Detta Weetabix över natten Receptet är en hälsosam proteinrik frukost, perfekt för att förbereda måltider inför en vecka med hälsosamma frukostar.
Om du älskar a proteinrik och hälsosam frukost, men du vill ha något havrefritt, prova denna Weetabix över natten som ett byte till gräddad havregryn eller havregryn över natten. Jag älskar havre, men vissa dagar behöver jag en annan flingor för att starta dagen.
Weetbix är en hälsosam, krispig müslibar som mjuknar när den blötläggs i vätska och skapar en krämig, len konsistens med en god veteklismak. Den är perfekt för att göra tjocka, krämiga smoothies som min jordgubb. Weetbix-smoothie eller att göra Weetbix över natten.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, tillagningsbilder och smakförslag.
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Weetbix över natten
Innehållsförteckning
- 2 Weetabix - eller Weetbix, krossad
- 1 tesked Chia frön
- ⅓ kopp + 1 matsked Mandelmjölk
- 1 tesked Lönnsirap - eller 1-2 droppar stevia
Yoghurtproteintopping
- 3 matskedar Mejerifri yoghurt
- 2 teskedar Vaniljproteinpulver - - valfritt
- 2 teskedar Mandelmjölk
Jordnötssmör/Biscoff-lager
- ½ matsked Jordnötssmör (osaltat) - eller Biscoff-pålägg
- 2 matskedar Mejerifri yoghurt
- 1 matsked Mandelmjölk
- 1 tesked Lönnsirap - hoppa över om biscoff-pålägg används
Chokladtoppning
- 2 teskedar Mjölkfria mörka chokladbitar
- 1 matsked Mandelmjölk
- 1 ½ matsked Mejerifri yoghurt
Instruktioner
- Krossa 2 Weetabix-kex med händerna i en lufttät glasbehållare tills de bildar en tunn smula.
- Tillsätt chiafrön, mandelmjölk och lönnsirap. Rör om och fördela jämnt över hela behållaren.
Yoghurtproteinlager
- Rör ihop yoghurt, proteinpulver och mandelmjölk i en bunke. Om du inte vill använda proteinpulver kan du hoppa över det och bara breda ut ren yoghurt. Du kan gärna söta den med 1 tesked lönnsirap.
- Bred ut yoghurtlagret ovanpå Weetabix-lagret.
Jordnöts-/Biscoff-lager
- I en annan skål, vispa jordnötssmör eller Biscoff, lönnsirap, yoghurt och mandelmjölk tills det är slätt.
Chokladlager
- Till sist, i en mikrovågssäker skål, tillsätt chokladbitar och mjölk. Mikrovågsugna i 30–45 sekunder tills allt har smält. Rör i yoghurten till en ganache.
- Bred chokladlagret ovanpå eller för Biscoff-smaken.
- Servera med jordnötter och chokladbitar eller Biscoff-kex.
Anmärkningar
Utrustning
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
Det första steget i detta recept består av att krossa och blötlägga Weetbixen med de återstående ingredienserna.
- Weetabix frukostflingor – Weetabix, som det kallas i Storbritannien, eller deras australiska och nyzeeländska motsvarighet, Weetbix, är små flingor gjorda på vete som används för att göra snabba och enkla frukostar. Du kan använda den glutenfria versionen om du är intolerant mot gluten eller barnversionen som är berikad med järn. Om Weetbix inte finns tillgängligt i ditt land, använd veteflingor.
- Mandelmjölk – Eller någon annan typ av mjölkfri mjölk som kokosmjölk, havremjölk eller cashewnötsmjölk. Jag föredrar att använda osötad mandelmjölk.
- Lönnsirap – Du kan använda vilket flytande sötningsmedel som helst i det här receptet, såsom lönnsirap, vegansk honung, agavesirap, kokosnektar eller rismaltsirap. Du kan också använda sockerfria motsvarigheter som sockerfri sirap eller flytande stevia för att söta frukosten naturligt utan tillsatta kolhydrater.
- Chia frön – Receptet fungerar utan chiafrön, men fröna förbättrar frukostens näringsprofil. Chiafrön är en utmärkt vegansk proteinkälla och de ger en härlig puddingkonsistens till Weetabix.
Smakidéer
Nu när det första lagret är klart behöver du välja vilken Weetbix-smak du vill tillaga till frukost. Det finns många sätt att fylla på de blötlagda Weetabix-kexen.
Välj den smak du gillar från alternativen nedan och samla ihop de ingredienser som behövs.
Protein över natten Weetbix
- Valfri yoghurt – Vi använde växtbaserad sojayoghurt, men vilken vegansk krämig yoghurt som helst fungerar.
- Proteinpulver – Proteinpulver eller jordnötssmörpulver. Vi föredrar att använda jordnötsbaserat veganskt proteinpulver.
- Kanel eller vaniljextrakt för att ge mer smak.
Biscoff Weetbix över natten
- Biscoff-pålägg – använd gärna den krispiga Lotus-såsen för att ge receptet en krispig konsistens, eller använd det lena Biscoff-pålägget för ett krämigt Biscoff-lager.
- Mandelmjölk eller vilken växtbaserad mjölk du vill.
- Valfri yoghurt – Vi använde växtbaserad cashew-yoghurt.
Nutella över natten Weetbix
För Nutellalagret behöver du:
- Mörk chokladflis – Jag använder chokladbitar med 70 % kakaoinnehåll från belgisk choklad, men vilken chokladbit som helst fungerar
- Valfri yoghurt – vi använde växtbaserad yoghurt.
- Mandelmjölk, sojamjölk eller havremjölk.
- Hälsosam Nutella – Vi använde ett mjölkfritt chokladhasselnötspålägg.
Hur man gör Weetbix över natten
Det klassiska Weetabix-receptet som lagas över natten använder bara tre ingredienser. Jag justerade receptet något genom att tillsätta lite chiafrön och göra det hälsosammare. Det förbättrar också receptets konsistens, eftersom chiafrön suger upp en del av vätskan och gör det mjuka, lena lagret av blötlagda Weetbix fastare.
- Krossa två Weetabix-kex i en liten lufttät behållare. Det spelar ingen roll om du har stora eller små bitar, för så fort du tillsätter mjölk blir det mosigt.
- Häll chiafrön och osötad mandelmjölk i Weetabix-basen. Söta med lönnsirap eller stevia och rör om.
- För Biscoff- eller Nutella-övernattnings-Weetbix, börja alltid med att breda ett lager växtbaserad yoghurt ovanpå det blötlagrade Weetbix-lagret.
- Smält sedan Nutella eller Biscoff med mandelmjölk i en mikrovågssäker skål och bred sedan över yoghurtlagret.
- Dekorera slutligen med antingen chokladbitar och nötter, eller Biscoff-kex. Men om du gör en protein-Weetbix över natten, rör ihop proteinpulver, mandelmjölk, lönnsirap och yoghurt och bred sedan över de blötlagda Weetbixen. Ringla jordnötssmör över eller tillsätt helt enkelt bär.
Fler recept på havregryn över natten
Om du gillar havregryn över natten kommer du att älska dessa andra recept.
Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck
Ja, receptet fungerar utan chiafrön. Minska mängden mandelmjölk till endast 1/3 kopp eftersom den skulle ha absorberats av fröna.
Din Weetbix över natten kan bli för torr och tjock, men du kan spara den! Rör ner 1 till 2 matskedar mandelmjölk i Weetbixen innan du tillsätter de översta lagren.
Nej, du kan bara förvara i kylskåp i 1 timme. Kylningen stelnar bara de översta lagren. Weetbix-lagrets konsistens är i stort sett densamma efter blötläggning över natten eller 1 timme.
Absolut, du kan hoppa över all lönnsirap för att göra denna frukost utan tillsatt socker.
Du kan söta lagren med steviadroppar eller mosad banan för en söt naturlig smak.
För glutenfritt, byt ut Weetabix mot Nutribrex och byt ut Biscoff mot glutenfri speculoos.
Lite kräsen, men jag tror att flingorna heter Weetabix, inte Weetbix. Jag har inte provat receptet, men alla på din sida låter goda!
Nej tyvärr, i Nya Zeeland och Australien säljs de under namnet Weet-bix, du kan se det. här.
Tack!
Så gott. Nästan som en dekadent dessert. Jag använde Biscoff-pålägget.
Älskade det!
Det här är mitt nya favoritrecept på frukost! Det är hälsosamt, mättande och så enkelt att göra. Jag älskar att jag kan anpassa det med mina favoritsmaker.
OMG! Det här är så gott! Jag använde Biscoff-spread och det var himmelskt. Kommer definitivt att göra det här om och om igen.
Wow! Det här är fantastiskt! Jag kan inte fatta hur gott Weetabix är som görs över natten. Jag kommer definitivt att göra det här hela tiden nu.
Tack för det här receptet! Det är ett utmärkt sätt att använda överbliven Weetabix. Jag lade till en klick grekisk sojayoghurt ovanpå för lite extra protein.
Älskar det här receptet! Så enkelt och perfekt för matlagning. Jag har lagat det på söndagar den kommande veckan. Tack för att du delar med dig!
Det här är en sådan livräddare för hektiska morgnar! Jag älskar att jag bara kan förbereda det kvällen innan och ha en utsökt och hälsosam frukost redo att gå. Tack!
Har du någon länk till vilka containrar du använder?
Om du söker efter glasbehållare med bambulock på Amazon finns det en mängd olika storlekar.