Detta Vegansk bakad havregrynsgröt är en enkel frukost perfekt för att mata en massa människor på helgen eller för att förbereda en hälsosam frukost inför en vecka. Dessutom är denna gräddade havregrynsgröt klar på mindre än 30 minuter och lätt att justera för att skapa en mängd olika smaker.
Recept på ugnsbakad havregryn är fantastiska. De är ett utmärkt sätt att njuta av en varm frukost det är som näringsrik as tiramisu över natten havregryn, Som läckra as veganska blåbärsfrukostbarer, men det vill säga varm och tröstande.
Denna veganska grötgröt är den enkla versionen av min Citron- och blåbärsbakad havregrynsgröt, Jordnötssmörsbakad havregryn, eller Jordgubbsbakad havregryn.
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Vegansk bakad havregrynsgröt
Innehållsförteckning
- 2 mogen Banan
- ½ kopp Mejerifri yoghurt - (anteckning 1)
- 2 matskedar Chia frön
- 2 koppar Gammaldags havregryn - (anteckning 2)
- 1 ½ koppar Osötad mandelmjölk - (anteckning 3)
- ½ tesked Kanel
- 2 koppar Blandade bär - (anteckning 4)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en bakform på 23 x 28 cm lätt.
- Skala bananerna, lägg dem i en ugnsform och mosa dem grovt tills de är släta och har en puréliknande konsistens.
- Tillsätt chiafrön, yoghurt, kanel, havregryn, mandelmjölk och hälften av mängden frysta bär.
- Rör försiktigt för att blanda alla ingredienser jämnt i bakplåten.
- Strö de resterande frysta bären ovanpå pannan.
- Grädda i 25–30 minuter eller tills den stelnat men fortfarande är saftig i mitten. Du kan grädda längre om du föredrar en torrare havregrynskonsistens, det är upp till dig.
- Låt svalna i pannan i 20 minuter och servera sedan ljummet med en skvätt lönnsirap, ett dugg kanel eller mandelmjölk/yoghurt för extra fukt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
Allt du behöver är:
- Gammaldags havregryn – du kan också använda snabba havregryn men konsistensen blir bättre med stora bitar havregryn.
- Chia frön eller linfrön om så önskas. Använd gärna vita chiafrön eller svarta chiafrön, båda har samma egenskaper.
- Valfri yoghurt eller nötsmör – jag gillar kokosyoghurt eller sojayoghurt för en proteinkick.
- Banan – om du inte gillar bananer kan du använda samma mängd osötad äppelmos, pumpapuré eller sötpotatispuré.
- Kanel – för smakens skull.
- Blandade bär – färska eller frysta.
Det är superenkelt att göra havregrynsgröt i en panna som är vegansk och näringsrik.
Hur man gör veganskt bakad havregryn med högt proteininnehåll
Det finns många sätt att lägga till proteiner i din gräddade havregrynsgröt genom att tillsätta:
- 1/4 kopp jordnötssmör eller mandelsmör
- 2–3 matskedar av ditt favoritproteinpulver från växter – det kommer att torka ut receptet lite, så du behöver balansera det genom att tillsätta 0,6 dl extra mandelmjölk.
- 1/4 kopp hampafrön.
- 1/4 kopp proteinyoghurt – minska i så fall mandelmjölken med 1/4 kopp.
Du kan skapa en mängd olika smaker på havregrynsgröt genom att ändra vissa ingredienser i receptet.
- Använd olika frukter – äppeltärningar, jordgubbar, persikor, blåbär.
- Använd nötsmör – mandelsmör eller chokladnötsmör för en chokladsmak.
- Tillsätt kakaopulver.
- Rör i några kryddor som pumpakryddor.
Fler hälsosamma havregrynsfrukostrecept
Om du gillar veganska recept med havregryn har jag massor av alternativ för dig!
I love this recipe. Been using blueberries from my garden. It’s so tasty and satisfying!
This is super delicious! My husband and 15 month old toddler loved this. I added some almond butter and used blueberries, blackberries and strawberries. Soy yoghurt for the protein. This came out super delicious. Thank you so much for this recipe.
What is the actual serving size of the vegan oatmeal bake? I see the nutrition information but just says one serving. Is there an actual gram/oz?? Thank you!! I’m literally making this right now!!
Serving size always appears before the list of ingredients in this recipe card. Serving is for 1 portion based on that serving size, enjoy