спасибо за все эти замечательные рецепты!
Кэтлин Мари
Моя кулинарная книга выйдет в апреле 2027 года и будет доступна в Калифорнии! Название и цена пока неизвестны, следите за обновлениями, скоро всё станет ясно.
Я адаптировала этот рецепт для безглютеновых маффинов. Получились просто замечательные. Вот что я изменила и добавила: использовала сгущенное молоко (потому что у меня было только оно), безглютеновую самоподнимающуюся муку, примерно чайную ложку разрыхлителя и пищевой соды, а также немного белого уксуса. Получилось 6 больших маффинов. Выпекались они 23 минуты. Фотографии есть, если хотите.
Какую безглютеновую самоподнимающуюся муку вы использовали?
Спасибо за отзыв! Вы также можете использовать мой безглютеновый конвертер В следующий раз я адаптирую все свои рецепты под безглютеновую диету.
Ваши рецепты выглядят замечательно. Не терпится их попробовать.
Спасибо!
Можно ли использовать для этого рецепта разъемную форму диаметром 6 дюймов?
Да, конечно!
Торт выглядит аппетитно, но на моей банке кокосового молока (сгущенного) указано 250 мл, что составляет 8.45 унций. Это значит, что для этого рецепта понадобится 1.5 банки? Я не могу посмотреть, какое именно количество указано на банке, которую вы используете, но когда я ищу информацию о ней, нахожу ту же самую банку той же марки, что и у вас.
Да, если у вас маленькая банка, вам понадобится немного больше, чем одна!
Это был мой первый опыт выпечки торта, и он оказался простым, но невероятно вкусным! Моей семье, которая не придерживается веганской диеты, он очень понравился. Торт получился влажным и восхитительным! Огромное спасибо за этот рецепт! Мы подавали его с мороженым на овсяном молоке.
Спасибо!
Отличный торт. Честно говоря, я была в шоке. Сверху я украсила свежей клубникой. С нетерпением жду, когда приготовлю его снова.
Мне очень понравился этот торт. Особенно то, что он такой маленький и рассчитан на одного человека. Это отличный способ насладиться тортом и не оставить много лишнего. Я бы с удовольствием прочитала ещё несколько подобных рецептов. У меня только один вопрос: как долго этот торт можно хранить вне холодильника? Он намного вкуснее при комнатной температуре, но я боялась оставлять его при комнатной температуре. Спасибо.
Честно говоря, я хранила свои пирожные до 3 дней в герметичной коробке для торта на кухонном столе, но у нас не слишком жарко.
Привет!
Мне очень нравятся ваши рецепты! Можно ли заменить йогурт пахтой?
Большое спасибо!
Вероятно, да, я не пробовал, поэтому не уверен, как это повлияет на текстуру.
Я приготовила, и получилось очень вкусно!! Я поставила в холодильник, и стало еще вкуснее.