Bunlar Vegan Milyoner Barları Klasik milyoner kurabiyesinin daha sağlıklı bir versiyonu olan bu vegan tatlı bar, %100 glutensiz ve rafine şeker içermez. Tereyağlı hindistan cevizi unundan yapılan kurabiye tabanı ve çıtır çikolata tabakasıyla kaplı yumuşak fıstık ezmeli karameli çok seveceksiniz. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin!
Klasik bir milyoner kurabiyesi, üç katmandan oluşan zengin bir tatlıdır: gevrek bir kurabiye tabanı, yapışkan yumuşak karamel ve çıtır bir çikolata üst katmanı. Genellikle bol miktarda şeker, süt ürünleri ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, beyaz şeker, beyaz un ve tereyağı gibi işlenmiş malzemelerle yapılırlar.
Burada, bu klasik tatlının vegan versiyonu olan, rafine şeker ve süt ürünü içermeyen, pişirme gerektirmeyen ve böylece tüm besin değerlerini koruyan sağlıklı milyoner barlarını paylaşıyorum.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Pişirme gerektirmeyen vegan milyoner kurabiyesi
Klasik "milyoner barları"nın daha sağlıklı bir versiyonu; %100 rafine şeker içermez, glutensiz ve süt ürünleri içermez.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 16 Barlar
Kalori: 215 kcal
malzemeler
Seçenek 1: Hindistan cevizi unundan yapılmış kurabiye tabanı – glutensiz + fındıksız
- 1⅓ Fincan Hindistan Cevizi Unu
- ½ Fincan Hindistancevizi yağı - eritilmiş
- ½ Fincan Akçaağaç şurubu - veya keto diyeti uyguluyorsanız şekersiz monk meyvesi şurubu.
Seçenek 2: Badem unundan yapılan kurabiye hamuru – glutensiz + tahılsız + keto
- 1 ½ Fincan Badem unu - ince, haşlanmış
- 3 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı - eritilmiş
- 2 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu - veya keto diyeti uyguluyorsanız şekersiz monk meyvesi şurubu.
Karamel katmanı
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu - veya keto diyeti uyguluyorsanız şekersiz monk meyvesi şurubu.
- 3 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı - eritilmiş
- ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - veya badem ezmesi, taze kavanozda, ilave şeker ve yağ içermez.
- 1 çay kaşığı Vanilya
Çikolata katmanı
- 4.2 oz Koyu çikolata - %85 kakao veya %70 kakao
- 1 yemek kasigi Hindistancevizi yağı - eritilmiş
talimatlar
- 9 inç x 5 inç boyutlarında dikdörtgen bir fırın kabını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kenara koyun.
- Orta boy bir kaseye hindistan cevizi unu (veya badem unu; eğer badem unu kullanıyorsanız, seçtiğiniz una göre malzemelerin doğru oranına dikkat edin), akçaağaç şurubu ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyin.
- Önce spatula ile malzemeleri birleştirin, ardından hamuru ellerinizle yoğurun. Hamur başlangıçta yumuşak ve ıslaktır, yoğurdukça kurur ve top şeklini vermek daha kolay hale gelir.
- Hamuru top haline getirin ve hazırladığınız kabın ortasına yerleştirin.
- Topu parmaklarınızla bastırarak tabağın dibini eşit şekilde kaplayın. Üst katmanı spatula veya kaşığın arkasıyla düzleştirebilirsiniz.
- için dondur 10 dakikadır. Yumuşak karamel yaparken.
- Küçük bir kaseye taze, akışkan fıstık ezmesi, eritilmiş hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilya ekleyin.
- Bir spatula yardımıyla homojen ve pürüzsüz bir karamel kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Kabı dondurucudan çıkarın ve karameli kurabiye katmanının üzerine dökün.
- Karameli spatula yardımıyla eşit şekilde yayın ve kabı tekrar dondurucuya koyun. 10-12 dakika veya sertleşene kadar.
- Bu sırada, çikolatayı ve eritilmiş hindistan cevizi yağını orta ateşte bir tencerede eritin. Alternatif olarak, çikolata ve hindistan cevizi yağını küçük bir kapta, 30 saniyelik aralıklarla, her seferinde karıştırarak, pürüzsüz ve tamamen eriyene kadar mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Kabı dondurucudan çıkarın ve eritilmiş çikolatayı karamel tabakasının üzerine dökün.
- Spatula ile yayın ve tekrar dondurucuya koyun. 2-5 dakika veya çikolata tabakası donana kadar.
- Dondurucudan çıkarın, pişirme kağıdı parçalarını kullanarak çikolata barını kabından kaldırın.
- Keskin bir bıçakla 16 kareye dilimleyin. Kesmeden önce bıçağın ucunu sıcak su altında hafifçe ısıtarak işlemi kolaylaştırabilirsiniz.
Depolama
- Barları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilir veya dondurup 2-3 saat önceden çözdürebilirsiniz. Yarı donmuş halde de tüketilebilir.
notlar
Besin değerleri tablosu, hindistan cevizi unu ve akçaağaç şurubu kullanılarak yapılan bir bar için geçerlidir.
Beslenme
Porsiyon: 1bar | Kalori: 215kcal | Karbonhidratlar: 17.5g | Protein: 3.9g | Şişman, yağ: 15.3g | Lif: 3.1g | Şeker: 14g
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git
Bu sağlıklı, pişirme gerektirmeyen vegan tatlı barlarını yapmak için ihtiyacınız olanlar şunlardır:
- Hindistan Cevizi Unu – veya badem unu. Hindistan cevizi unu, badem unundan 4 kat daha fazla lif içerir, ayrıca daha tatlıdır ve bu nedenle bir unu diğeriyle aynı oranda değiştiremezsiniz. Bu yüzden bu fırınlanmayan milyoner barların alt katmanı için 2 farklı tarif sunuyorum. Bir tarifte hindistan cevizi unu, diğerinde badem unu kullanılıyor. Elbette, diyet gereksinimlerinize göre hangisini tercih ederseniz onu seçmekte özgürsünüz. Ama ben şahsen hindistan cevizi ununu tercih ediyorum. Kurabiye kıvamı çok daha yoğun. Eğer çiğ un tüketmek konusunda endişeleriniz varsa, bununla ilgili makalemi okuyun. Yenilebilir ham unlar.
- Akçaağaç şurubu – veya dilediğiniz herhangi bir sıvı tatlandırıcı. Ayrıca agave şurubu veya esmer pirinç şurubu da kullanabilirsiniz – bunların glisemik indeksi daha düşüktür – veya şeker tüketimine dikkat ediyorsanız, keşiş meyvesi şurubu kullanabilirsiniz. Bu, harika bir şekersiz keto seçeneğidir.
- Hindistancevizi yağı – Hindistan cevizi aromasından kaçınmak için rafine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Fıstık ezmesi veya badem ezmesi – İçine yağ veya şeker eklenmemiş, saf fıstık ezmesi seçtiğinizden emin olun. Sağlıklı tuzlu karamel barlar yapmak istiyorsanız tuzlu fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.
- Vanilya – lezzet için.
- Koyu çikolata – %85 kakao oranlı çikolatayı tavsiye ediyorum çünkü diğer katmanlar zaten tatlı ve koyu bitter çikolata tatlılığı daha iyi dengeliyor.
Vegan Milyoner Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Bunlara nasıl isterseniz öyle deyin; karamelli barlar, milyoner barlar veya çikolatalı karamelli barlar! Bunlar, yumuşak fıstık ezmeli karamel ve bitter çikolata katmanıyla yapılan, pişirme gerektirmeyen, lezzetli kurabiye barlarıdır.
- 9 inç x 5 inç boyutlarında dikdörtgen bir fırın kabının tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Orta boy bir kapta hindistan cevizi ununu (veya badem unu kullanıyorsanız doğru malzeme oranlarına dikkat ederek badem ununu), akçaağaç şurubunu ve eritilmiş hindistan cevizi yağını karıştırın.
- Öncelikle bir spatula kullanın, ardından hamur yumuşak ve ıslak bir kıvamdan kuru ve top şeklini alması kolay bir kıvama gelene kadar elle yoğurun.
- Hazırladığınız kabın ortasına hamur topunu yerleştirin ve parmaklarınızla bastırarak tabanı eşit şekilde kaplayın. Üstünü düzleştirmek için spatula veya kaşığın arkasını kullanın. Yumuşak karameli hazırlarken 10 dakika dondurun.
- Küçük bir kapta, taze akışkan fıstık ezmesi, eritilmiş hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı kıvamlı, pürüzsüz bir karamel oluşana kadar karıştırın.
- Karamel sosunu bisküvi katmanının üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Kabı 10-12 dakika veya sertleşene kadar dondurucuya geri koyun.
- Bu arada, çikolata ve hindistan cevizi yağını orta ateşte bir tencerede eritin veya bir kapta mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla, aralarında karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın. Eritilmiş çikolatayı karamel tabakasının üzerine dökün ve bir spatula ile yayın. Çikolata donana kadar 2-5 dakika daha dondurucuya koyun.
- Dondurucudan çıkarın, fırın kağıdı kullanarak kalıbı kaldırın ve keskin bir bıçakla 16 kareye dilimleyin. Kesmeyi kolaylaştırmak için bıçağı sıcak su altında hafifçe ısıtabilirsiniz.
Adım Adım Video
Pişirme gerektirmeyen daha fazla vegan tatlı tarifi
Pişirme gerektirmeyen vegan tatlıları seviyorsanız, şunları da denemenizi öneririm:
Hi
How do you melt the peanut butter
The coconut oil is melted and lukewarm, when stirred to peanut butter it form a caramel without heat.
Merhaba, hindistan cevizi yağı yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Ben tereyağıyla pişirme yapmadığım için emin değilim, ama hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katılaşıyor ve hamuru da sertleştiriyor. Tereyağının da aynı etkiyi göstereceğinden emin değilim.
Hindistan cevizi yağı yerine ne kullanabilirim? Hindistan cevizine alerjim olduğu için ondan uzak durmaya çalışıyorum.
Teşekkürler!
Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katılaşır ve barların sertleşmesini sağlar. Başka bir yağ kullanırsanız, barlar yumuşak olur; fırınlanmış ürünlerde yağ değişimi mümkün değildir.
Bu hafta sonu bunları yapmayı dört gözle bekliyorum! Tuzlu fıstık ezmesi kullanmanın sorun olup olmayacağını merak ediyorum. Teşekkür ederim!
Evet, daha önce yaptım ve tuzlu tadı seviyorum. O zaman, senin de hoşuna gidip gitmediğine bağlı.
Hazır kurabiye tabanından kurabiye yapabilir miyim?
Akçaağaç şurubu yerine hangi tatlandırıcıyı kullanabilirim?
Akçaağaç şurubu yerine agav şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Günahkar derecede bağımlılık yapıcı… ama bu sabah… vicdan azabı çekmiyorum?
Bir süredir elimde bulunan fındık ve hindistan cevizi unlarını kullanmak istiyordum çünkü onları hangi tarifler için aldığımı hatırlayamıyordum. İşte bu yüzden Vegan Milyoner Kurabiye Barları ortaya çıktı.
Neyse ki, yağmurda dışarı çıkıp eksik malzemeleri almak zorunda kalmadım.
WholesomeYum'ın sıfır kalorili "balını", PB Fit fıstık ezmesi tozunu kullandım ve çikolata katmanını Trader Joe's'un organik kakao tozu, hindistan cevizi yağı ve stevia (çok fazla stevia kullanmayın çünkü bu tatlının geri kalanı oldukça tatlı) ile yaptım. Üzerine deniz tuzu serptim. Nefis!
Dediğim gibi, bağımlılık yapıyor. Yarım porsiyon yaptım ve yarısını yedim. Bu sabah tartı 1 kilo verdiğimi gösterdi. Yaşasın! Hiç vicdan azabı çekmiyorum. Yeni bir lezzetle, ölçülü bir şekilde fitness yolculuğuma devam edeceğim 🙂
Bu inanılmaz! Yaptığım tatlıların kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olmasından çok mutluyum. Benimle birlikte burada pişirdiğiniz için teşekkürler...
Akçaağaç şurubum yok ama balım var, karamel katmanı için bal işe yarar mı?
Evet, yeterince akışkan ise sorun olmaz.
Merhaba Carine,
Akçaağaç şurubu ve monkfruit şurubu bulunmuyorsa, bunların yerine agave şurubu veya eşdeğer bir sıvı tatlandırıcı kullanabilir miyiz? Gerekirse, dağılmaması için kıvamını korumak amacıyla biraz daha badem unu ekleyebiliriz.
Ediyoruz!
Akçaağaç şurubunu kullanmayabilir miyiz? Tatlandırmak için saf Stevia'yı tercih ederim. Ama o zaman nemi/sıvıyı nereden temin etmeliyim?
Dilerseniz şekersiz akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz.
Bu tarifi bu hafta iki kez yaptım bile, inanılmaz derecede lezzetli. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanmış, bağımlılık yapıcı ve yapımı çok kolay, üstelik fırın gerektirmiyor!! Sıcak yaz günleri için harika!