Dessa Äppelmosbrownies är enkla, hälsosamma veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser. De är extremt saftiga och kladdiga med enkla basvaror som ger de bästa mjölfria, glutenfria browniesarna i världen. mindre än 30 minuter.
jag älskar min hälsosamma bananbrownies så mycket att jag var tvungen att prova en version med äppelmos. Resultatet är lika gott, mindre sött förstås eftersom äppelmos innehåller mindre socker än bananer.
Det beror också på att äppelmos är vattnigt. Så för att göra brownies med bara 3 ingredienser måste du använda mer osötat kakaopulver, vilket resulterar i en mer bitter smak. Men oroa dig inte, jag hittade en snabb lösning på det!
Om du älskar dina brownies nyttiga men sötare, tillsätt 1/2 kopp halvsöta chokladbitar eller upp till 1/3 kopp kokossocker i smeten.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Äppelmosbrownies
Innehållsförteckning
- 1 kopp Osötad äppelmos - (anteckning 1)
- ½ kopp Jordnötssmör (osaltat) - (anteckning 2)
- ½ kopp + 1 msk Osötat kakaopulver - (anteckning 3)
Valfritt (rekommenderas starkt för sötma)
- ½ kopp Halvsöta veganska chokladbitar - (anteckning 4)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en brownieform på 15 cm (eller 20 cm) med bakplåtspapper och smörj den med matolja. Ställ åt sidan.
- I en stor bunke, rör ihop äppelmos, jordnötssmör och kakaopulver med en silikonspatel tills smeten är saftig, tjock och jämn.
- Smaka av smeten; om den är för bitter, rör i de halvsöta chokladbitarna (jag använde veganska chokladbitar med 55 % kakao).
- Häll smeten i den förberedda brownieformen och bred ut den jämnt. Strö eventuellt lite extra chokladbitar över.
- Grädda browniesarna på ugnsgallret i mitten av ugnen i 25–35 minuter i 180 °C, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara lite klibbigt smulor på. Om de är för blöta, fortsätt grädda. Om så önskas kan du täcka formen med folie.
- Låt browniesarna svalna i formen i 10 minuter, flytta dem sedan till ett galler och låt dem svalna helt innan du skär upp dem. En timme är bäst eftersom mindre än det gör browniesarna ömtåliga när de skärs. Om de är för ömtåliga, ställ in dem i kylskåpet för att stelna.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Varför du kommer att älska det här browniereceptet
- Äggfri
- Mjölkfritt
- Utan tillsats av socker
- Inget mjöl behövs och glutenfritt
- Bara 3 ingredienser
- Enkelt och hälsosamt
Ingredienser och ersättningar
Du behöver bara 3 ingredienser med ytterligare en valfri för att göra dessa brownies.
- Osötad äppelmos – Jag testade både köpt, osötad äppelmos på burk och hemlagad äppelmos. Resultaten blir lite annorlunda, och om du har några minuter över rekommenderar jag starkt att du gör din egen för att göra dessa veganska brownies. Jag behåller skalet på mina äpplen och använder ultrasöta äppelsorter som Jazz, vilket förstärker sötman och fastheten i äppelbrowniesen. Observera att skalet också hjälper browniesmeten att hålla bättre eftersom det tillför fiber till receptet.
- Osötat kakaopulver eller kakaopulver, men det andra alternativet gör smeten väldigt bitter.
- Peanut Butter eller mandelsmör. Se till att du använder naturligt nötsmör som inte innehåller tillsatt olja eller tillsatt socker för bästa resultat. Använd en ny burk med droppande nötsmör för att få fram browniesens konsistens som bäst.
- Halvsöta chokladchips – Detta är valfritt, men de gör browniesen söta, mindre bittra och jag rekommenderar dem starkt. Annars kan du prova 1/3 kopp strösocker du gillar. Jag älskar kokossocker eller farinsocker i brownies.
Hur man gör äppelmosbrownies
- För att göra äppelmos, använd söta, röda äpplen som Jazzäpplen. De ger den perfekta sötman till browniesen. Behåll skalet, kärna ur och skär dem i tärningar, och tillaga dem i en kastrull med non-stick-beläggning och 1-2 matskedar vatten.
- Täck över kastrullen, låt det koka upp lätt, sänk värmen och koka tills äpplena är mjuka. Ta av kastrullen, låt det svalna och mixa äpplena tills de är släta. Det roliga är att äppelmoset kommer att vara rosa på grund av äppelskalet. Låt äppelmoset svalna helt i rumstemperatur innan du använder det i receptet. Du kan också använda färdigköpt äppelmos!
- I en stor skål, rör ihop äppelmos, jordnötssmör och osötat kakaopulver tills smeten är saftig och jämn. Jag rekommenderar att röra i 1/2 kopp halvsöta chokladbitar för sötma, särskilt om du använder osötad äppelmos från mataffären.
- Rör om tills allt är väl blandat. Värm ugnen till 180 °C. Klä en fyrkantig form (15 cm) med bakplåtspapper och smörj lätt med matoljespray.
- Bred ut browniesmeten i plåten och strö lite extra chokladbitar över.
- Grädda browniesarna på ugnsgallret i mitten av ugnen i 25 till 35 minuter tills de har stelnat på ovansidan och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med lite klibbigt smula, vilket innebär att browniesarna fortfarande är kladdiga. Om det är för blött och klibbigt, fortsätt grädda.
- Låt browniesarna svalna i plåten i 10 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt.
Betjäningsförslag
Skär de avsvalnade browniesarna i 9 rutor och servera dem med något av följande:
- En kula vegansk vaniljglass
- Vegansk vispad grädde
- Vegansk ganache
- Proteinfrosting
Carines tips
Jag har lagat det här receptet så många gånger att jag kan ge dig några tips för att göra det perfekt varje gång.
- Gör din egen äppelmos med söta äpplen. Det gör browniesen mindre beska.
- Tillsätt chokladbitar för en sötma eller 1/3 kopp kokossocker.
- Tillsätt krispiga ingredienser i smeten, som 1/3 kopp hackade valnötter, pekannötter eller osötad riven kokosnöt.
- Förvara browniesarna i kylskåpet i en lufttät behållare för att öka fastheten och behålla sina superkladdiga brownies.
Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck
Du kan röra i 1/2 kopp havremjöl eller 1/3 kopp kokossocker för att göra browniesarna fasta.
Du kan använda mosade bananer eller sötpotatispuré istället.
Var finns ingrediensmängderna? Jag har aldrig sett ett recept som listar ingredienser men inga mängder.
Klicka på knappen "gå till recept" högst upp på sidan. Eller skrolla upp i kommentarsfältet, receptet finns där.
älskar dessa så mycket, tillsatte 10 g kokossocker, eftersom jag är väldigt förtjust i sötsaker
Jag kommer definitivt att återkomma till det här receptet, tack för att du delar med dig
Det låter gott med den där extra sockertoppen också!
Jag dubblade receptet till en middagsbjudning och det blev fantastiskt! Inte en enda bit blev över. Jag hoppades på en bit nästa morgon med kaffet. Men jag är så glad att alla blev uppätna. Tack så mycket för det här receptet. Det är en behållare!!
Det är fantastiskt! Tack för att du bakar mina recept och delar med dig till andra.
hallå
Tror du att jag kan göra mitt eget äppelmos?
äpplen och lite vatten kanske smält och blandat?
tack
Jag antar att ja, jag har inte provat, men det borde fungera om din äppelmos inte är mer vattnig.
bonjour vous pourriez mettre les mesures en grammes dan vos recettes merci
Les recettes sont en grammes. Tout ce que vous avez à faire est d'appuyer sur le bouton 'metric' pour les convertir en grammes/ml
Min familj älskade detta!
Tack!
Kan jag använda päron istället för äpplen och göra sås av päron att använda till detta?
Jag är inte säker på hur päronpuré skulle fungera istället för äpple, det kanske fungerar men jag kan inte garantera. Pektinet i äpplen är ett bindemedel i många äggfria recept, det fungerar som gelé. Men pektinet i päron är lågt och jag är inte säker på att det kommer att ha förmågan att göra en brownie lika fast som äpplen.
Receptet ser lockande ut att prova men jag ska inte göra det eftersom du inte listar ingrediensernas mått. Så det är inte ett bra recept.
Måtten listas alltid, de är ovanför kommentarsfältet, scrolla bara upp lite.
Hej älskling! Jag har gjort dessa ett par gånger förut och älskade dem! Tyvärr har min ugn precis gått sönder så jag undrar om jag kan göra dessa i en airfryer när det är nödfall? Om så är fallet, vilken temperatur och tid skulle jag behöva justera till? Tack så mycket och fortsätt gärna skapa dina underbara recept! Xx
Jag är ganska säker på att det kommer att bli riktigt bra med airfryern, men jag brukar ofta sänka temperaturen i airfryern med 10 grader, så att det blir 170 grader och det tar cirka 5–8 minuter kortare gräddningstid. Men kolla dem medan de airfryer och fortsätt airfryen längre om konsistensen inte är den du brukar få. Smaklig måltid.
Fungerade riktigt bra! Alla njöt av det – även de kräsna ätarna;)