Sitemizdeki bir bağlantıdan bir şey satın alırsanız, komisyon kazanabiliriz. Etik beyanımıza bakın..

Bunlar Çikolatalı kekler Bunlar, zengin ve lezzetli çikolata parçacıklarıyla dolu, sadece 4 malzemeyle yapılan süper basit keklerdir ve kısa sürede hazır olurlar. 30 dakikadan az.

yapmayı seviyorum çok kolay keklerbenim gibi Snickerdoodle Muffinler, 3 Malzemeli Muzlu Keklerya da Muzlu Havuçlu KeklerÇünkü günün her saati için harika ve sağlıklı bir atıştırmalık olmalarının yanı sıra, çocuklar için öğle yemeği kutusuna konulacak mükemmel bir tatlı seçeneğidirler.

Bu çikolatalı kekler, bunların hepsinden bile daha kolay; hazırlanması daha az zaman alıyor ve sadece 5 temel malzemeyle yapılıyor.

Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!

Bu tarifi beğendiniz mi?

Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!

Çikolatalı kekler

Bu çikolatalı kekler, zengin ve lezzetli çikolata parçacıklarıyla dolu, sadece 4 malzemeyle yapılan ve 30 dakikadan kısa sürede hazır olan son derece basit keklerdir.

4.91 itibaren 10 oy

Print Değerlendirme İndirim

Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10

Cook Zaman: 18

Toplam zaman: 28

Ders: aperatif - Snack

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 12 Muffins

Kalori: 184.6 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

▢ 1 ½ Fincan Kendiliğinden Yükselen Un - (not 1)
▢ ½ Fincan Şekersiz kakao tozu - (not 2)
▢ 1 Fincan Yumuşak Esmer Şeker - (not 3)
▢ 1⅓ Fincan Soya sütü - tam yağlı (not 4)

İsteğe bağlı

▢ 1 çay kaşığı Vanilya Özü
▢ ½ Fincan Süt içermeyen bitter çikolata parçaları
▢ ¼ çay kaşığı Tuz

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Üzerlerine yemeklik yağ spreyi sıkın. Kenara koyun.
Bir karıştırma kabında, kabartma tozu içeren unu, şekersiz kakao tozunu, esmer şekeri ve (kullanılıyorsa) tuzu çırpın. Esmer şekerin topaklarını tamamen yok etmek ve homojen bir karışım elde etmek için iyice çırpın.
Soya sütünü ve varsa vanilya özünü ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
Daha tatlı kekler için, çikolata parçalarını ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın.
Hamuru 12 muffin kalıbına eşit şekilde paylaştırın.
Muffinleri fırının orta rafında 180°C'de (350°F) 18-22 dakika boyunca, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Soğutma rafında soğumaya bırakın.

notlar

Notlar 11,5 su bardağı çok amaçlı un ve 2 çay kaşığı kabartma tozu kullanarak 1,5 su bardağı kendiliğinden kabaran un elde edebilirsiniz. Glutensiz bir seçenek için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın.

Notlar 2Yoğun bir çikolata tadı için şekersiz kakao tozu kullanın. Şekerli kakao tozu kullanmaktan kaçının, aksi takdirde kekler çok tatlı olur.

Notlar 3Yumuşak esmer şeker, esmer şeker veya şekerden daha fazla nem içerir. Bu da keklerin nemli olmasını sağlar. Hindistan cevizi şekeri veya şeker gibi sevdiğiniz herhangi bir granül tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz, ancak dokusu o kadar nemli olmayacaktır.

Notlar 4En iyi kıvam için tam yağlı soya sütü kullandığınızdan emin olun. Badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz, ancak bunlarla kekler biraz kuru olur. Daha az yağlı süt kullanmak isterseniz, 1/3 su bardağı az yağlı bitkisel sütü, 1/3 su bardağı hafif aromalı yağ (kanola yağı veya hafif zeytinyağı) veya 1/3 su bardağı konserve hindistan cevizi kreması ile değiştirin.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Pin Tarifi

Beslenme

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git

Kendiliğinden Yükselen Un – Tek bir pratik malzemeyle hem yapı hem de kabartma sağlar. Çok amaçlı un ile kabartma tozu karıştırılarak yapılabilir. Glutensiz bir seçenek için, tarifimi kullanın. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın.
Şekersiz kakao tozu – Ekstra tatlılık katmadan zengin çikolata aroması verir. En iyi lezzet için yüksek kaliteli kakao kullanılmıştır.
Yumuşak Esmer Şeker – Keklere tatlılık ve nem katarak yumuşak bir doku sağlar. Beyaz şeker veya hindistan cevizi şekeri gibi başka şekerler de kullanabilirsiniz, ancak kekler biraz kuru olacaktır.
Soya sütü – Nem katar ve malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olur. En iyi kıvam için tam yağlı versiyonunu öneririm. Daha fazla protein için yüksek proteinli soya sütü kullanabilirsiniz.
Vanilya Özü – İsteğe bağlıdır, ancak genel lezzet profilini zenginleştirir.
Vegan Bitter Çikolata Parçaları – Ekstra çikolata tadı ve dokusu için isteğe bağlı ekleme.

Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?

Bu muffinler, aşağıda bulunan yazdırılabilir tarif kartımla birlikte, asla başarısız olmayacak bir tariftir; ancak resimlerden hoşlanıyorsanız, önemli adımların fotoğraflarını da aşağıya ekledim.

Çikolatalı kek malzemelerini bir karıştırma kabına koyun.

Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin.

Çikolatalı kek hamurunu bir karıştırma kabına koyun.

Soya sütünü ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çikolatalı kek hamuruna çikolata parçacıkları eklendi.

Çikolata parçacıkları gibi isteğe bağlı malzemeleri ekleyin.

Pişirmeye hazır, muffin kalıplarında çikolatalı muffinler.

Hazırladığınız hamuru, kağıt kalıplarla kaplanmış muffin tepsisine dökün ve 180 °C'de (350 °F) 20 dakika pişirin.

Carine'in Pişirme İpuçları

Kakao tozunu eleyin. Topaklanmayı önlemek ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için.
Hamuru fazla karıştırmayınKeklerin yumuşak olmasını sağlamak için malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Farklı malzemelerle denemeler yapın. Çeşitlilik katmak için doğranmış fındık, kuru meyve veya vegan beyaz çikolata parçacıkları gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
Daha sağlıklı bir seçenek içinŞeker miktarını 1/2 su bardağına kadar azaltabilirsiniz.
Bu kekler dondurulmaya uygundur.Tamamen soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kapta dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün veya mikrodalgada kısa süre ısıtın.