Enkel chokladkaka (5 ingredienser)

Detta Enkel chokladkaka är ett utsökt och enkelt recept gjort med endast 5 superenkla hälsosamma ingredienser för en mjuk och lätt deg klar på 40 minuter.

Innehållsförteckning

+ Visa mer- Visa mindre

Jag gillar att baka kakor, och inget slår verkligen en enkel chokladkakaJag har gjort Äggfri chokladkaka, Galen chokladkaka, eller Chokladpepparmintkaka men ibland vill jag ha ett enklare, snabbare recept. Den här enkla chokladkakan kan inte bli enklare. Klar på 40 minuter med bara 5 ingredienser!

Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!

Enkel chokladkaka

Denna enkla chokladkaka är ett utsökt och enkelt recept gjort med endast 5 superenkla hälsosamma ingredienser för en mjuk och lätt deg klar på 40 minuter.

5 från 7 avgivna

Skriva ut översyn Spara Sparad!

Dela på Facebook nål Spara i e-post

Prep Tid: 10 minuter mins

Tillagningstid: 30 minuter mins

Total tid: 40 minuter mins

Kurs: Efterrätt

Cuisine: amerikan

Serveringar: 12 skivor

Kalorier: 165.9 kcal

Författare: Carine Claudepierre

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

1x2x3x

Innehållsförteckning

US Customary - metrisk

• ▢ 1 ½ kopp Självhöjande mjöl - 1 anteckningar
• ▢ ¾ kopp Oraffinerat rörsocker - 2 anteckningar
• ▢ ⅓ kopp Osötat kakaopulver
• ▢ ⅓ kopp Mild smaksatt olivolja - 3 anteckningar
• ▢ 1 kopp Mandelmjölk - eller vatten (not 4)

Frivillig

• ▢ ¼ tesked Salt

Instruktioner

• Värm ugnen till 180 °C. Smörj en kakform på 20 eller 15 cm lätt för en tjockare kaka.
• I en bunke, vispa de torra ingredienserna: självjäsande mjöl, kakaopulver, socker och salt om det används.
• Gör en grop i mitten av de torra ingredienserna, tillsätt lätt olivolja och mandelmjölk.
• Vispa tills smeten är slät och jämn.
• Häll smeten i den förberedda pannan.
• För en 15 cm form, grädda i 40–45 minuter. För en 20 cm form, grädda i 25–30 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren och kakans ovansida har stelnat och torrt.
• Låt kakan svalna i 5 minuter i kakformen, sedan på ett galler i några timmar, eller tills den når rumstemperatur.
• Du kan använda den här kakan till lagerkakor, glasera den avsvalnade kakan med min recept på mjölkfri chokladglasyr.

Anmärkningar

Notera 1: 1 1/2 kopp självjäsande mjöl kan göras med 1 1/2 kopp vetemjöl och 2 1/4 teskedar bakpulver. Gluten-FreeJag provade inte receptet med glutenfritt vetemjöl. En blandning av glutenfritt vetemjöl av god kvalitet i förhållandet 1:1 kan fungera. Att göra en blandning av 75 % glutenfritt vetemjöl med 25 % mandelmjöl fungerar bäst.

Anmärkningar 2Raffinerat sockerfritt socker som kokossocker eller ljust muscovadosocker fungerar.

Anmärkningar 3Vilken olja som helst med lätt smak fungerar, men du bör undvika kokosolja eftersom den stelnar vid kontakt med kalla vätskor och bildar klumpar.

Anmärkningar 4Välj en lätt mjölkfri mjölk som mandelmjölk eller använd helt enkelt vatten för att hålla kakan lätt.

lagringDu kan förvara kakan i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 4 dagar eller frysa in i upp till 1 månad. Tina i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Dela på Facebook Fäst recept

Kostrådgivning

Tjänande: 1skiva | Kalorier: 165.9kcal | kolhydrater: 25.2g | Protein: 2.4g | Fett: 6.9g | Mättat fett: 1.1g | Fleromättat fett: 0.9g | Enkelomättat fett: 4.6g | Natrium: 76.6mg | Kalium: 52.3mg | Fiber: 1.3g | Socker: 12.6g | Vitamin A: 0.3IU | Kalcium: 30.6mg | Järn: 0.5mg | Magnesium: 15.8mg | fosfor: 32.7mg | Zink: 0.3mg

Ingredienser och ersättningar

Du behöver bara 5 ingredienser för att göra denna enkla kaka.

• Självhöjande mjöl – Om du inte har självjäsande mjöl, blanda vetemjöl med bakpulver (1½ teskedar per kopp). För en glutenfri version, använd en 1:1 glutenfri mjölblandning eller kombinera 75 % glutenfritt mjöl med 25 % mandelmjöl för bättre struktur.
• barn – Alla strösocker fungerar. För ett raffinerat sockerfritt alternativ, använd kokossocker eller lätt muscovadosocker för en djupare smak.
• Osötat kakaopulver – Håll dig till osötat kakaopulver för bästa chokladsmaken. Holländskt framställd kakao ger en fylligare smak, medan naturlig kakao blir lättare och något syrlig.
• Lätt olivolja – Använd någon neutral olja som druvkärneolja, rapsolja eller solrosolja. Undvik kokosolja om den inte är smält och mjölken är rumstempererad för att förhindra klumpar.
• Mandelmjölk eller vatten – Använd osötad växtbaserad mjölk för en fylligare kaka, eller vatten för en lättare konsistens. Andra alternativ som soja- eller havremjölk fungerar lika bra.

Hur man gör en enkel chokladkaka

Det här är ett superenkelt recept, kombinera ingredienserna och baka dem. Här är bilder på de viktigaste stegen.

Häll alla ingredienser i en stor bunke.

Rör om med en silikonspatel tills allt precis blandats.

Häll smeten i en smord springform på 8 cm.

Grädda kakan i 25–30 minuter i 180 °C med en 20 cm form eller 40–45 minuter i en 15 cm form.

Alternativ för tårtdekoration

Den här tårtan blir ännu bättre om du dekorerar den lite. Det finns många sätt att göra den superfin.

• Choklad Ganache – Denna ganache är perfekt för att toppa tårtan med ännu mer choklad.
• Mjölkfri chokladfrosting – Detta är en klassisk frosting men mjölkfri!
• Vegansk vaniljglasyr – Denna vaniljfrosting är vaniljversionen av min chokladfrosting och den är gjord med bara fyra ingredienser.
• Vegansk kokosgräddefrosting med 3 ingredienser – Den här frostingen är ännu enklare än min klassiska vaniljfrosting eftersom den bara är gjord med 3 ingredienser.
• Cashew-frosting – Denna hälsosammare frosting är gjord utan cashewnötter för en läcker twist.
• Vegansk Royal Icing – Min royal icing är ett bra alternativ för en lite tjockare dekoration.

Carines baktips

Här är några fler tips för att göra den bästa tårtan.

1. Till och med bakning – För en jämn jäsning, knacka formen mot köksbänken för att släppa ut luftbubblor innan gräddning.
2. Alternativ för kakstorlek – För cupcakes, grädda dem i 180 °C i 18–20 minuter.
3. Förbättra smak – Tillsätt 1 tesked vaniljextrakt eller en nypa espressopulver för att fördjupa chokladsmaken.
4. Moisture Boost – Rör i 2–3 matskedar äppelmos eller mosad banan för att göra kakan extra saftig.
5. Tips för lagertårta – Om du gör en tårta med flera lager, frys lagren i 30 minuter innan du monterar dem för att förhindra smulor.
6. Håll det fräscht – Förvara den avsvalnade kakan i plastfolie eller en lufttät behållare för att bevara fukten.
7. Smakvariationer – Tillsätt hackade nötter, chokladbitar eller torkad frukt i smeten för mer konsistens.
8. Glutenfri version – Öka gräddningstiden något om du använder glutenfritt mjöl, eftersom det kan ta längre tid att stelna.

Fler kakrecept

Chokladpepparmintkaka

Chokladyoghurtkaka

Pumpa-banankaka

Enkel kokoskaka