Detta Vegansk bakad havregrynsgröt är en enkel frukost perfekt för att mata en massa människor på helgen eller för att förbereda en hälsosam frukost inför en vecka. Dessutom är denna gräddade havregrynsgröt klar på mindre än 30 minuter och lätt att justera för att skapa en mängd olika smaker.
Recept på ugnsbakad havregryn är fantastiska. De är ett utmärkt sätt att njuta av en varm frukost det är som näringsrik as tiramisu över natten havregryn, Som läckra as veganska blåbärsfrukostbarer, men det vill säga varm och tröstande.
Denna veganska grötgröt är den enkla versionen av min Citron- och blåbärsbakad havregrynsgröt, Jordnötssmörsbakad havregryn, eller Jordgubbsbakad havregryn.
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Vegansk bakad havregrynsgröt
Innehållsförteckning
- 2 mogen Banan
- ½ kopp Mejerifri yoghurt - (anteckning 1)
- 2 matskedar Chia frön
- 2 koppar Gammaldags havregryn - (anteckning 2)
- 1 ½ koppar Osötad mandelmjölk - (anteckning 3)
- ½ tesked Kanel
- 2 koppar Blandade bär - (anteckning 4)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en bakform på 23 x 28 cm lätt.
- Skala bananerna, lägg dem i en ugnsform och mosa dem grovt tills de är släta och har en puréliknande konsistens.
- Tillsätt chiafrön, yoghurt, kanel, havregryn, mandelmjölk och hälften av mängden frysta bär.
- Rör försiktigt för att blanda alla ingredienser jämnt i bakplåten.
- Strö de resterande frysta bären ovanpå pannan.
- Grädda i 25–30 minuter eller tills den stelnat men fortfarande är saftig i mitten. Du kan grädda längre om du föredrar en torrare havregrynskonsistens, det är upp till dig.
- Låt svalna i pannan i 20 minuter och servera sedan ljummet med en skvätt lönnsirap, ett dugg kanel eller mandelmjölk/yoghurt för extra fukt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
Allt du behöver är:
- Gammaldags havregryn – du kan också använda snabba havregryn men konsistensen blir bättre med stora bitar havregryn.
- Chia frön eller linfrön om så önskas. Använd gärna vita chiafrön eller svarta chiafrön, båda har samma egenskaper.
- Valfri yoghurt eller nötsmör – jag gillar kokosyoghurt eller sojayoghurt för en proteinkick.
- Banan – om du inte gillar bananer kan du använda samma mängd osötad äppelmos, pumpapuré eller sötpotatispuré.
- Kanel – för smakens skull.
- Blandade bär – färska eller frysta.
Det är superenkelt att göra havregrynsgröt i en panna som är vegansk och näringsrik.
Hur man gör veganskt bakad havregryn med högt proteininnehåll
Det finns många sätt att lägga till proteiner i din gräddade havregrynsgröt genom att tillsätta:
- 1/4 kopp jordnötssmör eller mandelsmör
- 2–3 matskedar av ditt favoritproteinpulver från växter – det kommer att torka ut receptet lite, så du behöver balansera det genom att tillsätta 0,6 dl extra mandelmjölk.
- 1/4 kopp hampafrön.
- 1/4 kopp proteinyoghurt – minska i så fall mandelmjölken med 1/4 kopp.
Du kan skapa en mängd olika smaker på havregrynsgröt genom att ändra vissa ingredienser i receptet.
- Använd olika frukter – äppeltärningar, jordgubbar, persikor, blåbär.
- Använd nötsmör – mandelsmör eller chokladnötsmör för en chokladsmak.
- Tillsätt kakaopulver.
- Rör i några kryddor som pumpakryddor.
Fler hälsosamma havregrynsfrukostrecept
Om du gillar veganska recept med havregryn har jag massor av alternativ för dig!
Jag provade nyligen receptet på veganska bakade havregryn med bär från The Conscious Plant Kitchen, och det var helt underbart! Havregrynen blev perfekt fluffiga, fyllda med bärens sötsyrliga smak. Det är ett näringsrikt frukostalternativ som är både mättande och enkelt att tillaga.
Du kan kolla in det här: Veganska bakade havregryn med bär. Jag älskar också deras andra recept – alla är lika smakrika och nyttiga som det här, vilket gör det svårt att välja en favorit!
Tack så mycket för denna fina feedback!
Det här är mitt favoritrecept på bakade havregryn! Det är helt underbart gott och har blivit en av mina favoritfrukosträtter. Jag gör det med veganskt sojaskyr och sojamjölk för lite extra protein.
Jag blir så glad av att läsa din kommentar, tack!
Enkelt och utsökt! Jag tillsatte lite hackade valnötter och lite linfrön. Min man och jag älskade det båda. Tack!
Det låter så gott med frön och nötter, tack för att du testar mina recept!
låter bra
Jag hoppas att du försöker!
Tack, det här var toppen, även om jag tvekade inledningsvis eftersom jag saknade ingredienser. Jag köper aldrig någon form av mjölk, men när jag behöver det till ett recept, som här, upptäckte jag att jag bara kraftigt kan mixa havregryn, hampahjärtan, cashewnötter eller andra nötter/frön, med 3-4 gånger så mycket vatten i den mängd jag behöver, utan att behöva sila. I det här fallet tog jag ditt tips och mixade en rågad 1/3 kopp hampahjärtan i de 1 1/2 kopparna vatten för att både göra mjölken och öka näringsinnehållet. Jag hade ingen chia men malen linfrö fungerade. Jag tillsatte vilken frukt jag än hade i frysen och hackade till och med ett äpple. Jag rycktes nog med, men det var gott! Eftersom jag kommer att vara den enda som äter det, skar jag det i små fyrkanter och frös in det mesta för framtida bruk. Jag älskar havregryn och jag skulle verkligen vilja prova en salt version av detta också, med en massa rivna grönsaker bakade i!
Så enkelt att göra och konsistensen blir så fin att grädda. Det enda jag ska göra annorlunda nästa gång är kanske att tillsätta lite salt nästa gång. Tack!
Enkelt och gott! Jag använde kokosmjölk, jordgubbar och mango till en väldigt trevlig frukost. Tack!
Finns det någon ersättning för yoghurt??
Du kan använda mosad banan, osötad äppelmos och pumpapuré med fantastiska resultat.
Det här receptet är helt underbart gott! Det var så enkelt att laga. Jag toppade med nötsmör istället för bär och det fungerade utmärkt!
Följde receptet exakt och det här blev supergott! Kommer definitivt att läggas till i frukostrotationen!