Bunlar Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler Bu lezzetli, 4 malzemeli kurabiyeler yumurta, süt ürünleri ve rafine şeker içermez, ancak her birinde 6 gram protein bulunur. Ayrıca glutensizdirler ve nemli, çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler
Bunlar Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler Bu lezzetli, 4 malzemeli kurabiyeler yumurta, süt ürünleri ve rafine şeker içermez, ancak her birinde 6 gram protein bulunur. Ayrıca glutensizdirler ve nemli, çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 8 kurabiye
Kalori: 258 kcal
malzemeler
- 2 bardaklar Badem unu - (not 1)
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu - (not 2)
- ¼ Fincan Hindistancevizi yağı - erimiş, soğutulmuş (not 3)
- ½ Fincan yaban mersini - (not 4)
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ¼ çay kaşığı Tuz
- Dilimlenmiş Bademler
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı hindistan cevizi yağıyla hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Geniş bir karıştırma kabında badem unu, akçaağaç şurubu ve eritilmiş hindistan cevizi yağını karıştırın. Vanilya özütü ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
- Hamur kıvamına gelene kadar lastik spatula ile karıştırın.
- Taze yaban mersinlerini ekleyin ve ezmeden yavaşça karıştırın.
- Hamuru 8 topa bölün. Hamur yapışkan olduğu için, hamur toplarını yuvarlarken ellerinizi yağlamak isteyebilirsiniz.
- Hazırladığınız fırın tepsisine her bir hamur topunu aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin ve kurabiyeleri düzleştirmek isterseniz üst kısmına hafifçe bastırın. Üzerine dilimlenmiş bademleri serpin ve hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın. Bu kurabiyeler pişerken çok fazla yayılmazlar, yani onlara şimdi verdiğiniz şekil, pişirme sonrasında elde edeceğiniz şekle neredeyse tamamen benzer.
- Kurabiyeleri fırının orta rafında, kenarları altın rengi olana kadar 180 °C'de (350 °F) 15-18 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırın tepsisinde 15 dakika soğumaya bırakın, ardından her kurabiyenin altına bir spatula kaydırın ve tel ızgara üzerinde 1 saat soğumaya bırakın.
notlar
Notlar 1Bu tarif badem unuyla işe yarıyor, ancak hindistan cevizi unu veya normal unla işe yaramıyor. Susam unu işe yarayabilir, ancak denemedim.
Notlar 2Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Notlar 3: Eritilmiş hindistan cevizi yağının gerçekten erimiş olduğundan emin olun. Hindistan cevizi yağı yerine eritilmiş vegan tereyağı, zeytinyağı veya avokado yağı da kullanabilirsiniz.
Notlar 4Yaban mersinleri ne kadar küçük olursa, kurabiye o kadar iyi bir arada kalır. Dondurulmuş yaban mersinleri kurabiyeleri çok kırılgan hale getirir ve bu seçeneği önermiyorum.
DepolamaKurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Kurabiyeleri kilitli poşetlere koyup dondurabilir ve bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Beslenme
Porsiyon: 1kurabiye | Kalori: 258kcal | Karbonhidratlar: 16.5g | Protein: 6g | Şişman, yağ: 20.6g | Doymuş yağ: 6.6g | Doymamış yağ: 0.1g | Tekli Doymamış Yağ: 0.4g | Sodyum: 100.5mg | Potasyum: 38.1mg | Lif: 3.2g | Şeker: 10g | A vitamini: 5IU | C vitamini: 0.9mg | Kalsiyum: 88.8mg | Demir: 1.1mg | Magnezyum: 3.5mg | Fosfor: 6.6mg | çinko: 0.1mg
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git
Bu kurabiyeler için sadece 4 temel malzemeye ihtiyacınız var, işte bunları nasıl seçeceğiniz.
- Badem unu – Bu, kurabiyelerin temelini oluşturarak doğal olarak glutensiz ve protein açısından zengin bir yapı sağlar. Badem unu da işe yarar. Hindistan cevizi unu işe yaramaz. Tek olası alternatif susam unu ama onu denemedim.
- Akçaağaç şurubu – Bu, kurabiyeleri tatlandırır. Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı da kullanılabilir. Bu tarifte şeker veya kristal tatlandırıcı kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
- Hindistancevizi yağı – Bu, yemeğe nem ve lezzet katar. Eritilmiş vegan tereyağı, zeytinyağı veya avokado yağı da kullanılabilir. Eridikten ve soğuduktan sonra ölçtüğünüzden emin olun.
- yaban mersini – Bunlar, içeceğe taze ve meyvemsi bir lezzet katıyor. Taze ve küçük yaban mersinleri en iyi sonucu verir, ancak dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz.
Bademli Yaban Mersinli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu tarif son derece basit. İşte bu kurabiyeleri birkaç resimle nasıl yapacağınız.
Tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabına dökün.
Yaban mersinlerini ezmeden hamuru iyice karıştırmak için çok yavaşça karıştırın.
Kurabiye hamurundan toplar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle düzleştirin. Üzerine dilimlenmiş badem ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırının orta rafında 15-18 dakika boyunca 180 °C'de (350 °F) pişirin.
Carine'in Pişirme İpuçları
Mükemmel kurabiyeler için birkaç ipucu daha paylaşayım.
- Yaban mersini ilavesini sınırlayın – Kurabiyelerin kırılgan olmaması için belirtilen miktarda yaban mersini kullanın.
- Dondurulmuş yaban mersininden kaçının. – Taze yaban mersini kullanılması tavsiye edilir, çünkü dondurulmuş olanlar çok fazla su salar.
- Yaban Mersini Seçeneği – Küçük yabani yaban mersinleri kurabiyelerin daha da sert olmasını sağlayabilir.
- Yuvarlama İçin Yağlanmış Eller – Yapışkan hamuru kolayca top haline getirmek için ellerinizi yağlayın.
- Hafif Düzleşme – Daha yassı kurabiyeler tercih ediyorsanız, hamur toplarını hafifçe bastırın.
- Badem Dilimi Üzeri – Ekstra doku ve görsel çekicilik için üzerine dilimlenmiş badem serpiştirin.
Added cinnamon and about 2T of flaxseed meal which took a very good cookie to a fantastic cookie.
Thank you for sharing that!
Merhaba
Just wondering if Date syrup could be used as a sweetener in this recipe. Thanks.
I don’t bake with date syrup so I am not sure how it impact the texture, but I would guess it will firm up the cookies as much if it has the similar texture and sugar as maple syrup.
I just made the almond Blueberry cookies they are delicious Thanks for sharing your recipes.
Çok teşekkür ederim!
Gluten free and would love to try
Let me know how it goes if you try them!
Paylaşım için teşekkürler
My pleasure, let me know if you try them.
I made these cookies using olive oil and 1/2 tsp almond extract. I reduced the maple syrup to 1/4 c & they are still plenty sweet for me. I’m diabetic so I’m always looking for ways to reduce sugar. I’d like to get more protein in these cookies to balance the carbs. What do you think if I add 2 T of Hemp Hearts to the batter. The fresh blueberries we recently picked are to large (Patriots)even with selecting the smallest ones. Would dried blueberries work?
Teşekkür
Dried blueberries will work great, I guess adding protein powder will work if you don’t add too much 2 tablespoons sounds fine, but it can dry out the cookies too and make them crumbly if you don’t adjust the liquid ratio.
Thank you for sharing this recipe!, I don’t know if because of my location almond flour always get to wet, so just added two tbsp of gluten free flour to thicken it and got perfect, the taste and consistency was perfect!
Teşekkürler.
Just tried this recipe…. Amazing
Delicious, definitely a keeper!!!
Teşekkürler.
Thanks for fab recipe – could I use Canola (Rapeseed UK) instead?
Elbette!
çok lezzetli