Bunlar Badem Unlu Snickerdoodle Kurabiyeleri İçi yumuşak, kenarları çıtır çıtır ve en lezzetli tarçın aromasına sahip bu kurabiyeler, sadece 5 temel malzemeyle 25 dakikadan kısa sürede, yumurta ve süt ürünleri içermeden hazırlanıyor.
Kış mevsimini bana çağrıştıran iki şey var: Sıcak ve rahat akşam yemekleri ve olmazsa olmaz kış tatilleri. Noel kurabiye kavanozuKurabiye kavanozlarımı doldurmak için kendi kurabiyelerimi yapıyorum. Badem Unlu Şekerli Kurabiyeler, Balkabağı Turtası Kurabiyeleriya da 3 Malzemeli Parmak İzi Kurabiyeleri.
Ama hiçbir şey Snickerdoodles kadar Noel'i çağrıştırmaz. Klasik kurabiyelerin çıtır çıtır kenarlarını tarçın aromasıyla birleştirirler.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Badem Unlu Snickerdoodle Kurabiyeleri
malzemeler
- 1 ¼ Fincan Badem unu - (not 1)
- 3 yemek kaşığı Eritilmiş Süt İçermeyen Tereyağı (Tuzsuz) - (not 2)
- 3 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu - (not 3)
- 1 çay kaşığı Tarçın
- ½ çay kaşığı Vanilya Özü
Tarçınlı Şeker Kaplama
- ½ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı - (not 4)
- 2 çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Pişirme yağı spreyi kullanarak yağlayın. Kenara koyun.
- Küçük bir kapta tarçınlı şekeri hazırlayın: şekeri ve tarçını karıştırın. Kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında badem unu, eritilmiş bitkisel tereyağı, akçaağaç şurubu, tarçın ve vanilya özünü yapışkan ve sert bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve tarçınlı şekere bulayın, ardından hazırladığınız fırın tepsisine veya kabına yerleştirin.
- Her bir kurabiye hamuru topunu kurabiye şekline getirmek için bastırın.
- Kurabiyeleri kenarları altın rengi olup kuruyana kadar 180 °C'de (350 °F) 12-14 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin tepside 5 dakika soğumasını bekleyin, ardından nazikçe soğutma rafına aktarın.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Hamur için sadece 5 malzeme gerekiyor.
- Badem unu – En iyi dokuyu elde etmek için ince öğütülmüş badem unu tercih edin. Badem ezmesi de alternatif olarak kullanılabilir, ancak daha pütürlü bir doku ve daha koyu bir renk elde etmenize neden olur.
- Vegan Tereyağı – En iyi lezzet için yüksek kaliteli bitkisel tereyağı kullanın. Gerekirse rafine hindistan cevizi yağı veya diğer bitkisel yağlar da kullanılabilir.
- Akçaağaç şurubu – Saf akçaağaç şurubu hafif bir tatlılık katar. Agave nektarı veya hurma şurubu gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
- Tarçın – En iyi lezzet için yüksek kaliteli öğütülmüş tarçın seçin. Farklı lezzet profilleri için çeşitli tarçın türleriyle denemeler yapabilirsiniz.
- Vanilya Özü – Ben saf vanilya özü kullanıyorum. Daha yoğun bir vanilya aroması için vanilya çekirdeği ezmesi de kullanılabilir.
- Şeker – Kaplama için herhangi bir granül tatlandırıcı kullanılabilir; daha az işlenmiş seçenekler için hindistan cevizi şekeri veya ham kamış şekeri de tercih edilebilir.
Badem Unundan Snickerdoodle Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Bu tarif son derece basit. İşte temel adımları gösteren birkaç fotoğraf.
Tüm hamur malzemelerini bir karıştırma kabına dökün.
Hamur yapışkan bir kıvam alıp top haline gelene kadar yoğurun.
Hamuru aynı büyüklükte 10-12 küçük topa bölün.
Küçük bir karıştırma kabında tarçın ve şekeri birleştirin.
Hamur toplarını tarçınlı şeker karışımına bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Kurabiyeleri düzleştirin ve 180 °C'de (350 °F) 12-14 dakika pişirin.
Carine'in Pişirme İpuçları
- En iyi doku içinHamuru fazla karıştırmaktan kaçının. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Hamuru 30 dakika soğutun. Daha kolay kullanım ve lezzeti artırmak için şekillendirmeden önce.
- Kurabiye kaşığı kullanın. Eşit büyüklükte kurabiyeler elde etmek ve böylece eşit pişirme sağlamak için.
- Daha yumuşak bir kurabiye içinHafifçe az pişirin ve fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
- Farklı baharatlarla denemeler yapın Şeker kaplamasına, ekstra sıcaklık katmak için bir tutam muskat veya kakule eklemek gibi.
Yukarıdaki beslenme bilgileri şu şekildedir: Sodyum: 17.6 mg
Malzeme listesinde tuz bulunmayan bir tarif için bu rakam oldukça yüksek görünüyor.
Böbrek sorunlarım olduğu ve düşük sodyumlu bir diyet uyguladığım için bu konuda bilgi almak istiyorum.
Umarım bir yazım hatasıdır?
En içten dileklerimle
Bu, eritilmiş bitkisel tereyağından geliyor; tuzsuz bir versiyon veya hindistan cevizi yağı seçerseniz sodyumun büyük bir kısmı ortadan kalkacaktır.
Çeyrek çay kaşığı krem tartar ekledim. Bunları hurma şekerine buladım ve yaklaşık 15 dakika pişirdim.
Bu kurabiyeler, oldukça sağlıklı olmalarına rağmen, çok lezzetli. Dokusu çiğnenebilir ve harika. Tekrar yapacağım!
Çok teşekkür ederim!
Mmm! Çok lezzetli!