Çikolatalı Kahvaltılık Barlar (11g Protein, 8g Lif)

Bunlar Çikolatalı Kahvaltılık Barlar Bunlar, yaklaşık 11 gram protein ve 8 gram lif içeren, ancak yumurta, süt ürünleri ve protein tozu içermeyen, kolay hazırlanabilen sağlıklı barlar.

İçindekiler

+ Daha Fazlasını Görüntüle- Daha Az Göster

Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!

Çikolatalı Kahvaltılık Barlar

Bunlar Çikolatalı Kahvaltılık Barlar Bunlar, yaklaşık 11 gram protein ve 8 gram lif içeren, ancak yumurta, süt ürünleri ve protein tozu içermeyen, kolay hazırlanabilen sağlıklı barlar.

5 itibaren 4 oy

Print Değerlendirme İndirim Kayıtlı!

Facebook'ta Paylaş Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10 dakika dakika

Cook Zaman: 30 dakika dakika

Soğutma: 15 dakika dakika

Toplam zaman: 55 dakika dakika

Ders: Kahvaltı - Breakfast

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 12 Barlar

Kalori: 313.6 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

1x2x3x

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

• ▢ 1 ½ bardaklar Muz püresi - 3 büyük olgun muz'a eşdeğer
• ▢ 1 yapabilmek Konserve Siyah Fasulye - Süzülmüş, durulanmış (not 1) (15 ons konserve/425 g)
• ▢ ¾ Fincan Fıstık ezmesi - (not 2)
• ▢ 2 çay kaşığı Vanilya Özü
• ▢ 2 ¾ bardaklar Eski Tarz Yulaf Ezmesi - (not 3)
• ▢ ⅓ Fincan Şekersiz kakao tozu
• ▢ 2 yemek kaşığı Badem sütü
• ▢ 2-3 yemek kaşığı Chia Tohumlar - (not 4)
• ▢ ½ Fincan Bitter Çikolata Cipsi - (not 5) + üst malzeme için ekstra
• ▢ ½ Fincan Ceviz - (not 6), doğranmış

talimatlar

• Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 cm'lik kare bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın; daha sonra barı tepsiden kolayca çıkarabilmek için pişirme kağıdının bazı parçalarının kenarlardan sarkmasına dikkat edin. Tepsiyi hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın. Kenara koyun.
• Konserve siyah fasulyeyi açın, süzgeçten geçirin ve hızlıca durulayın. Süzgeçte bir kenara koyun.
• Olgun muzları ezin ve ezilmiş muzları ölçü kaplarına tam olarak 1,5 su bardağı olacak şekilde doldurun.
• Ezilmiş muzları çok büyük bir karıştırma kabına koyun, süzülmüş siyah fasulyeleri ekleyin ve fasulyeleri ezilmiş muzla birlikte el blenderiyle karıştırın. Pürüzsüz bir püre oluşacaktır. Her şeyi mutfak robotunda da karıştırabilirsiniz.
• Her şey pürüzsüz hale geldiğinde, fıstık ezmesi, vanilya özü, yulaf, kakao tozu, badem sütü, chia tohumu, çikolata parçaları ve ceviz ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın ve yapışkan, koyu kıvamlı bir çikolatalı hamur elde edene kadar birbirine bastırın.
• Hazırladığınız fırın tepsisine dökün, eşit şekilde yayın ve isterseniz daha tatlı olması için üzerine ekstra çikolata parçaları serpin. Bunu fırınladıktan sonra da yapabilirsiniz.
• Yulaf barlarını 350°F (180°C) sıcaklıkta 30-40 dakika boyunca, üzeri kuruyup sertleşene kadar pişirin.
• Tavanın 15 dakika soğumasını bekleyin, şimdi üzerine ekstra çikolata parçaları serpin, böylece eriyip üstüne lezzetli bir çikolata aroması katsınlar. Ardından, yulafı soğutma rafına çıkarmak için kenarlardan taşan pişirme kağıdı parçalarını kaldırın.
• Dilimlemeden önce 1 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın, ardından 12 parçaya bölün.
• Dilimleyip bir tabağa koyarak kahvaltıda en sevdiğiniz yoğurtla birlikte servis edin veya sade olarak yiyin.

notlar

1 Not: Yaklaşık 1 1/4 su bardağı pişmiş siyah fasulyeye eşdeğerdir. Barın içinde tadını hissetmeyeceksiniz. Nemli parçalar halinde olup, kuruyemişler ve muzla çok iyi uyum sağlarlar.

Notlar 2: Lütfen ilave yağ ve şeker içermeyen doğal yer fıstığı ezmesi kullandığınızdan emin olun. Ayçiçek çekirdeği ezmesi veya tahin kullanarak tarifi fındıksız hale getirebilirsiniz. Tarif badem ezmesi veya kaju ezmesiyle de işe yarar.

Notlar 3Gerekiyorsa glutensiz sertifikalı yulaf ezmesi kullanın.

4 Not: Chia tohumları, barın kıvamını belirleyen bir bağlayıcı görevi görür; daha yumuşak, daha az sert bir bar istiyorsanız 2 yemek kaşığı kullanın. Daha sert, daha kuru barlar için 3 yemek kaşığı kullanın. Chia tohumlarını çıkaramazsınız, ancak yerine keten tohumu unu kullanabilirsiniz. 

Notlar 5Bu barların içine ilave şeker eklenmemiştir. Çikolata parçacıkları barlara tatlılık katmaktadır. Dilerseniz kuru kızılcık, kuru üzüm veya ince doğranmış Medjool hurması gibi kuru meyvelerle de değiştirebilirsiniz.

Notlar 6Kuruyemişler protein ekler. Daha fazla protein için kenevir tohumuyla değiştirebilir veya barlarınızda tohum istemiyorsanız hiç eklemeyebilirsiniz.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

DepolamaBarları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Ziploc poşetlerine koyup dondurabilir ve bir gün önceden buzdolabında çözdürebilirsiniz.

Facebook'ta Paylaş Pin Tarifi

Beslenme

Porsiyon: 1bar | Kalori: 313.6kcal | Karbonhidratlar: 35.7g | Protein: 10.6g | Şişman, yağ: 16.2g | Doymuş yağ: 4.7g | Doymamış yağ: 5.3g | Tekli Doymamış Yağ: 5.2g | Trans yağ: 0.003g | Sodyum: 149.1mg | Potasyum: 481.4mg | Lif: 8g | Şeker: 8.1g | A vitamini: 22.2IU | Vitamin B12: 0.02ug | C vitamini: 3.5mg | Kalsiyum: 74.6mg | Demir: 2.5mg | Magnezyum: 101.8mg | Fosfor: 235.7mg | çinko: 2mg

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu tarifi yapmak için sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. İşte bunları nasıl seçeceğiniz ve değiştireceğiniz.

• Muz ezmesi – Bu, ana bağlayıcı görevi görür ve ilave şeker kullanmadığımız için doğal tatlılığı sağlar. En iyi tatlılık ve kıvam için olgun muz kullanmak önemlidir.
• Kara fasulye – Bunlar, barların inanılmaz derecede nemli ve yumuşak kalmasını sağlarken, protein ve lif açısından da büyük bir katkı sağlıyor. Endişelenmeyin, karıştırıldıktan sonra tadını hiç hissetmeyeceksiniz! Alternatif olarak pişmiş nohut da kullanabilirsiniz.
• Fıstık ezmesi – Bu, sağlıklı yağlar ekler ve barların bir arada kalmasına yardımcı olur. Fındıksız bir seçenek için badem ezmesi, kaju ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi kullanabilirsiniz.
• Vanilya Özü – Çikolatanın tadını zenginleştiren sıcak bir aroma katıyor.
• Eski Tarz Yulaf Ezmesi – Bu, yemeğe doyurucu, çiğnenebilir bir taban ve lif sağlar. Tarifin glutensiz olmasını istiyorsanız, yulafınızın glutensiz sertifikalı olduğundan emin olun.
• Şekersiz kakao tozu – Bu yöntem, çikolata barlarına şeker eklenmeden zengin çikolata tadını kazandırır.
• Badem sütü – Bu, hamurun kıvam almasına yardımcı olacak kadar sıvı sağlar. Soya sütü veya yulaf sütü de mükemmel sonuç verir.
• Chia Tohumlar – Bunlar, barları bir arada tutmak için (yumurtaların yerini alan) vegan bir bağlayıcı görevi görür. İpuçlarında belirtildiği gibi, kullandığınız miktar son dokuyu değiştirecektir. Keten tohumu unu da burada iyi sonuç verir.
• Bitter Çikolata Cipsi – Hamurda şeker olmadığı için, bunlar tatlılık için gerekli olan küçük noktalar oluşturuyor. Ayrıca kızılcık, kuru üzüm veya doğranmış hurma gibi kuru meyveler de kullanabilirsiniz.
• Ceviz

Çikolatalı Kahvaltılık Barlar Nasıl Yapılır (Resimli)

Carine'in Pişirme İpuçları

Mükemmel bir çikolata barı için birkaç ipucu daha paylaşayım.

• Doku Ayarı – Chia tohumu miktarını ayarlayarak barların sertliğini kontrol edebilirsiniz. 3 yemek kaşığı kullanmak, barları son derece sert ve kuru hale getirir (yürüyüş veya öğle yemekleri için ideal), 2 yemek kaşığı ise daha yumuşak bir doku sağlar.
• Takas Somunları – Lezzetini ve çıtırlığını değiştirmek için ceviz yerine pekan cevizi, kabak çekirdeği veya ayçiçek çekirdeği gibi başka malzemeler de kullanabilirsiniz.

Daha Fazla Kahvaltılık Bar Tarifi

Sağlıklı Kahvaltılık Barlar

Yaban Mersinli Yulaf Barları

Bademli Kruvasan Barları

Muzlu Yulaf Barları