Detta Hälsosam jordnötssmörfudge med kokosolja är ett enkelt recept på fudge med 3 ingredienser till jul, klart på 20 minuter. Bonusen är att detta hälsosamma fudge-recept också är mjölkfritt, fritt från raffinerat socker och naturligt sötad med lönnsirap.
Jag älskar att laga enkla och hälsosamma dessertrecept till jul, som min Veganska pepparkakor, Veganska tryfflar, eller Chokladfudge med 4 ingredienserDenna jordnötssmörfudge är enkel veganskt dessertrecept gjord med bara 3 hälsosamma ingredienser. Den har en delikat kladdig konsistens och en utsökt smak.
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Recept på hälsosamt jordnötssmörfudge
Innehållsförteckning
- 1 kopp Jordnötssmör (osaltat) - droppig, inget tillsatt socker eller olja
- ¼ kopp Kokosolja - smält. Eller kakaosmör
- 2 matskedar Lönnsirap
Valfritt – för att förstärka smakerna
- ¼ tesked Havssalt
- ½ tesked Vanilj extrakt
- 2 matskedar Julströssel - för att öka sötman
- 2-3 droppar Flytande Stevia med vanilj
Instruktioner
- Innan du gör detta recept, kom ihåg att det måste förvaras i frysen.
- Klä en brödform på 9 x 5 cm med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
- I en stor bunke, blanda jordnötssmör, lönnsirap och smält raffinerad kokosolja. Tillsätt nu vanilj, havssalt och steviodroppar. Rör tills det är slätt och blandat.
- Häll över i den förberedda formen. Strö över julströssel eller chokladbitar för att öka sötman om du är en sötsugare.
- Frys in i 30 minuter eller tills de är tillräckligt fasta för att skäras i fyrkanter.
- Skär i 12 rutor med en stor kniv. Denna fudge smälter snabbt, så lägg rutan omedelbart i en frysvänlig försluten låda och frys in igen.
- Servera direkt från frysen eller vänta max 2 minuter innan servering för att få den krämigaste konsistensen.
- Förvara i frysen i upp till 3 månader i en sluten behållare. Förvara inte i rumstemperatur eller i kylskåp. Den mjuknar för fort.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
För att göra denna krämiga jordnötssmörfudge behöver du bara 3 ingredienser som måste väljas noggrant.
- Naturligt jordnötssmör – Eftersom det är huvudingrediensen i det här receptet är kvaliteten på ditt jordnötssmör av största vikt. Se till att du använder naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker och utan tillsatt olja. Den enda ingrediensen i burken ska vara jordnötter och eventuellt en nypa salt.
- Raffinerad kokosnötolja – Det är viktigt att använda raffinerad kokosolja, annars får din fudge en stark kokossmak. Faktum är att raffinerad kokosolja inte har någon smak jämfört med oraffinerad kokosolja. Ett annat alternativ om du är allergisk mot kokosolja är kakaosmör. Det är dyrt, men ett hälsosamt mjölkfritt alternativ till kokosolja för att göra det här receptet. Jag rekommenderar inte att använda mjölkfritt margarin eller veganskt smör i det här receptet. Fudgin skulle bli alldeles för mjuk och inte bli ordentligt fast.
- Lönnsirap – Du kan ersätta den med agavesirap eller rissirap, eller vilket flytande sötningsmedel du vill med olika sötningsresultat.
Hur man gör vegansk jordnötssmörfudge (i bilder)
Dekoration
Det här enkla receptet på jordnötssmörfudge blir ännu bättre om du tillsätter några enklare ingredienser. Jag rekommenderar att du tillsätter det i smeten:
- Havssalt – om ditt jordnötssmör är osaltat.
- Vanilj extrakt
- Strössel eller chokladbitar ovanpå baren – detta ger en touch av sötma. Om du är ett sötsug är denna veganska jordnötssmörfudge med 3 ingredienser inte särskilt söt, så att tillsätta lite söta toppings kan öka sötman.
Förvaringsanvisningar
Du måste förvara detta hemlagade recept på jordnötssmörfudge i frysen. Ställ först in denna jordnötssmörfudge med 3 ingredienser i 30 minuter i kylskåpet. Skär sedan ut och lägg varje ruta i en försluten låda i frysen. Den håller sig i upp till 3 månader i frysen.
Jag rekommenderar att äta den direkt ur frysen för bästa konsistens eller vänta bara 2 minuter för en krämig, kladdig konsistens. Efter 5 minuter kan den smälta dramatiskt, beroende på temperaturen i ditt hem förstås.
Fler recept utan bakning
Om du gillar recept på desserter utan bakning kommer du att uppskatta recepten nedan!
Hi
When you write how many calories, is it per piece or per muffin
Exempelvis
Fudge
12 pieces ‘180 calories
Is that all 12 pieces or each piece
Tack
The calories for all my recipes are written for 1 serve. If serving sie says 12, then the calories are for 1. Fudge are always on the high calorie sides.
looks easy and delicious
Tack!
If I make this with cocoa butter, does it still need to be stored in the freezer? Since cocoa butter has a higher melting point it seems like that version could me stored at room temperature (especially in the winter), but maybe not?
Cocoa butter melt at 37C, so you can store in the fridge safely.
I already have a problem with high cholesterol, can I use olive oil instead?
I am sorry to hear that but no, olive oil won’t work because you need a oil that solidify under 23C, cocoa butter is another option
Where’s the recipe that shows the amounts?
It is in the recipe card just before this comment box. When you land on the page there is a jump to recipe button to go directly to the recipe.
Would this work with Sunflower seed butter? For folks with nut allergies? Coconut is ok for our house.
Sure but sunflower seed butter is often bitter and the taste will be a bit different then. Otherwise, tahini is a great option too.
I’m happy to find another vegan recipe source. Thank you for the peanut butter fudge recipe it turned out great!
.sounds perfect…can’t wait to try it. just FYI, there are MANY different types of coconuts and they do not all have that taste / smell……and you’re right that refining does kill out the taste / smell if the coconuts used to make the oil had that.
Can you use Coconut Butter Instead of Coconut Oil?
Yes sure, it is a bit more expensive so I am not suggesting this but a great option too for flavor and texture
If you can use honey as the liquid sweetener, why not try tahini in place of peanut butter?
of course, peanut butter can be replaced by any seed or nut putter but it won’t be called peanut butter fudge then 🙂 Honey is perfect but here we don’t use animal product, it’s a vegan recipe blog so we prefer maple syrup. Enjoy!