Сырые батончики Сникерс

Эти Сырые батончики Сникерс Это веганские карамельные батончики без выпечки, приготовленные из полезных ингредиентов и нерафинированного сахара. Кроме того, они не содержат глютена и подходят для палеодиеты!

Содержание

+ Посмотреть больше- Скрыть

Что такое сырые батончики Snickers?

Сырые Сникерсы — это простые в приготовлении батончики без выпечки, со вкусом нуги из кешью и карамелью из фиников, покрытые растительным шоколадом.

Это восхитительный десерт, который также можно употреблять в качестве перекуса после тренировки.

Как приготовить сырой Сникерс

Батончики Snickers, которые не нужно выпекать, или сыроедческие веганские Snickers — это более здоровая версия ваших любимых магазинных батончиков Snickers.

Они по вкусу и текстуре похожи на те, что вы любите покупать в магазине, но без рафинированных ингредиентов. 

Ингредиенты:

Для приготовления полезных домашних «Сникерсов» вам понадобится:

• Кешью – свежие кешью для приготовления основы.
• Арахисовое масло - Свежая, жидкая паста без добавления масла и сахара. Также можно использовать миндальное или подсолнечное масло.
• кокосовой муки – Кокосовая мука – это полезная мука, которую можно безопасно употреблять в сыром виде.
• Финики – Для этого рецепта мне больше всего нравятся финики сорта Меджул.
• Несладкое миндальное молоко – Или любое другое растительное молоко, например, кешьювое, овсяное или кокосовое.
• ваниль – Чтобы придать батончикам еще больше вкуса.
• Кокосовое масло – Кокосовое масло – это волшебный ингредиент, благодаря которому эти батончики остаются твердыми в холодильнике и тают во рту.
• Темный Шоколад – Шоколад с содержанием какао более 70% часто бывает веганским. Для этого рецепта я рекомендую использовать темный шоколад с содержанием какао 85% или 90%.

Создание слоев

Все мы любим веганский «Сникерс» — сладкие арахисовые батончики с тягучей нугой, липкой карамелью и хрустящим шоколадом.

В этом секрет приготовления более полезных и качественных веганских слоев Snickers.

• Нугатный слой – это сочетание кешью, арахисового масла, кленового сиропа и кокосовой муки. В результате получается восхитительно липкая нуга с прекрасным арахисовым вкусом.
• Карамельный слой Это липкая карамель с арахисом и финиками, приготовленная из арахисового масла и мягких фиников сорта Меджул.
• Шоколадная глазурь Изготовлен из 90% темного шоколада, чтобы уменьшить содержание сахара, поскольку два предыдущих слоя и так очень сладкие.

Почему сырые батончики Snickers полезны для здоровья?

Это более полезные версии ваших любимых батончиков Snickers.

Конечно, я не могу сказать, что это полезно для здоровья, потому что в них по-прежнему много калорий и насыщенных жиров из-за арахиса.

Однако полезные ингредиенты в этом рецепте содержат клетчатку, питательные вещества и содержат меньше сахара.  

Давайте сравним 50 г этих сырых веганских батончиков Snickers с коммерческими аналогами:

• На 10 г меньше углеводов
• На 10 г меньше сахара
• в 2 раз больше клетчатки 
• Утюгмагний и калий финики и орехи!

Так что, если вы хотите побаловать себя сыроедческими веганскими десертами, это лучший вариант, чем любые другие лакомства, приготовленные из рафинированного сахара!

Больше рецептов сыроедческих веганских десертов

Если вы любите сыроедческие веганские десерты, я рекомендую вам также попробовать наши:

Банановое мороженое на палочке

Полезный карамельный пирог

Безглютеновые протеиновые батончики

Финики, фаршированные шоколадом

Тыквенные трюфели

Веганские батончики «Сникерс» без выпечки

Эти сырые батончики Snickers — веганские варианты, которые не требуют выпечки, и позволят насладиться лакомством из полезных ингредиентов.

4.80 от 39 голосов

Печать Обзор Сохранено Спасен!

Поделиться через фейсбук шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 20 минут мин

Общее время: 20 минут мин

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: Американская, Европейская

Количество порций: 12 бары

Калории: 295 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Режим приготовленияНе допускайте потемнения экрана

1x2x3x

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

Нуга-слой

• ▢ 1 чашку Кешью
• ▢ ½ чашку Арахисовое масло (несоленое) - Без добавления масла, без добавления сахара
• ▢ 2 столовые ложки Кленовый сироп
• ▢ 2 столовые ложки Кокосовое масло
• ▢ 1 столовая ложка Вода
• ▢ 2 столовые ложки кокосовой муки

Карамельный слой

• ▢ ¾ чашку Мягкие финики без косточек - (125 г) – замочить в кипятке на 10 минут, слить воду, если финики недостаточно мягкие.
• ▢ ¼ чашку Арахисовое масло (несоленое) - Без добавления масла, без добавления сахара
• ▢ 2 столовые ложки Миндальное молоко - несладкий при комнатной температуре
• ▢ 1 чайной ложки ваниль
• ▢ ¼ чайной ложки Salt - - по желанию

Начинка

• ▢ ¼ чашку Жареный арахис - несоленого

Шоколадный слой

• ▢ 5 oz Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов - (150g)
• ▢ 1 столовая ложка Кокосовое масло

инструкции

Нугатный слой

• В блендер с S-образным лезвием добавьте все ингредиенты для нуги, начиная с: кешью, арахисового масла, кленового сиропа, кокосового масла, воды и кокосовой муки.
• Смешивайте на высокой скорости, пока ингредиенты не соединятся. Должна получиться паста, практически без кусочков орехов (или с очень мелкими). ​​Возможно, вам придётся несколько раз останавливать кухонный комбайн, каждые 30 секунд, соскребать тесто со стенок чаши лопаткой и повторять процесс, пока слой нуги не станет гладким и легко поддающимся формовке. По текстуре он должен напоминать пластилин. Если слишком сухо, добавьте немного воды, до 1 столовой ложки.
• Выложите слой нуги в форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте форму в морозильник, пока будете готовить карамельный слой.

Карамельный слой

• В ту же чашу блендера (мыть не нужно) добавьте все ингредиенты для карамели: финики (если ваши финики не мягкие, замочите их в кипятке). 10 минут Перед использованием слейте воду, а затем добавьте в рецепт арахисовое масло, миндальное молоко, ваниль и соль.
• Смешивайте на высокой скорости, пока ингредиенты не соединятся, образуя однородную липкую финиковую пасту практически без кусочков фиников (или с очень мелкими). ​​Как и раньше, возможно, вам придется несколько раз останавливать кухонный комбайн каждые 30 секунд, соскребать пасту со стенок чаши лопаткой и повторять процедуру, пока финиковая паста не станет однородной.
• Достаньте форму для выпечки из морозильника, намажьте карамельный слой поверх нуги, а затем посыпьте жареным арахисом.
• Снова поместите форму для выпечки хлеба в морозильник. 15 минут.
• Через 15 минут выньте батончики из формы и положите их на разделочную доску.
• Разрежьте на 12 маленьких батончиков (на фото я сделала 6 огромных батончиков «Сникерс». Поверьте, одной порции этого недостаточно!).

Шоколадный слой

• Растопите темный шоколад и кокосовое масло вместе в кастрюле или микроволновой печи. Я рекомендую использовать 85% шоколад, так как средние слои и так очень сладкие, это лучше сбалансирует количество подсластителей во всей плитке (и уменьшит количество сахара!).
• С помощью двух вилок окуните каждый батончик Snickers в растопленный шоколад, затем выложите батончики обратно на тарелку, застеленную пергаментной бумагой.
• Повторяйте, пока все батончики не будут покрыты шоколадом.
• Поместите тарелку в морозильную камеру. 10 минут или до тех пор, пока шоколадный слой не застынет.
• Хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3 недель или в морозилке в пакетах с застежкой-молнией. Разморозить за 1 час до употребления или съесть в полузамороженном виде.

Подобрать оборудование

Мерные чашки и ложки

Миска для смешивания

Поделиться через фейсбук Рецепт булавки

Питание

Калории: 295килокалория | Углеводы: 22.4g | Белок: 7g | Жир: 21.3g | волокно: 3.7g | Сахар: 14.3g