Bunlar Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler Bu lezzetli, 4 malzemeli kurabiyeler yumurta, süt ürünleri ve rafine şeker içermez, ancak her birinde 6 gram protein bulunur. Ayrıca glutensizdirler ve nemli, çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler
Bunlar Bademli Yaban Mersinli Kurabiyeler Bu lezzetli, 4 malzemeli kurabiyeler yumurta, süt ürünleri ve rafine şeker içermez, ancak her birinde 6 gram protein bulunur. Ayrıca glutensizdirler ve nemli, çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 8 kurabiye
Kalori: 258 kcal
malzemeler
- 2 bardaklar Badem unu - (not 1)
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu - (not 2)
- ¼ Fincan Hindistancevizi yağı - erimiş, soğutulmuş (not 3)
- ½ Fincan yaban mersini - (not 4)
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ¼ çay kaşığı Tuz
- Dilimlenmiş Bademler
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı hindistan cevizi yağıyla hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Geniş bir karıştırma kabında badem unu, akçaağaç şurubu ve eritilmiş hindistan cevizi yağını karıştırın. Vanilya özütü ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
- Hamur kıvamına gelene kadar lastik spatula ile karıştırın.
- Taze yaban mersinlerini ekleyin ve ezmeden yavaşça karıştırın.
- Hamuru 8 topa bölün. Hamur yapışkan olduğu için, hamur toplarını yuvarlarken ellerinizi yağlamak isteyebilirsiniz.
- Hazırladığınız fırın tepsisine her bir hamur topunu aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin ve kurabiyeleri düzleştirmek isterseniz üst kısmına hafifçe bastırın. Üzerine dilimlenmiş bademleri serpin ve hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın. Bu kurabiyeler pişerken çok fazla yayılmazlar, yani onlara şimdi verdiğiniz şekil, pişirme sonrasında elde edeceğiniz şekle neredeyse tamamen benzer.
- Kurabiyeleri fırının orta rafında, kenarları altın rengi olana kadar 180 °C'de (350 °F) 15-18 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırın tepsisinde 15 dakika soğumaya bırakın, ardından her kurabiyenin altına bir spatula kaydırın ve tel ızgara üzerinde 1 saat soğumaya bırakın.
notlar
Notlar 1Bu tarif badem unuyla işe yarıyor, ancak hindistan cevizi unu veya normal unla işe yaramıyor. Susam unu işe yarayabilir, ancak denemedim.
Notlar 2Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Notlar 3: Eritilmiş hindistan cevizi yağının gerçekten erimiş olduğundan emin olun. Hindistan cevizi yağı yerine eritilmiş vegan tereyağı, zeytinyağı veya avokado yağı da kullanabilirsiniz.
Notlar 4Yaban mersinleri ne kadar küçük olursa, kurabiye o kadar iyi bir arada kalır. Dondurulmuş yaban mersinleri kurabiyeleri çok kırılgan hale getirir ve bu seçeneği önermiyorum.
DepolamaKurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Kurabiyeleri kilitli poşetlere koyup dondurabilir ve bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Beslenme
Porsiyon: 1kurabiye | Kalori: 258kcal | Karbonhidratlar: 16.5g | Protein: 6g | Şişman, yağ: 20.6g | Doymuş yağ: 6.6g | Doymamış yağ: 0.1g | Tekli Doymamış Yağ: 0.4g | Sodyum: 100.5mg | Potasyum: 38.1mg | Lif: 3.2g | Şeker: 10g | A vitamini: 5IU | C vitamini: 0.9mg | Kalsiyum: 88.8mg | Demir: 1.1mg | Magnezyum: 3.5mg | Fosfor: 6.6mg | çinko: 0.1mg
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git
Bu kurabiyeler için sadece 4 temel malzemeye ihtiyacınız var, işte bunları nasıl seçeceğiniz.
- Badem unu – Bu, kurabiyelerin temelini oluşturarak doğal olarak glutensiz ve protein açısından zengin bir yapı sağlar. Badem unu da işe yarar. Hindistan cevizi unu işe yaramaz. Tek olası alternatif susam unu ama onu denemedim.
- Akçaağaç şurubu – Bu, kurabiyeleri tatlandırır. Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı da kullanılabilir. Bu tarifte şeker veya kristal tatlandırıcı kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
- Hindistancevizi yağı – Bu, yemeğe nem ve lezzet katar. Eritilmiş vegan tereyağı, zeytinyağı veya avokado yağı da kullanılabilir. Eridikten ve soğuduktan sonra ölçtüğünüzden emin olun.
- yaban mersini – Bunlar, içeceğe taze ve meyvemsi bir lezzet katıyor. Taze ve küçük yaban mersinleri en iyi sonucu verir, ancak dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz.
Bademli Yaban Mersinli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu tarif son derece basit. İşte bu kurabiyeleri birkaç resimle nasıl yapacağınız.
Tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabına dökün.
Yaban mersinlerini ezmeden hamuru iyice karıştırmak için çok yavaşça karıştırın.
Kurabiye hamurundan toplar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle düzleştirin. Üzerine dilimlenmiş badem ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırının orta rafında 15-18 dakika boyunca 180 °C'de (350 °F) pişirin.
Carine'in Pişirme İpuçları
Mükemmel kurabiyeler için birkaç ipucu daha paylaşayım.
- Yaban mersini ilavesini sınırlayın – Kurabiyelerin kırılgan olmaması için belirtilen miktarda yaban mersini kullanın.
- Dondurulmuş yaban mersininden kaçının. – Taze yaban mersini kullanılması tavsiye edilir, çünkü dondurulmuş olanlar çok fazla su salar.
- Yaban Mersini Seçeneği – Küçük yabani yaban mersinleri kurabiyelerin daha da sert olmasını sağlayabilir.
- Yuvarlama İçin Yağlanmış Eller – Yapışkan hamuru kolayca top haline getirmek için ellerinizi yağlayın.
- Hafif Düzleşme – Daha yassı kurabiyeler tercih ediyorsanız, hamur toplarını hafifçe bastırın.
- Badem Dilimi Üzeri – Ekstra doku ve görsel çekicilik için üzerine dilimlenmiş badem serpiştirin.
These cookies are delicious. I added walnuts. So simple to make and great for morning coffee. I love that it uses only a few ingredients that most people will already have in their pantry.
Thank you for sharing how you adapted the recipe! I am so happy you love them.
Yapmak için sabırsızlanıyorum
Teşekkür ederim! Nasıl gittiğini bana bildirin.
I just want to say how much I appreciate your generous notes as options for ingredients and responding to comments that ask re:substitutions! I always look as an SOS free gal! Going to try this with applesauce bc these cookies are SO enticing!!
Nasıl gittiğini bana bildirin!
These cookies are delicious! And, they are very easy to make–yay! The hard part was waiting for them to cool so I could eat one! Thank you for sharing your recipe!
Teşekkürler.
Do you think applesauce could be used in place of the oil? TY
It should work, but expect the cookies to be softer they won’t firm up as well, and get even softer after a few days.
These cookies turned out exactly how I had hoped which is easy and delicious.
Teşekkürler.
Tam olarak yazıldığı gibi çalıştı, teşekkürler!
Thank you so much for this lovely feeback!
What other flours can be used?
Almond flour can be swapped for sesame flour or cashew flour. If you want a blueberry cookie with all-purpose flour, try Re-Tweet yemek tarifi.
These are fantastic! Will be trying all your cookies 🙂
Thank you so much! I look forward to read your next review.
Made these for family and it was a huge hit (and I was asked for the recipe.) Definitely keeping this on rotation. Thanks!
Çok teşekkür ederim!