Bunlar 4 Malzemeli Çiğnenebilir Muzlu Kurabiyeler Bu kurabiyeler, küçük çocuklar veya yürümeye başlayan çocuklar için kolay, yumuşak ve çiğnenebilir muzlu kurabiyelerdir. Şeker oranı düşük, oldukça doyurucu ve mutfak tezgahınızda duran olgun muzları değerlendirmek için mükemmeldirler.
Çocuklarım için küçük, yapımı kolay kurabiyeler yapmayı çok seviyorum, tıpkı benimkiler gibi. Sağlıklı Şekerli Kurabiyeler ve 3 Malzemeli Muzlu Kurabiyeler Muzlarımı kullanmak istediğim için, şeker oranı düşük ve lezzeti yüksek, yapımı kolay, sağlıklı ve çiğnenebilir bu kurabiyeleri yapmaya karar verdim.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
4 Malzemeli Çiğnenebilir Muzlu Kurabiyeler
malzemeler
- ½ Fincan Muz püresi - 1 büyük olgun muz eşdeğeri
- ¼ Fincan Hindistan Cevizi Şekeri - (not 1)
- 1 ¼ Fincan Çok Amaçlı Un - (not 2)
- 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı - (not 3)
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında, olgun muzu çatalla püre haline getirin. Gerekli miktarı ölçmek için, ezilmiş muzu yarım su bardağına doldurun.
- Ezilmiş muzu karıştırma kabına geri koyun, unu, eritilmiş hindistan cevizi yağını ve hindistan cevizi şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar lastik spatula ile karıştırın.
- Hamur kuruyup ufalanmaya başlayınca, ellerinizle hamuru yoğurarak top haline getirin.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, oklava kullanarak 0,6 cm kalınlığında açın.
- Bir kurabiye kalıbı kullanarak şekiller kesin. Ben kendi kalıbımı kullanıyorum. hayvan kurabiye kalıpları Ama her şekil olur. Bunlar çiğnenebilir kurabiyeler, yani hamur elastik ve kurabiyeleri keserken büzülüyor, bu normal.
- Kurabiyeleri, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak, hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- İlk kurabiye grubundan kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayarak kurabiyeleri yuvarlayın ve kesin.
- Kurabiyeleri kenarları altın rengi olana kadar 180 °C'de (350 °F) 12-14 dakika pişirin.
- Soğutma rafında soğumaya bırakın. Soğudukça sertleşeceklerdir.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu basit kurabiyeler için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. İşte onları nasıl seçeceğiniz.
- Muz püresi – Muz, doğal bir tatlandırıcı görevi görür ve bu kurabiyelere nem katar. Hamura yumuşak, çiğnenebilir bir doku kazandırırken şeker içeriğini düşük tutar. Muzunuz çok olgunsa, ilave tatlandırıcıyı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
- Hindistan Cevizi Şekeri – Bu, rafine şekere göre daha düşük glisemik indekse sahip, hafif, karamel benzeri bir tatlılık sağlar. Muzla gerçekten çok iyi uyum sağlıyor. İsterseniz esmer şeker veya rafine edilmemiş kamış şekeri ile değiştirebilirsiniz, ancak hamuru çok yapışkan hale getirecek sıvı tatlandırıcılardan kaçının. Muzunuz çok tatlıysa, şekeri tamamen atlayabilirsiniz bile.
- Çok Amaçlı Un – Glutensiz bir versiyon için benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.
- Hindistancevizi yağı – Hindistan cevizi yağı, malzemeleri bir arada tutarak yumuşak ve çiğnenebilir bir dokuya katkıda bulunur. Zeytinyağı veya eritilmiş bitkisel tereyağı gibi hafif aromalı herhangi bir yağ da alternatif olarak kullanılabilir, ancak hindistan cevizi yağının hafif aroması burada en iyi sonucu verir.
4 Malzemeyle Yumuşak Muzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu kurabiyeleri yapmak gerçekten çok kolay, işte resimli anlatım.
Muzları bir kasede ezin ve gereken miktarı ölçün.
Hindistan cevizi yağını ve hindistan cevizi şekerini ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
Unu ekleyip hamuru yoğurarak top haline getirin.
Hamuru oklava yardımıyla ince bir disk haline getirin.
İstediğiniz şekilleri kesmek için kurabiye kalıpları kullanın – ben hayvan şekilleri kullandım.
Kurabiyeleri 180 °C'de (350 °F) 12-14 dakika pişirin.
Carine'in Pişirme İpuçları
En lezzetli kurabiyeleri yapmanız için size birkaç ipucu daha vereceğim.
- Yumuşak ve çiğnenebilir bir kıvam bekleyin: Bu kurabiyeler bilerek yumuşak ve çiğnenebilir şekilde üretilmiştir, çıtır çıtır değildir. Bebekler ve küçük çocuklar için idealdir.
- Muzu Tam Olarak Ölçün: Yarım su bardağı ezilmiş muzu tam olarak ölçtüğünüzden emin olun; çok fazla muz hamurun çok ıslak olmasına neden olabilir ve dengelemek için ekstra un kullanmanız gerekebilir.
- Hamurun kıvamını ayarlayın: Hamurunuz çok yapışkan veya ıslaksa, azar azar biraz daha un ekleyin. Çok kuruysa, biraz daha ezilmiş muz veya 1-2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde çalışın: Hamuru, eşit pişirme için hafifçe unlanmış bir yüzeyde oklava yardımıyla yaklaşık 0,6 cm kalınlığında açın.
- Sayfada Eşit Aralıklar: Dilimlenmiş kurabiyeleri, pişirme sırasında hafifçe yayılmalarını sağlamak için hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2,5 cm aralıklarla yerleştirin.
- Soğutma çok önemli: Kurabiyelerin tel ızgara üzerinde soğumasına izin verin. Soğudukça sertleşecekler ve size o mükemmel çiğnenebilir dokuyu verecekler.
- Lezzet Çeşitleri: Daha fazla lezzet için hamura bir tutam tarçın veya muskat eklemeyi deneyin. Farklı bir tat için, çok küçük çocuklara servis etmiyorsanız, içine birkaç doğranmış ceviz veya pekan cevizi de katın.
- Sunum Önerileri: Bu kurabiyeleri, bitkisel süt veya süt içermeyen yoğurt eşliğinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca düşük şekerli bir seçenek olarak beslenme çantalarına da harika bir ek olurlar.
Tarif aynen yazıldığı gibi işe yaradı, teşekkürler! Çocuklarım çok sevdi.