Dessa Hälsosamma bananbrownies är kladdiga veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser: banan, kakaopulver och jordnötssmör. Det är glutenfria, mjölfria brownies som du kan göra på mindre än 30 minuter för en snabb och hälsosam efterrätt.
Jag är tillbaka med ännu ett recept på hälsosam brownie gjord på bara 3 ingredienser och jag är så glad att få dela den här godsaken med er. Den smakar som kombinationen av mina veganskt bananbröd och veganska browniesDen är kladdig, full av bananer och har en utsökt jordnötssmörsmak.
Det här receptet är inspirerat av två tidigare recept jag utvecklat, 3-ingrediensreceptet choklad-banankakor och min jordnötssmör-bananbrownies gjord med havremjöl.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Hälsosamma bananbrownies
Dessa hälsosamma bananbrownies är kladdiga veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser: banan, kakaopulver och jordnötssmör. De är glutenfria, mjölfria brownies som du kan göra på mindre än 30 minuter för en snabb och hälsosam efterrätt.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 9 kvadrater
Kalorier: 140.9 kcal
Innehållsförteckning
- 3 Large Mogen banan - (anteckning 1)
- 4 matskedar Osötat kakaopulver - (anteckning 2)
- ½ kopp Jordnötssmör (osaltat) - (anteckning 3)
Valfritt – för en sötmaökning
- ½ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar - (anteckning 4)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en 15 cm stor brownieform med bakplåtspapper och smörj den med matolja. Ställ åt sidan.
- Mosa bananen till en slät puré i en stor bunke,
- Rör i jordnötssmör och kakaopulver med en silikonspatel tills det ser ut som en browniesmet. Det går bra om du ser bitar av bananer så länge smeten inte är torr. Om den är för torr betyder det att du använde mindre bananer eller så är ditt nötsmör torrt och inte oljigt. Tillsätt mer mosad banan för att fixera smeten eller en skvätt mandelmjölk.
- Rör i chokladbitar tills om de används.
- Häll smeten i den förberedda ugnsformen och strö över extra chokladbitar om du vill.
- Grädda browniesarna i 25–30 minuter i ugnen på 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara lite smulor på.
- Låt svalna på ett galler i 20 minuter innan servering.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Du behöver 1 1/2 dl mosade bananer. Ju mörkare bananerna är, desto sötare blir browniesen. Om dina bananer är gula och inte mogna, tillsätt chokladbitar för en sötmaökning.
Anmärkningar 2Du kan använda sötat kakaopulver för att öka sötman i browniesarna om du använder gula bananer.
Anmärkningar 3Mandelsmör eller solrosfrösmör fungerar också.
Anmärkningar 4eller hackade valnötter.
lagringFörvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Kostrådgivning
Tjänande: 1fyrkantig (utan chokladbitar) | Kalorier: 140.9kcal | kolhydrater: 17.3g | Protein: 5g | Fett: 8.4g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 1.8g | Enkelomättat fett: 4g | Natrium: 63.3mg | Kalium: 343mg | Fiber: 4.3g | Socker: 7.2g | Vitamin A: 29IU | C-vitamin: 3.9mg | Kalcium: 17.7mg | Järn: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | fosfor: 106.8mg | Zink: 0.9mg
Varför du kommer att älska dessa hälsosamma bananbrownies
- Enkelt och hälsosamt
- Bara 3 ingredienser
- Glutenfri
- Vegan
- Spannmålsfri och inget mjöl behövs
- Äggfri
- Mjölkfritt
Ingredienser och ersättningar
- Mogna bananer – Valet av bananer i det här receptet är nyckeln till att dessa brownies blir framgångsrika. Jag rekommenderar att du använder stora, gula till mogna bananer, men inte gröna. Du vill ha bananer som är söta och mjuka nog att mosa lätt till en puré. Om dina bananer är för små eller för gröna kommer browniesen att vara torra och inte söta. För naturligt sötade bananbrownies, använd bananer med mörkbruna fläckar på skalet.
- Osötat holländskt bearbetat kakaopulver är det bäst att undvika tillsatt socker och säkerställa en djup chokladsmak. Men om du är förtjust i sötsaker, välj ett sötat kakaopulver. Mitt tips är att använda rättvisemärkt kakaopulver sötat med kokossocker för att hålla browniesen fria från raffinerat socker och hälsosamma.
- Natural Peanut Butter. Detta är den andra knepiga ingrediensen som kan göra browniesen perfekta eller supertorra. Mitt tips för en läcker, kladdig och hälsosam bananbrownie är att använda en färsk burk naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker och salt. Du behöver rinnande, droppande jordnötssmör, inte torrt nötsmör som kommer att göra brownien torr. Mitt experttips är att röra om den nyöppnade burken med jordnötssmör väl innan du mäter upp det i en kopp. Detta kombinerar den oljiga delen ovanpå med nötsmöret till perfektion. Om du har en nötallergi kan du prova solrosfrösmör eller tahini. Mandelsmör och cashewnötssmör fungerar också i det här receptet.
FÖRBEREDNING
Det är enkelt att göra nyttiga bananbrownies, och du har två alternativ. Du kan använda:
- En matberedare
- En blandningsskål
Om du använder en matberedare är det enkelt, lägg alla 3 ingredienser i matberedarens skål och mixa tills det är slätt.
- Om du använder en bunke, skala och mosa bananerna i skålen till en tunn puré. Du kan använda en gaffel eller en potatisstöt. För det mesta mosas bitar av banan inte bra, och det är okej.
- Använd sedan en silikonspatel för att röra i färskt droppande jordnötssmör och kakaopulver.
- Smeten ska vara tjock, saftig och inte torr. Vid det här laget kan du röra i 1/2 kopp hackade valnötter eller chokladbitar.
- Häll smeten i en smord bakform på 6 cm, eller en smord brownieform på 8 cm för tunnare brownies.
- Om du gillar brownien sötare, strö mörka chokladbitar över smeten innan du gräddar.
- Grädda i 25 till 30 minuter i 180 °C eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av bananbrowniesen kommer ut med bara lite smulor på.
- Låt browniesarna svalna på ett galler i 30 minuter i rumstemperatur innan de skärs upp.
Carines tips
- Mät noggrantAtt baka med minimala ingredienser innebär att varje ingrediens är viktigare än vanligt. Om du använder en för liten banan blir browniesen torr. Om du inte tillsätter tillräckligt av en ingrediens kan resultatet bli annorlunda. Se till att du använder ingredienserna som anges i receptkortet för bästa resultat.
- Använd ultramogna bananer för ultimat kladdig konsistens och sötma utan tillsatt socker.
- Lägg till chokladbitarRör ner 1/2 kopp chokladbitar i smeten för en ultrakladdig och intensiv chokladsmak.
- Servera med en nypa havssalt för att förstärka chokladsmaken på dina brownies.
- Tillsätt lönnsirap Om bananerna inte är tillräckligt mogna. För en naturlig sötma, tillsätt 2-3 matskedar lönnsirap till de våta ingredienserna.
Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck
Hur länge kan jag spara dessa brownies?
Du kan förvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Kan jag frysa in dem?
Du kan frysa in dessa brownies skivade i små behållare i upp till 3 månader.
Perfect texture and taste
I add half peanut butter , half tahini
Thanks for recipe
Tack!
Hej Carine,
Can I use normal baking butter for this please
No you can’t you need a nut butter or seed butter, these acts like a flour and firm up the brownies.
Tack för att du delar med dig av detta recept!
Mitt nöje!
The brownies were delicious and easy to make. I added chopped pecans to the batter and placed pecans halves on top. Because I replaced chocolate chips with nuts I added a little stevia for sweetness
The pecan sounds delicious! Thanks for baking my recipes.
Do you oil the pan and then place the parchment paper or parchment first and then oil? Based on my interpretation of the recipe instructions … it’s the former. Please advise thx.
The goal of the oil is to prevent the brownies to stick to the pan. So you oil the parchment paper, the side that touch the brownie batter.
Hi. Can I use TAHINI instead of peanut butter???
Sure, if you love tahini taste, then it will work as well.
Loved it! So decadent and easy to whip together. I also added a touch of maple syrup and a scoop of protein powder and topped the brownies with sea salt. Delish! My hubby loved it. Healthy and guilt-free.
Can I double this recipe if using a 8inch square pan?
It might be thick, I would rather go for 9″ pan to make sure it bake properly in the center.
so good ty u for this recipe..I always want something sweet but I’m a diabetic..this is awesome
Jag är så glad att du älskar det!
if I added maple syrup to make it a little sweater how much should I put in?
I would rather add a crystal sweetener, like coconut sugar, or brown sugar. A liquid sweetener will thin out the batter making it difficult to bake and hold its shape