Bunlar 3 Malzemeli Fıstık Ezmeli Kurabiye Bu fıstık ezmeli kurabiyeler, basit mutfak malzemeleriyle hızlıca hazırlanabilen, yapımı kolay kurabiyelerdir. Ayrıca yumurta, süt ve rafine şeker içermezler.
Çok kolay kurabiye yapmayı seviyorum ve fıstık ezmeli kurabiyelerden daha kolay bir şey yok. Zaten birçok tarifim var, mesela benimkiler... Badem Unlu Fıstık Ezmeli Kurabiye, Nohutlu Fıstık Ezmeli Kurabiyelerya da Sağlıklı Fıstık Ezmeli KurabiyelerAma bugün daha basit ve sağlıklı bir tarif istedim.
Bu kurabiyeler sadece 3 malzemeyle yapılıyor ve 115 kalori için 3.5 gram net karbonhidrat içeriyor. Kurabiye kavanozu için harika bir seçenek!
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
3 Malzemeli Fıstık Ezmeli Kurabiye
malzemeler
- ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi
- ¼ Fincan Akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı Çok Amaçlı Un
İsteğe bağlı
- ½ çay kaşığı Vanilya Özü
- ¼ çay kaşığı Tuz
- ¼ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı - daha çıtır kurabiyeler için
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyi ile yağlayın. Kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu, vanilya ve isteğe bağlı olarak şekeri karıştırın.
- Unu ve (kullanılıyorsa) tuzu ekleyin ve karışımı bir dakika kadar karıştırın. Karıştırdıkça koyulaşacaktır. Yumuşak ve yapışkan bir kıvamda kalmalıdır.
- Hamuru 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
- Bir yemek kaşığı hamuru alın ve hafifçe yağlanmış elleriniz arasında yuvarlayın. Hamur yumuşak ve yapışkan. Bu normal.
- Her bir hamur topunu fırın tepsisine, aralarında bir başparmak boşluğu bırakarak yerleştirin.
- Çatalın arkasını hafifçe yağlayın ve her bir kurabiye hamuru topunun üstüne 90 derecelik bir açıyla iki kez hafifçe bastırarak kurabiyelerin üzerinde çapraz bir desen oluşturun.
- Kurabiyeleri fırının orta rafında 180°C'de (350°F) 12-14 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve kurabiyelere dokunmayın. Tepside 30 dakika soğumaya bırakın.
- Soğutma rafına aktarın ve daha da sertleşmesi için buzdolabına koyun.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu lezzetli kurabiyeleri yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var.
- Fıstık ezmesi – Şeker veya yağ ilavesiz, taze, akışkan, doğal fıstık ezmesi kullanın. Fındıklı bir tat için badem ezmesi veya fındıksız bir seçenek için ayçiçek çekirdeği ezmesi de kullanabilirsiniz. Parçalı fıstık ezmesi kullanmaktan kaçının, çünkü bu dokuyu değiştirecektir.
- Akçaağaç şurubu – Bu, hamura tatlılık ve nem katar. Ayrıca agave şurubu, hindistan cevizi nektarı veya bal (vegan değilse) da kullanabilirsiniz. Normal şeker şuruplarından kaçının, çünkü hamuru çok koyu yapabilirler.
- Çok Amaçlı Un – Un, kurabiyeleri bir arada tutar. Glutensiz bir versiyon için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzuBadem unu da kullanılabilir ancak daha yumuşak, ufalanan bir doku elde etmenize neden olabilir; en iyisi ise benim kullandığım unu kullanmaktır. Badem Unlu Fıstık Ezmeli KurabiyeHindistan cevizi unundan kaçının, çünkü çok fazla nemi emerek hamurun kurumasına neden olur.
Fıstık Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu kurabiyeleri yapmak gerçekten çok kolay. İşte resimlerle yapılışı.
Malzemeleri yapışkan bir kıvam alana kadar bir karıştırma kabında birleştirin.
Kurabiye hamurundan toplar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Kurabiyelerin üzerine çatalla bastırarak çapraz bir desen oluşturun.
Kurabiyeleri 180 °C'de (350 °F) 12-14 dakika pişirin.
Carine'in Pişirme İpuçları
Size mümkün olan en iyi kurabiyeleri yapmanız için birkaç ipucu paylaşayım.
- Taze, akışkan fıstık ezmesi kullanın.Bu, kolayca karıştırılabilen ve şekillendirilebilen pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlar. Fıstık ezmeniz çok koyu kıvamlıysa, hamur iyi bir arada durmayabilir. Kullanmadan önce kavanozu iyice karıştırın.
- Hamuru SoğutunHamur doğal olarak yapışkan olduğundan, 10 dakika buzdolabında bekletmek, hamuru daha kolay şekillendirmenizi ve top haline getirmenizi sağlar.
- Yağlanmış eller ve aletlerle çalışınEllerinizi ve çatalınızın arkasını hafifçe yağlamak, hamuru açarken ve bastırırken yapışmasını önler.
- Daha Çıtır Kurabiyeler İçin: Akçaağaç şurubu karışımına ¼ su bardağı şeker (veya tercih ettiğiniz toz tatlandırıcıyı) ekleyin ve 14 dakika boyunca pişirin.
- Fazla pişirmeyinBu kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak görünecekler ancak soğudukça sertleşeceklerdir. Soğumaları için fırın tepsisinde en az 30 dakika bekletin, ardından tel ızgaraya aktarın.
- En iyi doku için tamamen soğutun.En çıtır kurabiyeler için, oda sıcaklığında soğuduktan sonra daha da sertleşmeleri için buzdolabına koyun.
Sorun giderme
Hâlâ sorun yaşıyorsanız, olası sorunları gidermek için birkaç ipucum var!
- Hamurum neden çok kuru? Fıstık ezmeniz taze değilse veya akışkan değilse bu durum yaşanabilir. Hamuru gevşetmek için 1 çay kaşığı badem sütü veya biraz daha akçaağaç şurubu ekleyin.
- Kurabiyelerim neden bu kadar yumuşak oldu? Hamuru şekillendirmeden önce soğuttuğunuzdan emin olun ve pişirdikten sonra kurabiyeleri buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca, fırın sıcaklığınızın doğru olduğundan emin olun; az pişirme kurabiyelerin çok yumuşak olmasına neden olabilir.
- Kurabiyelerim neden ufalanıyor? Bu durum, un ölçüsünün çok fazla olması durumunda ortaya çıkabilir. Fazla un eklemekten kaçınmak için unu ölçü kaşığına hafifçe koyun ve üzerini düzleştirin.
Merhaba, bunlar dondurulmaya uygun mu? Toplu olarak pişirmek istiyorum.
Tüm tariflerimi fermuarlı poşetlerde 1 aya kadar donduruyorum.
üç şeyi seviyorum adım
Teşekkürler.
Bu tarif çok basit ve kolay, ailem bayılıyor! Dakikalar içinde bittiği için her zaman tarifi iki katına çıkarmak zorunda kalıyorum. Paylaştığınız için teşekkürler!
Bunu duyduğuma çok sevindim, teşekkür ederim!
Badem unu kullanabilir miyim? Eğer kullanabilirsem, ne kadar kullanmalıyım?
Bir şeker hastası bunları tatlandırmak için ne kullanabilir?
Sıvı bir tatlandırıcıya ihtiyacınız var; keşiş meyvesinden yapılan şekersiz sıvı tatlandırıcılar işe yarar, Choc Zero gibi markalar mevcuttur.
Kontrol et 4 malzemeli fıstık ezmeli kurabiye tarifi Badem unu kullanmak için, her bir malzemenin oranı oldukça farklıdır. Afiyet olsun.
Bu tarifte 2 çay kaşığı un yazıyor. 2 su bardağı mı demek istediniz?
Tarifte 2 yemek kaşığı yazıyor, çay kaşığı değil. Ve evet, bu lezzetli kurabiyeleri yapmak için daha fazlasına ihtiyacınız yok.
Çok kolay ve lezzetli! Fıstık ezmesini seviyorsanız, bu kurabiyeleri de seveceksiniz.
Bu harika tarif için çok teşekkür ederim!!
Eskiden tatlı krizlerimi gidermek için ayda 40-50 dolar harcardım ve şimdi bu lezzetli kurabiye tarifi sayesinde, hem uygun fiyatlı hem de kolay ve hızlı bir şekilde, hem tatlı krizlerimi giderebiliyorum hem de çok para tasarruf edebiliyorum! Bu arada, bunlar dondurulmaya da çok uygun.
Madem sonunda saldırı ekleyecektiniz, neden tuz eklenmiş fıstık ezmesi kullanmıyorsunuz ki? Zaten fıstık ezmesinde şeker olduğu için koruma da eklemiyorsunuz.
Kurabiyeleri sadece normal fıstık ezmesiyle yaptım, mükemmel oldu.
Bu tarifte doğal fıstık ezmesi kullanıyorum, içine şeker veya tuz eklemiyorum – çünkü çok fazla sodyumun iyi olmadığını düşünüyorum ve bu yüzden tuz tariflerimde her zaman isteğe bağlı bir malzeme oluyor. Tarifi beğendiğinize çok sevindim.
Merhaba, aynı ölçülerde buğday unu kullanırsak, normal un yerine daha iyi sonuç alır mıyız?
Kesinlikle! Aslında ikisi de aynı, tüm tariflerimde birini diğeriyle değiştirebilirsiniz.
Çok komik bir hikaye, aslında dört yemek kaşığı yerine dört su bardağı un koymuştum. Arkadaşlar, tam bir felaketti ve çok sinirlenmiştim. Kocam gülmeye başladı ve bu beni daha da sinirlendirdi. Ama sonra ben de biraz güldüm ve o da doğru ölçülerle tekrar yapmayı teklif etti. Mükemmel oldular.
Eşinizin sizin için kurabiyeleri pişirmesine çok sevindim, bu harika! Kurabiyelerimi pişirdiğiniz için teşekkürler.
Çok lezzetli! Bu tarifi çok sevdim!