Этот Замороженный тыквенный латте со специями Это рецепт, имитирующий рецепт Starbucks, но более полезный для здоровья. 100% растительный Приготовлено дома из самых простых ингредиентов. Кроме того, это более здоровая версия вашего любимого магазинного напитка, приготовленная из настоящей тыквы, без молочных продуктов и рафинированного сахара.
Я любитель кофе А если и есть время года, которое я обожаю, так это осень, из-за всех этих ароматов тыквенных специй и тыквенного латте. Когда я не готовлю свой полезный тыквенный латте, я люблю делать этот вариант со льдом, чтобы получить освежающий и ароматный кофе.
На самом деле, я никогда не жду осени, чтобы приготовить это блюдо, и люблю делать его всякий раз, когда у меня остается тыквенное пюре по моему рецепту. Поэтому позвольте мне поделиться с вами, как приготовить самый ароматный холодный тыквенный латте дома.
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Замороженный тыквенный латте со специями
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки Тыквенное пюре
- ½ чашку Крепкий сваренный кофе - (2 порции эспрессо)
- 1 чашку Несладкое миндальное молоко
- 1-2 столовые ложки Кленовый сироп - настроить по вкусу
- ½ чайной ложки Экстракт ванили
- ½ чайной ложки Тыквенные специи
- 1 чашку Кубики льда
инструкции
- Приготовьте кофе – 2 крепкие порции эспрессо в кофемашине или используйте френч-пресс с крепко молотым кофе. Отложите 1/2 стакана свежесваренного кофе. Охладите в холодильнике в течение 10 минут.
- Наполните высокий стакан кубиками льда. Отставьте в сторону.
- В чашу высокоскоростного блендера добавьте все оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородной консистенции, напоминающей тыквенное молоко.
- Остывший сваренный кофе вылейте на кубики льда и долейте тыквенным молоком.
- Подавать в чистом виде или со взбитыми сливками (мы использовали безмолочные) и щепоткой дополнительных специй для тыквенного пюре.
Подобрать оборудование
Питание
Ингредиенты и замены
Для приготовления этого холодного кофе с тыквенным вкусом вам понадобится следующее:
- Крепкий кофе – Я использую эспрессо-машину и готовлю 2 крепких порции эспрессо для этого рецепта на одну порцию.
- Тыквенное пюре – Консервированное тыквенное пюре обычно готовят из 100% натуральной тыквы, но если вы не можете ее найти, вы можете приготовить мое собственное. домашнее тыквенное пюре.
- Кленовый сироп или любой другой жидкий подсластитель по вашему вкусу. В классическом рецепте из кофеен используется сироп со вкусом тыквы, поэтому кленовый сироп в сочетании со специями для тыквенного пирога подойдет без использования рафинированного сахара.
- Смесь специй для тыквенного пирога – По сути, это смесь из 1/4 чайной ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха и 1/8 чайной ложки молотой гвоздики или имбиря, или того и другого.
- Экстракт ванили – для вкуса
- Миндальное молоко – Используйте несладкое миндальное молоко или любое другое растительное молоко на ваш вкус, например, овсяное, соевое или конопляное.
Как приготовить тыквенный латте со льдом
Приготовить это блюдо невероятно просто.
- Сначала приготовьте кофе. Вы можете использовать френч-пресс или кофемашину. Если вы используете кофемашину, возьмите крепкую капсулу и дважды нажмите на кнопку эспрессо, чтобы приготовить двойной эспрессо. Для френч-пресса используйте крепко молотый кофе, поместите его в пресс вместе с горячей водой. Отставьте в сторону, чтобы крепкий кофе настоялся в воде. Нажмите на пресс и налейте в стакан.
- Дайте половине чашки кофе остыть в холодильнике или при комнатной температуре примерно 10 минут.
- Затем наполните высокий стакан кубиками льда примерно до половины его объема.
- Затем добавьте все ингредиенты для холодного напитка в блендер и взбивайте в течение 30 секунд на высокой скорости (скорость 8 вашего блендера Vitamix), чтобы получить тыквенное молоко.
- Вылейте горячий заваренный кофе на кубики льда и долейте тыквенным молоком.
Предложения по обслуживанию
Как в вашей любимой кофейне, подавайте свой холодный кофе со взбитыми сливками. Существует множество вариантов без молочных продуктов, например, кокосовые или соевые взбитые сливки. Но, конечно, взбитые сливки — это необязательный ингредиент, и если вы не хотите добавлять насыщенные жиры из сливок, попробуйте взбить соевое молоко в вспенивателе и добавить его сверху в стакан. Перед употреблением добавьте щепотку специй для тыквенного пирога.
Замена аллергенов
Этот холодный тыквенный латте можно приготовить без сахара или с использованием альтернативного молока. Давайте рассмотрим варианты в зависимости от вашей аллергии:
- Без орехов – Замените миндальное молоко кокосовым, овсяным или конопляным. На самом деле, подойдет любое растительное молоко, так что если вам нравится соевое молоко, смело используйте его.
- Без сахара – Замените кленовый сироп на эритритол или кленовый сироп без сахара.
- Без кофе – Я знаю, это звучит странно, ведь тыквенный латте со льдом обычно подают с кофе, но вы можете насладиться напитком и без кофе, если подаете его детям или тем, кто не любит кофейный вкус. Просто добавьте немного больше миндального молока.
Больше рецептов с тыквой
Ниже более рецепты из тыквы для вас, чтобы попробовать:
Больше рецептов напитков
Ниже представлены еще несколько простых рецептов холодных напитков, которые вы можете попробовать:
Подойдет ли для этого рецепта кофе холодного заваривания?
Я почти уверена, что да!
Можно ли приготовить это с горячим кофе? Выглядит очень аппетитно!
Да, конечно, или следуйте моим указаниям. Рецепт тыквенного латте со специями для горячего варианта.
Летом мне, конечно, не нужны были тыквенные специи, но это было чертовски вкусно.