Dessa Proteinbars utan proteinpulver är enkla mellanmål efter träning, laddade med över 11 g naturligt protein, 9 gram fiber och nästan 3 mg järn.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Proteinbars utan proteinpulver
Dessa Proteinbars med proteinpulver är enkla mellanmål efter träning, laddade med över 11 g naturligt protein, 9 gram fiber och nästan 3 mg järn.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 6 barer
Kalorier: 251.3 kcal
Innehållsförteckning
- 1 Kan Svarta bönor - 425 g burk (15 g) avrunnen, sköljd (not 1)
- ¼ kopp Osötat kakaopulver
- ¼ kopp Peanut Butter - (anteckning 2)
- ⅓ kopp Lönnsirap - (anteckning 3)
- 1 kopp Gammaldags havregryn - (anteckning 4)
Chokladlager – valfritt
- ¼ kopp Chokladbitar - (anteckning 5)
- ½ tesked Kokosolja - (anteckning 6)
Instruktioner
- I en matberedare, tillsätt avrunna, sköljda svarta bönor, kakaopulver, jordnötssmör, lönnsirap och havre.
- Mixa på medelhög till hög hastighet tills det bildas en chokladpasta. Du måste stoppa matberedaren 2–3 gånger, skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och mixa igen. Du vill att alla svarta bönor ska vara puré, men du kommer fortfarande att se bitar av havregryn; det är normalt.
- Om smeten är för blöt – bör du kunna pressa smeten till en boll. Om den är för blöt, tillsätt lite mer havregryn och mixa.
- Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper som är lätt oljat, lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå och tryck till för att skapa en platt topp. Forma till en rektangel.
- Smält chokladbitarna och kokosoljan i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om mellan, tills det är helt smält.
- Häll den smälta chokladen ovanpå kakan och lämna sidorna fria från smält choklad för att göra den lättare att skära.
- Placera chokladkakan i frysen i 12 minuter för att chokladlagret ska stelna.
- Placera baren på en skärbräda och skär den i 6 jämna stavar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Receptet fungerar med alla konserverade, avrunna bönor som kikärter, linser eller marinblå bönor. Svarta bönor är dock det bästa alternativet för att tillsätta mest protein i barerna.
Anmärkningar 2Eller mandelsmör eller cashewsmör. Om det är nötfritt, använd solrosfrösmör.
Anmärkningar 3Du kan också använda agavesirap eller dadelsirap.
Anmärkningar 4Använd glutenfria certifierade havregryn vid behov, eller rostade quinoaflingor. Om du inte smälter råa havregryn särskilt bra, förvärm ugnen till 180 °C. Lägg havregrynen i ett enda lager på en stor bakplåt och grädda på mittengallret i 12 minuter. Låt svalna helt innan du använder dem i receptet.
Anmärkningar 5Det är valfritt. Detta ger krispiga chokladbitar till barerna. Använd sockerfri choklad eller 85 % choklad för att minska sockret, om det behövs.
Anmärkningar 6Oljan hjälper till att smälta chokladen, men det är valfritt att använda den. Andra oljealternativ är lätt olivolja, avokadoolja.
lagringFörvara barsen i kylskåpet i upp till 3 dagar eller frys in i upp till 1 månad. Tina i kylskåpet dagen innan.
Kostrådgivning
Tjänande: 1bar (inget valfritt chokladlager) | Kalorier: 251.3kcal | kolhydrater: 36.1g | Protein: 11g | Fett: 9.4g | Mättat fett: 3.2g | Fleromättat fett: 1.7g | Enkelomättat fett: 3.2g | Natrium: 50mg | Kalium: 474.2mg | Fiber: 9g | Socker: 16.3g | Vitamin A: 4.2IU | Kalcium: 60.6mg | Järn: 2.8mg | Magnesium: 107.5mg | fosfor: 216.1mg | Zink: 1.9mg
Ingredienser och ersättningar
Det här stycket ger dig alla mina tips om hur du väljer rätt ingredienser. För hela receptet med mått, scrolla till receptkortet längst ner i inlägget!Gå till fullständigt recept
Du behöver bara 5 enkla ingredienser för att laga det här receptet. Så här väljer och byter du ut dem.
- Svarta bönor – Dessa är basen för barerna, de är en bra källa till växtbaserat protein och fibrer, och de ger dem också en fudge-liknande konsistens. Du kan också använda kikärter, linser eller marinblå bönor.
- Osötat kakaopulver – Detta ger barerna deras rika chokladsmak och en vacker mörk färg.
- Peanut Butter – Detta hjälper till att binda samman ingredienserna, tillför hälsosamma fetter och bidrar till proteininnehållet. Mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör går bra om du föredrar det.
- Lönnsirap – Detta är ett naturligt sötningsmedel för barerna. Agavesirap eller dadelsirap fungerar också bra här.
- Gammaldags havregryn – Dessa ger struktur och fiber till barerna. Om du letar efter ett glutenfritt alternativ, använd certifierat glutenfria havregryn eller rostade quinoaflingor.
- Chokladbitar – Dessa är valfria och ger en härlig krispig chokladtopping. Du kan använda sockerfri eller 85 % choklad om du vill minska sockret.
- Kokosolja – Detta hjälper chokladbitarna att smälta smidigt till toppingen. Lätt olivolja eller avokadoolja fungerar också.
Hur man gör proteinbars utan proteinpulver
Det här receptet är superenkelt att laga på bara några minuter.
Häll de svarta bönorna i skålen på en matberedare.
Tillsätt resten av basingredienserna och mixa i några minuter.
Blanda smeten till en stor degklump.
Smält chokladbitarna med kokosolja och häll dem ovanpå chokladbaren.
Carines tips
Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta proteinbars.
- Förbered dina bönor – Se till att dina svarta bönor är ordentligt avrunna och sköljda innan du lägger dem i matberedaren. För mycket fukt kan göra smeten för blöt och svårare att forma.
- Uppnå jämnhet – Ha tålamod och skrapa av sidorna på matberedarens skål flera gånger när du bearbetar blandningen. Du vill ha en mycket slät pasta från bönorna, även om havren fortfarande har lite konsistens.
- Justera konsistens – Om din smet känns för klibbig eller blöt efter bearbetning, oroa dig inte! Tillsätt bara en matsked mer havregryn i taget och bearbeta igen tills det är lättare att hantera och du kan forma en boll.
- Snabbinställning – För att chokladlagret ska stelna snabbare kan du ställa kakorna i frysen. Glöm bara inte att lägga dem där!
Jag gjorde dessa idag och de är jättegoda! Min mixer räckte inte till så jag använde en potatisstöt för att blanda ingredienserna. Lite mer rustik i konsistensen, men man kan inte smaka bönorna.
Jag förstår, och det är därför receptet kräver en matberedare. Den har en större skål än en mixerkanna vilket gör att den mixar perfekt.
Tack för att du delar det här receptet, min familj älskade det! Jag skar det i mindre bitar så att det höll längre.
Det är härligt!
Dessa har blivit så fina! Jag har gjort varianter – kikärter med matcha och myntaextrakt. Kikärter med citronextrakt är också en fin efterrätt till Luna bar. Tack för receptet!
Matcha mint-idén låter fantastisk! Tack för att du delar med dig.
Dessa är så enkla och goda! Jag har ingen matberedare så jag mixade de våta ingredienserna i en mixer. Sedan blandade jag ner det i havregrynen och kakaon. Jag bakade även mina och de blev perfekta. Jag har varit väldigt frustrerad över kvaliteten och priset på proteinbars på marknaden nuförtiden. Det här receptet är ett billigt och hälsosamt sätt att få i sig protein samtidigt som det smakar som dessert! Tack!
Tack så mycket!
Hej Carine, äntligen testade jag det här receptet. Tur att jag gjorde det! Jag använde röda kidneybönor och det blev utmärkt. Jag har provat att göra många proteinbarsrecept med proteinpulver men har blivit en besvikelse. Jag kommer att göra dem om och om igen, det går inte att slå ingredienser från fullvärdiga livsmedel!
tack för receptet!
och!!! det här smakar fortfarande gott utan chokladtoppingen!
Jag är så glad att du älskar barerna!
Skulle honung fungera i receptet?
Absolut! du kan byta ut lönnsirap mot samma mängd honung.
Vad är det för kolhydrater i detta förresten?
Näringspanelen finns ovanför kommentarsfältet
Nutriton-panelen finns ovanför kommentarsfältet
Jag brukar bli fruktansvärt besviken på hälsosamma recept – men dessa har överraskat mig positivt!!
Jag tillsatte en shake osötad kokosnöt och en tsk stevia eftersom jag misstänkte att min sötsugare skulle tycka att det inte skulle passa – men med de där justeringarna var det riktigt gott – och även utan (jag gjorde halva portionerna) var det gott! Rekommenderas.
Jag är så glad att kunna värma det, tack!
Jag ville bara säga tack för att du alltid så generöst delar med dig av dina recept. Jag har lagat flera nu och de är alltid utsökta och receptet är perfekt. Och dina extra tips och råd säkerställer att det finns alternativ för de som behöver/vill ha dem och att det färdiga resultatet blir lyckat.
Det är det vackraste jag har läst idag, tack DIG för att du är här med mig. Det gör mig så glad!
Superenkelt att göra och så gott! 🙂
Tack för denna vackra feedback!