Bu Badem Unlu Kurabiye Hamuru Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, sadece 5 malzemeyle 5 dakikada hazırlanabilen basit bir atıştırmalıktır.
Kurabiye hamuru atıştırmayı çok seviyorum, tıpkı benimki gibi. Nohutlu Kurabiye HamuruÇünkü kurabiyelerin tüm lezzetlerini, çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz son derece pratik bir atıştırmalıkta bir araya getiriyor.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Badem Unlu Kurabiye Hamuru
Bu badem unlu kurabiye hamuru, protein ve lif açısından zengin, glutensiz ve sadece 5 malzemeyle 5 dakikada hazırlanabilen basit bir atıştırmalıktır.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 16 porsiyon (her biri 2 yemek kaşığı)
Kalori: 135 kcal
malzemeler
- 1 ½ bardaklar Badem unu - (not 1)
- 3 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı - Eritilmiş, soğutulmuş, hindistan cevizi aromasından kaçınmak için rafine edilmiş olanı kullanın! (not 2)
- 3 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu - (not 3)
- 1 yemek kasigi Badem sütü - (not 4)
- ½ Fincan Mini Çikolata Parçaları - (not 5)
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ¼ çay kaşığı Tuz
talimatlar
- Bir karıştırma kabına badem unu, eritilmiş hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu, isteğe bağlı olarak vanilya özütü ve 1 yemek kaşığı badem sütü ekleyin. Pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir kurabiye hamuru oluşana kadar kauçuk spatula ile karıştırın.
- Çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Kurabiye hamurunun biraz daha az kuru olmasını isterseniz, bir yemek kaşığı daha badem sütü ekleyip karıştırın.
- Ara öğün olarak 2 yemek kaşığı servis edin.
notlar
Notlar 1Badem ununu kaju unu veya susam unu ile değiştirerek fındıksız bir seçenek elde edebilirsiniz. Yulaf unu ile oran çok farklı olacaktır; yüksek oranda sıvı emici ve daha az yağlı olduğu için çok daha az miktarda kullanmanız gerekecektir. Bu unların hepsi önceden pişirmeye gerek kalmadan çiğ olarak tüketilebilir. Bu tarif buğday unu ile işe yaramaz.
Notlar 2Hindistan cevizi yağını hamura eklemeden önce soğutun, aksi takdirde hamur ısınır ve çikolata parçaları erir. Daha az aromalı başka yağlar da kullanabilirsiniz.
Notlar 3Düşük karbonhidratlı bir seçenek için herhangi bir sıvı tatlandırıcı, şekersiz akçaağaç şurubu gibi işlev görür.
Notlar 4Veya yulaf sütü ya da soya sütü gibi başka herhangi bir süt türü de kullanabilirsiniz.
Notlar 5Veya düşük karbonhidratlı bir atıştırmalık için şekersiz çikolata parçaları veya doğranmış kuruyemişler.
DepolamaHava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilir veya top şekline getirip hava geçirmez kilitli poşetlerde dondurabilirsiniz. Dondurduktan sonra bir gün önceden buzdolabında çözdürün.
Beslenme
Porsiyon: 1(2 yemek kaşığı) | Kalori: 135kcal | Karbonhidratlar: 8.7g | Protein: 2.7g | Şişman, yağ: 10.6g | Doymuş yağ: 4.2g | Doymamış yağ: 0.1g | Tekli Doymamış Yağ: 1g | Trans yağ: 0.01g | Sodyum: 38.7mg | Potasyum: 50.7mg | Lif: 1.7g | Şeker: 5.4g | A vitamini: 3.7IU | Vitamin B12: 0.01ug | Kalsiyum: 31.9mg | Demir: 0.9mg | Magnezyum: 13.8mg | Fosfor: 19.2mg | çinko: 0.2mg
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git
Bu tarifi yapmak için sadece 5 temel malzemeye ihtiyacınız var. İşte bunları nasıl seçeceğiniz.
- Badem unu – Bu, temel malzemeyi oluşturarak fındıksı bir lezzet ve glutensiz bir yapı sağlar. Kaju unu veya susam unu da kullanılabilir.
- Hindistancevizi yağı – Nem katıyor ve malzemeleri birbirine bağlıyor. Tek olası alternatif kakao yağı, ama onu denemedim.
- Akçaağaç şurubu – Bu, hamuru tatlandırır. Şekersiz akçaağaç şurubu veya agav şurubu ya da hindistan cevizi nektarı gibi diğer sıvı tatlandırıcılar da kullanılabilir.
- Badem sütü – Bu, hamura nem katar ve pürüzsüz bir hamur elde edilmesine yardımcı olur. Yulaf sütü veya soya sütü de kullanılabilir.
- Mini Çikolata Parçaları – Çikolata aromasını daha da belirginleştirirler. Şekersiz çikolata parçacıkları veya doğranmış fındık da kullanılabilir.
Badem Unundan Kurabiye Hamuru Nasıl Yapılır?
Bu tarif inanılmaz derecede kolay hazırlanıyor. İşte birkaç resimle nasıl yapıldığını gösteriyoruz.
Kurabiye hamurunun temel malzemelerini bir karıştırma kabında birleştirin.
Kıvamı pürüzsüz hale geldiğinde, çikolata parçalarını ekleyin ve afiyetle yiyin!
Carine'in İpuçları
- Düşük Karbonhidratlı Değişim – Düşük karbonhidratlı bir versiyon için şekersiz çikolata parçaları ve akçaağaç şurubu kullanın.
- Fındıksız Seçenek – Badem ununu kaju unu veya susam unu ile değiştirin.
- Eklenti Varyasyonları – Çikolata parçacıkları yerine doğranmış pekan cevizi, çekirdek veya ceviz kullanın.
- Pişirme Seçeneği – Hamurun küçük parçalarını 180 °C'de (350 °F) 14 dakika pişirin. Yemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Protein Takviyesi – Protein içeriğini artırmak için badem ununun bir kısmını protein tozuyla değiştirin.
- Soğuk Yağ – Çikolata parçacıklarının erimesini önlemek için eritilmiş hindistan cevizi yağını hamura eklemeden önce soğutun.
Bunu pişirebilir misin?! Hamur olduğunu fark etmemiştim!
Bu hamur çiğ olarak yenmek üzere yapıldı, ancak badem unuyla yapılan çikolatalı kurabiye tarifim de var. okuyun Benzer hamur kullanan ve çok iyi pişen tarifler.
Merhaba, çikolata parçacıkları yerine tarçınlı balkabağı püresi kullanabilir miyim diye merak ediyordum. Teşekkür ederim.
Bunlar iki farklı malzeme; eğer çikolata parçacıklarını balkabağı püresi gibi ekstra nem sağlayan bir malzemeyle değiştirirseniz, hamur daha ıslak ve sıvı olacaktır. Pişirme gerektirmeyen bir tarif olduğu için, bu dokuyu seviyorsanız deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak ince dilimlenmiş badem ve kuru vişne kullandım. Harika tarifleriniz için size ne kadar teşekkür etsem az!
Kulağa çok hoş geliyor!
Bunu birkaç kez yaptım. Seçici çocuğum bile beğendi! Bugün fıstık ezmesi ekledim, biraz daha un eklemek zorunda kaldım ama çok lezzetli oldu! Çocuklar hepsini yemeden önce biraz daha kalmasını umuyorum!
Çok teşekkür ederim!
Fırının sıcaklığı kaç derece ve ne kadar süre pişiriyorsunuz?
Pişirme gerektirmiyor, çiğ bir atıştırmalık, kurabiye hamurunu kaşıkla çiğ olarak yiyorsunuz.
Tam da tatlı bir şeyler canım çektiğinde aradığım şey buydu! Hindistan cevizi yağını (sadece rafine edilmemiş olanı vardı) tereyağı ile değiştirdim, bu da biraz daha badem unu gerektirdi. Hızlı tarif için teşekkürler!
Çok lezzetli.
Tariflerinizi çok seviyorum… teşekkürler… harika
Merhaba! Bu tarifi paylaştığınız için teşekkürler, çok lezzetli görünüyor! Aklıma takılan bir soru var, lütfen açıklığa kavuşturun: Badem unu ile badem tozu farklı değil mi? Gerçekten daha az yağlı, daha kuru ve daha ince bir dokuya sahip, değil mi? Çünkü badem tozu sadece işlenmiş bademden yapılırken, badem unu başka bir ürün. Badem ununu badem tozuyla değiştirirsem, daha sağlıklı olması için daha az hindistan cevizi yağı koyabilir miyim, yoksa daha az yağlı mı olur? Cevabınız için teşekkürler!
Hayatımda hiç badem tozu duymadım, bu yüzden ne demek istediğinizi anlamadım. Badem unu temelde, un gibi ince bir dokuya öğütülmüş, kabukları soyulmuş çiğ bademlerdir. E-postanıza baktığımda Fransa'da yaşadığınızı görüyorum, Fransız olduğum için size badem unu gerektiren herhangi bir tarif için "poudre d'amande" kullanmanız gerektiğini söyleyebilirim.
Yulaf unu yerine başka bir şey kullanabilir misiniz?
Oran çok farklı olacak. Yulaf ununda çok daha fazla lif, daha az yağ var ve aynı miktarı eklerseniz hamur çok kuru olur. Yulaf unuyla henüz denemedim, bu yüzden tam olarak ne kadar gerektiğini söyleyemem.
Gerçekten çok lezzetli! Çok kolay ve benim için çok sağlıklı - tüm süt ürünlerine, buğdaya, yulafa, yumurtaya, yer fıstığı ezmesine alerjim var ve bu tarif yiyebileceğim her şeye uyuyor. Çok teşekkür ederim!
Güzel geri bildiriminiz için teşekkürler!
Çok lezzetli görünüyorlar, değil mi? Ama bunları fırında pişirebilir misiniz?
Evet, bu yazıya yukarıda bir fırınlama seçeneği ekledim. Hamurun küçük parçalarını 180 °C'de (350 °F) 14 dakika pişirin. Yemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.