Tarçınlı Kuru Üzümlü Simitler (12g Protein, 4 Malzeme)

Bunlar Tarçınlı Üzüm Simit are 4-ingredient bagels loaded with 12 grams of plant-based protein and made with no eggs, no dairy, and no added sugar, and ready in less than 10 minutes of prep.

İçindekiler

+ Daha Fazlasını Görüntüle- Daha Az Göster

Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!

Tarçınlı Üzüm Simit

Bunlar Tarçınlı Üzüm Simit are 4-ingredient bagels loaded with 12 grams of plant-based protein and made with no eggs, no dairy, and no added sugar, and ready in less than 10 minutes of prep.

5 itibaren 5 oy

Print Değerlendirme İndirim Kayıtlı!

Facebook'ta Paylaş Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10 dakika dakika

Cook Zaman: 18 dakika dakika

Toplam zaman: 28 dakika dakika

Ders: Kahvaltı, Tatlı

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 4 simit

Kalori: 296.5 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

1x2x3x

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

• ▢ 1 ¾ bardaklar Kendiliğinden Yükselen Un - (note 1) + a little more to work the dough
• ▢ 1 Fincan Süt içermeyen Yunan yoğurdu - (not 2)
• ▢ 1 ½ çay kaşığı Tarçın - (not 3)
• ▢ ½ Fincan Kuru Üzüm - soaked in lukewarm water, drained

Ekstra lezzetler için isteğe bağlı.

• ▢ 1 yemek kasigi Hindistan Cevizi Şekeri - (not 4)
• ▢ 1 çay kaşığı Vanilya Özü
• ▢ 1-2 çay kaşığı Grated Orange Zest

talimatlar

• Place the dried raisins in a glass bowl, cover with boiled water to rehydrate them. Now, if you like grate 1 teaspoon of orange zest in the bowl to flavor the raisins. Totally optional, but great taste guarantee! Set aside 10 minutes.
• Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
• Drain the raisin, trying to keep some of the grated zest if you can.
• In a large mixing bowl, add self-rising flour, yogurt, drained raisins, and any of the optional ingredients. To add more orange flavor, grate an extra 1/2 teaspoon of grated zest now.
• Stir with a silicone spatula at first, then oil your hands generously with light olive oil and squeeze and knead the batter until it forms a soft and elastic dough. If too sticky, add more flour to bring the dough together.
• Divide the dough into 4 even portions and push your thumb in the center of each dough ball to form the bagel hole.
• Place the bagels on the prepared baking sheet, leaving two inches of space between them as they expand in the oven. The bagel hole shrinks back a lot in the oven. If you want to avoid that, place a large ball of foil or a metallic piping bag nozzle in the center of each bagel before baking.
• Brush the top of the bagels with extra yogurt, or almond milk or any milk you have on hand.
• Simitleri fırının orta rafında 200°C'de (400°F) 18-20 dakika boyunca kabarana ve güzel bir altın kahverengi renk alana kadar pişirin.
• Let the bagels cool down at room temperature on the baking sheet for 15 minutes, then on a cooling rack.

notlar

Notlar 1: 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un kullanıp içine 4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Glutensiz bir seçenek için ise benim tarifimi kullanabilirsiniz. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın.

Notlar 2: You can use any Greek-style dairy-free yogurt.

Notlar 3: You can reduce cinnamon to 1 teaspoon for a lighter flavor. I just love cinnamon!

4 Not: Or any crystal sweetener you love, like sugar or brown sugar.

Depolama: Simitleri hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Facebook'ta Paylaş Pin Tarifi

Beslenme

Porsiyon: 1simit | Kalori: 296.5kcal | Karbonhidratlar: 59.2g | Protein: 12.2g | Şişman, yağ: 1.2g | Doymuş yağ: 0.2g | Doymamış yağ: 0.4g | Tekli Doymamış Yağ: 0.1g | Trans yağ: 0.003g | Sodyum: 30.5mg | Potasyum: 279.4mg | Lif: 2.9g | Şeker: 4g | A vitamini: 5.3IU | Vitamin B12: 0.3ug | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 76.4mg | Demir: 1.1mg | Magnezyum: 25.2mg | Fosfor: 135.2mg | çinko: 0.8mg

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu tarifi yapmak için sadece 4 basit malzemeye ihtiyacınız var. İşte bunları nasıl seçeceğiniz ve değiştireceğiniz.

• Kendiliğinden Yükselen Un – This is the base of the dough and contains the leavening agent needed for the bagels to rise without yeast. You can easily make your own by mixing all-purpose flour with baking powder.
• Süt içermeyen Yunan yoğurdu – This serves as the liquid and fat source, reacting with the flour to create a high-protein, soft dough. Any thick plant-based yogurt, like soy or coconut Greek-style yogurt, works well.
• Tarçın – This adds the signature warm spice flavor to the bagels.
• Kuru Üzüm – These provide natural sweetness and a chewy texture. You can also use sultanas or dried cranberries.

How to Make Cinnamon Raisin Bagels (in Pictures)

Carine'in Pişirme İpuçları

Let me share a few more tips for a perfect blueberry bagel.

• Infuse the Raisins – I love soaking the raisins in boiled water mixed with grated orange zest. It adds a subtle citrus flavor to the fruit and the bagels. You can absolutely skip the zest if you prefer a classic flavor.
• Lezzet Arttırıcı – To add more depth to the bagel dough itself, feel free to stir in 1/2 to 1 teaspoon of grated orange zest or a teaspoon of vanilla extract along with the wet ingredients.
• Meyve Takasları – If you aren’t a fan of raisins, you can easily swap them for other dried fruits like sultanas or dried cranberries.
• Çıtırtı Ekle – For a crunchy texture, try stirring in up to 1/2 cup of chopped walnuts or pecans into the dough before kneading.

Daha Fazla Simit Tarifi

Yabanmersinli Simit

Avokado Simitleri

Muzlu Simit

2 Malzemeli Simitler