Тыквенные пирожные (5 ингредиентов, без яиц, без масла)

Эти Тыквенные блондины are an easy, healthier version of a classic blondies with less sugar, using an unrefined sweetener and only 5 wholesome ingredients.

Содержание

+ Посмотреть больше- Скрыть

I love making healthier blondies, like my Чернично-лимонные блонди, Печенье из нута или Веганские блонди, but when it’s the сезон тыквы, I just have to make blondies with pumpkin! Pumpkin adds a delicate texture to the blondie and bath the house in pumpkin pie smells.

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Тыквенные блондины

Эти Тыквенные блондины are an easy, healthier version of classic blondies with less sugar and using an unrefined sweetener and only wholesome ingredients.

5 от 4 голосов

Печать Обзор Сохранено Спасен!

Поделиться через фейсбук шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 10 минут мин

Кук Время: 25 минут мин

Общее время: 35 минут мин

Курс: Десерт

Кухня: американские

Количество порций: 12 блонди

Калории: 175 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Режим приготовленияНе допускайте потемнения экрана

1x2x3x

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

• ▢ 1 чашку Тыквенное пюре - (примечание 1)
• ▢ ½ чашку Арахисовое масло - (примечание 2)
• ▢ ½ чашку Кленовый сироп - (примечание 3)
• ▢ 1 чашку Мука общего назначения - (примечание 4)
• ▢ ½ чайной ложки Порошок для выпечки - for a fluffier less chewy texture (note 5)

По желанию

• ▢ 1 столовая ложка Специи для тыквенного пирога
• ▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили
• ▢ ⅓ чашку Чипсы из темного шоколада

инструкции

• Preheat the oven to 350 °F (180 °C). Line an 8-inch x 8-inch pan with parchment paper. Slightly oil it and set it aside.
• In a large mixing bowl, add pumpkin puree, fresh peanut butter, maple syrup, and all-purpose flour. For a less chewy, dense blondie, add the baking powder now. For pumpkin flavors, add the pumpkin pie spices.
• Stir until the batter is smooth, stir in vanilla extract and chocolate chips if used, stir to incorporate.
• Spread the batter in an even layer in the pan and bake in the center rack of the preheated oven for 25-28 minutes at 350 °F (180 °C) until a toothpick inserted in the center of the blondies comes out clean.
• Let the blondies cool down on a cooling rack for 20 minutes before slicing.

Заметки

Примечания 1: This is not pumpkin pie filling. Pumpkin puree is made from 100% pumpkin. You can use домашнее тыквенное пюре or canned pumpkin puree.

Примечания 2: Make sure you use a fresh jar of nut butter that is drippy, not dry. Other options are tahini, almond butter, or sunflower seed butter for a nut-free option.

Примечания 3: Any liquid sweetener works, like agave syrup, coconut nectar, or sugar-free alternatives.

Примечания 4Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. руководство по переходу на безглютеновую диету.

Примечания 5: Baking powder makes the blondies less chewy and dense. It’s optional. Add it with the flour for a lighter texture.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Поделиться через фейсбук Рецепт булавки

Питание

Обслуживание: 1кусочек | Калории: 175килокалория | Углеводы: 24.3g | Белок: 4.2g | Жир: 7.3g | Насыщенный жир: 2.6g | Полиненасыщенные жиры: 1.4g | Мононенасыщенные жиры: 2.8g | Натрий: 71.9mg | Калий: 179.5mg | волокно: 1.7g | Сахар: 11.7g | Витамин А: 3179.3IU | Витамин B12: 0.01Pg | Витамин С: 1mg | Кальций: 55.2mg | Железо: 1.1mg | Магний: 30.5mg | Фосфор: 65.4mg | Цинк: 0.7mg

Ингредиенты и замены

You only need 5 base ingredients to make these blondies. Here’s how to pick them.

• Тыквенное пюре – Используйте 100% чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Домашнее пюре тоже хорошо подойдет, но следите за тем, чтобы оно не было слишком жидким.
• Арахисовое масло – I use fresh, runny peanut butter for the best consistency. Almond butter or sunflower seed butter are great alternatives for different flavors or nut-free options.
• Кленовый сироп – Pure maple syrup provides the best flavor, but other liquid sweeteners like agave syrup or coconut nectar can be used. For a lower sugar version, try a sugar-free maple-flavored syrup.
• Мука общего назначения – Regular all-purpose flour works best. For a gluten-free version, use my руководство по переходу на безглютеновую диету.
• Специи для тыквенного пирога – This is optional but adds great flavors. Use a store-bought pumpkin spice mix or make your own with cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves.
• Выпечка порошок – It is optional, it makes the blondies less chewy and dense.

How to Make Pumpkin Blondies

Find below pictures of the key steps to make this recipe.

Pour all the blondie ingredients in a mixing bowl.

Stir them until it’s well combined and add the chocolate chips.

Gently incorporate the chocolate chips into the batter without over-mixing.

Pour the batter in a square pan lined with parchment paper.

Flatten the top of the pumpkin blondies and bake them for 25-28 minutes at 350 °F (180 °C).

Let them cool down for a few minutes before slicing.

Советы Карин по выпечке

All you need to make these blondies is in the recipe card further down, but I’ve included below a few extra tips and tricks.

1. Температура ингредиента – Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру для лучшего смешивания и равномерного выпекания.
2. Техника смешивания – Mix the ingredients just until combined to avoid overmixing, which can lead to tough blondies.
3. Подготовка сковороды – Line the pan with oiled parchment paper for easy removal and clean cutting.
4. Равномерное распространение – Use a spatula to spread the batter evenly in the pan for consistent baking.
5. Время выпечки – Keep a close eye on the blondies towards the end of baking. They’re done when a toothpick inserted in the center comes out with a few moist crumbs.
6. Охлаждение – Allow the blondies to cool completely in the pan before cutting for cleaner slices.
7. Вариант текстуры – For chewier blondies, omit the baking powder. For cake-like blondies, include it.

More Plant-Based Blondie Recipes

If you like blondies made with plant-based ingredients, you’ll love these other recipe:

Чернично-лимонные блонди

Печенье из нута

Веганские блонди